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港鐵中環站 D2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
25251889
開飯介紹
Tokio Joe 是香港較早「領導潮流」賣Fusion 日本菜的一家。大廚華哥拿手的菜式甚多。
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營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 00:00
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 00:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 00:00
有關獎賞計劃
招牌菜
食家推介
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位置係LKF..吃完正嘢就可以落去飲杯野chill下..十分之好..嚟呢度感覺有d似番屋企咁，唔使淋吃咩..交比華師傅就得啦..距仲會記得你鍾意吃乜同唔吃d乜..吃吃下又會叫你同距飲番杯傾下計當晚吃完前菜、刺身、吃左個蠔之後…😩😩我就叫華師傅可以唔使上d熱食了…因為個蠔太正..吃左4 round😅（本人喜愛吃蠔.仲要加埋本人喜愛既紫蘇葉..其實仲想叫多幾round😌）..再加埋個海膽飯..完美的一晚
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❀ Tokio Joe #中環 ❀❗️蘭桂坊超過20年老字號 omakase驚喜多籮籮❗️——————————————————位於蘭桂坊嘅日本餐廳，裝修富有濃厚居酒屋感覺，原來已經開業超過20年。餐廳推陳出新，新穎嘅卷物一向係佢哋嘅賣點之一。而家晚市嚟到有omakase選擇，包括多種前菜、壽司、刺身、燒物，大部份味道都幾特別又好食😋環境氣氛相對輕鬆，並非高級omakase餐廳咁拘謹，甚至有啲人都會飲得幾醉，不過服務都算還好，最緊要係食物好味🤣！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Matsu $1400 pp♥ 吞拿魚淮山伴生蛋黃蛋黃醬非常濃稠，撈埋滑溜嘅吞拿魚一齊食，配上爽口嘅淮山，真係好開胃☺️.♥ 前菜三道有極高質超好食嘅焗蠔，芥末蛋黃醬配上芝士真係極之濃郁。隻蠔creamy到無得頂！另外仲有紫蘇葉三文魚天婦羅🍤、鮮味左口魚包香蔥及蠔慕絲，幾特別。.♥ 鮮蟹肉海膽魚子醬跟住有個一口前菜。將三樣最鮮味嘅高質海產配埋一齊，鮮甜海水味喺口中爆發出嚟都幾滿足🥰.♥ 刺身分兩輪呈上。第一輪係薄切油甘魚配上香蔥、酸汁。呢道就相對普通。然後再有粒貝、石門貝、中拖羅、油池魚、牡丹蝦、帶子，質素不過不失。最後仲有炸蝦頭，充滿蝦膏，幾香口。.♥ 壽司個人認為壽司質素反而仲好，尤其有超級肥美嘅大拖羅，油香十足，一向唔好吞拿魚嘅我都極之鍾意。刺身同飯嘅比例亦非常恰當，飯會相對細嚿少少🤏，食晒都唔會太滯。另外居然仲有一嚿辣吞拿魚脆脆飯，外圍飯粒好似米通咁香脆，中間心嘅飯粒就比較軟熟，配上大量辣辣地嘅吞拿魚茸，非常好食😋！.♥ 西京燒銀鱈魚另一道驚為天人嘅菜式！銀鱈魚絕對唔罕見，但烹調得咁香甜滑溜嘅真係第一次食！魚皮微脆，肉質入口即溶，油香滿分💯配上甜甜地嘅西京燒以及千島醬，世界級好食！.♥ 舞元菇清湯.♥ 茶碗蒸蒸蛋滑到不得了，內裏亦有多種唔同餡料，高質。——————————————————✨整體味道: 4.2/5 ✨環境裝修: 3.8/5✨服務態度: 3.8/5✨性價比: 3.7/5✨再訪興趣: 3.7/5 .💞整體來講Omakase當中包括各式各樣嘅菜式，無一伏位，甚至有唔少都幾出色。不過留意氣氛係相對輕鬆，絕非高級餐廳vibe。但真係好味又飽肚😆幾鍾意！
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今次試嘅日本菜係位於蘭桂坊Tokio Joe好多朋友都有推介，我哋今晚就去試試先😍◭ Joe’s Seared Sushi Combo $320(Seared Toro, Seared Wagyu Beef, Grilled Salmon)三款壽司入面最正係和牛，入口即溶😋其次當然係拖羅壽司，好肥美；最後係炙燒三文魚壽司，不過不失🙊◭ House Special Roll $195 呢到有多款特色卷物，我哋揀咗牛油果軟殼蟹卷，食嘅時候，軟殼蟹仲有暖暖地👍🏻好鬆脆😆◭ Beef Amiyaki $280呢款網燒牛肉醬汁味道好特別，同牛肉味道好夾，望落似好細碟，大概二人份量，兩個人食啱啱好Tokio Joe 壽司好明顯比其他壽司店係偏細件，但味道同食材高質、新鮮，整體不錯的👍🏻我哋遲下會再去試埋佢嘅廚師發辦同其他卷物🥰
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讚1.好多年前食過，經過再黎，原來變左裝修，感覺好似光猛左好多2.款式係多左野揀，叫左吞拿魚卷物、焗蠔、漬刺身，卷物係幾好味噃，吞拿魚茸劈得夠碎，魚肉有油香，焗蠔果層醬料少少酸酸地，幾開胃，蠔肉都多準，刺身既汁都惹味彈1.卷物又好壽司又好，啲飯都有啲硬身
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一直留在家中抗疫, 我跟老公是慕名而來, 滿心歡喜好期待去Tokio Joe 的。但是甫進入餐廳量完體溫, 就已經聽到壽司師傅好大聲除低口罩喺下巴隔住幾張枱咁同客人嗌 “司琪姐, d 野好食嘛?” (我仲以為做戲嗰個李司琪, 但係望吓又唔係) 個sushi bar 喺餐廳嘅正中心，全餐廳嘅人都聽到。我問帶位嘅侍應哥哥”壽司師傅做嘢唔使帶口罩嗎?” 侍應哥哥帶點尷尬答”我會同師傅講”。到我地坐低壽司師傅仍然好似喺茶餐廳咁個口罩掛住喺下巴大大聲同嗰台客人傾偈。侍應姐姐擺低餐牌, 我又再問”壽司師傅做嘢唔使帶口罩嗎?” 侍應姐姐好有禮貌咁同我講”佢咁做係唔啱嘅, 我去同佢講”。然後佢即刻去壽司師傅講。壽司師傅聽完之後態度不屑, 好唔順氣咁樣帶返個口罩上佢塊面。我善意地同壽司師傅講”你掂完口罩要洗手喎” 佢嘴角上揚一臉得戚咁答”我對手要掂壽司係唔可以用酒精消毒嘅”。我心諗咁你就唔好拉開個口罩講嘢啦。佢連洗手嘅意欲都冇。此刻我地就決定離開餐廳, 因為我地唔敢食佢對手掂過同佢啲口水噴落嘅壽司。現場所見有差唔多一半人係外國人, 可能佢哋唔識得分辨呢個根本唔係一個日本師傅, 而只係一個茶餐廳級數嘅中國人師傅。其實餐廳嘅setting不錯, 侍應服務也很好, 但係喺中環地舖有咁嘅格局收呢個價錢, 而有一個咁樣質素嘅壽司師傅..... 不了....
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