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個人來說很有意思的二訪2020 年聖誕節早上等友人時獨自到 ᴠɪʙᴇs ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ 當時超不習慣一個人 ᴄᴀғᴇ ʜᴏᴘᴘɪɴɢ 而 2021 年算是一個特別的紀念 (?)還是在 ᴠɪʙᴇs ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ 度過聖誕!兩年的聖誕節都很幸運坐到窗口位不過這次聖誕樹不見了哈哈隔了一年 餐牌當然也變了新增了不少生酮跟純素的餐點而我看到有喜歡的貝果 就點這個了 ~𓋪 𝘏𝘰𝘫𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘢𝘨𝘦𝘭 𝘸/ 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 & 𝘈𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰𓎾 𝘉𝘦𝘦𝘵𝘳𝘰𝘰𝘵 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦很驚喜他們有幾種口味的貝果選擇原味、焙茶味、蕃茄味等等所以就嘗了焙茶口味 特別一點配料本來想吃煙肉蛋沙拉 小可惜那天沒有只好點最常吃的煙三文魚牛油果 貝果是屬於煙軔卻不難切的那一派 我超愛的而且焙茶味真的蠻突出的儘管跟煙三文魚的味道不太搭配 整個餐點吃完之後好滿足喔!上次嘗過他們家的主打 紅菜頭拿鐵 (冰的)這次決定要安可一下 不過點熱的 ~想不到紅菜頭也可以拉花啊哈哈喝下去很順滑 感覺蠻健康清新的不過稍稍比冰的再甜了一點呢 ~就這樣過了一個蠻 ᴄʜɪʟʟ 的 ʙʀᴜɴᴄʜ因為都沒有太多的人 在這裡放空真好!
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個人來說很有意思的二訪
2020 年聖誕節早上等友人時
獨自到 ᴠɪʙᴇs ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ 當時超不習慣一個人 ᴄᴀғᴇ ʜᴏᴘᴘɪɴɢ 
而 2021 年算是一個特別的紀念 (?)
還是在 ᴠɪʙᴇs ᴛʜᴇ ᴘʟᴀᴄᴇ 度過聖誕!
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兩年的聖誕節都很幸運坐到窗口位
不過這次聖誕樹不見了哈哈
隔了一年 餐牌當然也變了
新增了不少生酮跟純素的餐點
而我看到有喜歡的貝果 就點這個了 ~

