Wagyumafia

營業中

休息中

今晚嘅食神體驗令人回味無窮呀！🥩 點到日本宮崎和牛，每一啖都實在太過癮了！食材新鮮，和牛嫩滑得嚟脂香四溢，入口即化，真係肉食者嘅天堂。開胃菜嘅風乾和牛配上日本燒酒，香味撲鼻，好似一場味蕾嘅前奏，準備你迎接接下來嘅和牛大餐。食物啱晒口，服務亦都非常貼心。大家喺度食住傾計，感覺到員工對呢間店嘅愛戴，而且好熱情咁同客人交流，份量又足，食到翌日朝早都仲飽。以後講到和牛，我第一時間就會諗起呢度，而且仲會推薦比身邊嘅人。👍今次試食感覺真係好滿足，正到不得了，每一塊和牛都厚實得嚟口感一流，而且佢哋仲有幾款嘅和牛我之前未試過呢！喺咁嘅環境下，和牛嘅美妙滋味更加突出。這次試食嘅經驗，對我嚟講實在係開心又難忘。🎉

生日梗係要搵返啲有份量嘅餐廳嚟食呢間來自日本嘅和牛黑手黨Wagyumafia，直接從日本嘅15家私人牧場，獨家買入最上等嘅和牛品種，連碧咸都慕名來食，可想言之地位非凡。味道當然十分之好食，而且生日佢哋仲送上左香檳俾我哋但係最令人驚喜嘅係佢哋嘅服務，秉承住日本人浮誇，敬業樂業嘅精神，好似睇咗一場表演咁，感覺到佢哋好尊重自己嘅職業同埋尊重食物。上等嘅和牛，經過粗鹽醃製，悉心嘅烹調之後，呈現完美嘅粉紅色，咬落去，基本上唔使點樣咀嚼，濃郁嘅油脂喺口入邊爆發。和牛餃子一咬落去啲肉汁即刻爆發出嚟，小心辣親個咀餃子皮煎到好香脆和牛沾麵湯底好稠杰，濃郁嘅肉味，但係又唔會太油膩

超高級和牛宴，全晚既菜式都係牛，連雪糕都係由和牛脂提煉而成，雖然都唔太食到牛味，但好新奇！和牛用左唔同方式上，有蒸籠、餃子、薄切、厚切、三文治，幾乎全部都入口即溶🥹🥹🥹廚師更係好大既賣點，個個都chok得🫢

和牛黑手黨晌日本賣牛肉賣到出埋食店，之後仲走出埋日本，你話佢把唔把炮呢？把炮地方係佢晌日本只係招呼會員，都做到供不應求，而且會員繳交費用一D都唔低，現時最新會員入會費是$2000（終身制），福利有d咩？首先可以食佢地會員menu（佢係有16道菜比普通多5道），再可以去佢另一間姐妹店食會員制燒肉，還有有機會抽獎去參觀佢地位於神戶及宮崎的牧場。 環境方面幾神秘幾有格調，晌一間沾麵的雪櫃入口進入食店幾咁神奇呢。表面佢係賣沾麵實則佢係賣燒肉😈。燈光該暗的地方暗，該光的地方光。音樂較為嘈吵，可能會聽唔到旁邊的同行人說話。吧台椅子較位高。 個人覺得成間食店幾型幾有新鮮感，員工亦幾有熱誠，唔怕尷尬積極表現，氣氛非常良好，個人覺得有佢地表演能令食物加分。 食物味道就有點偏咸，但都晌可以接受範圍內。最後還有敬酒及合照環節。============================== 風乾和牛乾加清酒：第一道菜係驚喜晌雪櫃之間的等候，職員簡單介紹並遞上了燻製的肉乾，塊肉唔算薄，有點size，口感可能似風乾火腿？🤔，但係佢就係牛味，食落有點油及少少咸，是一個合適的送酒菜，可惜和友人不

If I pay between hkd1800 and 2600 per head, I expect- to find a clearly itemised menu on your website. & to find a printed menu on the night of dinner. or else I’ll consider it a lack of courtesy .- waiting in proper chairs while the rest of my party arrives. Instead of standing behind the Ramen eaters of the sister restaurant . - to have more than 90 minutes to finish a dinner .- to get better beef, and to have better taste. If I had spent the same $ buying Wagyu beef, I do not need to be a

