Vista

嚟到餐廳真係「嘩」一聲，張張餐枱位置都可以睇到港島區的維港風景，慢慢嘆過週末午餐，正！Vista「週末風車午餐」午餐包括：Margherita Pizza 一片、迷你蘑菇湯(份量都唔迷你）、自選五款開胃菜、主菜及一個甜品。風車午餐的精粹是自選5款開胃菜，選擇了：Burrata 布拉塔芝士沙律、烤八爪魚配鷹嘴豆蓉、迷你鵝肝撻、生帶子薄切、藍鰭吞拿魚配牛油果他他。款款都好食，最鍾意Burrata 布拉塔芝士沙律，份量大，味道都好正宗，有種處於意大利嘅感覺。藍鰭吞拿魚配牛油果他他有啲日本+西式現代fusion，好香滑，如果加多一兩片檸檬在旁，可以自行調配檸檬汁份量，味道會更清新。主菜揀咗：慢煮和牛面頰配松露薯仔蓉及青瓜、西西里海鱸魚柳。慢煮和牛面頰帶點煙靭感，不會很油膩，而且份量也很足夠。松露迷對住松露薯仔蓉咁香松露味，忍唔住不斷食。青瓜🥒原來整咗上面嗰兩塊好似薯片咁脆嘅脆脆片。灑上薄鹽香煎的西西里海鱸魚柳，帶點中式煎魚感覺，配了燴蕃茄雜菜，輕盈不油膩。最後的甜品：經典意大利芝士蛋糕 Classic Tirmaisu，份量都幾大份下。外型都入面的餡餅一點都不馬虎。$488 嘅餐牌食物款式和份量都好豐富。如果加埋海鮮拼盤嘅話，相信要由12點食到3點，唔停咁食足3個鐘😂 價錢同中上環soho 區的西餐廳相約，而呢度仲有海景睇！平時嘅工作壓力、生活壓迫，難得可以慢慢享用美食，欣賞維港風景，放空下，真係好減壓、好寫意。Vista呢間海景餐廳，觀賞維港煙花慶祝活動等風景一絕。臨走前問咗職員，如要預訂觀賞維港煙花慶祝節日的晚餐要幾耐前訂位，職員告知最好於煙花活動前一個月訂位。…Read More

Vista 是尖沙咀高質意大利菜餐廳， 景觀十分開揚， 佈置時尚雅緻 ， 環境舒適寬敞 ，用餐時可以飽覧無敵維多利亞港海景， 讓人食慾大增。Vista Pinwheel Weekend Lunch $488/ppWelcome Food：瑪格麗塔披薩香噴噴的瑪格麗塔披薩， 批邊和餅底十分酥脆， 伴隨香濃的番茄醬， 和融化的芝士， 讓人喜歡。迷你蘑菇湯先拌勻蘑菇湯，香滑濃稠，啖啖濃郁蘑菇的香氣 。Starters：布拉塔芝士配櫻桃番茄及羅馬生菜苗賣相精緻 ， 先切開軟滑乳酪芝士， 緩緩流出順滑乳酪， 加上爆汁的櫻桃茄， 酸酸甜甜，讓人胃口大開 。鮪魚醬小牛肉薄切的小牛肉， 肉質鮮嫩軟腍， 加上吞拿魚他他醬提鮮，口感更鮮甜美味。 烤八爪魚八爪魚外焦內嫩， 入口鮮味軟淋， 加上滑溜的鷹嘴豆蓉， 別有一番風味。迷你鵝肝撻迷你卡皮酥脆 ， 滿滿牛油香氣， 我最喜歡的鵝肝， 油潤豐腴， 搭配了酸甜的黑樱桃， 剛好平衡鵝肝的油膩感。藍鰭吞拿魚、牛油果他他藍鰭吞吞拿魚蓉，鮮甜綿稠， 魚油 豐盛，加上熟透熟的牛油果， 口感變得清爽。海鮮拼盤 +388份量十足的海鮮拼盤 ， 不但有巨型龍蝦，還有鮮蝦、青口、蜆肉及螺肉， 每款都鮮味十足，肉質彈牙， 超喜歡啖啖肉的龍蝦 ， 吃到龍蝦的鮮甜，及豐富的蝦膏， 令人滿足。Main Course慢煮和牛面頰牛面頰以慢煮方法烹調， 所以特別嫩滑， 牛味突出， 伴隨綿滑的松露薯仔蓉， 十分惹味。龍蝦意大利飯軟硬適中的意大利飯， 每粒米飯吸 收了龍蝦汁的精華，鮮美可口 ，龍蝦肉， 鮮味又彈牙。DessertClassic Tiramisu經典意大利甜品提拉米蘇，印上Vista 餐廳名字，灑滿香甜的可可粉，蛋糕入口輕盈，甜而不膩。…Read More