𓋪 𝘏𝘰𝘫𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘉𝘢𝘨𝘦𝘭 𝘸/ 𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 & 𝘈𝘷𝘰𝘤𝘢𝘥𝘰
𓎾 𝘉𝘦𝘦𝘵𝘳𝘰𝘰𝘵 𝘓𝘢𝘵𝘵𝘦
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很驚喜他們有幾種口味的貝果選擇
原味、焙茶味、蕃茄味等等
所以就嘗了焙茶口味 特別一點
配料本來想吃煙肉蛋沙拉 小可惜那天沒有
只好點最常吃的煙三文魚牛油果 
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貝果是屬於煙軔卻不難切的那一派 我超愛的
而且焙茶味真的蠻突出的
儘管跟煙三文魚的味道不太搭配 
整個餐點吃完之後好滿足喔!
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上次嘗過他們家的主打 紅菜頭拿鐵 (冰的)
這次決定要安可一下 不過點熱的 ~
想不到紅菜頭也可以拉花啊哈哈
喝下去很順滑 感覺蠻健康清新的
不過稍稍比冰的再甜了一點呢 ~
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就這樣過了一個蠻 ᴄʜɪʟʟ 的 ʙʀᴜɴᴄʜ
因為都沒有太多的人 在這裡放空真好!
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用餐日期
2021-12-25
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早餐
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同朋友嚟到薄扶林呢一邊,好耐冇見緊係要搵個幽靜嘅地方坐低,慢慢一齊渡過一個愜意嘅下午,朋友同我就嚟到一間抒壓解憂嘅餐廳 — Vibes the placeVibes the High-Tea Set $98(1 choice of your cake + 1 pudding + 1 $45 drink)我哋揀咗 Passion Fruit Cake + Chia Pudding,個plating 簡簡單單已經好靚,我食咗 Passion Fruit Cake 味道好清新好輕盈,中間層嘅百香果mousse好軟滑👍🏻,餅底係用堅果製作而成,再加上面層嘅百香果啫喱,無論味道還是口感都有豐富嘅層次,欣賞!Beetroot Rose Latte(+$5)平時食紅菜頭我都好怕佢嘅草青味,不過呢度嘅紅菜頭汁跟牛奶比例做得好好,紅菜頭嘅草青味完全消失,反而有一陣清甜嘅香味,牛奶嘅香甜與此成為一個平衡,加上夢幻嘅粉紫紅色與泡沫拉花上嘅玫瑰花瓣,少女心滿滿🌹朋友就叫咗一壺花茶,茶壺帶一點復古☺️Romantic Rose $40
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同朋友嚟到薄扶林呢一邊,好耐冇見緊係要搵個幽靜嘅地方坐低,慢慢一齊渡過一個愜意嘅下午,朋友同我就嚟到一間抒壓解憂嘅餐廳 — Vibes the place
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Vibes the High-Tea Set $98
(1 choice of your cake + 1 pudding + 1 $45 drink)
我哋揀咗 Passion Fruit Cake + Chia Pudding,個plating 簡簡單單已經好靚,我食咗 Passion Fruit Cake 味道好清新好輕盈,中間層嘅百香果mousse好軟滑👍🏻,餅底係用堅果製作而成,再加上面層嘅百香果啫喱,無論味道還是口感都有豐富嘅層次,欣賞!
Vibes the High-Tea Set
$98
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Beetroot Rose Latte(+$5)
平時食紅菜頭我都好怕佢嘅草青味,不過呢度嘅紅菜頭汁跟牛奶比例做得好好,紅菜頭嘅草青味完全消失,反而有一陣清甜嘅香味,牛奶嘅香甜與此成為一個平衡,加上夢幻嘅粉紫紅色與泡沫拉花上嘅玫瑰花瓣,少女心滿滿🌹
Beetroot Rose Latte
$50
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朋友就叫咗一壺花茶,茶壺帶一點復古☺️
Romantic Rose $40
Romantic Rose
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Romantic Rose
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推介美食
Vibes the High-Tea Set
$ 98
Beetroot Rose Latte
$ 50
Romantic Rose
$ 40
Romantic Rose
$ 40
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142
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2021-12-30 333 瀏覽
對新界居民黎講,西營盤真係一個好遙遠既地方。但作為一個為食既人,絕對可以克服千山萬水,搭個幾鐘車黎到Vibes the place。依度唔係素食餐廳,但都有好多素食選擇,仲要係gluten free同keto,適合有不同飲食需要既人。估唔到一間細細既cafe都可以咁全面,值得一讚。叫得Vibes the place,一定好講究vibes。入到餐廳未有人,店員安排左我地坐喺門口隔離既矮枱,對住落地大玻璃,有陽光照到入黎,令人覺得好舒服。一邊食野一邊望住出面啲人喺度放狗,個感覺好chill,有少少去左外國既feel。All Day Vibes係keto同vegan-friendly,有keto focaccia、chiaviar、almond ricotta、no goat cheese、水果杯同鮮榨薑茶汁。Keto focaccia應該係gluten free,口感好得意,有少少稔但又有少少彈牙咁。Almond ricotta好軟滑,同個focaccia好夾。Chaiviar係由奇亞籽扮魚子醬,似唔似就見仁見智啦,我冇食過魚子醬comment唔到,當佢係奇亞籽咁食都幾得意,鹹鹹地咁。No
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對新界居民黎講,西營盤真係一個好遙遠既地方。但作為一個為食既人,絕對可以克服千山萬水,搭個幾鐘車黎到Vibes the place。依度唔係素食餐廳,但都有好多素食選擇,仲要係gluten freeketo,適合有不同飲食需要既人。估唔到一間細細既cafe都可以咁全面,值得一讚。

叫得Vibes the place,一定好講究vibes。入到餐廳未有人,店員安排左我地坐喺門口隔離既矮枱,對住落地大玻璃,有陽光照到入黎,令人覺得好舒服。一邊食野一邊望住出面啲人喺度放狗,個感覺好chill,有少少去左外國既feel。

All Day Vibes係keto同vegan-friendly,有keto focacciachiaviaralmond ricottano goat cheese水果杯鮮榨薑茶汁Keto focaccia應該係gluten free,口感好得意,有少少稔但又有少少彈牙咁。Almond ricotta好軟滑,同個focaccia好夾。Chaiviar係由奇亞籽魚子醬,似唔似就見仁見智啦,我冇食過魚子醬comment唔到,當佢係奇亞籽咁食都幾得意,鹹鹹地咁。No goat cheese食落好香,有少少似腸仔咁既味,又有種似層相識既感覺,先賣個關子,文末開估。
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我地仲叫左兩個Vibes the High-Tea Set,每個set有一件raw cake、一個pudding同一杯野飲。Raw cake一共有五款,都幾花多眼亂架。

