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港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口; 尖東港鐵站P2出口步行約2分鐘 繼續閱讀
所有分店 (4)
電話號碼
21140052
開飯介紹
Twinkle Baker Decor 是一間出產遍及世界各地的烘焙裝飾糖果生產商。除生產多款高品質的蛋糕裝飾糖果外,他們亦有舉辦cupcakes工作坊,除了要把蛋糕裝飾的技巧廣傳外,更重要是Twinkle的幫助下就可把你的願望成真! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
10:30-19:00
星期一至日
10:30-19:00
付款方式
現金 八達通
食評 (81)
等級4 2017-08-03
910 瀏覽
聽過好多人介紹呢間餅店嘅杯子蛋糕,一直都未有機會試,反而見到最近佢地推出左新系列嘅迷你版果香蛋糕,不過留意,呢套蛋糕暫時只係喺銅鑼灣店限量有售,如果好似我咁,唔方便過海的話,就要預先喺網上訂購,再揀尖沙咀店自取。呢間分店位置闊落,提供數個位,客人可以堂食。【盛夏果香】系列一共有五款,可以單獨購買,定價 $42/$45,亦都可以以優惠價 $198試哂五款。件裝蛋糕分別有香芒泡泡圈、花漾荔枝、青蘋透心、甜甜草莓酪、清風柚子撻,造型好靚,而味道都唔錯,要黎做下午茶最適合不過。青蘋透心 ($45/件)個人認為「青蘋透心」嘅賣相最吸引,像真度高,用青蘋果乳酪慕絲、青蘋果茸、雲呢拿海綿蛋糕夾層做成。表面做成啫喱狀,乳酪味道唔酸,慕絲細滑,青蘋果茸當中仲有明顯嘅果粒,酸味突出,口感豐富,味道清新蛋糕軟硬適中,因為即時食用,都保持鬆軟,蛋味挺香。蘋果椗以黑朱古力製作,以杏仁脆餅為底部,不過食落已經唔變腍甜甜草莓酪 ($45/件)以草莓乳酪慕絲、草莓餡、雲呢拿海綿蛋糕夾層製成,餡料中加有少量草莓粒,以白色朱古力粒做成草莓樣、朱古力做草莓錠,同樣用杏仁脆餅墊底。表面呈半透明,好似草莓味嘅啫喱,甜度較高。慕絲混合草莓粒,食落唔會太單調。香芒泡泡圈 ($42/件)以芒果慕絲、乳酪啫喱、雲呢拿海綿蛋糕夾層製成,底層同樣以杏仁脆餅襯托,頂層白色為自家製作的椰子棉花糖,設原個蛋糕,做成甜甜圈形。食落清新不膩,只係芒果嘅味道唔算好突出。清風柚子撻 ($42/件)用上100%日本高知縣急凍柚子汁製作柚子忌廉,配上以杏仁脆餅包裹嘅雲呢拿海綿蛋糕,賣相係眾多款式中較普通,味道亦然。食落明顯柚子香,比預期之中酸一點,不苦。因為中間冇餡比較單調,入口有柚子香,但後續都似以餅乾味為主。花漾荔枝 ($42/件)另外比較吸睛嘅係呢款花漾荔枝設有原個蛋糕,面頭精緻透明嘅係用荔枝甜酒做成嘅啫喱,加入少量食用花,底層係以荔枝玫瑰紅桑子慕絲、新鮮紅桑子同雲呢拿海綿蛋糕夾層製成。餡料配有少量紅桑子果蓉,食落唔會太甜。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-05-08
1221 瀏覽
難得與男朋友來到尖沙咀吃中午飯, 吃飯後走過尖東這一帶, 尖東算是尖沙咀旺中帶靜的核心地帶最近留意到TBB某一個以馬家做主持的飲食節目, 介紹尖東這裏有一間特色cupcake店, 難得今天來到尖沙咀, 順帶來這裏買來試試..原來除了以港式飲品做主題之外, 還有中式甜品的cupcake味道選擇的確太多了, 最後挑選了四款新式口味四款口味分別是凍檸茶, 鹹檸七, 芝麻糊以及杏仁霜四款的cupcake口味頗為特別鹹檸七給凍檸茶造型特別, 兩款分別有飲筒插在蛋糕上面這款鹹檸七的蛋糕除了有青檸之外, 鬆軟的蛋糕入面也有一粒鹹檸檬核在內, 口感咸咸甜甜, 十分特別, 誰說普通一個杯子蛋糕不能做出鹹味口感?