Ukiyo

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好姐妹近日放暑假返香港玩，小妹梗係要盡地主之誼帶佢周圍去玩😆😆 Ukiyo 係位於K11 Musea 嘅一間人氣日系cafe ，餐廳位置有啲啲神秘，但去到見到餐廳嘅落地大玻璃加上木系裝潢即刻影唔停😍😍📸📸平日中午有3款指定lunch set 包主食同餐飲，如果想試cafe 提供嘅特色飲品都可以以半價升級😎👍🏻咖喱吉列豬扒定食 $128手掌✋咁大塊嘅吉列豬扒炸得十分酥脆，主廚已經幫忙切成一件件🤤定食仲包括前菜小食味螺，麵豉湯同咖哩飯🍛日式咖哩甜甜地仲有紅蘿蔔🥕同薯仔🥔，淋上珍珠飯或者用嚟沾豬扒都💯💯菠菜忌廉汁帆立貝手工闊麵 $128手工闊麵比一般闊麵短身，因為係手工製造所以形狀不一但口感卻比機器⚙️做的更好，自製菠菜忌廉汁掛滿每條闊麵而味道較為淡，加上大量芝士碎🧀️令整體鹹香提升👍🏻炸芝士條 $68配上醬汁四選二，我哋揀咗明太子蛋黃醬同和風煙燻辣茄醬🥫芝士條外脆外軟，小妹偏好明太子蛋黃醬，明太子嘅鹹香同芝士條相當夾香橙伯爵茶開心果黑糖麻糬窩夫 🧇 $168今次嚟最主要都係為咗哩個招牌人氣麻糬窩夫🧇，4款口味款款都想食，最後揀咗香橙伯爵茶醬配開心果雪糕😌😌窩夫軟熟真材實料，除咗蛋香外，我覺得仲

前排聽朋友介紹，話呢間位於K11 Musea嘅「Ukiyo」係一間性價比好高嘅人氣cafe，就一於帶女朋友一齊去試下。餐廳位於香港其中一個最新最高級嘅大型商場K11 Musea 6樓，交通方便就唔洗講，餐廳裝修就當然配得上商場嘅Vibes啦！所以餐廳嘅用餐環境係非常好嘅。餐廳Menu嘅食物同飲品選擇都唔少。正如朋友所講，呢度嘅訂價並唔會太進取，甚至比觀塘區工業大廈啲樓上cafe更加親民。以下係我地當晚order左嘅食物：「龍蝦汁大蝦配三文魚籽手工義大利寬帶麵」：賣相非常吸引，大蝦好爽好彈牙。可能係手工製嘅關係，啲義大利粉特別掛汁，配合埋三文魚籽同埋啲龍蝦汁一齊食係非常滋味嘅！「日式明太子忌廉汁配香煎帶子花枝圈手工義大利長通粉」：擺盤同樣好靚，而且攞上黎嘅時候熱辣辣，香氣撲鼻。帶子size都唔細，花枝圈都幾多，最正係明太子唔會太鹹！「香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫」：據店員介紹係呢度好受歡迎嘅甜品，用左好香嘅香橙伯爵茶醬配合口感好滑嘅開心果雪糕。麻糬好Q彈，窩夫外脆內軟，令人眼前一亮！總結：Ukiyo餐廳環境舒適，食物質素好，價錢合理，值得再來！