先黎既係Passion fruit cakeRice pudding,簡單既擺盤哂上少少燕麥已經夠哂吸睛。Raw cake個底係nuts打成既,中間就用腰果,食落都creamy冇粒粒,同cheesecake咁。酸酸地既passion fruit可以減輕膩感,同時有種清新既感覺。Rice pudding真係食到一粒粒飯咁,唔知個奶係咪都用左米奶,有少少偏淡。
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另一set係Lychee rose cakeChia pudding荔枝味唔算好出,但粉紅色既外表加埋陣甜甜地既香味,絕對可以激發少女心,所有少女必定比佢迷倒。Chia pudding我冇試到,不過應該都係平時食開啲奇亞籽咁。
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咖啡可以配植物奶,熱飲既杯都好大隻,好夠份量,重有個小小既拉花。每樣食物都令人感受到用心去整,整間餐廳都係滿滿既good vibes。
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後來同朋友提到Vibes the place既vegan cheese好出色,比得上中環Ma... and the seeds of life既出品。然後朋友講返原來依度既cheese等等都係由Ma供應,實在好surprise!大家如果想淺嚐Ma既出品,都可以黎Vibes the place試下,順便嘆埋依個咁舒服既環境。
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味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食
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2021-11-10 997 瀏覽
「𝐕𝐢𝐛𝐞𝐬 𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞」,故名思義,氣氛相當濃厚嘅一個地方。呢度無論係環境或燈光,都俾到人一種好放鬆嘅感覺,不經不覺就會逗留咗幾個鐘,可能亦因為受到氛圍嘅影響,成個人即時都覺得舒暢,非常減壓。餐廳裝修以木同磚為主,樓底高,燈光偏柔和,中間有張大嘅樟木長餐枱,而旁邊嘅走廊邊座位上面都有放住一塊木,據聞係樹化石,有靜心嘅作用,全店佈置都相當溫暖🪵。呢度一入門口嘅右側已經可見擺放住唔同大小嘅頌鉢,其實係用嚟俾客人體驗「頌鉢飲食學」。頌鉢係近年相當流行,據聞頌鉢嘅聲音頻率可以幫助恢復並保持思想靈魂嘅「平衡」狀態。聲音可以係承載治癒同埋振興品質嘅能量容器,通過頌鉢係可以幫助你放鬆,並有助減輕壓力嘅,當你敲打頌鉢時所發出嘅聲音就代表當時嘅情緒。而「頌鉢飲食學」嘅意思就係萬物皆有能量,無生命嘅物件其實都有量子磁場,可以透過頌鉢將正能量輸送去食物同飲品裡面。體驗方法就係首先試吓飲品嘅原味,再將佢放入頌鉢嘅中心,諗住自己嘅心願,再用木敲頌鉢,同時用手感受震動,再拎返飲品出嚟品嚐,味道就會有所唔同。當日我想試試呢個玩法,都叫咗杯Americano,第一口飲時覺得相當苦澀,但當放完落頌鉢再試飲,竟
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「𝐕𝐢𝐛𝐞𝐬 𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐥𝐚𝐜𝐞」,故名思義,氣氛相當濃厚嘅一個地方。呢度無論係環境或燈光,都俾到人一種好放鬆嘅感覺,不經不覺就會逗留咗幾個鐘,可能亦因為受到氛圍嘅影響,成個人即時都覺得舒暢,非常減壓。
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餐廳裝修以木同磚為主,樓底高,燈光偏柔和,中間有張大嘅樟木長餐枱,而旁邊嘅走廊邊座位上面都有放住一塊木,據聞係樹化石,有靜心嘅作用,全店佈置都相當溫暖🪵。
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呢度一入門口嘅右側已經可見擺放住唔同大小嘅頌鉢,其實係用嚟俾客人體驗「頌鉢飲食學」。頌鉢係近年相當流行,據聞頌鉢嘅聲音頻率可以幫助恢復並保持思想靈魂嘅「平衡」狀態。聲音可以係承載治癒同埋振興品質嘅能量容器,通過頌鉢係可以幫助你放鬆,並有助減輕壓力嘅,當你敲打頌鉢時所發出嘅聲音就代表當時嘅情緒。

而「頌鉢飲食學」嘅意思就係萬物皆有能量,無生命嘅物件其實都有量子磁場,可以透過頌鉢將正能量輸送去食物同飲品裡面。體驗方法就係首先試吓飲品嘅原味,再將佢放入頌鉢嘅中心,諗住自己嘅心願,再用木敲頌鉢,同時用手感受震動,再拎返飲品出嚟品嚐,味道就會有所唔同。
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當日我想試試呢個玩法,都叫咗杯Americano,第一口飲時覺得相當苦澀,但當放完落頌鉢再試飲,竟然變得唔再得苦澀味,有非常香濃嘅咖啡香,即刻變得非常好飲,相當神奇,不過就唔知係個人心理作用定係真係有能量嘅加持haha,不過個人係相信的🤪。
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另外亦有空靈鼓俾客人拎嚟玩,空靈鼓發出嘅聲音都好好聽,仲好貼心有埋本樂譜可以跟住啲數字嚟敲出唔同歌曲。好有趣。
𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥. 𝐌𝐚𝐧𝐢𝐚 (𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠) + (𝐇𝐚𝐦 & 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞)
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🔸𝐁𝐚𝐠𝐞𝐥. 𝐌𝐚𝐧𝐢𝐚 (𝐄𝐯𝐞𝐫𝐲𝐭𝐡𝐢𝐧𝐠) + (𝐇𝐚𝐦 & 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞)($𝟔𝟖):
佢有幾款Bagel可以選擇,而我食呢個時就相當狼狽,可能因為影咗幾分鐘相又掛住講嘢,佢好快就變得非常乾身同埋好難切開,切到上面嘅芝麻跌到周圍都係都未切到,最後食咗少少就放棄咗,反而裡面Ham n’ cheese 就幾好食,夠味又唔會過咸。
𝐕𝐢𝐛𝐞𝐬 𝐅𝐮𝐥𝐥 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞
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🔸𝐕𝐢𝐛𝐞𝐬 𝐅𝐮𝐥𝐥 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞($𝟏𝟑𝟖):
朋友叫咗呢個Full House,整體上全部嘢都好食,正常發揮,包係Keto Focaccia,所以食落嘅味道幾特別。
𝐃𝐞𝐯𝐢𝐥’𝐬 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮
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🔸𝐃𝐞𝐯𝐢𝐥’𝐬 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮($𝟔𝟓):
蛋糕比例多,好滑同埋有淡淡嘅酒味+咖啡味,味道唔算好濃郁但係偏輕盈,食完都無咩覺得好罪惡感咁٩(ˊᗜˋ*)و♪! 地方太靚,日光射入嚟太好,嘆件cake都心曠神怡啲👍🏻
𝐁𝐞𝐞𝐭𝐑𝐨𝐨𝐭 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞
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🔸𝐁𝐞𝐞𝐭𝐑𝐨𝐨𝐭 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞($𝟓𝟎):
餐牌上太多種唔同類型嘅咖啡同茶等,所以都諗咗好耐⋯最後揀紅菜頭玫瑰Latte係無悔嘅選擇👍🏻顏色好夢幻之餘,店員都有問我會唔會唔想有太濃郁嘅紅菜頭味,幫我平衡返,結果相當唔錯,入口順滑,又有淡淡嘅玫瑰香,又健康又好飲,好喜歡☺️!
𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜 𝐑𝐨𝐬𝐞
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🔸𝐑𝐨𝐦𝐚𝐧𝐭𝐢𝐜 𝐑𝐨𝐬𝐞($𝟒𝟎):
佢呢度啲茶個名都好特別,朋友叫咗呢款有啲橙味同玫瑰味嘅花茶,味道清新之餘,仲好大壺( ˶˙ᵕ˙˶ )!