芝麻糊的杯子蛋糕, 傳以黑色做主除了黑芝麻加入奶油外, 連杯子蛋糕也散發淡淡芝麻香除了鹹檸七的杯子蛋糕外, 最期待有特別衝擊的就是這個凍檸茶杯子蛋糕上放了一塊糖漬檸檬乾, 賣相相當特別以嗅覺行先, 閉上眼睛真的會令人有錯覺眼前放了一杯凍檸茶檸檬乾是可食用的, 但小妹一向對檸檬有所保留, 總是覺得檸檬帶有苦澀, 只咬了一口便放棄了但無疑檸檬乾是充滿着香濃的檸檬片, 以糖煮製過已缺少了苦澀的口感杯子蛋糕已茶做材料, 與奶油一同吃下會有淡淡茶香味, 但相比之下檸檬乾的檸檬香較為濃烈, 應該一次過把三層吃下會更佳吧!最後一個杏仁霜杯子蛋糕, 媽媽在我忙着洗碗的時候偷偷吃了, 所以小妹未能吃到... 但她很喜歡呢! 不論是正餐或是甜品, 只要能夠與家人一同分享, 已經是一種幸福呢! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級5 2017-05-05
1090 瀏覽
以經營烘培裝飾店起家的Twinkle Baker Decor, 開設了兩間分別位於銅鑼灣和尖沙咀的直營店, 除了大玩食字之餘, 更推出了融入本土元素的cupcake - 扮清糕 By Twinkle。尖沙咀分店位於尖東好時中心, 雖然不近地鐵站, 卻對乘搭西鐵的朋友來說卻是十分方便, 尖東站P出口, 不用幾分鐘的路程就到達。店內以白色簡約為主, 燈火通明下, 於這舊式商場形成強烈對比, 亦收outstanding之效。店內設有高檯供堂食, 不過大多都是選擇外帶。玻璃櫥櫃裡的cupcake琳瑯滿目, 精緻吸引, 除主打的cupcake外也有Cake Loaf出售。 以港式茶餐廳經典味道為題材的系列, 創意設計玩味十足, 共有十款口味, 於茶餐廳常叫的凍檸茶、港式奶茶、好立克、紅豆冰、鹹檸七、凍檸賓、菠蘿油、奶醬多等, 還有新推出的港式糖水 - 杏仁露、芝麻糊, 通通都化身成為cupcake, 價錢$28-$30, 定價比其他cupcake過江龍更親民。 外帶的盒子設計得不錯, 方便攜帶, 基座把cupcake 給穩固, 回家途上也不怕東歪西倒, 碰花蛋糕, 店員說不用放進雪櫃, 室溫的放置就可以, 不過考慮到品質及口感, 還是建議一、兩天內吃掉。 到茶餐廳必定會點的凍飲 - 凍檸茶扮清糕 $28/個插上飲管和原片檸檬, 造型十足一杯mini版的凍檸茶, 形神俱似, 很可愛。 糖漬的焦糖檸檬片, 除有酸甜的清新芳香味道外, 更有猶如檸檬浸透茶品後的甘澀味, 非常有驚喜。以檸檬茶製成的忌廉, 茶味尚算不錯, 入口帶有檸檬的清酸味, 忌廉細膩綿滑, 表面更有粒粒白糖粒, 令口感層次更為豐富。 同樣是用檸檬茶製成的牛油蛋糕, 牛油味不會過強而搶去了檸檬的酸甜果香。落刀一分為二已感覺到那鬆軟程度, 蛋糕濕潤度不錯, 不會乾巴巴的, 密度亦不算高, 亦不會太過飽滯, 質感和味道都非常似檸茶, 是四款中最為喜歡的。 除凍檸茶外, 到茶餐廳最愛點上的 - 好立克扮清糕 $28/個 好立克味道的忌廉, 灑有好立克粉, 當中加有片好立克的麥芽糖, 豎著半塊麥x他的消化餅, 精緻的賣相, 忌廉唧得粗幼均勻, 口味較凍檸茶來得輕盈。 基座的蛋糕更加入了好立克焗成, 充滿麥芽香, 口感鬆軟濕潤, 加上甜度適中, 恰到好處的質感。整體感覺不錯, 是繼凍檸茶後的另一推薦。 除了茶餐廳的飲品食品外, 更推出港式糖水系列: 杏仁露及芝麻糊的cupcake杏仁露扮清糕 $30/件 杏仁味的忌廉、原粒的杏仁、杏仁碎的裝飾、杏仁味的牛油蛋糕, 完完全全的杏仁, 恰如其分的十分香口。 挺身的忌廉經過一晚後才進食仍沒有變形, 味道於四款cupcake中較為清新的一個, 外型屬簡單的, 天然的杏仁味不會甜膩, 沒有過甜的問題。杏仁蛋糕濕度剛好綿密鬆軟, 滿腔的杏仁香盈, 吃下味道感覺頗似杏霜呢。 芝麻糊扮清糕 $30/件 選用了黑芝麻做忌廉和蛋糕, 炭灰的忌廉帶點芝麻的沙感, 濃郁柔滑並重的芝麻忌廉不會過甜, 順滑口感, 猶如吃著芝麻糊般濃厚, 面頭還有黑芝麻粒的裝飾, 令芝麻味更加濃郁又突出。 底下呈炭灰色的牛油蛋糕是芝麻味, 濕潤綿密又不失鬆軟感, 質感沒有想像的膩重, 味道是繼凍檸茶後最濃重的一個。 在蛋糕的範疇裡頭, 最提不起興趣的是面頭佈滿忌廉的cupcake, 那重油膩跟高甜度始終是女生的死敵, 這創意無限的茶餐廳系列卻令我改觀。扮清糕將本土獨有的茶餐廳文化味道化身成西式糕點, 中西合璧的創作, 口味變化上的花心思, 令cupcake不再單是把砂糖送入口的糕點。 繼續閱讀
