Vegmind

營業中

休息中

𝕍𝕖𝕘𝕘𝕚𝕖𝕤 𝕥𝕙𝕒𝕥 𝕪𝕠𝕦 𝕞𝕒𝕪 𝕟𝕠𝕥 𝕕𝕚𝕤𝕔𝕠𝕧𝕖𝕣 𝕟𝕠𝕦𝕣𝕚𝕤𝕙 𝕥𝕙𝕖 𝕕𝕒𝕪🐿️對上一次黎西灣河係為左搭船🚢入東龍島行山⛰️，沿途經過唔少餐廳，今次去開港島就順路再到訪呢區🥸。搵到間只係開左一年既然素食餐廳🍴，menu 好豐富好多選擇，感覺一定可以餵飽兩個胃👻。先來一個小食拼盤，一上枱份量都幾誇張🤫，性價比頗高🏵️，包括牛油果天婦羅，牛油果新鮮嫩滑，天婦羅口感特別🔆、炸南瓜餅香甜、素雞肉串燒配沙嗲醬惹味又完全唔似素食🐣、薯條外脆內軟🤏🏽。Snack Platter | $108🥑Avocado Tempura🎃Deep-fried Pumpkin Cake🐓Vegetarian Satay Chicken Skewer🍟Fries主食揀左日本舞茸菇香蒜香辣意粉，舞茸菇增強免疫力🦾，咁好味又有益好想 encore🧜🏽‍♂️，意粉彈牙，香辣口味無得輸🍝。🍄‍🟫JP Maitake Mushroom & Garlic Spicy Spaghetti | $78另一份主食係日式素漢堡扒煎蛋飯，配搭唔陌生🪄，但變做素漢堡扒都係第一次試👽，飽腹感係一樣的，不過扒稍微乾身，好在咖喱汁幫

餐廳裝修小清新，以純白木系裝潢搭配落地玻璃，營造出簡約明亮的空間感，窗外海景與店內綠植相映，充滿療癒的休閒氛圍。餐廳分室內外座位，戶外區更可攜寵物同坐。全新晚市套餐（$148-$158）包含餐湯、餐包、紅菜頭藜麥沙律及主菜。🥣南瓜湯濃稠綿密，甜味突出。🍛西班牙紅花素海鮮飯以番紅花調味的意大利飯為底，飯粒吸飽湯汁後仍保持嚼勁。面頭鋪滿素海鮮，素魷魚彈牙爽口。素帶子鮮甜口感，外層微脆。素大蝦視覺幾可亂真。🍛素芝士肉醬千層麵配黑松露蘆筍「肉醬」鹹香濃郁，加入番茄醬慢燉。千層麵皮煙韌有口感。黑松露醬搭配嫩蘆筍，平衡芝士的厚重感。🥑牛油果天婦羅選用熟成剛好的牛油果，切塊後輕裹麵漿快炸，高溫鎖住牛油果的水分，外層香脆，內裡綿軟。搭配牛油果醬，更滋味更濃郁。晚市套餐可加配特色飲品🍹西西里檸檬梳打咖啡Espresso混合新鮮檸檬汁，酸感明亮中和咖啡苦澀。🍹雜莓蜜桃水果茶以紅茶為基底，加入蜜桃果肉與雜莓，果香自然不甜膩。餐廳打破素食「清淡無趣」的刻板印象，從環境到料理處處展現巧思。

今晚嚟到西灣河蘇豪東Vegmind素食餐廳。小清新Cafe，環境非常舒服，空間感十足。素食款式選擇多，最意外連煲仔飯都有，好有特色南瓜天婦羅意大利飯南瓜天婦羅、南瓜醬、羽衣甘藍、意大利飯南瓜天婦羅炸得非常酥脆，意大利飯煙靭多汁，好味又健康素煙肉溫泉蛋卡邦尼意粉素煙肉、野生蘑菇、巴馬臣芝士、溫泉蛋、意粉推薦呢款屬於溫泉蛋卡邦尼意粉，香濃芝士配流心溫泉蛋，意粉非常掛汁，口感爽彈小食拼盤，雞肉串燒，薯寶、南瓜餅，牛油果天婦羅小食拼盤款式豐富，薯條外脆內軟，南瓜餅酥脆帶點，牛油果天婦羅好特別提拉米蘇咖啡提拉米蘇咖啡啡味濃郁，口感幼滑日本-丸久小山園抹茶鮮奶抹茶鮮奶入口非常順滑