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成個用餐體驗都係好有趣,環境又舒服,相當放鬆,餐廳嘅概念亦好好,食物飲品等都係健康之選,絕對洗滌到心靈💆🏻‍♀️,就算無特別信能量呢回事,亦都係一個好適合同朋友傾偈嘅地方😆。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-10-17
用餐途徑
堂食
人均消費
$200 (午餐)
推介美食
𝐕𝐢𝐛𝐞𝐬 𝐅𝐮𝐥𝐥 𝐇𝐨𝐮𝐬𝐞
𝐃𝐞𝐯𝐢𝐥’𝐬 𝐂𝐡𝐨𝐢𝐜𝐞 - 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮
𝐁𝐞𝐞𝐭𝐑𝐨𝐨𝐭 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞
  • 𝐁𝐞𝐞𝐭𝐑𝐨𝐨𝐭 𝐑𝐨𝐬𝐞 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞,
等級2
22
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2021-09-14 410 瀏覽
西營盤一向好多好嘢食,今次去咗一間融合頌缽元素嘅特色Cafe,享受一個自助Mindfulness下午session。今次叫咗一個signature tea set同埋牛油果沙律除此之外呢度仲有純素生酮食物可以選擇。
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西營盤一向好多好嘢食,今次去咗一間融合頌缽元素嘅特色Cafe,享受一個自助Mindfulness下午session。今次叫咗一個signature tea set同埋牛油果沙律
除此之外呢度仲有純素生酮食物可以選擇。
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2020-10-02
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$150 (下午茶)
等級1
2
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2021-09-08 235 瀏覽
It’s a good place to unwind yourself, feel the slow pace and quiet. Warm decorated with woods, stylish and comfortable. Friendly and attentive staffs with great food too! It’s my first time but definitely not the last time! Go now! Sometimes later becomes never!
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It’s a good place to unwind yourself, feel the slow pace and quiet. Warm decorated with woods, stylish and comfortable. Friendly and attentive staffs with great food too! It’s my first time but definitely not the last time!
Go now! Sometimes later becomes never!
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-09-07
等候時間
10 分鐘 (堂食)
人均消費
$150 (早餐)
推介美食
  • Beetroot rose
  • All  day  breakfast
等級4
243
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2021-08-14 263 瀏覽
I’m a huge fan of plant-based/ vegan food, so this vegan cafe was high on my to-go list 🌱 ngl was a bit skeptical at first about the quality of the food (it looked more instagrammable than food-centric) BUT was pleasantly surprised👏🏻👏🏻.▫️𝘖𝘊𝘊 (𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳-𝘪𝘯𝘧𝘶𝘴𝘦𝘥 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘤𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦) - $58▫️𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦 - $50Their drinks were quite special, I tried a ginger infused iced black and it was really refreshing ; I thought it looked really like a beer🍺 😂my friend’s gingerbread latte was really nice as well,
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I’m a huge fan of plant-based/ vegan food, so this vegan cafe was high on my to-go list 🌱 ngl was a bit skeptical at first about the quality of the food (it looked more instagrammable than food-centric) BUT was pleasantly surprised👏🏻👏🏻
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▫️𝘖𝘊𝘊 (𝘪𝘤𝘦𝘥 𝘨𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳-𝘪𝘯𝘧𝘶𝘴𝘦𝘥 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘤𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦) - $58
▫️𝘎𝘪𝘯𝘨𝘦𝘳𝘣𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘭𝘢𝘵𝘵𝘦 - $50
OCC
$58
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Their drinks were quite special, I tried a ginger infused iced black and it was really refreshing ; I thought it looked really like a beer🍺 😂my friend’s gingerbread latte was really nice as well, not too sweet overall 👍🏻
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▫️𝘚𝘶𝘯-𝘥𝘳𝘪𝘦𝘥 𝘵𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰 🥯 𝘸/ 𝘩𝘢𝘮 & 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦 - 68
Sun  dried  tomato  bagel  w  ham  &  cheese
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They had a nice selection of bagels and I was really drawn to the sun-dried tomato flavour, the texture was pretty good (chewy and perfectly toasted) but I didn’t really taste the tomato flavour ; Parma ham with cheese is a classic combo so you can never go wrong with that
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▫️𝘌𝘷𝘦𝘳𝘺𝘵𝘩𝘪𝘯𝘨 🥯𝘸/ 🥑 & 𝘴𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 - $78
Everything  bagel  w  avo  &  salmon
$78
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I liked this everything 🥯 more than the sun-dried tomato one! The seeds on top added a nice crunch and again their bagels are toasted to perfection, crunch on the outside and chewy on the inside ; smoked salmon and avo is another classic (& basic) combo that always tastes good😌
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▫️𝘏𝘪𝘨𝘩 𝘵𝘦𝘢 𝘴𝘦𝘵 - 𝘮𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢 𝘷𝘦𝘨𝘢𝘯 𝘤𝘩𝘦𝘦𝘴𝘦𝘤𝘢𝘬𝘦 + 𝘣𝘭𝘢𝘤𝘬 𝘳𝘪𝘤𝘦 𝘱𝘶𝘥𝘥𝘪𝘯𝘨
High  tea  set
$98
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The matcha cake was quite disappointing- too sweet and not much matcha flavour, the pudding on the other hand was SO good!! It was a really nice berry flavour and the texture was so creamy yet had a nice chew to it😋
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▫️𝘝𝘦𝘳𝘥𝘪𝘤𝘵
Recommend going earlier during the weekend to avoid a crowd! We went there before 12 and was able to grab the best seat by the window ✌🏻
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-08-07
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$150 (午餐)
推介美食
OCC
$ 58
Sun  dried  tomato  bagel  w  ham  &  cheese
Everything  bagel  w  avo  &  salmon
$ 78
High  tea  set
$ 98
等級2
26
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前排同個frd慶祝生日,因為唔想食d千篇一律嘅酒店afternoon tea,所以搵咗好耐,終於搵到呢間個tea set比較特別嘅Vibes the place😸 ✧ Afternoon tea set包一個迷你singing bowl(頌缽),食完可以拎返屋企,仲要係有埋勁cute嘅doughnut形cushion做底座😻✧ 食物係走一個清新健康路線,但又唔會好淡味,食完個人係有detox同refresh咗嘅感覺✧ 店入面會有唔同sizes嘅singing bowl畀客人試玩,仲有另一樣比較特別嘅樂器叫空靈鼓✧ 可能比較著重work-life balance,所以佢哋7點就閂門唔做晚市😹 但可能係咁d staff都好nice,成間cafe充滿positive vibe💕
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前排同個frd慶祝生日,因為唔想食d千篇一律嘅酒店afternoon tea,所以搵咗好耐,終於搵到呢間個tea set比較特別嘅Vibes the place😸