一直都係超級鍾意食 窩夫同埋麻薯朋友就帶我黎這一間喺k11 muses的餐廳一開始就係諗住食嗰個朱古力麻薯窩夫但係朋友就要我點都食完正餐先可以食甜品坐低睇餐牌先見到原來窩夫仲可以有鹹食，咁我就梗係叫一個窩夫鹹食啦我揀咗個慢煮雞雞胸窩夫漢堡朋友就揀咗個慢煮雞胸沙律然後到嚟嗰陣先發現大家都叫咗雞所以就叫多一個慢煮一口和牛板腱慢煮雞胸窩夫漢堡份量比想像中大件， 裏面雞肉滑溜， 窩夫鬆脆窩夫控嚟講，真係覺得食幾多件窩夫都係唔夠慢煮雞肉沙律菜嘅分類非常多，食完都有幾分飽咁就可以留小小肚食朱古力窩夫另外就加咗這個慢煮澳洲一口和牛板腱牛肉食落嫩身但係又唔會太生 非常重牛味但係又唔會太油膩覺得非常好食當然就一定係叫這一個海鹽焦糖比利時朱古力 麻薯窩夫呢個甜品一嚟到就真係超開心仲可以做到拉 拉絲， 質地非常正重牛奶味，仲有雪糕我自己就比較鍾意將麻薯同埋窩夫分開食雪糕底嗰度仲要打咗一啲鮮忌廉鮮忌廉配埋脆身嘅窩夫食就真係非常正窩夫總共有四件，我覺得兩個人share食就真係非常之啱整體嚟講可能下次會一個人食曬成份麻薯朱古力麻薯窩夫做正餐

餐廳位置，我覺得比較隱蔽，我花了不少時間去找，終於找到了。當時感覺自己好幸運，不用排隊等位喎！不過，店內也剛好坐滿人，店員安排我坐店出面的特色木製枱，望住落雨中平台的小花園，同時也聽住後面gym𥚃嘅人係度舉啞鈴嘅聲和間唔中有 “huh” 咁聲嘅配樂🤣🧇 Oolong Tea Mochi Waffle with Oolong Tea Sauce and Passionfruit Ice Cream熱情果鳥龍茶麻糬窩夫 (HK$168)．一上枱，其賣相已經係非常之吸睛的😍．牛奶麻糬係可以拉得高高的，口感煙韌、軟糯，配微脆內軟的厚窩夫，真的好正😋．伴碟有鳥龍茶醬、鳳梨果凍和熱情果雪糕，每一樣配窩夫一起食都不錯🍵 Hojicha Latte 焙茶鮮奶 (HK$50)．其熱度和心心拉花，係下雨天的時候，暖住我心🩷．焙茶味香濃，順滑口感📌 提提你：．坐店外的座位要先到櫃枱點餐和先付費．此店有收加一服務費．如果有商場會員app，可以用收據上的code儲分

在ᴋ11 ᴍᴜsᴇᴀ六樓的日式西餐，位置有點隱蔽，可能要花點時間找路！餐廳主要走日式木系風格，座位旁邊是全落地玻璃，白天的話採光度十足！🌾⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫> $168餐牌最近有點更新，麻糬窩夫有四個味道可以選擇，而且全部都是鮮奶麻糬，沒有提供黑糖麻糬了！窩夫本身是伯爵茶底，單吃也吃到茶香，窩夫口感偏軟糯一點，重點應該是上面那一大塊煙韌麻糬，旁邊配上香橙伯爵茶醬及開心果雪糕！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<手撕慢煮法式油浸鴨脾紫菜窩夫漢堡> $128兩塊窩夫夾著手撕油浸鴨脾肉，還有芝士、蕃茄、生菜等配料，看起來像漢堡般！紫菜窩夫比起甜食窩夫較脆身，用了和風煙燻辣茄醬，味道酸酸辣辣較開胃！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<唐揚脆雞> $68<炸番薯條> $68小食反而有驚喜，個人推薦唐揚脆雞，有別於一般居酒屋的做法，泰式甜辣醬包裹着炸雞外皮，但也保持到外脆內ᴊᴜɪᴄʏ的口感！炸番薯條的份量挺多，配了日式芥末蛋黃醬和明太子蛋黃醬，兩款醬汁的調味都做得很出色！⤫ ⤫ ⤫

