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開飯介紹
這TMK旗艦店以龐克文化為靈感，更擺放一台非常搶眼的哈利電單車作裝飾。供應精緻的日美料理，並以招牌手卷為主；還有多款精選的日本酒及雞尾酒，讓你盡情飲飽食醉。
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附加資料
Dining duration:
Lunch: 90mins - Lunch Set Menu
Brunch: 90 mins - Brunch Set Menu
Lunch: 90 mins - Lunch Set Menu
Dinner: 90 mins - A La Carte Menu
營業時間
今日營業
12:00 - 17:00
18:00 - 00:00
星期一至四
18:00 - 00:00
星期五
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期六至日
12:00 - 17:00
18:00 - 00:00
*星期六、日及公眾假期: (Brunch) 12:00 -15:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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Curry Katso Udon
Spicy Salmon Maki
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食家推介
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突然想食高質日本菜😝，就可以睇吓我哋今次搵到嘅日本菜餐廳。餐廳環境好靚，而且嘢食嘅擺盤亦都好精緻🌟，啱晒喺呢度享受住靚靚環境，食超滿足嘅日本美食。.🪷Lotus Root Chips ($68)蓮藕脆片超級香口，本身蓮藕爽脆嘅感覺，變成脆炸片，啱晒一班人share。.🥟Panfried Gyoza ($118)食得日本嘢，唔少得要香口嘅餃子。揸到脆香嘅餃子皮，配埋裏面滿足嘅餡料，唔錯。.🍢Tamago Sticks ($98)明太子嘅味道好香，超滿足。一條條嘅造型，好適合做前菜小食。.🎏TMK Hamachi ($128)魚肉上面加上舖頭特製嘅醬料，食落口感軟滑，而且好有特色。.🐟Spicy Salmon Maki ($128)有冇人都好鍾意食三文魚！呢款用埋辣三文魚，味道更加刺激惹味，比起平時嘅卷物更加有新鮮感。.🍤Futomaki ($138)蝦嘅味道，超級濃郁！喺天婦羅蝦上面仲有加埋櫻花蝦，雙重蝦嘅味道，好香口。.🐣Dipping Wings ($108)雞翼亦都好香，裏面嘅肉質都唔錯，夠嫩又有汁。.🍜Mazemen ($128)拉麵湯底香濃，而且唔會過膩，配埋彈牙嘅麵質好夾。.🍡Warabi Mochi ($68)麻糬嘅口感真係好啱我哋心水，咬落煙煙韌韌，好食。.🍶Sake Monaka ($78)講到日本嘢食，更加唔可以唔提日本清酒。酒香味醇香，好有日本嘅感覺。
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餐廳裝橫夠哂Punk🤘🏻仲放有一架電單車作裝飾🏍️餐廳主打Sake🍶及Cocktail🍸還有多款小食及主食😋中間放有一張大長枱，好適合放工一大班朋友去Happy Hour🥳即日起至9月30號逢惠顧早午餐菜單或晚市嚐味套餐，仲有10人同行🆓2人免費優惠。🌟Snacks🌟1️⃣Lotus Root Chips蓮藕片香脆可口✨有著淡淡的蓮藕香氣，鹹香味濃😚十分適合作爲佐酒小食🌟Small Bites🌟2️⃣TMK Hamachi油甘魚肉質鮮細膩🐟加上以柚子醋及葱油調教而成的醬汁，十分惹味，再配以青椒🫑炸蒜🧄芥末，層次感十足。用上花瓣作點綴🌸令擺盤更精美3️⃣Tamago Sticks玉子燒以木棒串起🍳好似雪條🤣賣相吸引又特別。【明太子】明太子份量慷慨，帶點鹹鮮味道【巴馬火腿及黑松露】層次感十足，鹹香味濃；【酸忌廉加蔥】簡單又好食4️⃣Panfried Gyoza日式煎餃子 🥟皮薄餡靚，内裏的豬肉餡料肉汁豐富🐷醬汁以龍蝦汁調配🦞口感濃稠，絕對是這道菜的靈魂，令味道有所提升5️⃣Tuna醬油漬吞拿魚外層輕輕燒過🐠刺身肥美豐腴，配上橄欖油🫒番茄🍅芝麻及炸蒜片，賣相精緻，好食到停唔到口。🌟Rolls🌟6️⃣Spicy Salmon Maki面層放有大大粒魚子，再加上厚切三文魚，内裏包著芝士🧀及青瓜🥒層次感十足，味道帶點微辣7️⃣Futomaki面頭放上魚子及醬油漬魚子，內裡包著青瓜🥒玉子🍳蟹柳等，口感豐富🌟Big Bites🌟8️⃣Curry Katso Udon豬扒炸粉好薄🐷内裏能鎖鮮嫩多汁的肉質，配上咖喱烏冬，咖喱汁口感濃稠，令咖喱香氣十分香濃，烏冬口感彈牙有嚼勁😋令人回味無窮。🌟Dessert🌟9️⃣Sake Monaka日本傳統甜品最中餅，外層的淺褐色外殼，以糯米粉為原料烤製而成；餡料的部分，則用上忌廉🔟Warabi Mochi 黑糖及抹茶味蕨餅口感軟糯，配上雪糕同食🍨十分滿足