Vista是尖沙咀的望海景觀餐廳，主打浪漫氛圍及特色意大利菜。餐廳坐落於高空，能180度飽覧壯麗的維多利亞港，全落地玻璃窗，讓自然光線透入室內。用餐時食客能無死角欣賞醉人海景，座位擺設舒適、精緻，無論是約會，還是商務聚餐，餐廳氛圍高雅，提供了理想的放鬆場所，更是一場視覺與味覺的盛宴。Vista Pinwheel Weekend Lunch $488/ppWelcome Food瑪格麗塔披薩披薩新鮮香焗，結合酥脆批底、香濃的番茄醬，搭配融化的芝士，芝士香誘人，佐以新鮮羅勒的清香，讓人回味無窮。迷你蘑菇湯蘑菇湯熱入口香滑濃稠，蘑菇的香氣濃郁，拌勻忌廉，帶有淡淡的奶油風味，令人感到溫暖。Starters布拉塔芝士 配櫻桃番茄及羅馬生菜苗布拉塔乳酪濃郁、綿密，搭配開心果香草醬的香甜，柔滑開胃。切開軟滑乳酪芝士，流露出醇滑乳香，配上多汁的櫻桃番茄，和清脆的生菜苗，酸爽滋味，,搭配香軟美味。鮪魚醬小牛肉鮮嫩的小牛肉，薄切下品嚐到軟腍口感，配上吞拿魚他他醬，口感更香滑。夾合醃菜及酸豆，增添了風味，開胃惹味。 烤八爪魚八爪魚外焦內嫩，口感比一般的八爪魚更軟彈，配上鷹嘴豆蓉的綿密口感，帶出海鮮的鮮甜，細膩開胃。迷你鵝肝撻咬開香脆的撻皮，鵝肝豐腴，肉質細嫰油潤，濃郁脂香加上黑樱桃的酸甜，口感豐富，令人陶醉。·藍鰭吞拿魚、牛油果他他新鮮的吞拿魚蓉，鮮甜綿稠，充滿魚油甘香，加上香熟的牛油果點綴，入口清新、多層次。海鮮拼盤 +388海鮮拼盤豐盛吸引，乾冰煙霧散去，以巨型龍蝦為主角，十分誘人。龍蝦鮮味十足，肉質彈牙，挖出金黃芳香的蝦膏，令人吮指回味。還有鮮蝦、青口、蜆肉及螺肉，新鮮滋味交織。圓厚的螺肉，入口煙韌，品嚐到細膩的鮮香。蜆肉肉厚，滑嫰而彈性。蝦肉爽彈，鮮香吸引，吱上檸檬汁，讓每一口都充滿鮮甜。Main Course慢煮和牛面頰牛面肉以慢煮方式，入口細緻、嫩滑，肉香滿溢，搭配綿滑的松露薯仔蓉，啖啖吸引。龍蝦意大利飯意大利飯煮至綿軟，每粒飯都被鮮味的龍蝦汁包著，鮮美香口。龍蝦鉗肉，肉質滑嫰彈牙，配上黏稠芝士，讓人難以抗拒。DessertClassic Tiramisu經典提拉米蘇印上Vista名字，表面鋪滿可可粉，底部的蛋糕輕盈，空氣感十足。吸收了咖啡酒香，奶酪的柔軟，甜而不膩，是完美的收尾。…Read More