朋友返港少聚，是夜2️⃣人特唻試吓晚餐。雖預早1️⃣0️⃣分鐘到達，餐廳職員仍會等到準時預約時間1️⃣8️⃣：3️⃣0️⃣先會開始招待進內。由於我倆均食量少，故雖為會員，但都只揀選咗普通嘅💲1️⃣8️⃣0️⃣0️⃣套餐。由於我胃部容易不適，餐廳容許為我提供全熟嘅肉類。先喺凍櫃位置，淺嘗杯日本清酒及薄片煙燻製肉乾後，才正式進入用餐範圍，開始席前嘅廚師發版🥩🥓晚餐。整體而言，餐廳用餐氣氛有其非常獨特特色及安排，音樂聲響偏高，廚師及職員服務非常細心周全。雖然，個人覺得，並非每道菜色均為良好，部分食物味道偏濃甚至過咸，但此用餐體驗，一試無妨。當然，價格絕對偏高，值唔值則實屬因人而異。

儀式感天花板，和牛嘅口感唔洗講嘢，應該就是傳說中的YYDS最精彩嘅係每一道菜式都有一班超有型嘅靚仔喂到你嘴邊嘅感覺 我稱之為隱藏係小巷裡面嘅和牛黑手黨呢次體驗滿分

This famous wagyu beef restaurant first started in Tokyo, founded by two chef-turned-wagyu experts, who offered private wagyu-themed dinner. With their success, the group now has seven restaurants internationally, and the one in Hong Kong was the first overseas outlet, opened in 2018.Arriving at Wan Chai Oi Kwan Road there was already a line outside the tsukeman restaurant Mashi no Mashi under the same group. Going inside we waited a bit before the staff showed us the ‘secret entrance’, via a wa

一直都好想試嘅餐廳 終於去左啦如果大家中意食牛可以去，但價錢上偏貴，不過想食靚牛，呢間值得投資一入到去，成班廚師用日語同我哋打招呼，好有气氛，當出一道菜，廚師都會擺定個靚post俾我哋影相$1800/per one ,共有10道菜品推薦幾款我中食嘅菜品-和牛三文治一咬落去入口即化，超好味-牛扒呢個真心好食到爆！！！唔知點形容好，你們快啲去食啦！同埋廚師好鬼型啊啊

今日終於嚟到想食好耐嘅黑手黨和牛🤤想食嘅話要預先喺網上面預約，再俾全屋嘅費用先至有機會食到，舖頭長期都好多人booking，想食嘅話要早啲book！我哋嗌咗最基本嘅套餐，$1800 一個人，一共有10個菜品，食物好高質環境氣氛好唔錯，侍應好有禮貌好貼心！食完真係身心大滿足！🍴 WM Signature $1800 另收加一🍴氣泡水 $80 另收加一需要額外付費！🥗青椒沙律 (7/10)青椒木耳好清爽爽口，辣辣地。🥟和牛餃子 (8/10)個皮超薄，超香脆，和牛味好濃好多汁。🍴點心 (7/10)鹹鹹地牛肉好滑！🍴和牛薄切 (8/10)個蒜蓉好香，肉質好淋，牛味好香。🍴和牛三文治 (9/10)麵包好薄好香，搽咗個酸汁，和午好淋，入口即化，牛味好香濃。🍴黑松露雞蛋和牛 (10/10)雞蛋打成泡沫，好綿密，入邊京葱好香，牛肉有少少酒香，甜甜，油脂豐富牛味好濃郁，黑松露味好香好出，好有創意，超好食！🍅蕃茄 (7/10)係日本蕃茄，酸酸地，好清新解膩。🍴主菜和牛 (10/10)有鹽胡椒Wasabi同埋日本胡椒，日本胡椒球都係酸酸地，Wasabi比較解膩，胡椒幾香，牛肉好軟淋，油脂好豐富，好濃牛味，比

