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餐廳: | Tokio Joe |
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資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25251889
開飯介紹
Tokio Joe 自1995年起為本港熱愛日本菜的食客提供優質的日本餐飲體驗,25年來深受各界歡迎。餐廳的行政總廚華師傅從傳統的日本菜及文化娛樂取得靈感,並注入其本人對當代日本菜的敏銳觸覺,製作了一系列全新的「廚師發辦」餐單及單點菜式;他堅持選用最新鮮空運到港的食材,並利用其千變萬化的烹調技巧,致力保留各種食材的原汁原味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
*星期一至五最後點菜時間: 14:30及22:45 星期六及星期日假日早午餐:最後點菜時間: 14:30 晚餐最後點菜時間: 22:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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招牌菜
食家推介
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📍Tokio Joe 🍽中環蘭桂坊16號地舖-----新年前去咗呢間bookmark想食好耐嘅日式餐廳食咗WEEKEND BRUNCH($620 Adult;$350 Child (aged 3-11))呢個BRUNCH喺以半放題形式進行嘅,有部分食物係任食,有部分食物係固定份量嘅。.餐廳環境雅緻,服務亦係高級餐廳嘅標準,上菜無漏單,餐廳中央位置可以見到壽司師傅整壽司切刺身,整個用餐體驗都對得住價錢。🍴COMPLIMENTARY ITEM:北海道蟹肉伴海膽精緻小食每位客人都有一客,蟹肉鹹鹹鮮鮮,加上幼滑海膽,貌相精緻,好食得黎唔會佔胃,可以留返多啲空間比後面嘅食物。.🐡SASHIMI:一檯一客嘅刺身,望落色彩繽紛令人食指大開。赤身爽滑、吞拿魚腩魚油豐腴、北海道帶子貝柱肥厚、螄魚軟滑無筋、甜蝦甜味出眾,整體都無咩挑剔,質素整體中上。🐟BEST SEASONAL FISH:BURI: WINTER LARGE YELLOWTAIL(每兩至三位客人可選一客)餐廳用上今期嘅當造刺身製作料理,我哋就揀選咗鰤魚腩刺身,魚腩位置油脂充足,入口即化即化,加上酸甜嘅醬汁,幾開胃。🍲MAIN COURSE (每位選一款)主菜可以8選1,推薦照燒海鱸魚扒,海鱸魚魚質嫩滑非常,燒過嘅蛋黃醬醬汁香香甜甜,高質。其實試咗另一款主菜鰻魚飯亦不錯,鰻魚外皮香脆,內裡厚嫩多汁,不過有飯,容易佔胃。.除咗以上嘅食物之外,其他食物都係無限量供應嘅。.🥗APPETIZERS款式主要以沙律同埋刺身為主,個人好中意嘅有麻醬味好突出嘅蟹肉菠菜沙律,同埋香辣吞拿魚他他,吞拿魚軟滑,加上糅合於當中嘅薄脆,口感好豐富。🍣SUSHI ROLLS佢地嘅多款sushi rolls都係店內嘅人氣之選,款式好多,礙於肚子空間不多,最後都只係試到3卷,推薦元祖軟殼蟹牛油果卷、香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷,前者嘅牛油果🥑揀選得非常靚,入口香脆幼滑,後者中央位置有天婦羅蝦🍤,外層則有鮮甜三文魚或吞拿魚,味道好豐富。🍢GRILLED ITEMS & DEEP FRIED ITEMS燒物及炸天婦羅同樣做得不錯。免治雞肉棒咬落帶粒粒軟骨口感。日本雞翼則燒得外脆內你嫩,非常多汁。焗雜菇牛油香氣馥郁,口感亦爽脆。天婦羅方面,個人心水之選係索盡油香嘅茄子同香甜蕃薯,整體天婦羅嘅炸皮都夠脆夠薄,同坊間平價d嘅放題有明顯差別。
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放假去咗蘭桂坊一間隱世日式居酒屋Tokio Joe食Weekend Brunch,國際級巨星碧咸和唔少名人都曾經嚟過,呢度也是香港早期提供廚師發辦的餐廳始祖。Weekend Brunch$620 Adult$320 Child(Aged 3-11)Brunch Menu 有刺身、主菜、甜品。還有可以無限量供應的前菜、壽司卷、燒物、炸物等。✨小食▪️北海道蟹肉伴海膽蟹肉味道鮮甜、海膽新鮮,一啖放入口回味無窮。✨刺身▪️季節性刺身、吞拿魚、吞拿魚腩、甜蝦、三文魚、油甘魚、鰤魚、北海道帶子每件刺身都是厚切,樣樣都咁新鮮美味。✨前菜▪️香辣吞拿魚他他▪️薄切三文魚配柚子醬香辣吞拿魚他他口感綿滑味道唔會好辣,包新鮮嘅生菜,每咬一口有外脆內軟嘅口感;三文魚配柚子醬味道都幾夾。✨卷物▪️元祖軟殼蟹牛油果卷▪️蝦天婦羅刺身卷卷物選擇都多達11款,每款卷物都好大碟足六件,軟殼蟹同蝦都炸得好香脆,味道唔錯,但建議唔好一次點太多,要留肚試其他。✨主菜▪️A5佐賀和牛薄燒▪️牛柳厚燒主菜有8款,我同朋友都鍾意食牛,所以揀咗兩款牛,牛味香濃,肉質鮮嫩仲可以保持肉汁。✨燒物▪️免治雞肉棒▪️雞腎▪️牛舌▪️焗雜菇▪️雞腿肉▪️雞軟骨樣樣燒物做得出色,以上燒物我地食咗兩轉。雞腎、牛舌食落好爽口,咬落唔乾仍保留到肉汁。✨炸物▪️海蝦▪️番薯▪️茄子炸物方面係天婦羅,粉漿唔會好厚,咬落鬆脆唔錯。✨甜品▪️抹茶雪糕▪️芝麻雪糕食埋甜品好滿足。餐廳氣氛唔錯,大多以外國客為主,環境都坐得好舒適。