✧ Afternoon tea set包一個迷你singing bowl(頌缽),食完可以拎返屋企,仲要係有埋勁cute嘅doughnut形cushion做底座😻

✧ 食物係走一個清新健康路線,但又唔會好淡味,食完個人係有detox同refresh咗嘅感覺

✧ 店入面會有唔同sizes嘅singing bowl畀客人試玩,仲有另一樣比較特別嘅樂器叫空靈鼓

✧ 可能比較著重work-life balance,所以佢哋7點就閂門唔做晚市😹 但可能係咁d staff都好nice,成間cafe充滿positive vibe💕

Vibes  the  high  tea
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Vibes  the  high  tea
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Vibes  the  high  tea
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環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
慶祝紀念
生日
推介美食
Vibes  the  high  tea
Vibes  the  high  tea
Vibes  the  high  tea
等級4
192
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2021-06-19 227 瀏覽
🍵西營盤襌系ℂ𝕒𝕗𝕖🍃🕊純素甜品🧁𝕋𝕖𝕒 𝕊𝕖𝕥 $𝟡𝟠 包𝕔𝕒𝕜𝕖🍰 𝕡𝕦𝕕𝕕𝕚𝕟𝕘🍮𝕕𝕣𝕚𝕟𝕜🍹成間舖頭超高樓底 以溫柔木做裝修主調 枱櫈都係以樹幹製作 可能地理位置比較遠 我去到隨便坐隨便影 坐咗3小時 由頭到尾都冇太多人 啱晒最憎等位嘅我( ;´Д`)老闆好好人仲要幫我哋影相~成個環境成個氛圍令到人哋覺得好放鬆嚟到嘅人都唔會嘈喧巴閉又有得食又有得玩空靈鼓 🎼 成個feel好放鬆☺️但啲食物唔太啱我胃口 睇嚟素食都唔啱我🙈我個人太唔健康啦 要多糖 多脂 重口味🤣因為第一次影食物影得咁靚🤣📍 Vibes the place (薄扶林) @vibestheplace 薄扶林西營盤第一街112號地舖
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🍵西營盤襌系ℂ𝕒𝕗𝕖🍃🕊
純素甜品🧁
𝕋𝕖𝕒 𝕊𝕖𝕥 $𝟡𝟠 包𝕔𝕒𝕜𝕖🍰 𝕡𝕦𝕕𝕕𝕚𝕟𝕘🍮𝕕𝕣𝕚𝕟𝕜🍹
成間舖頭超高樓底 以溫柔木做裝修主調 枱櫈都係以樹幹製作
可能地理位置比較遠 我去到隨便坐隨便影
坐咗3小時 由頭到尾都冇太多人
啱晒最憎等位嘅我( ;´Д`)
老闆好好人仲要幫我哋影相~
成個環境成個氛圍令到人哋覺得好放鬆
嚟到嘅人都唔會嘈喧巴閉