除咗一貫西式嘅素菜菜式之外，仲有中式嘅素菜提供，煮煲仔飯真係好少見！而且餐廳裝修好Cozy同打卡，仲有戶外嘅位置都好chill～推介牛肝菌煎蛋煲仔飯，打開煲仔飯後牛肝菌香味即時撲鼻，可以焗耐少少等飯焦，建議先吃原味不淋鼓油，飯粒帶牛肝菌微微甜味～日本舞茸香蒜香辣意粉蒜香幾突出，不太辣，整體味道不錯！升級套餐會包括麵包、沙律、餐湯及一件豆腐小食～小食拼盤好豐富，有素串燒、牛油果天婦羅、南瓜餅、薯條等，素串燒涉沾上沙嗲醬汁味道更像真！咖啡類都有特式，西西里檸檬梳打咖啡清新，味道比起用Tonic會無咁甜～摩卡甜酒咖啡幾出色，Baileys味夠突出！價錢參考

😋超級能量碗：見到五顏六色嘅蔬菜勁開心，包括有牛油果、紅菜頭、車厘茄、粟米、藜麥、黑豆、沙律菜 ，仲有好好食既麵包多士。食材新鮮，健康有營養👍🏻😋小食拼盤：雖然全部都係炸物，但係好少油，而且炸醬夠薄，非常之好食。尤其是第一次食炸牛油果感覺新鮮，包括有：炸素肉串燒、炸牛油、炸南瓜餅、炸薯條。配上牛油果醬及沙嗲醬，非常之滿足👍🏻😋日本丸久小山元抹茶鮮奶：抹茶味好香，鮮奶夠滑。甜度適中，非常啱我口味。👍🏻😋雜莓蜜桃水果茶：酸甜度適中，而且水果茶味香。夏日炎炎飲番杯非常之解渴👍🏻平時好少食素，但呢間新派素食餐廳食物種類非常特別，大家值得一試👍🏻⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星為滿） Vegmind (西灣河)西灣河鯉景灣太康街45號蘇豪東B期地下GB18-20號舖*食評純粹個人口味意見飲飲食食 #食好西 #周圍玩 #周圍食 #介紹返 #餐廳推介 #美食 #西灣河美食 #香港打卡餐廳 #打卡 #香港特色餐廳推介 #吃貨 #打卡餐廳 #好物分享 #介紹好野 #yummy #hongkong #hightea #foodie #素食西餐 #新派素食 #冇肉餐廳 #vegmind


今晚朋友帶咗我去佢屋企附近新開嘅素食餐廳，環境好清靜，裝修簡約舒服我哋每人叫咗份Dinner Set 包是日餐湯、餐包同紅菜頭藜麥沙律ღ 素芝士肉醬千層麵配黑松露炒蘆筍千層麵芝味香濃，肉醬份量啱啱好，食落唔會過膩，配埋黑松露蘆筍好香口ღ 野菜天婦羅配菠菜水牛芝士意大利飯野菜天婦羅有多款蔬菜，外脆內嫩，南瓜香甜，最驚喜有我最愛嘅金菇菜💥配菠菜水牛芝士意大利飯，飯粒掛滿蔬菜味道，食落健康，入口好清新ღ黑松露薯條 黑松露薯條都好出色，入口香脆，點上松露醬，邪惡又美味😋成餐飯完全唔覺得係素食，食得好滿足，真係開心又有新選擇！🌱ღMixed Berry Peach Fruit Tea ღMocha Caffe

😋上次來過vegmind 素食咖啡館覺得食物與氛圍也不錯今次二訪可試其他主食平日下午SOHO east 不多人環境舒服好有在外國放假的感覺素蝦就係好煙韌好得意Lunch Set還包日餐湯- 西蘭花湯是日餐包及紅菜頭藜麥沙律👏🏻𖧷 素蝦泡菜冬陰公醬意粉 🍝𖧷 超級能量碗配小麥包 🥗𖧷 黑松露薯條 🍟𖧷 開心果拿鐵 ☕️𖧷 提拉米蘇咖啡 🫗