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創意精神 焦點食評
等級4 2017-05-03
817 瀏覽
和兩老在尖沙咀吃完Brunch, 當然要帶他們在這區逛下, 話就話行下街, 其實有目的, 係想留意下老媽有沒有看中什麼東西, 因為我還未想到買什麼母親節禮物, 只有兩星期時間, 要快手啲啦! 但行下行下, 反而發現了吸引我的東西……走向餅櫃, 細看各款精美的小cupcake, 原來是乜輯「馬家開飯」介紹過的餅店, 當時睇完個介紹已很想去買返幾件試試, 但沒有刻意找尋餅店的地址, 而今日竟然遇上, 一於揀返幾件回家, 和兩老一起嘆杯茶食件餅作為下午茶, 正! 開放式的門口, 很闊敞寬落; 光管的大招牌, 很搶眼奪目。一邊設有一個大餅櫃, 而另一邊則設有一張大雲石枱, 可讓客人即時站在品嚐蛋糕和飲品。餅店的裝潢富心思, 四處貼了介紹產品的海報, 而最搶眼是牆上掛了一大塊茶餐廳環境 poster, 皆因餅店的 cupcake口味跟茶餐廳有關, 好有新意。除產品的海報外, 亦擺放了其他有關蛋糕的產品, 一向愛整野食的我, 就被「Cupcake Factory」系列吸引了, 每杯都有包Cupcake Mix和Frosting Mix, 只要跟住製作指引, 加些材料就可整出三款口味的cupcake, 又方便又容易成功, 岩晒我開派對時用, 記住先!觀察完四週, 是時候集中在餅櫃中。究竟餅店有什麼特別吸引我? 皆因這裏所出售的cupcake口味在別的餅店找不到, 是茶餐系列, 即是……還記得「馬家開飯」介紹過咸檸七扮清糕和菠蘿油扮清糕, 令我留下深刻印象, 可惜今日它們都沒有出場, 噢! 而今日茶記系列就有可樂煲薑、熱香檸蜜、好立克、奶醬多、紅豆冰和凍檸賓, 六款都好有特色, 點揀好?? 有選擇性困難的我, 就將責任交給兩老, 而我就準備為它們馬上影靚相呃 like, 哈!******************************小時候, 我一作感冒老媽便會整可樂煲薑, 不知是否一種回憶, 她一揀就揀了一個可樂煲薑扮清糕 Coke with Ginger Cupcakes ($28/件)。可樂煲薑是熱飲, 所以配上一個傳統茶記瓦杯的蛋糕托紙,真有心思呀!糕身是朱古力牛油蛋糕, 十足十煲過的可樂色澤, 朱古力味香濃而不甜膩; 蛋糕頂是幼滑薑汁奶油蛋白霜, 但薑味不算突出, 但配上微微辛辣檸薑粒 就不同啦! 唔止呀……還有甜甜地的可樂爆炸糖粒, 那就組成一杯味道多變的可樂煲薑啦! 很討我喜歡!去茶記老爸會吃奶醬多, 所以以為他會揀奶醬多口味, 但竟然要了一個凍檸賓扮清糕 Iced Ribena with Lemon Cupcakes ($28/件), 難道老爸小時候喜歡飲凍檸賓? 不論如何, 單單賣相已引死人。又要讚一讚, 檸賓是凍飲, 所以蛋糕套上一個茶記的凍飲紙杯蛋糕托, 而蛋糕面是粉紅色的提子味奶油蛋白霜, 再放了一粒提子橡皮糖 和一塊糖漬檸檬乾, 插埋支飲管, 真係想啜一啖, 有趣! 有趣!糕身是提子味蜜餞牛油蛋糕, 啖啖牛油香,但提子味失色, 但勝在酸酸甜甜的提子味奶油蛋白霜 夠突出, 吃時再連同又煙韌又酸咪咪的提子橡皮糖 和糖漬檸檬乾, 味道酸酸甜甜, 正正是凍檸賓。******************************店員見我好懊惱, 唔知點揀好, 便向我推介了兩款新口味, 不過並不是茶記系列, 而是糖水系列。