又有得食又有得玩空靈鼓 🎼 成個feel好放鬆☺️
但啲食物唔太啱我胃口 睇嚟素食都唔啱我🙈
我個人太唔健康啦 要多糖 多脂 重口味🤣


因為第一次影食物影得咁靚🤣

📍 Vibes the place (薄扶林) @vibestheplace
薄扶林西營盤第一街112號地舖
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
抵食
用餐途徑
堂食
等級3
50
0
西營盤一帶而家有好多有品味嘅餐廳,而呢間除了生酮,還有純素選項🥬 𝙑𝙞𝙗𝙚𝙨 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 (𝙠𝙚𝙩𝙤)生酮/低碳水 全日早餐,麵包不用麵粉做,雜莓係水果類糖份最低,生酮合格👍🏻但如果你想keto,別喝橙汁和西柚,醬汁唔確定係咪生酮所以直接skip。最後覺得三文魚份量可以多番啲。Keto-safe meal including the bread & berries. Except skip the orange juice, grapefruits and maybe the sauce if you’re on keto.𝙁𝙤𝙘𝙖𝙥𝙖𝙩𝙩𝙞𝙤 (𝙫𝙚𝙜𝙖𝙣)除了生酮麵包,整個set都唔係keto。但成個餐都係純素,漢堡肉都係impossible meat ^_^Apart from keto bread, a non-keto but vegan meal.
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西營盤一帶而家有好多有品味嘅餐廳,而呢間除了生酮,還有純素選項🥬

𝙑𝙞𝙗𝙚𝙨 𝙁𝙪𝙡𝙡 𝙃𝙤𝙪𝙨𝙚 (𝙠𝙚𝙩𝙤)
生酮/低碳水 全日早餐,麵包不用麵粉做,雜莓係水果類糖份最低,生酮合格👍🏻
但如果你想keto,別喝橙汁和西柚,醬汁唔確定係咪生酮所以直接skip。最後覺得三文魚份量可以多番啲。
Keto-safe meal including the bread & berries. Except skip the orange juice, grapefruits and maybe the sauce if you’re on keto.

𝙁𝙤𝙘𝙖𝙥𝙖𝙩𝙩𝙞𝙤 (𝙫𝙚𝙜𝙖𝙣)
除了生酮麵包,整個set都唔係keto。但成個餐都係純素,漢堡肉都係impossible meat ^_^
Apart from keto bread, a non-keto but vegan meal.
Keto  full  breakfast
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用餐時段
午餐
推介美食
Keto  full  breakfast
等級4
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Vibes the Place,故名思義就係一個關於震動既地方。不過可以放心,呢個震動絕對唔係大家想像中受驚嚇時既個種震動,反之就係利用來自西藏﹑以至尼泊爾既頌砵,讓大家可以有個洗滌心靈﹑令自己有個平和感既地方!表面上Vibes the Place位於薄扶林會對好多人好陌生 - 但其實只要大家搭地鐵到西營盤站,經地鐵內隧道及升降機到遲B1出口後,轉左,直行到十字路口 (西邊街),過馬路行多1分鐘就會見到餐廳喇! 由於餐廳內坐位數量有限 (簡單講打卡玻璃2人枱x1; 高櫈位x8; 側邊高櫈位x4; 吧枱附近2人坐位x3),所以最好都會預先打電話預約比較好。尤其如果大家想食下午茶既話,由於要預先準備食材,所以就一定要預約先有得位既!話明係利用頌砵令大家既身心靈有個洗滌既機會,餐廳內除左擺設好多頌砵及相關既用品(例如潔淨頌砵既鼠尾草及精油)外,仲有2個頌砵係俾大家可以一陣享用下午茶個陣使用既,詳情響下文既食評再介紹。好! 事不宜遲介紹返個下午茶(Vibes the High Tea)先。每個下午茶都配有1個迷你既頌砵 (機打砵 - 即用機器研磨而成既頌砵),等你可以體驗,以及作為紀念品帶返屋
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Vibes the Place,故名思義就係一個關於震動既地方。不過可以放心,呢個震動絕對唔係大家想像中受驚嚇時既個種震動,反之就係利用來自西藏﹑以至尼泊爾既頌砵,讓大家可以有個洗滌心靈﹑令自己有個平和感既地方!