📸Ukiyo裝修以簡約無印風為主加上落地玻璃木系加上日光 有家既感覺🧇 𝘏𝘰𝘫𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘔𝘰𝘤𝘩𝘪 𝘞𝘢𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘎𝘦𝘯𝘮𝘢𝘪𝘤𝘩𝘢 𝘴𝘢𝘶𝘤𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘛𝘰𝘧𝘶 𝘐𝘤𝘦 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘮黑糖麻糬換成牛奶麻糬軟綿綿咁又可以拉絲玄米茶醬帶淡淡茶香 夾埋焙茶味窩夫食 茶味double up⬆️ 豆腐雪糕口味清新 微甜細滑🍦🐂 𝘞𝘢𝘨𝘺𝘶 𝘖𝘺𝘴𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘭𝘢𝘥𝘦 - 𝘈𝘭𝘭-𝘥𝘢𝘺 𝘣𝘳𝘦𝘢𝘬𝘧𝘢𝘴𝘵慢煮澳洲和牛板腱牛味濃郁 肉質唔鞋淋上日式芝麻醬 口味更佳亦可選擇夾埋炒蛋同Sourdough一齊食🍵 𝘕𝘪𝘴𝘩𝘪𝘮𝘶𝘳𝘢 𝘔𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢 西村抹茶🍹 𝘒𝘶𝘯𝘪𝘴𝘢𝘥𝘢 - 𝘔𝘰𝘤𝘬𝘵𝘢𝘪𝘭𝘔𝘢𝘵𝘤𝘩𝘢, 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺, 𝘈𝘱𝘱𝘭𝘦, 𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯, 𝘚𝘰𝘥𝘢📍 𝗨𝗸𝗶𝘆𝗼尖沙咀K11 Musea 6樓610號舖#wwh食勻尖沙咀 #wwh_cafe

Ukiyo位於尖沙咀K11 Musea，地段超級方便，cafe既裝修行日系小清新風，座位都係以淺色木系為主，加上有乜棵大型植物襯托，非常寫意。Cafe主打麻糬窩夫，但今次我哋試咗兩款pasta，都非常有驚喜。🍝慢煮澳洲和牛面頰手工意大利寬帶麵，麵條Q彈有口感，再加上慢煮嘅澳洲和牛面頰，煮得好淋，配上和風煙燻蕃茄醬，酸甜得嚟又有煙燻嘅味道，非常開胃。🍝龍蝦汁配大蝦三文魚籽手工意大利寬帶麵都好出色，用咗龍蝦汁做底，好creamy，大蝦好新鮮，三文魚籽大大粒，好有咬口！意大利寬條麵口感好正，完美吸收咗龍蝦汁嘅鮮味。炸番薯條有4款source配搭，我哋揀咗黑松露蛋黃醬同和風煙燻番茄醬。先講番薯條炸到金黃酥脆，入面仲保持住軟綿嘅口感，黑松露蛋黃醬比較杰身，松露味都好重；和風煙燻番茄醬就酸甜得嚟帶啲辣味，層次豐富，兩款醬汁都有驚喜。試咗杯Harunobu既mocktail，係朱古力同Hojicha既雲呢拿牛奶，兩種味道好夾，朱古力味比較濃郁，味道豐富有層次😋Ukiyo 📍尖沙咀梳士巴利道18號維港文化匯K11 Musea 6樓610號舖

ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ 一家Café開到9點半太爽了吧！快來live in the moment 吃點簡單啲 💗而且是pet friendly 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ 味噌三文魚腩| 三文魚子| 椰菜花米親子丼108✨ 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫 168✨ 慢煮澳洲和牛板腱 | 胡麻菠菜丨牛蒡漬丨蘿蔔漬 | 紅芝漬 | 炒蛋 | 自家製酸種麵包 | 黑松露日本本菇 188✨ 慢煮雞胸肉 | 椰菜花米 | 牛蒡漬丨蘿蔔漬 | 紅芝漬 |醬油溫泉蛋 | 白家製酸種麵包 | 黑松露日本本菇 168🍹Sukenobu 78Apple | Mint | Lemon | Soda 🍹 牛油果羽衣甘藍奶昔 88ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Ukiyo (K11 Musea)📍 Shop 610, 6/f, K11 MUSEA18 Salisbury Rd, Tsim Sha Tsui

