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開飯介紹
Via Tokyo的抹茶冰淇淋加入了來自京都的抹茶粉及北海道3.6牛乳，濃郁甘香，質地較紮實。
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獎項殊榮
最優秀開飯新餐廳 (2014) , 全城人氣「抹茶」開飯熱店 (2016) , 最優秀開飯甜品店 (2016), 最優秀灣仔/銅鑼灣區開飯熱店 (2016)
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
食家推介
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呢間係我最鐘意既甜品店 已經食過好多年啦 仲keep到咁高水準 以後都會再黎黎過好多次已經睇熟晒個餐牌不過今次有多咗啲新嘅食物 咁當然都要叫黎share食下啦呢個係我最愛既蕨餅抹茶雪糕 抹茶雪糕係正宗嘅抹茶味 好香 又會有啲回甘 味道唔會甜 加上紅豆 同抹茶味好夾 而抹茶蕨餅更係精粹 上面鋪滿密密麻麻嘅抹茶粉 咬落好煙韌 真係好正而朋友就試咗糯米糍紅豆抹茶雪糕 糯米糍都幾特別 但味道淡淡的 我都係鍾意蕨餅多啲朋友嘅黃豆粉白玉紅豆焙茶雪糕都值得一試！焙茶雪糕比起抺茶同牛奶雪糕較甜，不過黃豆粉同白玉就可以平衡返甜膩嘅味道，所以係幾好嘅配搭。焙茶嘅烘焙香氣好濃郁，配上軟綿綿嘅白玉同紅豆，好有日本風味！呢個係生果雪糕白玉餡蜜色彩繽紛嘅生果加上奶白色嘅雪糕嘅外貌好夢幻！朋友唔好茶味雪糕，所以揀咗牛奶味雪糕，雪糕甜度同奶香都唔及cremia，配上豐富嘅水果同粒粒晶瑩剔透嘅餡蜜，係一個好清新嘅選擇！如果鍾意食甜啲嘅，都可以㵉上少少蜜糖架！另外都試左Cremia 雪糕系列 之前喺日本冇食到 今次難得係香港見到 就一於試吓 食落真係好驚喜 雪糕好重牛奶同煉奶味 而雪糕筒真係好似食緊白之戀人咁 牛油味香濃 係出乎意料之外嘅好味呢個芒果牛奶雪糕芭菲更好味 芒果汁酸酸甜甜 中和左食cremia雪糕嘅甜 兩者好夾 而芭菲入面嘅芒果都好甜 中間另外有幾層 例如士多啤梨啫喱味道都唔錯㗎抹茶卷係我第四次食啦 蛋糕軟綿綿 而入面既抹茶cream 味道好濃好滑而呢個抹茶芝士蛋糕更驚喜 抹茶味好出 芝士味道唔會太濃太膩 咁嘅配搭啱啱好
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雖然這晚在拉麵Jo 已經吃得飽飽，不過對於女生來說，放甜品又是另一個胃，見到轉個街口就是人氣抹茶雪糕專賣店Via Tokyo，甜品癮又再度發作 ^o^小店面積不大，座位只有十多個，所以大部分客人都是外賣帶走。雖然甜品款式不外乎都是抹茶、白玉、紅豆等左拼右拼，但也可以拼出繁多種類。蕨餅抹茶雪糕 $53一份甜品已包括抹茶蕨餅、紅豆蓉、栗子及抹茶雪糕，另加$3就可轉成焙茶抹茶mix口味雪糕，份量比想像中更足料，是一份能令日式茶控感到極致滿足的甜點。蕨餅是日本的傳統的和菓子之一，口感軟糯QQ，散發抹茶的微瀝幽香。雪糕質感軟滑，而且不算易溶，抹茶味豐富濃郁，帶有回甘的微微苦澀味，不過相比起來，我更愛焙茶雪糕，比起抹茶味多了幾分烘焙的焦香，將茶香提升到另一個境界。黑芝麻雪糕 $37見到期間限定有黑芝麻款式，原來水準絕對不遜色於人氣抹茶款，黑芝麻味道非常突出，吃到磨得幼細的粒粒芝麻，而又帶點黑芝麻的黏性，黑芝麻味濃得化不開，猶如在吃芝麻糊一樣濃郁細膩。
