Vose Bar (已結業)

I went to Vose on a Sunday evening. There were only 7 other people in the bar and 3 employees, but it took 25 minutes to make me an old fashioned. I think the bartender had to look it up even though it's on their menu. Also, they only have two options for wines by the glass, which is embarrassing for a wine bar. Bathroom tiling looks nice. No soap. Probably won't return even though I live down the street.

週末想搵地方食個 light afternoon tea, 呢度都係個唔錯嘅選擇。環境幾舒服，酒吧格局，燈光唔太光，適合吹水，幾chill.兩個人點了一個Tapas tasting set，HKD198有8款可愛的一口tapas，再加兩杯酒，仲有olive同杏仁送。Tapas 每件都好精緻。以下呢個係鵝肝醬無花果芝士餅，好fresh嘅無花果，芝士夠厚，成件野味道好夾。其他的還有意大利蘑菇芝士火腿，蘑菇爽口，芝士夠熱。一口牛是慢煮的，好腍身，亦好入味。松露蕃茄粒多士，雖然無乜松露味，但蕃茄粒好開胃，似加左olive oil， 多士好脆口。 朋友食左丫枝竹乾蕃茄，沙甸魚青瓜，蝦球，Cranberry Cheese ，佢話呢4款都唔錯。

來試試LUNCH SET, AROUND$60-100-海鮮喇沙,普通貨,湯底無特別,海鮮份量正常,但成碗麵都好少,一個男人食唔飽囉!-法式羊架薯蓉天使麵,羊架味道尚可,不大膻味,但有點韌.一樣份量太少.店內裝飾時尚,但最重要都係要食物份量增加多DD.

一向愛團購既我見到groupon 又有筍野. 當然唔執輸啦$ 258 2人晚餐 （6道菜）餐前小吃- 美式焗薯薯仔切成一小粒. 跟sour cream 味道配搭適宜餐湯- 牛肉湯因為不吃牛. 所有無得選擇. 只好等沙律男朋友話： 味道有點似羅宋湯沙律- 西巴牙火腿沙律Ham只有2, 3小片. 份量略為小前菜- 海鮮拼盤（凍盤）海螺. 青口. 蝦. 帶子海鮮都好fresh . 沒有雪藏味. 賣相好豐富. 推介主菜- 牛柳+ 意大利雲呑牛柳Order左 medium.肉呈粉紅色.， 沒有血水肉質不太硬. 口感不錯.雲吞. 大約7-8粒. 醬汁比較小了一點整體來說不錯. 比想像中好最後要俾service charge但值得的. 服務員勤換碟同fill水一定會再來. 推介 

成日經過見到有西餐廳新開今日就同同事試試先有A-F 6個餐選擇. 總有餐湯同沙律餐湯同沙律既份量少得像兒童餐似的洋蔥湯味道幾好. 不算太鹹. 還有很多洋蔥蟹籽沙律配胡麻醬. 如果份量多一點就好啦我就點左個最平既A餐「明太子蝦天使麵」$58賣相幾好. 味道唔錯醬汁份量適中. 不過淡左少少（可能本人重口味關係😭）蝦就... 少左D .整體來說都ok朋友就order左「double cheese burger」$88Burger黎到. 忍唔住叫佢咪食住. 相機食先朋友話好味過對面個間Burger的肉係安格斯牛肉咬開紅紅粉粉的. 肉質不錯. 還很有牛味配上蛋黃醬. 味道很好還有數10條薯條. 很豐富既午餐好後悔叫左天使麵tim好！聽日再黎過先 （一定！）俾錢先發覺原來無收加一服務費. 抵😃臨走服務員總話每日餐牌都唔一樣. 正

看看 餐廳格局可以， 試食lunch, 因為價錢中等， 沒有太高期望 ... 伹是缺乏廚師的西餐廳，因為 fish and chips $68 及 angel hair + pork $98 都那麼難食... chips 如石 那麼硬，angel hair 少到如35gram 的即食點心麵，但冇味, pork 非常dry 及不鮮. 沒有出事的是凍啡. look forward to see improvement in the coming future.

