The Salted Pig (新城市廣場一期)

營業中

休息中

🌖酥脆魷魚圈 Calamari Fritti $138魷魚圈外層香脆，內裏軟腍，配上青檸蛋黃醬唔會油膩。🌖慢煮脆皮豬腩 Slow-Cooked Crackling Pork Belly $258豬腩肉表皮香脆，質地類似德國豬肉，豬腩肉油而不膩，肥油已經煮曬出黎，剩下滿滿嘅膠質。配菜有薯仔沙律、烤甘荀，無論係顏色定營養方面都配搭得宜。🌗西班牙海鮮飯 Seafood Paella $235海鮮都幾多樣化，有蝦、青口、蜆、三文魚、白身魚，當中白身魚嫩滑又無腥味；青口就有少少overcook，味道方面偏重於蕃茄味，酸味較重，感覺較清新。

難得聽日放假，入去沙田搵老細食晚飯～同得佢食飯，梗係搵扒鋸下啦～上次食過呢間嘅另一間分店，實在唔錯，今次試下呢間啦！！沙田呢間非常方便就腳，價錢比將軍澳果間平民化少少，起碼有套餐叫，百零蚊起～都幾抵食～有前菜、main course同甜品～前菜：煙三文魚caesar salad🥗：正常發揮啦～煙三文魚唔會死鹹，蔬菜新鮮，醬汁份量適中，味道ok～👌🏻意式肉丸（三粒）配蕃茄芝士醬🍲：估唔到啲肉丸口感幾好～好結實，唔鬆散，仲有肉味添！芝士蕃茄醬～酸酸甜甜好惹味～開胃！老細要鋸扒梗係嗌件肉眼啦！🥩香烤阿根廷肉眼（+$150）配炒雜菜同薯條，肉眼幾juicy～肉質夠淋，跟嗰個肉醬汁都幾好味，薯條份呀好足夠～飽飽！🍟香煎比目魚紅花意大利飯：比目魚煎得好香～個皮好脆！意大利飯幾有咬口～做到正宗…意大利飯飯心會有一粒硬米～醬汁濃度啱啱好，仲有啲菠菜，口感唔錯！！甜品叫咗一個daily dessert ：Chocolate Brownie同埋一個Coconut Tart，兩個都唔會太甜，幾香～完美嘅句號！

✨德國招牌鹹豬手($318)呢間餐廳以豬為主題🐷當然要整個鹹豬手試試呢隻豬手足足有一公斤，份量十足，兩三個人share都冇問題上枱時仲已經切好哂，豬皮脆卜卜、豬肉軟嫩鹹香，充滿骨膠原調味唔會過鹹，食食下會有啲膩伴碟既酸菜、烤薯可以中和返個油膩感✨西班牙海鮮飯 ＄235用料十足，有蝦、大蜆、青口、魷魚、魚柳、辣肉腸、煙雞肉飯粒飽滿煙韌，保持到飯嘅濕度，吸盡高湯精華同香料香味～✨牛油果香芒大蝦沙律（$168）非常適合作為開胃菜，沙律有芒果、青瓜、蕃茄仔、牛油果，配甜酸沙律汁沙律清爽～蝦夠新鮮✨太平洋蟹餅 ＄165 蟹餅炸得金黃香脆，好飽滿！整體都幾多蟹肉，再配埋青檸蒜香蛋黃醬，食落幾夾唔油膩～✨Oreo 曲奇朱古力忌廉奶昔（$68）沙冰主要以朱古力奶同Oreo打成，雖然好邪惡🤪但好好飲

人氣西餐廳🐷豬肉專門店The Salted Pig有好幾家分店的🔻Crab Cake ($165)好耐無食蟹餅 menu上見到就心思思😍最後都係點左😬蟹餅唔算好大件外皮香脆 裡面蟹肉真材實料因無添加其他食材 所以味道偏向清淡不會吃膩🔻Crackling Belly ($258)一上枱有震撼到 超大份外皮超脆 肉很嫩 唔會煮到鞋哂肥肉都唔少🤪適合多人分享🔻Nachos ($188)呢個都好大份🥹如果飲酒吹水 當下酒菜不錯Nachos是熱上的 比較少見裡面都好多料的 喜歡這個😍可惜太多真的吃不下了Btw 晚市都幾多人要預早小小去等位哦

