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北海道帶子明太子意粉
黑松露煙三文魚意大利粉
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有時真係唔一定要去到fine dining先有夜景睇，銅鑼灣呢間樓上西餐普通價錢食個晚餐，都已經可以食埋夜景上次食過都覺得正，今次就試吓好特別嘅fusion，係用risotto做底嘅漢堡扒蛋包飯，野菌燒汁好惹味同蛋包飯一齊食好夾，漢保扒真材實料咁實淨，好有質感又大嚿龍蝦汁意粉都好唔一般，醬汁係同忌廉汁mix埋，令到意粉更吸汁更creamy，而且有大量海鮮喺當中如魷魚、帶子、蟹米、蜆肉等等，更有甲羅燒放喺碟內，蟹膏極之香濃跟餐可以升級加嘢飲同甜品，甜品揀咗薄荷朱古力牛角窩夫，有兩大球薄荷雪糕喺上面，仲有啲脆脆咬口中間係朱古力mousse，又甜又綿滑，同Croffle一齊食勁有層次唔自選甜品都可以揀精選甜品，今餐係cheesecake，味道比坊間食更酸甜更開胃唔會好膩，藍莓味又好夠出上次飲過白桃柚子茶味道幾好飲，今次又嗌吓桃味嘅飲品見岡山蜜桃咖啡好特別，有一層厚厚奶蓋，衾住充滿果汁果肉嘅啡，略帶清新感
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Bookmark 「UMI 」一段時間，位於銅鑼灣一間西日式餐廳，位於宇宙商業大廈13樓，可以飽覽維港全海景，下午嚟到更加有陽光透入，在這裏用餐真係超寫意，而且食物好有特色，份量大價錢唔貴好抵食👍▪️UMI全日早餐 $ 138食材豐富的西日式All Day Breakfast ，有沙律菜，乳酪杯，煙燻黑豚肉腸，日式芝士年糕，串串章魚燒，燒大啡菇，紫薯餅，酸種包多士，櫻花蝦炒蛋，夠晒特別，而且熱辣辣上枱超好食▪️煙三文魚凱撒沙律 $ 108健康之選，想食菜就一流，沙律菜超新鮮，伴上蟹柳絲、蟹籽超有口感，再加上Omega 3 超有營養嘅煙三文魚，有營養又好味▪️七味薯條松露醬 $ 62開口嘅炸薯條有誰不愛，熱辣辣外脆內軟，灑上少少七味粉夠晒惹味，沾上松露醬和茄汁一樣咁正▪️宇治金時班戟 (+ $ 88 Set)層層疊賣相一流，底部時班戟、紅豆雪糕、抹茶蛋糕、紅豆雪糕、麻糬再加上超濃郁的麻糬醬和脆米，口感層次豐富，而且紅豆配抹茶味道是一絕▪️爆谷綠鴦 (+ $ 88 Set)原來抹茶加咖啡就變咗綠鴦，夠晒創意，味道甘甜非常唔錯，而仲有啲焦糖爆谷係面，脆脆地夠晒口感▪️繽紛樂榛子朱古力 $ 42睇埋相超級邪惡，飲落朱古力味香濃好香滑，而且唔太甜，仲有兩粒繽紛樂朱古力，有得食又有l
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在銅鑼灣的高樓藏著一間低調卻質感滿分的餐廳，還能欣賞到城市的日落美景。UMI 主打日系餐點，菜單選項不算多，但每道餐點都充滿巧思。餐廳內以灰色作為裝潢基調，配上大片玻璃窗將港島區的海景與夕陽美景收進眼底。在這裡聊天聚餐，這裡都讓人不自覺地放慢腳步，連心情也跟著柔和了下來。UMI 的主餐價格約在 HKD 138 左右，亦可另外加錢升級做套餐。若是 +HKD 88 便可以自選一杯飲品和一款甜品。