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| 餐廳: | The Salted Pig |
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| 優惠: |
食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱? 星期一: HKD1 = 1里数，星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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開飯介紹
餐廳裝潢充滿傳統英式農舍風格。菜式主要以豬的不同部分為主題，主打英式及歐陸式菜系，並配合新鮮的當造食材及不同烹調方式處理。另外也有雞，牛，羊和海鮮選擇。
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營業時間
今日營業
10:30 - 23:00
星期一至五
11:30 - 23:00
星期六至日
10:30 - 23:00
有關獎賞計劃
優惠
| 餐廳: | The Salted Pig |
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| 優惠: |
食飯都有得賺里數? 仲唔即刻訂枱? 星期一: HKD1 = 1里数，星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋單前記住講聲「我要賺里數」!) 優惠受有關條款約束。 |
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條款及細則:
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食家推介
這間 The Salted Pig ，開了之後一直想試，但總覺得2個人吃不到什麼，一直到這次和家人來一起吃。小食分享拼盤 $275超級豐富的一個小食拼盤，如果2個人來吃，可能吃完這個已經很飽膩。一份拼盤有以下食物：蘇格蘭雞蛋 配煙肉醬豬皮脆片 配牛油果醬蟹餅迷你牛肉漢堡香料雞翼 配香草甜酸醬脆肋骨酥脆魷魚圈 配酸辣醬薯圈以小食來說，質素真的不錯。最特別的是蘇格蘭雞蛋，炸豬肉丸包著流心蛋，口感味道層次豐富。最喜歡的是豬皮脆皮，口感鬆脆如風輕，伴著我很喜歡的牛油果醬，更得我歡心。迷你牛肉漢堡也不馬虎，鮮牛肉漢堡牛味十足，medium raw 的生熟度下，口感juicy 不粗糙。其實小食的表現也不錯，調味恰到好處，亦不會太油膩。招牌德國鹹豬手 $298餐牌說豬手有一公斤適合二人享用，我覺得2個人就算不點其他食物也不一定吃得完。另有烤薯和酸菜伴著豬手一起上，配芥末籽忌廉汁。豬手不會太肥，皮很香脆，肉的口感也算軟嫩，伴酸菜一吃會減輕飽膩感。西班牙海鮮飯 $218材料有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸和煙雞肉，份量不少，海鮮夠新味，飯粒都吸收了海鮮的鮮味，且軟硬度剛好，如果油份少一點便更好。Apple Delight $82就是蘋果蜜糖脆脆雪糕，甜品作結很滿足。
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在入這家餐廳前，從來沒有想過燒豬，也可以成為一家餐廳的主題。於是一行四人，就毫不客氣，點了8道菜。Prawn n Acoado Salad $158蝦與牛油果的配搭真的未試過，軟硬的組合豐富了沙律的口感，加入柚子醬，酸酸甜甜的味道還不錯。Snack Platter $275這這個小食拼盤實在不能講少，幾乎全部都是用豬製成的小食，有豬手、炸豬扒、洋蔥圈等。整個拼盤已炸物為主，炸得外皮爽脆，內軟，而且沒有油益味，餐廳還很細心附上三種醬汁，點着吃，一點油膩感都沒有了！300g Mussels $168白酒忌廉煮青口，帶有陣陣酒香，再加上香濃忌廉和新鮮的藍青口，味道十分配合。法國藍青口，肉質不韌、無渣，一啖一口，再配埋個汁，不得了。我很喜歡中間那個 sauce ，酸酸甜甜，加上檸檬汁，鮮味又更上一層樓。Shrimp Risotto $178意大利飯這種菜式很有趣，飯要有口感，所以一定程度的黏度不能缺少，要有creamy 的質感。但在這個creamy 的狀態下，廚師也要確保味道不致於太膩，由其在加入醬汁後，很多餐廳的出品往往都造成失控。這裡的廚子，在造飯時，上述意大利飯應有的character 都平衡下來，creamy 味濃的意大利飯，配上鮮甜的海蝦是聰明的配搭，還有淡淡的芝士味道點綴，味道層次十分豐富。1/4 Suckling $258不諱言，我自己是非常喜歡吃乳豬，那脆而不膩的口感正是我所追求的。原來此豬是用約十一公斤的豬仔，巧妙之處是可以用最短的時間，讓調味品滲透入豬內，令之入味。吃的時候就在烤豬仔上，加上特製的醬汁一起吃。豬皮很薄，皮層脂肪已被去走，而乳豬肉都被切食一件件，方便食用，全是bite size。Fish n Chips $188魚炸得皮脆肉嫩，鬆化，炸粉不厚。薯條方面，廚師用了很多心機去製作，炸的時間掌握得剛好，口感很香脆，不會感到油膩，也不會成口粉。Mac n Cheese $88芝士通心粉是一道英國菜，在美國、加拿大以及澳洲也很流行。餐廳運用了通心粉與芝士酱烤制，表面金黃酥脆的芝士，再加上香濃的芝士醬汁，實在超邪惡又好味！Banoffee Pie $88咖啡香蕉集一身的甜品。香蕉的軟綿綿，配以咖啡香，再加一球朱古力雪糕，口感軟硬兼施，剛柔並重，水果正好中和了咖啡和朱古力的濃郁，多多也吃得下！
