181
28
13
港鐵尖沙咀/尖東站 J 出口 繼續閱讀
電話號碼
23132323
開飯介紹
憑明火炭燒牛排和巨型甜點深受愛戴,其烤爐由1982年開業沿用至今,用上印尼木和蘋果木,以超高溫猛火快速封鎖牛排肉汁。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯西式餐廳 (2014-15), 米芝蓮一星餐廳 (2013-2015)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
18:00 - 23:00
星期一至五
18:00 - 23:00
星期六至日
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
*Winebar:18:00-00:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯 JCB
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
食評 (228)
等級3 2018-10-18
279 瀏覽
腩腩一向最錫蜜桃小丸子,今晚就給我一個大驚喜,帶我到洲際酒店的Steak House吃夜飯。餐廳是米之蓮一星扒房,既然位處於五星級酒店內,環境當然亦是數一數二,可以看見維多利亞港的夜景,昏暗的燈光令氣氛更浪漫。坐好後,服務員送上餐牌,逐一為我們介紹餐廳的著名食品。蜜桃小丸子讓腩腩全權負責點菜,因為見識少的我被這個LED發光的餐牌吸引著,第一次見到會發光的餐牌,覺得很有趣,亦感到餐廳的細心,因為在如此柔和的燈光下,著實要有點光才看得清楚。點好食物後,另一位服務員為我們送上餐廳自家製的炸酸瓜和麪包。蜜桃小丸子第一次吃炸的酸瓜,覺得很新鮮,酸瓜點上沙律醬,脆脆酸酸的,十分開胃。麪包跟上法國牛油,又香軟又滑,最重要是牛油一點都不油膩,吃得多都不會濟。另外亦有芝士片,片片都真材實料用上芝士製造,芝味香濃,跟街上所吃到的所謂芝士條截然不同。吃完前菜不久,服務員又取了一系列的鹽來向我們介紹,沒有錯,是鹽,蜜桃小丸子從來都只知有粗鹽幼鹽和海鹽,但原來還有很多不同種類的鹽,顏色不同,有些是紅色,有些是粉紅色,有些像雪花般,令人大開眼界。介紹完鹽,服務員又取了十多把刀出來,讓我們選擇用哪支來切牛扒,有不同國家製造的刀,有大有小,我們選了日本武士刀和意大利刀,兩支均是最輕的,可以切得輕輕鬆鬆。經過兩輪的介紹,覺得餐廳真的很認真和細心,晚飯不只是吃,亦有學習新事物的機會,是另類的體驗。第一道來的是龍蝦湯。天呀,第一啖喝下去便有濃濃的蝦味,我以前喝的龍蝦湯究竟是什麼?湯底厚厚的,相信有不少蝦膏,內裏還有龍蝦肉,十分美味。另外點了黑松露薯條和露荀作為配菜。薯條明顯是自家製,每條都有一定的厚度,所以吃下去口感十足,新鮮炸出來所以熱辣辣,還有陣陣的黑松露香。露荀亦都是大大條,燒烤過,但吃下去不會很乾,弄得很好。最重要當然是主菜!14Oz的New York Strip,medium, 吃下口肉味香濃,有少少炭香,因為酒店是全港唯一仍能用正宗炭爐燒牛扒的地方,非常難得,所以火力直透牛扒不同部位,牛扒的生熟程度拿揑得非常準確,將內裏的肉汁煎封,鎖住肉汁令它不會流失,真的是一件藝術品,而吃下口亦不會令人有血淋淋的感覺。配菜的小蕃茄亦弄得十分好,很Juicy。值得一提是酒店提供了多款醬汁,有傳統的英式芥末、法式芥末、芥子和其他酒店自家製的醬料,真是包羅萬有。最令人興奮的是盛菜碟子也是熱的!這是很多標榜是正宗西餐廳也做不到的地方。另一道主菜是12Oz Rip eye steak,medium,同樣地有陣陣炭香,和strip不同之處是rip eye多了一份油香,不會太油膩,烤得剛剛好,正!至於甜品,我們叫了Alaska on Fire,這和蜜桃小丸子之前吃的真是有天淵之別,這個火焰雪山的火猛很多,令你真的會感受到一股熱力。外邊的蛋白做得薄薄的,吃下去也不會太濟,內裏有綠茶和紅豆雪糕,又香又滑又有粒粒紅豆,另外亦有兩個檸檬雪芭,減少胖胖的感覺,亦有助清新口腔,真的很貼心。雪山之大,可供三至四人吃亦足夠。總括而言,這一頓晚餐真是五星級享受,令蜜桃小丸子體會了前所未有的服務和食物,謝謝腩的疼愛 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級2 2018-10-15