Vista尖沙咀飽覽維港景致的高層餐廳，落地玻璃帶來極致浪漫氣氛，儀式感滿分。職員細心又主動，拍照技巧一流。今次點了兩份 2 Courses（$568），每人可於 PASTA E RISOTTO 與 MAIN COURSE 中擇其一。STARTERS ||油甘魚他他 Hamachi fish tartar前菜層次豐富，油甘魚新鮮爽甜，配上芥末柑橘與蜂蜜柑橘醬，微辛微酸又帶點甜韻，味道乾淨清爽，是非常開胃的一道。煙燻鮭魚贈送前菜，口感順滑細緻，味道鹹香帶有淡淡煙熏香味。PASTA E RISOTTO ||龍蝦青檸意大利扁麵 Lobster and lime linguine +$88龍蝦肉飽滿彈牙，鮮味突出。青檸的酸香為整道菜添上亮點，令濃郁海鮮味變得更平衡。扁麵吸滿龍蝦精華，咬落滑順又帶嚼勁。MAIN COURSE ||慢煮和牛面頰 Slow cook wagyu beef cheek和牛面頰經長時間慢煮至「用叉輕碰就散」的柔嫩程度，每一口都有濃郁牛香與滲出的肉汁。松露薯蓉亦十分出色，香氣細膩、質地細滑，與和牛頰相當契合。DESSERT ||意大利芝士蛋糕 Tableside tiramisu’ (Hazelnut) +$38由侍應推着甜品車在桌邊即席製作，視覺儀式感十足。份量驚人，手指餅完全吸滿咖啡酒，但略為過軟。Cream 質地輕盈不膩，帶上淡淡榛子香，整體依然討喜。…Read More

朋友生日食飯，坐低不下10分鐘先有人過來針下水，再隔多15分鐘先上麵包 ，麵包都就食曬，都仲位有人來落單，仲要yap👋⋯我地坐係前排，出餐嘅服務員有幾個，但係set檯落單嘅全程只有一個黑衫，每一道course之間都相隔很久，擺到碟嘢上面d汁都乾埋⋯由7.45分到餐廳，食到去接近11點，十分新奇的體驗，唔講以為食緊法國大餐環境來講，景色唔錯，到座位十分密集，見前面對窗二人台近到好似去食米線，人多，環境昏暗，唔多舒服，而且偏吵，如果你係為左景色，可以去，前提你要2人先可以坐最前睇住景🍽️食物質素方面，成晚最好食個只有牛扒一道菜，原汁原味，火候把握得好，其他東西我真係覺得很普通，前菜有個肉碎包，直程似嘉頓麵包➕肉鬆，pasta簡直災難，所有意粉嘅面身都偏硬，醬汁好似未到都好一樣，出左黑松露，4個人食4個份量不多嘅pasta都可以食剩，可想而知，main course雞同肉眼扒，令到我終於覺得自己食緊飯⋯想叫鱸魚 無曬，想叫鴨🥩 無曬，total得6個main course揀，已經2個無，同行有人唔食魚想揀自己想食嘅都揀唔到，簡直離譜，已經淨係set死淨係可以叫course ，但竟然呢樣無個樣無，最離譜嘅係叫兩個魚，一個煎到好嫩，一個煎到好老😂大開眼界，真係唔知佢100幾個yum係埋買翻來服務唔洗講，係無服務可言，因為根本唔夠人😂，成程無人fill過水，叫左支酒，飲曬杯入面個d都無人幫你針，朋友話：未試過酒都無人針😂平時飲幾啖好快幫我針翻，感覺成程都好似被人遺忘左咁，差勁到爆價錢唔算平4個course 700幾，好食過佢服務好過佢嘅大把選擇，呢間嘢劝大家慎重考慮第一次打咁q多食評，以防大家中伏…Read More