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朋友話想食日本菜，但係又唔想食普通嘅壽司，於是就又去咗以搖滾為主題嘅TMK Punk & Rolls🎸樓梯一上去就係好有風格嘅塗鴉以及搖滾金屬擺設，仲有一架好有型嘅摩托車，店舖熱播搖滾音樂好有氣氛。主廚Mark一邊上菜一邊介紹背後嘅故事，令人更明白味道設計理念。Lotus Root Chip蓮藕片炸至香脆，灑上椒麻七味粉，很開胃適合送酒。Panfried Gyoza主廚形容佢為家鄉嘅餃子，皮薄餡多嘅餃子配上惹味蟹汁，非常好食🥟TMK Hamachi賣相很精美，醬汁配搭魚子、炸蔥，酸甜底汁更能襯托出油甘魚鮮味。Tamago Sticks三條玉子燒卷分別係明太子、Parma ham黑松露以及Risotto芝士配香蔥，配搭非常新穎但好吃。玉子燒口感很好，鹹甜適中，主廚仲話佢花咗一年嘅時間練習到而家嘅水平，日本匠人精神👍🏻Spicy Salmon Maki三文魚配上可口忌廉芝士，卷成大小適中嘅壽司卷，口感軟滑，食完已經非常飽肚。Dipping Wings雞翼係醬香口味，仲配搭流心蛋黃及醬油，肉質新鮮，香口惹味。Curry Katso Udon豬扒炸得很香脆，咖喱烏冬入味，質感合適，配搭新鮮大蔥更有風味🍜Sake Momaka整個甜品有三部份組成，包括香脆糯米餅，軟滑忌廉以及Sake精製而成嘅焦糖醬，酒味濃而不衝，係大人甜品！Warabi Mochi加入左Sake酒糟嘅雪糕果然好特別，配上兩件原味、抹茶味蕨餅，煙煙韌韌口感很好，冰涼雪糕以及軟糯蕨餅簡直是絕配🍦主廚好大方分享佢嘅故事，某啲菜式以佢係日本所見所聞來創作，除咗味道好背後仲有故事，呢個體驗都唔錯！
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有日去左上環見到一間超型格既日吧整間店都以punk風格 多個位置都係打卡位中間放咗部電單車 好型格配合超強節奏感的音樂 好有feel你食物方面都非常精緻 帶點fusion的日料Lotus Root Chips Panfried GyozaTMK HamachiTamago SticksSpicy Salmon Maki Dipping WingsCurry Katso Udon Warabi Mochi Sake MonakaDipping Wings好特別 加埋日本蛋黃味道比較濃烈 個皮非常脆口Sake Monaka 真係放咗好多sake 好重米香嘅甜品 口感Creamy 加上脆餅 值得一試TMK Punk & Rolls 📍上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下G&H號舖及M樓#100家探店计划 #香港探店 #香港美食 #宝藏餐厅分享 #TMKPunk&Polls #香港生活 #香港打卡 #香港必吃美食 #香港生活 #皇后大道西
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上環一間好有特色的餐廳🍴 暴走族punk bar成間都係punk 🖤🩷風格的～ 日式fusion菜連樓下門柄都係螺絲批嘅design 🩷🖤由樓梯慢慢行上去，全部啲牆都係塗鴉好靚～ 佢連洗手間出邊有類似髮廊嘅凳～ 中間仲擺咗一架好型嘅電單車😍😍配合埋音樂同埋燈光～ 感覺好似一邊食飯一邊去左睇show甘 真係好適合一邊飲酒～一邊食飯傾偈📌Lotus root chip ⭐️充滿花椒香氣的炸蓮藕～ 食落去好特色！📌panfried gyoza 煎餃子🥟～ 下邊有少啲辣辣地嘅醬～ 開胃🤤📌spicy salmon maki roll卷 少少辣幾得意 📌TMK hamachi 刺身~再加酸汁我覺得超好食😍 📌Yamato sticks 玉子燒👉🏻三種唔同嘅味～ 我最鍾意明太子😍😍甜品都好有驚喜❤️❤️Sake monaka 😋食得出好濃嘅saka味～ 用一個好日系嘅甜品造型~ 另外一款就係蕨餅 ~ 💕💕 估唔到甜品可以咁優雅~ 好有衝擊感～ 如果鍾意音樂或者樂隊都可以過嚟試吓😋📍TMK Punk & Rolls (上環)上環皇后大道西77-91號荷李活中心地下G&H號舖及M樓#上環 #香港 #跟住jj去搵食 #日式料理 #西日fusion菜 #酒吧 #暴走族 #punk
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