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早兩日同男友食Tokio Joe 講起我第一次入呢條街,先發現原!來!我!冇!真!正!入!過!蘭!桂!坊!行來行去都係德己立街 🙊🤣初嚟報到就食到餐高質日本理料,對老蘭印象唔錯👍🏻 唔想煩,點咗Joe's Tasting Menu,一次過滿足N個願望。►Chef's Appetizer打頭陣嘅枝豆同牛油果蕃茄新鮮清甜,甜蝦+章魚刺身辣辣地幾開胃🐙►Sashimi吞拿魚、拖羅、深海池魚、鮑魚、左口魚都係我至愛,全部入口即融,份量再多啲就好喇 (暴食mode on🔥)►Sushi 5貫壽司入面我最愛海膽,鮮甜creamy嘅海膽汁係口到爆開好爽🤯 辣呑拿魚炸壽司非常特別,暖暖地嘅脆飯焦配微辣呑拿魚沙律非常惹味,實測一啖係食唔哂🫶🏻►Tempura三文魚同左口魚天婦羅真係未試過,用紫蘇葉包住一齊炸,竟然感覺好輕盈 (請幻想人在油鍋中暢泳🏊♀️)►A5 Saga Beef Hitokuchi YakiA5和牛卷好高質🥩 牛牛嘅油脂同蒜香嘅味道一直係口腔徘徊,齒頰留香是也。►Joe's Inaniwa Noodles龍蝦湯麵有🦞龍蝦Tempura配🦞超濃龍蝦湯,食到我笑蝦蝦 😆►Kyoto Matcha Ice Cream最後以香濃綠茶雪糕同生果作結,滿足。題外話,💯分嘅問題:食完好甜嘅雪糕先再食提子,竟然仲食到提子好清甜,究竟本身粒提子有幾甜呢?!
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去年在元祖級日本餐廳Tokio Joe吃過晚餐後一直念念不忘😳 最近於是二訪試試他們的weekend brunch ($620/pp)✨Brunch menu包含多款à la carte menu食品,某些現在甚至是無限量供應,真的超划算!🤩-.Complimentary item 員工首先為每位客人送上一客北海道蟹肉伴海膽精緻小食🦀.刺身刺身有分2-3人和4人份量,我們二人分別有季節性刺身(今天是左口魚)、呑拿魚腩、呑拿魚、油甘魚、三文魚和甜蝦🍣 每款刺身都厚切新鮮、花紋超美,質量真的是毋庸置疑地好啊✨上刺身的同時,客人可以下單無限量供應的前菜、壽司卷、燒物和炸物,以及每人一款的主菜🥩.無限量供應的食物款式有很多,要留意的是壽司卷一客有六件,大家不要一次叫太多🤣 特別推介House Roll 2.0 香辣三文魚天婦羅吞拿魚卷,紫蘇汁加上天婦羅真的非常開胃🍣 個人最喜愛是燒物的部分,任吃牛舌真是太爽了吧,重點是燒的又香又好吃!免治雞肉棒和雞腎也很棒🍢.主菜吃到一半就要先吃主菜,以免吃到太撐之後吃不下🤣 大家一定要點A5佐賀和牛薄燒!和牛牛味濃郁,一咬肉汁爆出,加上炸蒜和葱,整體口感味道層次超豐富🥩✨ 燒羊扒也不錯,粉嫩軟腍、是不羶的那種🐏最後甜品環節有雪糕、鮮果拼盤和香蕉天婦羅,好滿足喔😚
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好隱世但好正的日本餐廳❤️❤️❤️🤩前菜Wasabi八爪魚,日本白蝦好新鮮,前菜都好用心準備❤️🤩迷你吞拿魚沙律🥗吞拿魚肉鮮嫩多汁,搭配新鮮的蔬菜和沙拉醬,口感清爽,作為前菜唔錯👌👌🤩吞拿魚腩刺身腩部肉質鮮嫩,帶有濃郁的吞拿魚香氣,每一口都帶來了滿滿的滿足感🥳🥳🥳🤩廚師推介季節限定刺身:今次有鮑魚同埋鰤魚😍好新鮮🤣唔係成日都有得食同一款㗎😀🤩招牌Joe壽司(兩款):精心製作的壽司😍上面係吞拿魚蓉,下面係炸飯,另一款就係牛油果軟殼蟹壽司🥹🥹🤩北海道海膽海膽鮮甜而滑順,好creamy❤️❤️❤️,給人一種奢華的享受😎🤩深海池魚魚肉嫩滑,散發出甘甜的味道🤤🤤🤤🤩火炙北海道帶子:帶子的質感鮮美,搭配火炙的表面,帶出不同的感覺😏🤩辣三文魚,比目魚天婦羅:三文魚和比目魚的鮮嫩肉質搭配辣味的調味料,天婦羅的外酥內軟🤤🤤🤤🤩佐賀和牛薄燒肉質嫩滑,入口即化,搭配香蔥和蒜片,增添了一絲清新的味道🥹🥹🥹🤩龍蝦湯稻庭烏冬湯頭濃郁,充滿了龍蝦的鮮味,烏冬麵搭配湯汁入口滑嫩,花竹蝦天婦羅👍👍👍🤩京都抹茶雪糕以京都抹茶雪糕作為結尾🫡🫡抹茶雪糕香濃綿滑,帶有濃郁的抹茶風味😍😍😍
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