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港鐵啟德站C出口, 步行約1分鐘
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電話號碼
21171911
營業時間
今日營業
12:00 - 21:30
星期一至四
12:00 - 21:30
星期五至日
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近同屋企人去咗啟德嘅日本過江龍餐廳「魚がし日本一」食海鮮蓋飯，所有海鮮均選取來自日本無污染海域的食材，每日由當地市場新鮮直送至香港。餐廳環境裝潢風格行日系簡約風，所有座位均為吧枱座位，可以全程欣賞師傅製作食物嘅過程。最得意嘅係燈罩居然係魚仔豉油樽設計，幾可愛。另外，每個座位擺放有日本抹茶粉、熱水自助機、日式豉油、壓縮濕紙巾，設備齊全，最估唔到Order酒Items時仲有埋On the rocks、Add soda water的選項選擇，非常專業。*此餐廳收取全單10%服務費。三味吞拿魚丼（單點$248），大拖羅刺身肉質色澤粉嫩、油花滿佈，口感厚實；中拖羅刺身油花分佈呈雪花紋；整餐飯最令我驚艷的是赤身刺身，赤身刺身肉質色澤鮮紅，完全沒有筋位，脂肪含量較少，但口感柔軟，魚味厚重，層層漸進地品嚐三款吞拿魚刺身，口腔充斥着滿滿的魚油；配料包括有日本茶漬醃蘿蔔、日式醃甜薑、紫蘇葉、芥末；珍珠米配以飯素、赤醋飯，味道更佳。火炙漁夫丼套餐（單點$208），火炙大吞拿魚腩刺身，刺身經過火炙之後，魚油更加豐富，但油而不膩；炙燒焦糖脆邊左口魚裙邊刺身，魚油被逼出，食落入口即化；火炙金目鯛刺身，肉質半生熟，魚油油脂味濃；火炙帆立貝刺身，好大粒，味道鮮甜；配料包括有日本茶漬醃蘿蔔、日式醃甜薑、紫蘇葉、炸蔥絲、洋蔥粒、香蔥粒、芥末。2客鯛魚茶漬湯（跟餐$0），在鯛魚刺身上淋上熱茶湯，魚肉微微熟成，內有香蔥、珍珠米、五色米通，鯛魚高湯飲落帶有鯛魚骨、昆布、煎茶的味道。開心果雪糕（2客$76），口感幼滑，味道濃郁，內有開心果仁籽碎末。麻原酒造非常沖繩酸桔仔果酒配梳打水（單點$78），內有方形大冰塊，採用大量酸桔仔製作，味道酸溜。青森100%蘋果汁（單點$38），味道清甜。2位抹茶（跟餐$0），抹茶茶味濃厚。
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今晚去咗位於啟德Airside G/F 日式丼飯 🍱🍱🍱 店以新式居酒屋裝修，加上全Bar枱位設計，一路望住師傅整 👀👀👀 一路等食, 睇到好開胃 🤣🤣🤣Waitress帶完位坐低後就可以QR code落單 📲📲📲 我哋二人前，點咗以下食物 ： 1️⃣ 飲品 🍹🍹🍹- 蜜瓜乳酸梳打 🍈🍈🍈 甜甜蜜瓜味 👍👍- 柚子酸酒 🍋 可選 on rock 🧊 或 mix soda water (店員推介），我哋試咗on rock先，有大方冰都好酸🤢 最終要加返soda water 😋😋😋2️⃣ 正餐 🍱🍱🍱- 火炙漁夫丼 🎣🎣🎣 火炙帶子、鯛魚、左口魚 😋😋😋 鯛魚刺身就食得多，原來火炙多咗份焦香仲好味 😇😇😇 今餐推介 ⭐️⭐️⭐️- 三味吞拿魚丼 🐟🐟🐟 赤身、中拖、大拖各3片，層層漸進，又夠新鮮 😋😋👍跟丼飯有個鯛魚片茶漬湯飯 🫕🫕🫕 香濃魚湯配飯幾好味，配上鮮魚片 👍👍3️⃣ 甜品 🍨🍨🍨自家制開心果雪糕 x2 🍨 一般，開心果味偏淡，有香冇味，奶甜比例過高 😐😐整體除咗甜品差少少，其他都好滿意 😋😋😋