12月14日家姐生日, 訂了6:30 PM 7位. 準時到達, 有一枱客人.吃完已是9:45 PM, 因何吃了3小時多???結賬時女侍应説今天扒爐壞了, 所以我們就吃一顿 - "慢餐"!!!!但何解到最後才告訴我們, 所以我相信我永遠不會再光顧.我們叫了1个2人餐 - $288, 1个4人餐 - $688, 加了半打生蠔, 鹅肝&紅酒.半打生蠔 - 都 ok.鹅肝 - 好香口.紅酒 - 冇試.芝士磲 - 冇試.忌廉餐湯 - 很好的分了7份, 好滑,吾错.蝦/牛肉沙律 - 各3份, 正正常常, 冇乜特别.Pizza 2个 - 這个十分差, 餅底是淋的, 木碟上, 餅底下全是水, 有1个退回轉炸魚薯條, 另1个有幾片也叫他们收走了.炸魚薯條 - 好味, 外脆内軟, 但炸得略爲 over 左.牛扒 - 很奇怪沒有問我們要幾成熟, 所似我覺得老左少少, 但都好有肉味.煎魚2件 - 份量太少, 只能分到少許鱼皮, 都煎得好香口.羊扒2件 - 有奌老, 咬不開.豬仔骨 - 好硬, 好干.墨汁反 - 因不喜吃反, 所以冇試, 但他們説有奌腥.春雞半隻 - 好 juicy, 不俗.跟餐甜品 - 是6杯

今天和爱人到銅鑼灣shopping完，正不知去何處覓食，剛巧旁邊有對小情侶話天后有好多，不同形式的特食店，於是我倆便...哈哈！果然該區各類不同的食店，東南亞美食全齊，西式的呢？正當行到電氣道，準備離去的時候，面前出現了，vose bar ,开放式的門口，燭光做燈，樓底超高，酒吧式餐廳...一看menu, set dinner$298for 2? 我倆諗都唔使諗，即試，咁嘅價錢，茶記都要啦！點了二人餐, 1)餐湯:周打海鮮，口感不錯，海鲜味亦夠，還有帶子及青口粒，2)蝦沙律（本人食），好开胃，用欖油及意大利黑醋汁，正，3)燒牛肉沙律（男友的），他比我還享受，食肉獸！前菜:德國猪手碟，份量不太多，我覺得剛好，但已被食肉獸吃了一半，他還覺份量小，（我叫他小聲點，西餐食精不食多，否則被人聽到會笑！哈）猪手夠脆，肉不太乾剛到位。主菜:1)墨魚汁海鲜意大利飯可以食到係用海鲜汁浸煮，飯心剛好，不會像港式的太淋2)燒法式羊架五成熟剛到位，有羊蘇味，面夠脆，有肉汁，不錯甜品)blueberry cheese cake賣相一流，加上你不會相信的價錢，$28！！餐飲:即磨咖啡，已無語！ 

試業中, 有待大大進步空間.酒吧環境, 有高高的吧檯, 如晚上淨飲聊天應該不錯.午餐要了套餐, 頭盆是雜菜沙律, 不過係一口放得落口, 份量少得驚人, 跟本食唔到菜鮮唔鮮甜已經食完, 不如唔好比啦.  湯是雜菜湯, 味道算ok, 不會太咸而雜菜份量亦不少.  主菜點了海鮮千層麵, 材料方面只得一件尤魚圈和一隻一毫子大的帶子, 再找來找去並沒有其他海鮮, 面層那蕃茄醬少得可憐, 淨係食到一堆粉狀物体, 吃了二口己放棄了.  甜品是jelly, 二啖吃完, 都係嗰句, 唔比好過比.  最後咖啡普通材料.  總括來說不會再來! sorry!