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不要以為 The Salted Pig 只提供與豬有關的菜式，其實這𥚃還有不少其他的選擇，令客人可以享用他們出色的豬肉菜式之餘，還有其他精選提供，令餐廳呈現出多元化的餐飲概念。餐牌上除了有主打的豬肉主菜, 還有海陸滋味、小食、沙律、意粉和意大利飯、漢堡和三文治、甜品等等。今天和朋友去到沙田新城市廣場的分店，餐廳位於七樓，環境装飾都以豬為主題，無論牆上的飾品或牆畫，或是餐碟的圖案都不難找到豬的蹤影。這𥚃的食物份量比較大，十分適合大顆兒或三五好友一起分享。秘製香料脆雞翼（$118）👍👍👍👍👍這個秘製香料脆雞翼有兩種選擇，六隻$118， 十隻$188。雞翼被薄薄的脆漿包著，炸至金黃香脆，並加上秘製香料令味道增添香辣，伴以酸酸甜甜的香草甜酸醬，酸甜味道令人胃口大開，唯一可惜的就是我只點了六隻，下次一定要叫十隻。--迷你牛肉漢堡（$138）👍👍👍👍迷你牛肉漢堡有三個，鬆軟的麵包夾了車打芝士、蕃茄和醃青瓜和厚厚的牛肉漢堡。牛肉漢堡煎至外層帶點焦香，𥚃面的肉汁很豐富，入口亦很鮮嫩。--雜菌松露意大利飯 ($168)👍👍👍👍這個意大利飯是用了全素的料理，雜菌切成厚粒，令每口綿密的意大利飯都可以吃到多種菇菌不同的質感。加入黑松露醬，令整體添上獨有的黑松露香氣。--慢煮脆皮豬腩 ($228)👍👍👍👍👍用了慢煮的方法去處理這件厚切的豬腩，你可以清晰看到一層肥肉夾著一層瘦肉的五層肉效果。肥肉慢煮至入口即化，沒有有太肥膩的感覺，瘦肉嫩滑，不會有粗糙的質感。豬皮更加是豬腩肉的重點，它不但香脆並帶有點點鹽花灑在表面，一口連皮的豬腩肉，每口都帶有香脆、鹹香、甘膩和肉香，配合薯仔沙律、烤甘荀、香辣醋汁令味道更多元。--香脆薯圈（$58）👍👍👍👍另外我們還選擇多一個配菜，香脆薯圈，薯圏的外型卷曲似豬豬的小尾巴。份量頗多，與朋友分享就最適合。門面內在環境餐牌
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From the name of this restaurant, we already expected a pork feast! 🐽 Don’t say I haven’t warned you- remember to come with an empty stomach, because the portion here is HUGE, like American-style huge!First, let’s talk about the infamous slow-cooked pork belly. It looked SO GOOD, with layers of fat and lean meat combined together. It was very nicely cooked so the top layer was crispy while maintaining the juice and tenderness of the meat. Super delicious!All the other pork dishes were great. The pulled pork nachos were very tasty with the avocado sauce, tomatoes and peppers. The eggplant and mozzarella tart was pretty special. I like the very cheesy flavour of the tart, and all the ingredients went well together. The curly fries were amazing too, and I appreciate that they paired it up with cheese sauce instead of the usual ketchup. Evil but delicious😋As a whole, I was very pleased with the entire pork feast. A great variety of dishes to choose from and the portion was very generous (somehow more than enough actually). Looking forward to trying the other dishes next time!!
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好耐冇入沙田喇~ 新城市依舊都係咁旺~~好彩朋友搵到間相對冇咁多人既餐廳食飯啫如果唔係食餐飯都又嘈又迫就慘慘豬喇!餐廳係商場高層, 環境寧靜舒適...地方寬敞, 有CAR位, 亦有普通枱~牆上有好多好可愛既豬仔裝飾~雖然餐廳名係salted pig~但呢道唔係淨係食豬既...一般西餐既餐點都有...先飲返杯Lemonade解解暑先~酸酸甜甜, 醒神開胃Dungeness Crab Cake外皮鬆脆既蟹餅~ 內裏啖啖都係蟹肉, 好足料喔!!配埋青檸蒜香蛋黃醬食更滋味滿滿蟹肉Mini Beef Burger3個cute cute牛肉漢堡細細個食完都唔覺膩, 又可以滿足口隱~牛肉厚厚的, 夠juicySausage Around The World一共有六款香腸~bratwurst, boerewors, klobasa, kasekrainer, smoked beef sausage, chicken krainer每種香腸各有特色, 不同口感不同味道~識食既你一定要試下丫!Cabbage Slaw好清新既配菜~ 減少食太多肉類既罪惡感~Spaghetti Vongole好鍾意呢個意粉!個蒜辣欖油汁整得好好味, 食晒D意粉之後俾我飲晒個汁, 哈哈!大蜆新鮮冇沙, 意粉軟硬度適中~
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