The Salted Pig • 沙田早幾日同朋友去左新城市買野，跟住去左呢間西餐廳，我之前曾經都光顧過，覺得以西餐來講質素屬於偏上水平，今次叫左2個套餐，包頭盤，我地揀左煙三文魚凱撒沙律同蕃茄芝士肉丸😆✅ 慢煮脆皮豬腩、薯仔沙律、烤甘筍 🐷 $258呢道菜式講真個句，帶俾我少少驚喜。豬腩外皮真係幾脆，豬腩見到肥瘦相間嘅層次，下面瘦肉部分亦好滑嫩，帶少少鹹香，我個人覺得可以2-3人分享，因為豬腩都有我男朋友大半隻手咁大😙✅ 雙重海蝦意大利飯 🦐 $228雙重蝦係指海蝦仁同虎蝦，虎蝦肉質結實，唔洗講梗係好食，海蝦就省卻左剝蝦殼嘅工夫，飯加入龍蝦湯汁、辣肉腸、羅勒去煮，濃香稠密，好食👍🏼✅ 朱古力蛋糕 🍰 跟餐套餐每人仲送一客甜品，我地揀左嘅呢個朱古力蛋糕味道相當濃，而且質地較為結實，鐘意朱古力嘅朋友一定鐘意😗

小妹今晚同豬去咗沙田新城市7樓 「The Salted Pig」食晚飯，一邊聽住👂餐廳播的歌、一邊chill 住食晚飯🥣 店內裝修充滿英式風格，環境舒適及闊落～職員服務貼心😎蕃茄芝士肉丸🍡雖然只有三粒，但肉丸以特濃蕃茄蓉+拉絲芝士烤焗😆食落口超級Juicy，好味🥰 酸酸甜甜，非常開胃🤤煙三文魚凱撒沙律🥗沙律菜超新鮮，爽脆沙律菜配埋鮮甜既三文魚及麵包粒粒，伴着酸酸酸甜甜既醬汁，又係令人胃口大開😚脆焗芝士雞胸扒伴沙律🥗、薯條🍟呢塊雞扒好大😍 皮脆肉嫩，上層仲鋪滿成塊芝士🧀容易切開肉質軟淋，雞味香濃，伴菜沙律菜亦相當新鮮，即炸薯條🍟份量不少，酥脆香口🤩雙重海蝦意大利飯🦐呢款雙重海蝦有兩款蝦，包括海蝦及虎蝦，海蝦剝咗蝦殼既海款口感不錯，結實；虎蝦肉質相對比海蝦再結實，味道相當不錯👍🏻 意大利飯加入龍蝦湯汁，口感一流，濃香稠密🤗食完以上咁豐富既美食，當然要以甜品為結尾啦🥰紐約芝士蛋糕🍰口感香滑，硬度適中，芝土非常軟滑，甜度適中🤭朱古力蛋糕🍫🍰呢個朱古力蛋糕味道濃郁，質地結實，賣相仲帶有布朗尼口感，上層仲舖滿果仁粒😝水果茶（熱）🫖雖然係茶包沖出黎，但水果味算突出，甜甜地，好飲😋小妹已經係唔係第一次

今日同朋友去咗沙田嘅The Salted Pig，晚餐套餐有頭盤，主菜，甜品，飲品，非常抵食，但驚食唔晒所以決定單點。卡邦尼蛋汁煙肉意粉蛋黃味超級香濃嘅傳統卡邦呢，煙肉要最緊要嘅面豬肉嘅煙肉，所以煙肉油特別香，最中意嘅卡邦尼就係呢種忌廉冇咁重。慢煮脆皮豬腩，配薯仔沙律，烤甘筍豬腩肉切得好工整，賣相10分專業。外皮焗到好香脆，但肉裏面嘅肉汁完全保留到，配菜嘅薯仔沙律同埋烤甘筍可以中和到豬腩肉嘅肥膩。碎牛肉芝士肉汁薯條有芝士肉汁焗嘅薯條，果然比一般薯條食落更加惹味，水口嘅口感加埋芝士嘅香濃，將薯條嘅味道增加唔少層次。

見OpenRice訂位有85折，一於去試下。兩個人叫左一個沙律，一個小食，一個主菜，一杯飲品，折後埋單$6xx，性價比低。沙律，芒果牛油果大蝦沙律，味道ok，個醬汁少少辣，提味👍🏻👍🏻👍🏻。但係得幾粒芒果（目測1/4個芒果都無)，幾粒牛油果（目測1/4個牛油果都無)，同4隻蝦，真係有d孤寒。小食，炸魷魚。本身魷魚就無乜味，佢個炸醬又無乜味。又炸得唔夠金黃。主菜，炸豬手👍🏻。正常發揮，同出面其他西餐廳無乜分別，無特別出色。飲品，芒果菠蘿沙冰👍🏻。happy hour價錢，無折。正常飲品一杯。環境方便，非常嘈，想傾下計都難😵‍💫😵‍💫😵‍💫

