The Prime House

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最近去咗𝘛𝘩𝘦 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘏𝘰𝘶𝘴𝘦 食𝘋𝘐𝘕𝘕𝘌𝘙 𝘚𝘌𝘛 晚市套餐($388)，幾高質𝘚𝘵𝘢𝘳𝘵𝘦𝘳𝘴: 🍄‍🟫𝘚𝘰𝘶𝘱 𝘰𝘧 𝘵𝘩𝘦 𝘥𝘢𝘺 - 𝘔𝘶𝘴𝘩𝘳𝘰𝘰𝘮 𝘴𝘰𝘶𝘱真材實料，飲到粒粒蘑菇，非坊間嘅忌廉湯，好正𝘊𝘢𝘦𝘴𝘢𝘳 𝘚𝘢𝘭𝘢𝘥清新!🥗🍞𝘏𝘰𝘮𝘦𝘮𝘢𝘥𝘦 𝘛𝘩𝘺𝘮𝘦 𝘢𝘯𝘥 𝘎𝘢𝘳𝘭𝘪𝘤 𝘉𝘶𝘵𝘵𝘦𝘳 𝘉𝘳𝘦𝘢𝘥 𝘙𝘰𝘭𝘭呢個自家製百里香蒜蓉牛油餐包係𝘩𝘪𝘨𝘩𝘭𝘪𝘨𝘩𝘵! 好鬆軟仲要微暖，好味😚 主菜係12選一揀咗:🥩230𝘨安格斯封門柳牛扒𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘏𝘢𝘯𝘨𝘦𝘳 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬🥩230𝘨美國平鐵牛扒𝘜𝘚 𝘔𝘦𝘺𝘦𝘳 𝘕𝘢𝘵𝘶𝘳𝘢𝘭 𝘗𝘳𝘪𝘮𝘦 𝘈𝘯𝘨𝘶𝘴 𝘍𝘭𝘢𝘵 𝘐𝘳𝘰𝘯 𝘚𝘵𝘦𝘢𝘬兩款都高質✨😚 脂肪少、牛味濃，完美五成熟❤️ 所有牛扒套餐可選醬汁：阿根廷青醬/黑胡椒醬/洋蔥醬。推介💚阿根廷青醬💚 另外值得一讚係跟餐嘅薯條非常香脆，好正🍟套餐仲包餐飲🍹 咖啡 𝘊𝘰𝘧𝘧𝘦𝘦奶茶 𝘔𝘪𝘭𝘬 𝘛𝘦𝘢檸檬茶𝘓𝘦𝘮𝘰𝘯 𝘛𝘦𝘢菜莉花茶 𝘑𝘢𝘴𝘮𝘪𝘯𝘦 𝘛𝘦𝘢綠茶 𝘎𝘳𝘦𝘦𝘯 𝘛𝘦𝘢店員仲同我哋講可以自己出邊攞雪糕 (𝘰𝘧𝘧-𝘮𝘦𝘯𝘶!) 好開心😆整體覺得食物有質素，環境有情

知道灣仔新開「The Prime House」，以Flat Iron Steak聞名，之前在英國一試就很想再回味。餐廳環境非常有情調，大電視播放着火爐畫面，真的令人有種置身於外國的風情。以專業扒房來說，The Prime House的定價亦非常合理，絕對要襯新開張時把握優惠。🥩 230g 美國平鐵牛扒（配阿根廷青醬）Flat Iron Steak 堪稱是牛扒界中，平價部位的奢華質素，餐廳選用Meyer牧場Prime級安格斯牛肩芯，配上5成熟度剛剛好。叉起粉紅肉塊蘸阿根廷青醬入口，聞到牛肉的燻烤香，flat iron的嫩度竟媲美牛柳級數，油香直逼牛肋rib eye！🐟 挪威三文魚腩配奶油大蒜醬不過，別被Prime House「扒房」之名影響，餐廳煮的三文魚腩亦都非常高質！特別是大廚調製的奶油大蒜醬，配上輕煎的三文魚腩卻是最佳配搭。🧄 🎃 🥗 百里香蒜蓉牛油餐包、南瓜湯、凱撒沙律跟餐牛油餐包可蘸南瓜湯食用，南瓜湯煮得非常稠糊，味道濃郁。另外沙律亦都相當清新，開胃一流。☕ 熱咖啡正式西餐，最後配一杯熱咖啡，就是一個完美句號。🍭 小甜點最後還有一個小彩蛋，店員會輕輕告訴我們，最後可以去門口旁的

The Prime House之前食過La Moo Moo 幾次都覺得好食, 今次約朋友食bday 飯黎到原來La Moo Moo 改左名傍晚黎到, 闊落帶英倫風設計幾有情調$388 dinner set 有幾款主菜選擇, 包括餐湯麵包沙拉主菜飲料同甜點. 加埋環境同服務, 係港島區算幾抵食最標記性就係印住La Moo Moo 小菜刀用黎鋸扒, 好cute. 如果喜歡, 睇枱上menu 原來仲可以訂購.先上左Caesars salad 同mushroom soup, mushrooms soup 好香濃菇味Texas BBQ Baby Pork Ribs 超超長一條豬肋骨, 醃得入味而且調味恰到好處, 酸甜中帶點微辣, 亦可選唔辣, 肉質軟腍輕輕一切就切開. 一邊sides fries 都炸得好香脆好好食230g US Meyer Natural Prime Angus Flat Iron Steak w/Black Pepper Sauce Request medium rare, 煮得剛好, 切開中間嫩紅色, 肉質軟嫩帶牛香, 脂肪分佈平均, 有啖啖肉感好正. 除左black