熱鬧嘅拉麵餐廳後面別有洞天，一推開好似雪櫃門見到嘅係一個獨立小空間，店員會比一舊wagyu 同一啖酒我地，瞬間就忘記左我地由邊到入尼🤣當晚我地食嘅係tasting Menu，有另一個premium嘅再貴啲，就有海膽。當日平日夜晚都Full，成晚都好似一路食一路睇show😂和牛嘅Omakase 第一次食，師傅每用果舊牛黎整野食之前就會Show下擺下Pose相信係餐廳特色✨用wagyu 整成餃子同呢個酒樓會成日見嘅點心感覺的確新鮮，係好食，係高級，口感係吾錯，但老實講我就覺得無話特別勁好食🤣不過係新穎嘅！Wagyu Sandwich 🫶🏻This one sooooo gd🤣應該脆嘅地方脆，和牛油脂分布好好👍🏻，入口即溶配埋個脆包岩岩好，吾會太油膩食完好似濟左感🤤食完呢舊去第D餐廳基本上都吾會特別想再嗌，因為之前食過同款嘅都一般🫥吾知大家會吾會都係覺得同一款菜式食過最好食嘅就夠了😂師傅覺得我中意食truffle刨左勁多比我😂最後主菜係個wagyu牛扒，又係勁好食，簡單調味已經帶到個肉味🫶🏻總括嚟講大家有Budget係值得一試，Dinner人均大概 $1900，食物有心機亦有水準，係一個幾

I had visited them a while ago. Was really excited about having some high quality food in this cool hip restaurant in town. They only take around 12-16 guests in a service. Sitting at the counter to see every moves of the chef! There were 2 menu. A regular tasting menu and a more luxury menu with uni. The highlight was definitely the wagyu sando! And that’s probably the best dish of all courses. The gyoza and the steamed ribs was such a waste of great wagyu beef! To be fair, i bet it’s difficult

之前睇過YouTube 介紹，見到依家日本料理好特別，老公話好有興趣去試吓，於是就打電話訂位，仲要先付全數，不設退款，價錢並不便宜，不過試吓先啦！用餐當晚，入口處是一道大雪櫃門，然後先來一杯清酒，入到bar 枱，一眾廚師齊聲用日語同你打招呼，相當有氣氛。每道菜式上枱前廚師會在你面前擺出型格post 任你打咭，然後一齊大聲講上菜啦！你準備好未！全部菜式以和牛為主題，食材新鮮矜貴，最好味係黑松露蛋醬和牛及和牛三文治🥪。雖然菜式不多，但已經可以飽餐一頓。高潮係廚師們排隊同大家敬酒，相當有氣氛。最後食客可以同一眾廚師擺post 合照，結束完美的一餐。

又是卡路里爆表的一天！终于吃到了wagyu mafia , 从怀孕就想吃，但是不喝酒陪牛肉又好像缺点什么。等到昨晚大开杀戒，也是值得。old Fashion with beef jerky 是什么梗我到现在没想明白。但是一口下去我已经晕了，酒量真的直线下降。整晚都是肉肉肉，鱼子酱还有酒，每一道菜上都写着满满的“不差钱”。服务也是很到位，每个人都尽力表演，抱着一份mafia 的“杀伐果断”。做完规定动作就会温柔的介绍菜式。周五和朋友一起相聚甚欢。Happy Friday kids! 🤩🥳🥳😭❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥周边产品也没有硬推荐，整体体验非常好。不会出错的拍拖，庆祝，朋友聚餐地点。

來自東京的Wagumafia在和牛界非常有名氣🤩今次就參加了餐廳的Event🌟Caviar Night🌟Event最大特色就是餐廳會選取來至法國一級的魚子醬魚子Kaviari 與店舖高質和牛做crossover🥩🔥柔嫩和牛配上魚子醬的鹹香，絕對是雙重滋味💯Caviar Night menu全是event special菜色，每道菜編排都精挑細選，各有特色，當中印象最深刻的有🥪 MONAKAMONAKA是日本甜食常用的薄皮，包着和牛Tartare配魚子醬的內餡🥩外層薄皮非常香脆，而內層更有入口即溶的和牛配鹹香的魚子醬，外脆內軟，非常有驚喜😋👍🥩 DRY AGED平時和牛就常見，但提供Dry aged和肉的餐廳餐並不多🥩 Dry aged能夠蒸散和牛肌肉組織中的多餘水份，使牛肉的風味更飽滿和集中，比一般和牛肉味更濃郁🥰再配上即磨白松露，每一啖都感受到和牛豐富的油脂混合著白松露獨特香氣🥰👏🍚 AWABI GOHAN多隻原隻鮑魚放在飯上，色澤鮮明，一見便垂涎🤤 味道方面，鮑魚鮮美得來非常甘醇，配上鮮甜的魚子醬，意外地配合👏而鮑魚汁濃度剛剛好，並不會搶鮑魚本身的味道，有機會絕對想encore🥳👍