飲品選了這杯 芒芒甘露，喝起來像滑順版的楊枝甘露，甜度也剛好。奶蓋下還藏著果粒，是款兼具顏值與層次感的飲品呢。蒲燒鰻魚玉子燒意大利飯 (HKD 158)將日式鰻魚與意大利飯巧妙融合，讓傳統料理有了全新演繹。口感柔軟的鰻魚醬香味濃郁，搭配炙燒過的玉子一起入口，鹹香中帶甜。奶香味十足的意大利飯帶微微咬口，加上蒲燒醬汁吃更惹味。另外還有紫菜、柴魚片增加整體的層次感。魷魚天婦羅海鮮照燒番茄汁意粉 (HKD 138)這道海鮮意粉用番茄醬煮過，意外地帶點辣度，吃起來很過癮。除了酥香彈牙的魷魚天婦羅，配料還有章魚腳、帶子、蜆肉等，十分豐富。最後甜品選了 宇治金時班戟，和我想像的貌相不同，意外地有驚喜。底層不是常見的那重厚班戟，而是以薄身班戟為基底，再堆疊成一座日系甜點塔。最頂層是雪米糍、紅豆雪糕與抹茶蛋糕，整體口感也太豐富了吧。最特別是還淋上了苦韻濃厚的抹茶醬，瞬間平衡甜味。
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呢日友人話要帶我食間無敵海景嘅餐廳，我心諗一定荷包大出血啦🤑 點知佢都有為我著想嘅，呢間Cafe有靚景得嚟，價錢都好抵食，食物味道都唔錯，好值得推介俾大家🤩北海道帶子明太子意大利粉見到隔籬枱都係嗌呢個意粉，個賣相好靚呀🫢 配料方面除咗有一串嘅北海道帶子之外，仲有蟹棒同埋蟹籽，幾有日式風情。黑松露煙三文魚意大利粉呢日嘅廚師發辦意粉都好啱我哋口味，係黑松露煙三文魚意大利粉🍝 一上碟已經好香，黑松露嘅香氣撲鼻，仲會見到好多黑色點點嘅黑松露，真係好真材實料。配料方面有蘑菇同埋大大片嘅煙三文魚🐟甜品♦️薄荷朱古力牛角窩夫係個賣相好靚嘅甜品，呢個甜品除咗有薄荷朱古力口味嘅雪糕球同埋底下香脆嘅Croffle之外🥐 中間仲有一件朱古力慕絲蛋糕，蛋糕嘅朱古力味真係好濃郁🍰係個好豐富嘅甜品呀。♦️乳酪杯呢個乳酪杯加咗少少蜜糖做調味，所以味道方面唔會太酸😗 面頭就加咗一啲提子乾同埋燕麥脆脆，撈埋一齊食，增加咗唔少口感。飲品♦️爆谷綠鴦呢個名好特別，面頭有三粒爆谷，下面嘅飲品係綠茶同埋咖啡☕️ 味道方面又幾夾喎。♦️美式咖啡呢個係健健康康人士必點嘅飲品，低卡得嚟又好飲。呢餐食得好開心，一路望住個海景，一路食飯，性價比真係極之高啊😎
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✔️北海道帶子明太子意大利粉 $148呢個明太子意粉creamy得來唔膩 意粉掛滿汁好邪惡🤩而且加咗蟹柳、蟹籽、紫菜同菇 口感豐富😙不過講唔停覺得個帶子就煎得有啲過熟 😬✔️黑松露大啡自家手打和牛芝土漢堡配脆香薯條 $148漢堡扒真係好厚😍 雖然未至於爆汁 但係都算濕潤 肉味濃👍🏻 最欣賞係佢個包嗰度搽咗牛油同埋黑松露沙律醬🧈漢堡包本身亦烘到脆身🍔 推薦🤤🤤✔️大阪燒脆炸雞翼 $68炸雞翼炸皮一啲都唔厚 熱辣辣裏面又保持到肉質😋 而且面頭加咗啲大阪燒醬同木魚 呢個配搭特別得來又幾好食❤️✔️繽紛樂榛子朱古力 （跟餐）呢間餐廳嘅觀景係維多利亞海🌃 相信如果喺放煙花嘅日子會超級靚🎇😍好味指數👅: 7.5/10性價比💸: 8/10打卡呃like 指數📸: 8/10罪惡感🐷: 8/10回頭率👀: 8/10
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