表面上Vibes the Place位於薄扶林會對好多人好陌生 - 但其實只要大家搭地鐵到西營盤站,經地鐵內隧道及升降機到遲B1出口後,轉左,直行到十字路口 (西邊街),過馬路行多1分鐘就會見到餐廳喇! 
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由於餐廳內坐位數量有限 (簡單講打卡玻璃2人枱x1; 高櫈位x8; 側邊高櫈位x4; 吧枱附近2人坐位x3),所以最好都會預先打電話預約比較好。尤其如果大家想食下午茶既話,由於要預先準備食材,所以就一定要預約先有得位既!
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話明係利用頌砵令大家既身心靈有個洗滌既機會,餐廳內除左擺設好多頌砵及相關既用品(例如潔淨頌砵既鼠尾草及精油)外,仲有2個頌砵係俾大家可以一陣享用下午茶個陣使用既,詳情響下文既食評再介紹。
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好! 事不宜遲介紹返個下午茶(Vibes the High Tea)先。每個下午茶都配有1個迷你既頌砵 (機打砵 - 即用機器研磨而成既頌砵),等你可以體驗,以及作為紀念品帶返屋企或公司,響有需要既時候都可以隨時放鬆自己。
Vibes the High Tea
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Vibes the High Tea
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Vibes the High Tea
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而響當中都等小編介紹下自己推介嘅食物啦!
1.一口鮑魚配日本淮山蓉:清新,淡口,開胃之選。鮑魚應該係直接煮熟再雪凍,所以保留左鮑魚本身既味道,配以淮山蓉令你唔會維持於咬開鮑魚既感覺,而同時會有少少黏口既口感。
一口鮑魚配日本淮山蓉
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2.迷你山羊乳乾酪生果杯:入口個下感覺係羊奶味好香,再咀嚼時原來當中滲有有少少辣味去刺激味蕾,令本身羊奶嘅酥味可以被中和;不過如果覺我太辣既朋友可以即時連旁邊既藍莓食,中和返味道。
迷你山羊乳乾酪生果杯
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3.自家製芝士醬三文魚撻:芝士好滑好軟身,完全唔覺得油膩;同時配三文魚一流,所以食完個口好香!
自家製芝士醬三文魚撻
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4.松露芝士冰壺:表面好似平時食,有紅豆餡為主既大福餅;但其實冰壺既味道完全係冰凍松露雪米糍嘅感覺,芝士味唔算特別重既情況下,食完松露味會繼續留響你口入面。
松露芝士冰壺
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5.咖啡意式奶凍:重點係espresso嘅咖啡呀!(所以記得食個陣要連埋最底層既espresso享用) 好香,完全無甜既感覺,唔愛甜又鍾意食afternoon tea嘅人,相信你會好喜愛呢個奶凍。
咖啡意式奶凍
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6.看似普通橙汁,原來係好重薑味嘅開胃薑味橙汁:建議細細啖,慢慢歎,真係好香薑味,飲完個身會即刻覺得暖暖!
開胃薑味橙汁
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除左推薦既6款下午茶食物外,其實整個下午茶仲有以下呢3款既食物,令大家更加滿足!
素鵝肝露荀尖
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黑毛豬火腿三文治
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芝麻酥糖配夏威夷果仁
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享用下午茶既期間,員工有空間個陣都特別介紹我地令食物味道更有層次既方法,就係可以利用頌砵去敲打! 所以,小編都特別再點了來自希臘既即沖高山茶。
希臘高山茶
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希臘高山茶
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大家可能會問,唔係用茶葉即沖茶?無錯,呢款高山茶為左能夠保持最原本既味,就係需要大家去體驗手摘茶葉﹑洗茶 (過水)﹑沖茶既所有過程,咁你先可以真正享受到茶既香味。
當沖好1杯新鮮既茶後,你就可以將茶放入餐廳內俾你體驗用既手打砵 (即利用人手敲製出黎既頌砵),然後輕輕響砵邊低1-2cm位置敲幾下。利用音頻去改變茶既粒子結構後,當你再試飲同一杯茶個陣,你就會有更多層次既感覺喇!
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作為洗滌心靈,而又可以享用到滋味下午茶既地方,特別適合「你」同閨蜜黎既打卡之地!
題外話/補充資料: 自己有玩開頌缽,所以去到個餐廳好開心,因為可以試用敲或磨頌缽,試過用左頌缽同無用頌缽嘅茶,原來真係有分別,會清甜左滑左,好神奇。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2021-02-15
用餐途徑
堂食
人均消費
$295 (下午茶)
推介美食
  • Vibes the High Tea
等級4
699
0
很喜歡去西環的Vibes the place,因為每次來到這裡,都會覺得自己是攝影大師,餐廳環境靚、食物靚、燈光好,只需隨意一拍,照片就會很美!再加上,我喜歡這裡有治癒心靈的作用。如果好運,會碰上老闆之一Rita,她是位心靈大師,每次來到,她就像識「睇相」般,說中我的心事,「你近來不開心」、「你睡得不好」,嘩,好驚,然後她會教我用頌缽 (Singing Bowl) 淨化飲品和訴說心願,讓我紓解心結。最近餐廳推出新的下午茶,一如既往的高質,最叫我心動的,是吃Tea Set更會送贈一個迷你頌缽,Good!這樣我就可以晚晚在家誠心許願啦! Vibes the place位於西營盤,在地鐵站B1出來向左轉,不消三分鐘即到,十分方便。Vibes the High Tea $488 for two餐廳有不少純素選擇 (第一次過來也是為了拍攝素食節目),飲品可以轉植物奶﹐今天這下午茶有素有葷,一同來看看餐單:<鹹點>一口鮑魚配淮山蓉素鵝肝蘆筍尖黑毛豬火腿三文治迷你山羊乳乾酪生果杯自家製芝士醬三文魚撻<甜品>松露芝士冰壺芝麻酥糖配夏威夷果仁咖啡意式奶凍<飲品&#
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很喜歡去西環的Vibes the place,因為每次來到這裡,都會覺得自己是攝影大師,餐廳環境靚、食物靚、燈光好,只需隨意一拍,照片就會很美!