出尖咀做facial，做完行去K11 musea。本身只係想搵個舒服嘅地方坐下飲杯嘢，點知入到嚟就叫咗好多嘢呢度裝修超級靚，木系簡約嘅風格，落地大玻璃採光好，影相打卡非常合適👍而且佢食物質素都幾好，唔會係淨係得個靚字先來係西京三文魚All Day Breakfast($188)，三文魚有好香嘅味噌，煎得好好，日式配菜好特別，好鍾意食日式漬物嘅我非常滿意。龍蝦汁大蝦三文魚子手工意大利寛帶面（$188），呢個必食！龍蝦汁香濃，闊身麵條掛汁，大蝦粒粒爽口彈牙，加埋三文魚子，經典日式意粉配搭，好食！Kunisada($78)好香嘅抹茶味，加埋梳打水嘅清新，少見嘅配搭Kiyonobu($78)呢個係偏酸嘅，柚子加埋檸檬，好Fresh，我自己就好鍾意香橙伯爵茶開心果麻薯窩夫（$168）呢個又係必嗌，勁鍾意麻薯窩夫嘅質感，外脆內軟，煙煙韌韌，配埋雪糕，伯爵茶忌廉，超級好食，嚟到一定要嗌呢餐飯非常滿意，無論係餐廳營造嘅氣氛，同埋食物嘅質素，都非常高，推薦！

原來K11 Musea有間咁靚嘅cafe，真系唔行上嚟都唔知🤩今日好full無得坐方形台，不過好好彩有得揀面對落地大玻璃窗嘅位坐🪟我諗如果系日頭去嘅話，加上有陽光嘅照射，個環境一定好舒服💓1️⃣ 炸芝士條🧀一份有5條嘅芝士條，伴碟除咗有食用花同紫蘇葉之外，都有比較少見嘅辣椒絲做點綴，芝士條仲要係外脆內軟可拉絲嫁🤫醬汁方面我就揀咗黑松露蛋黃醬同埋明太子蛋黃醬，我覺得黑松露蛋黃醬嘅味道比較濃啲好味啲😌2️⃣ 脆豬面頰肉卡邦尼手工意大利面🍝今次系我初次試手工意大利面，原來系比平時食開嘅意大利面更加有彈性啲🫣 豬面頰肉整到細細粒又脆卜卜，配上咸香嘅芝士碎同同細細塊嘅菇菌，而且又做到掛汁嘅效果，真系完全對得住呢個價錢😎3️⃣ 香橙伯爵茶開心果麻糬窩夫🧇伯爵茶底嘅窩夫好特別‼️不過最特別一定系呢到嘅麻糬✨ 因為呢到嘅麻糬系一大塊好似被咁冚系窩夫面上，呢張麻糬被系煙煙韌韌，好有咬口，而側邊嘅香橙啫喱🍊 伯爵茶忌廉同開心果雪糕一樣咁出色😋4️⃣ Sukenobu🍹唔講差啲就以為自己嗌咗mojito🤣 呢杯Mocktail主要系用咗蘋果🍎 同檸檬🍋 配上薄荷葉再加埋有氣嘅梳打，有種好fresh嘅感覺🌱 5️⃣ Honey P

K11 Musea 有間餐廳bookmark咗好耐，作為麻糬控一定唔可以錯過☺️講緊嘅就係呢間喺K11 Musea頂樓既Ukiyo 💛呢間餐廳嘅裝修好舒服，最吸引我嘅就係佢呢度嘅麻糬窩夫，賣相超級吸引，睇落去嘅麻糬非常之煙韌 ！今日黎到食晚餐仲叫咗兩個主食：⭐️慢煮24小時日式叉燒紫菜窩夫漢堡叉燒口感非常之好，肥瘦適中，而且用窩夫做漢堡包都係第一次食，係一個幾新鮮嘅配搭！⭐️脆豬面頰肉卡邦尼手工意大利粉呢個手工意大利粉幾有驚喜，脆豬頰肉充滿油香，配上卡邦尼意大利粉非常之香口，而且幾鍾意卡邦尼汁好好味😊⭐️海鹽焦糖比利時朱古力麻糬窩夫最後當然唔少得呢度嘅甜品，麻糬嘅質感非常之好，佢好似毛巾咁喺窩夫嘅上面，加上佢朱古力嘅雪糕好好味😋嘢飲我仲叫咗一杯honeycomb milkshake ，口感好creamy係嗒嗒既滿足感🫶🏻