Café主打純素fusion菜式，打破素食沉悶乏味之刻板印象，用餐空間由大玻璃包圍採光充足，環境舒適愜意。小食拼盤(雞肉串燒，薯寶，南瓜餅，牛油果天婦羅）雞肉外脆內軟，蘸沙爹醬，甜辣交織，更添惹味。南瓜餅口感軟糯香甜，香口而不油膩。日本舞茸菇香蒜香辣意粉味道辛辣醒胃，十分惹味。素肉丸茄汁長通粉自家製素肉丸味道及口感都十分像真，與正常肉丸無異。長通粉吸收了不少醬汁，食落蕃茄甜酸開胃。開心果奶蓋咖啡咖啡上有層厚厚的開心果奶蓋，面層再撒上開心果碎，增加香氣和口感。提拉米蘇咖啡帶有濃厚提拉米蘇的風味，與微苦的咖啡平衡，味道好有驚喜！

Vegmind顧名思意即係以素食作理念嘅餐廳，素食款式幾新穎，一d都唔死板，而且價格以鯉景灣地段黎講都好親民，吸引左我地黎食。Set Dinner最抵食，揀左素芝士千層麵同野菜天婦羅意大利飯。千層麵入口非常開胃！蕃茄酸度恰好，芝士份量夠多，岩晒我呢d芝士控，而且黑松露味又唔會太搶，真心食唔停口嘅一款千層麵！而天婦羅都炸得乾身香脆，絕非油淋淋，秉承健康素食理念，呢點我好欣賞！菠菜醬嘅意大利飯我係第一次品嚐，又幾好食喎值得一試！小食嗌左個Nachos, 性價比好高好大碟！特濃朱古力咖啡同開心果Latte兩杯都好好飲，因為係素食餐廳，甜度控制得好好，又健康又香嘅兩杯飲品🤩

下午吃了buffet lunch，晚餐決定清清腸胃，去蘇豪東的"Vegmind"品嚐素食。餐廳以月球燈點綴，裝修簡約。今晚點了兩份Set Dinner，包餐湯，餐包及紅菜頭藜麥沙律。🥘西班牙紅花素海鮮飯～素蝦、素帶子、素魷魚、車厘茄，彩椒及紅花搭配濕糯的意大利飯，素海鮮像真度頗高。🍝素芝士肉醬千層麵配黑松露炒露筍～千層麵味道跟真的肉醬麵沒有分別，味道媲美真肉醬，咸香可口。🍤🍢小食拼盤～拼盤十分豐富，包括🥑牛油果天婦羅、🍟黑松露薯條、🥔薯寶，🥠南瓜餅及🍢雞肉串燒。雖然是煎炸小食，但卻沒有太重的油膩感。🫒🍍🍸青葡萄菠蘿水果茶及🍊🍹熱情果香橙水果茶～清新冰涼，味道不會太甜。

✨「Vegmind」位於西灣河SOHO區，餐廳格局很簡潔優雅，木系元素柔和燈光使人放鬆。餐廳主打素食，均衡的營養帶出健康而又美味的食物。***** ***** ***** ***** ***** 黑松露溫泉蛋配意大利飯🍛意大利軟硬適中，黑松露醬香氣撲鼻，每一口都掛上黑松露味，再掛上溫泉蛋creamy嘅口感，使人開胃。日式咖喱漢堡扒煎蛋飯🍛素食漢堡扒同真實的沒兩樣，口感鬆軟非常Juicy，飯粒滲透咖喱香氣，咖喱味道非常突出，不太辛辣，越吃越好味。熱情果香橙水果茶🍹朋友覺得水果茶好味道，主要是香橙為主，帶有輕微熱情果香味。柚子檸檬梳打咖啡☕️咖啡非常出色，很輕微的柚子檸檬味，主角是香濃咖啡味。

