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得知星州名廚Edward Voon的新店在六月初落址堅尼地城 便決定今年父親節到訪品嚐’三地交融’的創意料理父親節的六道菜晚餐菜單首先餐廳會送上自家製的Focaccia 麵包鬆軟可口 配上獨家的Chilli Crab Sauce 揭開這場東南亞特色晚宴的序幕第一道蝦醬雞翼 主廚利用濃香的蝦醬醃製單骨雞翼 惹味香口 絕對是會讓人停不下來的美味小食然後是油甘魚沙律 新鮮的油甘魚魚生配上沙律菜及清爽酸甜的醬汁 十分開胃接下來是湯品是個人首推令人垂涎的法式洋蔥牛尾湯 湯頭濃稠配上熬煮多時的牛尾肉 口感豐盈鮮嫩 再融合各種香料 是一道十分考功夫的菜式第一道主菜是充滿新加坡風味的fusion菜式 主廚以當地聞名的胡椒蟹及西式Mac n Cheese為靈感 製作出芝士焗胡椒蟹通粉 胡椒蟹的味道十分突出蟹肉豐富 喜歡吃辣的朋友 是必點的菜式第二道主菜則較西式 慢煮牛面頰配上以牛油炒香的蘑菇 燉煮多時的牛面頰入味軟綿 （對女生來說 是份量十足的主食最後是新加坡不可缺少的特色 斑斕味疏乎釐芝士蛋糕配焦糖汁及椰子蛋糕 其實當吃到第二道主菜時已經很飽 但甜品一上桌 新鮮焗起的蛋糕傳出斑斕的香氣 令人不禁立刻品嘗 疏乎釐質地的芝士蛋糕亦不會感到膩 再配合椰子蛋糕 十分滿足地完滿這場晚餐另外 餐廳門口亦有推出具香港及東南亞獨色的零食 例如菠蘿包造型的鳳梨酥、餅乾、糖果等 經理當天亦讓我們一嚐喇沙及香檸味的餅乾及不同口味的焦糖糖果 個人最愛椒麻味的焦糖糖果 ！忍不住購買了回家繼續細嚐 （在餐廳用餐的客人購買產品能享九折優惠哦！😋
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