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身為抹茶腔在銅鑼灣最愛的雪糕店當然是非ViaTokyo莫屬吧!愛這裡的原因是這裡所用的是有百多年歷史的高級京都宇治抹茶粉, 或許這裡座位不太多, 人多時或許要等一下,但無損我和朋友要來吃抹茶甜品的熱情, 這天和朋友來續盤, 叫了兩款甜品生果抹茶雪糕白玉餡蜜生果有鮮甜士多啤梨, 奇異果, 香蕉另外又有紅豆蓉, 和蒟蒻與及蕨餠、兩色丸子, 附上的蜜汁不會過甜, 淋上雪糕時不會遮蓋抹茶味的深厚口感清甜，滑溜非常滿月抹茶芭菲朋友則叫了滿月抹茶芭菲除了有抹茶雪糕外, 還有抹茶曲奇兩色丸子蕨餠, 又有紅豆蓉, 抹茶寒天，忌廉，焙茶啫喱, 非常豐富, 非常滿足! 抹茶味雪糕甘香, 入口香滑, 不會過甘, 奶味又不會太重, 茶香清幽非常。Overall 黎譎, ViaTokyo絕對是銅鑼灣續盤的好地方啊!
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Via Tokyo一直係我最愛既雪糕店，佢既抹茶雪糕在茶味濃度及苦澀度之間取得一個完美平衡。雪糕筒內既其他配料如白玉、蕨餅等煙煙韌韌，係茶味雪糕既經典配料。雪糕窩夫筒做得香脆，同埋整體份量相對一般軟雪糕黎講係幾多，食完有飽飽既感覺。雪糕筒用既企架都係非常細心既設計，值得一讚抹茶焙茶雪糕筒 $55Cremia 牛油雪糕筒 $38牛奶雪糕非常濃郁牛奶味，口感輕滑，好似食左一啖雪咁。餅筒係類似白之戀人既味道同厚度，好香牛油味。超級大推薦以上兩款雪糕！餐牌
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<抹茶>和<焙茶>不僅是美味的茶飲，更是日本甜點中最受歡迎的口味之一。今天在附近吃過米芝蓮拉麵後來到附近，位於銅鑼灣禮頓道的<VIA TOKYO>主打茶類的日式甜點。日式西餐廳的風格絕對是新派日式甜點店的裝修風。既柔合了西方摩登的風格亦保留了日式傳統風格，好漂亮的和紙燈飾。雖然在收銀處有大大的餐牌掛起，但有選擇困難症的我不好意思在外面站太久，還是在座位上看餐牌較好。雪糕筒類甜品還在做優惠，第二杯半價呢。若不是因為太飽不想再吃雪糕筒的話我必點這個。焙茶，日文為「ほうじ茶」，是綠茶的一種，經過焙煎後飲用，經過「焙煎」過程的茶葉更顯其香氣，同時少了苦澀口感，更加順口。抹茶，日文為「まっちゃ」，亦是綠茶的一種 是以綠茶葉磨成的茶粉，味道較甘甜，澀味較少。把一甜一苦的雪糕一起吃，不但沒有相中和而且能令味道更有層次！！更值得一讚是兩款雪糕都沒有添加很多糖，吃的時候感覺很清新，能吃到茶類本身的茶香和清澈的味道。別忘了那兩棵綠茶糰子和原味白玉，煙韌彈牙，原味雖然不加糖不帶甜味，但還是有糯米的味道。而綠茶糰子同樣不加糖，可以吃到綠茶的茶味。<黃豆粉白玉紅豆雪糕>除了有刚剛才的原味白玉和綠茶白玉外，還有一棵黃黃的糖栗子，配上綿綿的紅豆蓉及沾著甘香黃豆粉的牛奶雪糕一起吃，心中不禁大叫一句：「就是這種日式的味道！！」
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