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同老公喺啟德AIRSIDE搵好野食～發現地鐵站C出口行上G樓有間幾高質既日式料理🇯🇵餐廳主打日式丼飯，我同老公都好耐冇食過，所以入左去試試😋餐廳位置不多，以吧枱形式設計，可以睇住師傅製作食物～環境裝修精緻💫幾有日式氣氛💖❥ 三味吞拿魚丼 $248吞拿魚份量都幾多🤤三款唔同既吞拿魚都新鮮肥美，食落有唔同既口感🍣大拖羅同中拖羅充滿油脂香，入口即溶😍吞拿魚肉質厚實，食落充滿魚鮮味🐟❥ 火炙漁夫丼 $208材料都幾豐富🤩有拖羅、帶子、左口魚等，經過火炙後香氣四溢，外焦內嫩🥰搭配日本壽司醋飯好match！高水準既丼飯🍚👏🏻❥ 鯛魚茶漬湯每個丼飯都會送鯛魚茶漬湯～清淡鮮美，茶香襯托鯛魚魚肉既鮮味，飲落去好舒服😚❥ 夕張哈蜜瓜乳酸梳打 $38❥ 巨峰乳酸梳打 $38兩杯飲品梳打氣泡感十足，好清新解膩！❥ 開心果雪糕 $38開心果味濃郁💚食落滑順香濃，甜而不膩～作為餐後甜品好圓滿😝
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今日揀咗呢間日式餐廳，呢度主打壽司、丼飯，以日式吧枱圍住廚師，為食🐑可以一邊睇到師傅烹調美食，一邊同朋友傾偈。一入去就望到🐟魚豉油作為燈飾，真係超得意！另外仲有多款日本酒類可以選擇，美食配美酒🍸更加相得益彰！✨大推！🥢🍣廚師特選壽司10貫 + 手卷 呢度壽司勁新鮮，證明每款都新鮮運到，賣相亦都好靚，每件壽司超精緻，份量啱啱好，當中我最鍾意食乜嘢嘢？當然係🧡海膽同🩷拖羅，海膽呈現鮮橙色，入口甘甜唔會腥臭，絕對係優質貨！其他款式嘅壽司全部都美味，真鯛魚肥厚鮮味，池魚🐟魚油甘香(๑´ㅂ`๑)全部都一口一啖，冇一件係中伏嘅，暫時去唔到日本嘅你哋，可以過嚟解吓口癮！💖另外手卷入面都好足料，每一口都會食到拖羅魚蓉嘅美味！🐟鯛魚茶濆湯 ： 鮮味滿滿，幾好飲！🤎🐟油甘魚洋蔥焦醬丼 $158油甘魚美味鮮甜，充滿魚油香氣，呢個最特別之處係加咗勁多洋蔥焦喺面，洋蔥🧅焦增加咗口感，混合一齊超美味！另外，呢個飯亦添加白蘿蔔，蘿蔔酸酸甜甜，食落去更加開胃！🍻🥃🍸🍾🍹🥂🍶呢度有大量日本酒可以選擇，可以選擇加冰塊、梳打水，配搭適合自己嘅風味！🤍北海道 乳酪酒（杯）$78入口充滿乳酪風味，酸甜並重超好飲！🍑Suntory 桃酒（杯） $68香甜桃酒應該冇人可以抗拒，喜歡甜酒嘅朋友一定鍾意！🤍🍦🧂海鹽雪糕🍦雪糕鹽味恰到好處，入口保持雪糕應有嘅香甜，質地仲好軟滑，為呢餐帶嚟完美嘅總結！✨🥂我朋友大讚啲嘢好食，佢開心我就覺得開心(✪ω✪)大家不妨帶另一半過嚟試吓！
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喺 AIRSIDE 搵到「魚がし日本一」，入到去裝修簡約，氣氛靜靜哋，啱晒想休息一下嘅人。🍣 我叫咗個 火炙漁夫丼 $208，魚生炙燒得啱啱好，帶焦香但唔搶味，飯軟硬適中，配合得好自然。食材新鮮，整體感覺好乾淨。🫖 加咗碗 鯛魚茶漬湯 ，熱湯滲入飯入面，清清地，唔油膩但有味道，飲完有啲暖胃嘅感覺，好舒服。朋友嗌咗個 三味吞拿魚丼（連茶漬湯）$248，由赤身到腩位都有，魚脂分佈平均，睇得出用心揀過。魚生飯配茶漬湯，食法有變化，唔悶。🥤 飲品方面我試咗 青森蘋果汁 $38，好清甜但唔假，飲得出係原汁。朋友杯 巨峰乳酸梳打 $38 幾有驚喜，甜中有啲氣泡感，幾開胃。🍦 雪糕🍦$38@1 ，叫了兩客收尾，味道樸實，作為完結幾舒服。🧾 全餐 $669，兩個人食得滿足。唔係花巧嘅店，但細節到位，氣氛好，食物新鮮。對於一餐晚飯嚟講，係一個好平衡嘅選擇。
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