再加上,我喜歡這裡有治癒心靈的作用。如果好運,會碰上老闆之一Rita,她是位心靈大師,每次來到,她就像識「睇相」般,說中我的心事,「你近來不開心」、「你睡得不好」,嘩,好驚,然後她會教我用頌缽 (Singing Bowl) 淨化飲品和訴說心願,讓我紓解心結。

最近餐廳推出新的下午茶,一如既往的高質,最叫我心動的,是吃Tea Set更會送一個迷你頌缽,Good!這樣我就可以晚晚在家誠心許願啦!

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 Vibes the place位於西營盤,在地鐵站B1出來向左轉,不消三分鐘即到,十分方便。

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Vibes the High Tea $488 for two

餐廳有不少純素選擇 (第一次過來也是為了拍攝素食節目),飲品可以轉植物奶﹐今天這下午茶有素有葷,一同來看看餐單:

<鹹點>
一口鮑魚配淮山蓉
素鵝肝蘆筍尖
黑毛豬火腿三文治
迷你山羊乳乾酪生果杯
自家製芝士醬三文魚撻

<甜品>
松露芝士冰壺
芝麻酥糖配夏威夷果仁
咖啡意式奶凍

<飲品>
開胃薑味橙汁
咖啡或茶

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一口鮑魚配淮山蓉

鮑魚爽口鮮味,沒想過一間小Cafe會有這水準,喜出望外;底下是淮山蓉,日本人尤其喜歡將山藥磨蓉來吃,有益健康,吃起來黏黏的,不是所有人都接受,不過我OK。

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素鵝肝蘆筍尖

我很喜歡吃鵝肝,不過吃時總有罪惡感,一來怕高膽固醇,二來始終是殘忍得來的美食,叫我邊吃邊心中戚戚然,今天吃這個素食版就沒有負擔了,素鵝肝用果仁做成,頂部有一層啫喱,質感軟滑,配以香脆的多士吃,不錯呢!

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黑毛豬火腿三文治

三文治很好吃,是今天最愛三甲之一,裡面是鹹香的黑毛豬火腿,還有溶化了的芝士,配以烤得香脆的多士,出色!

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迷你山羊乳乾酪生果杯

見到「山羊」兩個字,我本來覺得好驚,但細問之下,原來是純素來的,用果仁做成,四邊圍上了黑椒粒,沒有羶味,只有辣味。

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自家製芝士醬三文魚撻

我不吃三文魚,給了朋友,只吃了底下的芝士撻。芝士醬由餐廳自家製作,加了好多香草,香氣十足,芝士很Creamy,感覺豐盈。

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松露芝士冰壺

來到甜品了,這芝士加了松露,增添了獨特的香氣,芝士質感軟滑,芝士控必試。

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芝麻酥糖配夏威夷果仁

這粒芝麻酥糖實在不得了,芝麻味超級香濃,吃後口腔仍有餘韻,叫人可以再慢慢細味。

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咖啡意式奶凍

咖啡奶凍做得滑溜,咖啡味香濃得來不會太甜。

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開胃薑味橙汁

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Turmeric Latte + Beetroot Latte

最後還有飲品,薑味橙汁很清新,有解膩的作用,另外還可以點咖啡或茶,我建議大家選擇Turmeric Latte和Beetroot Latte,因為黃色、紅色太靚太吸引,用來打卡一流!

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贈品:迷你頌缽

二人份下午茶會贈送一個Mini Singing Bowl,不想和朋友爭崩頭,亦可以加$98換取。

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Ham n' Cheese Bagel $68

【同場加映】其實已經很飽,但看見餐單內有Bagel,剛才的黑毛豬芝士多士又太好吃,所以忍不住點了一個Ham n' Cheese Bagel。這裡有幾款Bagel選擇,素食可以選Cream Cheese n' Jam,葷食除有這個芝士火腿,還有三文魚牛油果,Bagel外層香脆,裡面煙靭,很好吃啊,不枉我Encore!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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抵食
用餐日期
2021-06-03
用餐途徑
堂食