今天兩位朋友帶我到沙田慶生，因為其中一位朋友不能吃牛肉，另一位朋友不能吃海鮮，所以我們就選了這一間吃豬肉的。蕃茄肉丸意粉 $168蕃茄味道十分濃郁，有幾粒大大的肉丸伴着意粉，意粉質地也很有口感，十分適合小朋友吃，同行朋友的女兒吃得十分高興。慢煮醬燒豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條 $288豬肋骨燒得很腍很易吃，粟米也烤的剛剛好，但我覺得多點牛油會更好吃，豬肋骨的醬汁略嫌有一點鹹。招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁 $318肉質也很腍很嫩滑，調味也很不錯，豬手的皮厚厚的但不油膩，點上獨特的芥末籽忌廉汁，很好吃。配菜是烤薯，有別於普通薯條，很軟很腍。朱古力心太軟、雪糕 $98這個心太軟朱古力味很濃郁，心太軟的裏面是暖暖的，但沒有很流心，可能是因為我們拍照耽誤了一會兒吧。因為我們其中一位生日，可以叫餐廳寫上生日快樂，沒有很特別，就只是一個儀式感吧。

本人食遍歐澳，中午食到咁靚既脆皮豬，仲要在沙田，簡直驚艷，侍應服務態度好，有速度有水準比同地點西餐廳高出幾倍，因為早到冇咩人，各樣都非常理想，下次可以試埋佢的中午餐牌食物。

與朋友相約沙田食午餐，去到沙田新城市廣場找餐廳最後揀咗環境幽雅寧靜嘅西餐廳【The Salted Pig】，見到餐牌有好多菜式，我同朋友鐘意食海鱸魚同海鮮，order 煎原條海鱸魚柳海鮮燴、鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒，牛油帶子番紅花意大利飯、菠菜、巴馬臣芝士同埋迷你牛肉漢堡。【煎原條海鱸魚柳海鮮燴、鮮蝦、蜆、辣肉腸、麵包粒】上枱時聞到香噴噴，而且賣相很吸引，海鱸魚柔嫩，魚皮煎得焦香。配搭爽脆鮮蝦同蜆，加埋辣肉腸、香脆嘅麵包粒，令口感更豐富。【牛油帶子番紅花意大利飯、菠菜、巴馬臣芝士】份量適中，好啱同朋友開心share。帶子加入牛油煎到外面金香，入口有彈性，配搭菠菜、巴馬臣芝士，味道好夾。意大利飯有淡淡芝士味道，特別有風味。【迷你牛肉漢堡】精緻又可愛嘅迷你牛肉漢堡，打開漢堡包，配菜有青瓜🥒、蕃茄汁🍅、芝士🧀，真喺yummy 😋。📍The Salted PigShop 702, 7/F, New Town Plaza Phase 1, 18 Sha Tin Centre Street, Shatin, N.T. Hong Kong

Happy Friday🥳🥳約左朋友食飯，收工係沙田附近，就去沙田新城市搵食，因為星期五關係，所以一早Book定枱，好彩Book左枱，到晚上7點餐廳開始多人入座，我Book左位就好快安排入座。因為餐廳D肉出名大份，所以清清地就點左個沙律。大蝦芒果牛油果沙律，意想不到的好食，個沙律汁酸酸甜甜，有點點泰式風味，讓人食得開胃，略嫌牛油果份量太少，如果牛油果多點會更好。另外之前想試佢既招牌菜，但之前朋友唔鍾意肥肉，所以一直無機會，今次試咗其中一個招牌菜，燒豬腩肉，燒腩肉上枱時比想像中大份，呢個價錢嚟講都幾抵食，食得飽飽的。而且食落口有驚喜，成嚐豬腩肉完全唔會太肥，而且亦都唔會太漏，配埋配菜一齊食，足以令兩人飽飽的。最後，食埋個甜品-心太軟，滿滿朱古力流出，滿足。餐飯加埋杯Sangria，一百分

The Salted Pig對豬的西式煮法很是講究，頒發豬教授頭銜也不為過😍。晚餐時段可散叫也，但今次叫了兩個Set Dinner，一Set有前菜、沙律、主菜和甜品，真完滿！前菜：🧆蕃茄肉丸不是Ikea肉丸，是爆汁彈牙的手作豬肉丸，以特濃蕃茄蓉和拉絲芝士烤焗。🥗煙三文魚沙律甜羅馬生菜、香脆麵包、芝士粉加一片煙三文魚，沒什麼花巧，樸實美味。主菜：🐽慢煮脆皮豬腩拿拿拿，重頭戲！焦糖色鹹香五花肉軟嫩而不爛，外層焗得香香脆脆，實是出色。令人驚喜是配菜也毫不馬虎！小椰菜🥬、豆角🫛、紅蘿蔔🥕油香爽脆，馬玲薯沙律酸酸綿綿。吃到這一道，實在不往此行。🐟🍛香煎比目魚意大利飯為小寶貝而點燉飯👶🏽比目魚營養價值高而細滑，牛奶忌廉煮意大利飯很是香濃，寶寶一口接一口。甜點：🍫🍦朱古力雪糕帶有布朗尼口感的雪糕加上曲奇，令人眼前一亮。🥧🥥椰子撻紮紮實實的椰子撻，每一口帶有椰蓉椰絲，甜而不膩。