【西灣河海邊純白小屋🌊】素食控尖叫！這間臨海cafe顏值爆燈，白色木系裝修+落地玻璃，打卡一流✨ 必試素肉漢堡🍔——自家製patty超juicy，配上菠蘿蕃茄片，夾住溶化芝士！伴碟仲有炸薯條鹽～泰式冬蔭功意粉驚艷登場🌶️，素蝦彈牙似足真蝦，加上泡菜，車厘菇等，而醬汁亦香辣惹味，！小食拼盤有齊素雞肉串燒+薯寶+南瓜餅，仲有外脆內軟的牛油果天婦羅還有💚開心果奶蓋咖啡☕，堅果香撞綿密奶泡，飲落仲有脆脆開心果碎，幸福感到頂🥰

跟朋友來了鯉景灣海旁附近的一間素食餐廳Vegmind 吃飯，餐廳外有座位，應該是可以帶寵物坐在一起，餐廳內的佈置也很好看，overall挺chill的。晚餐set dinner只有三款，我們選了一個西班牙素海鮮飯，素芝士肉醬千層麵配黑松露醬。set dinner包了沙律、餐湯和餐包，有一個小前菜看上去以為是豆腐，但有魚蛋的口感，挺有新意的。西班牙炒飯上的素海鮮充滿驚喜，特別是那素魷魚，很彈牙很有口感，真的像魷魚。千層麵中間應該是有一些菇菌粒，味道很濃鬱，即使不沾旁邊的黑松露醬也可以，雖然是素食，但2款主菜味道都很濃鬱，不會很寡淡。另外我們點了兩個特飲，我的是青葡萄菠蘿水果茶，朋友的是火龍果菠蘿梳打，看顏色就知道兩杯都非常真材實料！ 整體餐廳環境跟食物也不錯，而且晚市也不用收服務費，如果喜歡素食的朋友很推介一試！

✨素蝦泡菜冬陰公意粉意粉軟硬度適中，少少掛醬汁🤏🍝冬陰功醬汁唔算好濃味，但仍然有佢嘅特色🧡有香料味，味道酸酸甜甜 微辣🌶️素蝦就係好煙韌，唔難食🌱。不過泡菜好似咸菜😂😂😂.✨日本舞茸菇香蒜香辣意粉聞落已經好重蒜香🧄🤤❗️意粉一樣都係軟硬度適中，食落好香菇味，辣辣地咁，相對惹味同開胃啲🍄‍🟫.✨iced coffee latte我地都叫latte飲，不過我+$5轉skim milk🥛 ～兩杯都差唔多，咖啡都係夠濃 飲落順口☕️

好耐之前曾經嚟過呢間餐廳，覺得佢哋嘅素食不錯， 今次知道佢哋推出咗新嘅晚市套餐，所以就走過嚟試下牛油果天婦羅 $68叫咗一款小食係牛油果天婦羅，另外仲伴有牛油果醬，好少食到熱嘅牛油果，雙重牛油果滋味濃厚套餐包括有餐湯餐包同埋沙律 ，是日餐場甘筍栗子湯，餐包香草麵包片及雜菜沙律素芝士肉醬千層麵配黑松露炒蘆筍 $158呢款套餐入面材料包括有素免治肉、芝士、芝士醬、黑松露蘆筍。千層面用上豆皮，食落有明顯嘅豆腐香味，加埋豐富嘅素免治肉、芝士、芝士醬同埋帶黑松露香味嘅蘆筍，味道香濃。野菜天婦羅配菠菜醬水牛芝士意大利飯 $148呢款套餐主要材料有野菜天婦羅、菠菜醬、水牛芝士、意大利飯， 野菜天婦羅包括有金針菇、蓮藕、秋葵、南瓜， 炸衣口感明顯， 意大利飯加入菠菜 同埋水牛芝士， 質地偏乾身， 但不失芝士香氣開心果拿鐵+$38日本丸久小山園抹茶鮮奶+$20分別叫咗兩杯嘢飲，一杯係開心果拿鐵，另外一杯係抹茶鮮奶。開心果拿鐵表面有靚靚拉花，兼且仲滲灑咗啲開心果水添， 入口帶淡淡開心果香。 另一杯抹茶鮮奶用上咗丸久小山園茶粉， 有強烈嘅抹茶苦澀及回甘，用料十足