225 瀏覽
超大個的Chocolate fondant 要起碼五人以上才能K.O.佢切開後熱熱的朱古力流心 加埋呍哩嗱雪糕加呍哩嗱漿甜度適中好正呀 流口水🤤Bar 內環境舒適 是摸酒杯底 聊天談心的好地方侍應超有禮貎 服務周到 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2018-10-14
300 瀏覽
预早订好星期日的半自助午餐。我和母亲准时12点到达。坐好后第一样吸引我的目光便是7种不同地方的盐可选。有喜玛拉亚山盐、法国盐、地中海盐等可选。颇壮观。沙拉是自助的,有多种火腿、肠及烟三文鱼可选。但没有人拍照。所以我也不便拍。但真的很丰富。然后便是龙虾汤。内里有龙虾肉。很久没有喝过这么香浓的汤。主菜我点了肉眼排。是这里的招牌菜。服务员推荐四成熟。上桌碟子是热的,为牛排保温。牛肉没有筋。又嫩又有油香。推介!我妈则点了鲈鱼。第一次看到可以这么厚切的鲈鱼。外皮小脆。鱼肉没有腥,也很嫩。鱼肉内有很多油。第一次吃到那么多鱼油的鲈鱼。但稍嫌腻了点。今天我们坐的窗口位,望着维港景。心情也特别愉快。饮品也是免费的。最后的甜品非常丰富,很多都是我最爱的芒果做的。而且芒果很甜不酸。那价钱呢?本来是近700元一位,15%折扣也要近600元。连服务费两人约1300元。我是用购物积分换的。我一向不是积分狂。从来没有理会。是有次购物时店员通知我快要到期,才把握机会换的。可以说是自来餐。最后结账一分钱也不用付。感动呀。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-09-04
2178 瀏覽
貴為米芝蓮一星餐廳,見出左糧黎潮正!今次揀左洲際酒店的扒房,貪交通方便,仲有三小時免費泊車!又可以望到維多利亞海景,唸起已經開心。Intercontinental 的扒房,餐廳供應美國農業部認證的頂級牛肉和A5和牛,加上獨特的木炭烤爐烤製,配上自家製岩鹽和好多款芥辣,讓你重新定義「据扒」。..1️⃣Starter - salad bar / lobster bi Lobster BisqueTruffle GrissiniSignature的salad bar 單點都要$350一位。沙律種類非常多,而且refill得好多。必試是自家煙三文魚,好香煙燻味。另外沙律菜同配料令人眼花撩亂,又新鮮。不愧為signature! 我都encore左兩次沙律,都夠七成飽!2️⃣Main Course - USDA Tenderloin (6oz) / USDA Rib Eye (12oz) / Jumbo King Prawns (14oz)[Served with Mashed Potatoes and Assorted Vegetables]3️⃣Dessert - Signature Dessert SamplerApple Crumble 好有牛油香,而心太軟焗得恰到好處!一讚!總結是肉質是100分完美,不用太大力都切到。最impressed係侍應的服務態度非常專業,在上牛扒時奉上十把刀,比你選擇啱心水和手感比你享用優勢的牛扒。牛扒的質素好高,肉汁香濃,而且好鮮嫩。叫medium rare都不會overcook! 加上自家製的薯蓉好creamy! 其實間中都要對自已好d,下次一定要再黎。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-04-17
5496 瀏覽
假期悠悠閒閒的渡過,吃完晚飯正想著那裡吃甜品之際,男友想到這裡的巨形心太軟,帶了我來試試。Chocolate Fondant (5/10)這裡的心太軟無疑的確份量很大,配以雲尼拿醬和雪糕。蛋糕外皮是脆,流心也合格,但味道沒有驚喜,就算佐酒也感覺偏甜。最後要喝兩口清水才能再繼續吃下去。餐酒 (5/10)這裡一杯普通的餐酒便索價便大概200元起。我們點了一杯玫瑰酒,一杯白酒,不過不失。因為只是來酒吧飲杯酒和甜品,我是本著一試無妨的心態,結果是沒驚喜也沒太失望,合格而已。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)