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2025-07-22
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人生第一次入馬場！朋友介紹去了馬場新開嘅餐廳「Vantage」，非馬會會員亦可網上訂座入場。餐廳空間寬敞，現代燈光設計增添時尚感。場內除咗設有多個LED大螢幕可以live睇賽事，仲有DJ駐場打碟，好有氣氛！最大賣點係個馬場觀景露台，每次一有賽事大家都會相擁出去湊熱鬧。職員知道我新手仲主動提供Racing Specialist「賽馬101」教學，加上場內設有互動式AI揀馬站，真係新手都好啱嚟娛樂一下！意想不到嘅係，一心諗住嚟食環境，點知食物cocktail同樣出色：**雜錦芝士凍肉拼盤（細）（$248）這道拼盤絕對適合搭配酒享用。芝士選擇多樣，每一款都各具風味。凍肉方面包括巴馬火腿、莎樂美腸等，鹹香十足。份量雖標示為「細」，但2-4人食已絕對足夠。**招牌手卷 - 火炙照燒三文魚卷（$138）炙燒三文魚火候掌握得宜，魚油微微滲出，與照燒醬完美融合。上面鋪上薄脆蓮藕片和粒粒三文魚籽，帶出層次感。**免治雞肉串（2件）（$88）雞肉串表面塗上醬油，外焦內嫩，帶有輕微焦香，肉質鮮嫩不柴。**脆炸三黃雞（$108）炸得外皮金黃酥脆，內裡雞肉仍保持多汁，雞味濃郁，三黃雞的脂香表現出色。配上四川楓糖
職員知道我新手仲主動提供Racing Specialist「賽馬101」教學，加上場內設有互動式AI揀馬站，真係新手都好啱嚟娛樂一下！
意想不到嘅係，一心諗住嚟食環境，點知食物cocktail同樣出色：
**雜錦芝士凍肉拼盤（細）（$248）
這道拼盤絕對適合搭配酒享用。芝士選擇多樣，每一款都各具風味。凍肉方面包括巴馬火腿、莎樂美腸等，鹹香十足。份量雖標示為「細」，但2-4人食已絕對足夠。
**招牌手卷 - 火炙照燒三文魚卷（$138）
炙燒三文魚火候掌握得宜，魚油微微滲出，與照燒醬完美融合。上面鋪上薄脆蓮藕片和粒粒三文魚籽，帶出層次感。
**免治雞肉串（2件）（$88）
雞肉串表面塗上醬油，外焦內嫩，帶有輕微焦香，肉質鮮嫩不柴。
**脆炸三黃雞（$108）
炸得外皮金黃酥脆，內裡雞肉仍保持多汁，雞味濃郁，三黃雞的脂香表現出色。配上四川楓糖漿及烤蒜泥蛋黃醬更添風味，性價比高，是當晚其中一款驚喜之作。
**糖醋豬肋骨（$168）
豬肋骨肉質輕易脫骨，糖醋醬汁均勻包裹每一塊肋骨，酸甜適中。
**泰式蜜餞燒豬頸肉飯（$148）
豬頸肉份量好多，肥瘦相間，蜜餞醬滲入肉中，香氣四溢。飯粒分明，配上微微酸辣的醬汁好惹味。
**Cocktail - 美麗傳承 & 夏威夷（$128) / The Wave & Amber （無酒精）($98)
共點了4杯，每杯都好精緻，打卡一流。美麗傳承的色彩繽紛，口感鮮爽，令人陶醉。夏威夷口味濃郁，帶有熱帶風情。The Wave同Amber無酒精，清新可口，適合各年齡層。
Vantage絕對係是一個結合美食、科技與娛樂的嶄新用餐體驗。
*餐廳菜單會不時更新，詳情請參閱官網資訊
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