糖水岩晒我喎! 包括有補腎烏髮的芝麻糊和養顏滋潤的杏仁露, 一於它們吧! 既然係糖水, 盛載它們的蛋糕杯便是中式瓦碗的外貎, 有趣!芝麻糊扮清糕 Black Sesame Sweet Soup Cupcake ($30/件)頂頭唧上芝麻味的奶油蛋白霜, 四周灑上黑芝麻粒, 而糕身便是芝麻牛油蛋糕。咬一口, 芝麻味香濃, 香滑的奶油蛋白霜上夾雜脆口的芝麻粒, 送上雙重口感, 不錯! 但若然蛋糕內有軟滑的黑芝麻醬, 咁就會更似芝麻糊啦!至於杏仁露扮清糕 Almond Sweet Soup Cupcake ($30/件)配搭更細緻, 面頭是杏仁奶油蛋白霜 加一粒原粒杏仁, 而四周還灑了杏仁碎粒, 糕身則是杏仁味牛油蛋糕。奶油蛋白霜 打得很幼滑, 滿有杏仁香, 味道略為偏甜, 但有杏仁粒 和蛋糕 一起同吃就岩岩好。糕身鬆軟, 不單止有杏仁味, 內裏還混入了杏仁片, 全件都滿有杏仁香, 製作細緻, 的確好似吃緊一碗杏仁茶。見老媽在餅店除了細看一系列的扮清糕外, 還定睛在扮清糕旁的餅櫃, 內裏放了三款 Cake Loaf, 難度她喜歡? 不過……她回到家中又細閱磅裝蛋糕的catalog, 究竟她喜歡那款? 不要想太多, 一於在當中揀個作為母親節蛋糕, 相信她也會喜歡。------------------------------創意精神就是寶貴的資產, 有創意的產品、有心思產品自然可吸引到大家注意, 吸引到大家去選購, 但這份創意精神必需不斷持續, 就好似這間餅店, 創出茶餐系列後再推出中式糖水系列, 不知稍後還會推出什麼系列, 會否是涼茶系列? 清補涼扮清糕、廿四味扮清糕、夏枯草扮清糕、火麻仁扮清糕……都幾得意, 哈! 或許會否是異國系列? 日本的山葵扮清糕、韓國的泡菜扮清糕、東南亞的喇沙扮清糕、法國的鵝肝醬扮清糕……又得唔得呢? 留待餅店研究吧!   繼續閱讀
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The first of May 焦點食評
等級4 2017-05-01
417 瀏覽
today is a public holiday Want a special coffee Wandering around tst east Upper 2 fl of an arcade find some sweet fresh taste Cupcake They are pretty 30$Very characteristic Every one is special and good looking salty lemon 🍋 is so cute double chocolate 🍫 and coffee Sounds like I cannot resist the temptation the lady saleswoman are easy going They put 3 different kinds of cake loaf for trying I taste all Excellent cakes Soft Not too sweet Fresh with real butter cream and egg68$only highly recommended The white choco rose 🌹a bit more They have a space for clients to stand and have a break Eating good yummy different taste of traditional long or cupcakes I enjoy the taste here 繼續閱讀
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