香港要食到靚牛扒其實真係好易，區區都有隱藏扒房，好似呢間喺灣仔嘅樓上鋪。環境舒適，仲可以望住一邊窗景慢慢天黑。晚市套餐都真係幾抵食，＄388 有齊前菜湯、包同沙律，再從12個main 揀1款，再包1杯飲品（我哋揀咗熱奶茶熱檸茶）。蘑菇湯濃而不膩，自己尤其鍾意仲有一片片菇，保留返口感。餐包幾有親切感，係熱熱地嘅包，香甜鬆軟。沙律簡單調味，食得出好新鮮，好彩冇俾太多醬遮掩菜嘅鮮甜。💡230g 安格斯封門柳牛扒封邊做得好好，表面都係焦脆。封門柳牛肉味好濃，越咬越出味，230g 比想像中大舊好多！💡230g 美國平鐵牛扒比起封門柳更嫩滑，五成熟剛剛好，香氣十足，易咬唔會柴。就連薯條都好味呀！順帶一提，呢度把切肉刀好可愛，係一把迷你菜刀，切起上嚟都好順！如果係同朋友想靜靜地傾計食扒，呢個絕對係好地方，仲有得揀free flow添～

位於灣仔軒尼詩道商業大廈竟然有間性價比極高既西餐扒房餐廳面積唔算大但裝飾典雅燈光昏暗環境洋溢著歐陸情調播放著火爐影像既電視滿滿氛圍感💗DINNER SET $388 per one每個套餐都配餐湯、自家製餐包、沙律。是日餐湯係蘑菇湯，但絕對唔馬虎，帶有蘑菇顆粒，味道濃稠。自家製百里香蒜蓉牛油餐包餐包好鬆軟，外皮邊邊位有小小脆帶微暖。凱撒沙律羅馬生菜新鮮爽脆撈左自家調製既沙律醬。麵包粒🍞烤到脆卜卜。脆煙肉，小小咸多多脆，好香口。不過成碟沙律既靈魂絕對係Parmesan Cheese，大量芝士碎係面🥗🧀，超級邪惡😈但我好歡喜。230g安格斯封門柳牛扒封門柳顏色呈嫰粉紅色，火喉控制得恰到好處。封門柳脂肪比較低，肉質帶嚼勁，肉味濃郁。阿根廷青醬，由新鮮巴西里、大蒜、香草、 辣椒等材料製成，令味道錦上添花，別有一番風味。美國德州秘製醬豬助骨老闆話呢款係招牌菜式！一根根帶骨既豬肋排份量十足！蘸滿辣味秘製BBQ醬汁烤焗，肉質軟嫩、入味，輕輕一切已經可以骨肉分離。辣味第一次食，特別惹味，令人不可抗拒一口接一口！

去咗✨灣仔高級牛扒餐廳 primehouse 叫咗兩個晚市套餐🥩前菜係是日餐湯🍄蘑菇湯 濃郁creamy，配埋外脆內軟嘅蒜蓉包，絕對係完美前奏！蒜蓉包蘸湯食，超級邪惡但好滿足～ 😌😌仲有每人一碟🥗凱撒沙律，清新開胃，沙律菜爽脆，加上芝士同麵包粒，平衡返之後嘅肉食大餐🧀主菜就係牛扒加薯條🍔🥩230g 安格斯牛頸脊（Medium Well）＋香草醬牛頸脊煎得好靚，medium well 岩岩好肉質較有嚼勁，已經有簡單鹹香嘅味香草醬清新香氣，中和咗牛肉嘅油膩感😎😎🥩另一份230g 美國平鐵牛扒（Medium）＋黑椒汁平鐵牛扒肉超厚身，Medium熟度保留肉汁 生熟岩岩好黑椒汁嘅微辣惹味😗😗仲有啲🍟薯條係粗身熱辣辣，有薯仔味幾好味，兩個人輕鬆都食晒！最後仲有雪糕櫃嘅雪糕或者雪條 食左兩杯dryers 🤣🤣

今次同朋友去 The Prime House ✅ 試佢哋的晚市套餐，整體流程由前到後收放有度，主打肉類表現穩陣，細節位有驚喜👍 以這個價位嚟講，性價比討好，食完有種「被好好安排」的滿足感😎 前菜部分開了一個舒服的頭🤗 是日餐湯熱度啱啱好，入口有厚度而不滯，味道收得乾淨，暖胃又清味蕾🌟 自家製百里香蒜蓉牛油餐包一上枱就香氣四溢，外層微脆、內芯柔軟，趁熱撕開抹牛油，百里香同蒜香層次分明，會不經意多食半件😋 凱撒沙律生菜爽脆，醬汁濃度屬中等，不會喧賓奪主，剛好幫你準備好迎接主菜👍 主角之一是230g安格斯封門柳😋 呢個部位牛味厚實，帶少少筋，講究火候❤️ 今次外層有輕微炭香，中心保留肉汁，嚼勁明確但不韌，咀嚼後湧出牛脂香，同簡單鹽胡椒已經好談得上故事🤤 建議點中偏生到大約五成熟，最能表現其部位個性✅另一邊廂的美國德州秘製醬豬肋骨則走煙燻微甜路線，上枱先聞香🤩 表面帶焦糖化的黏口感很誘人，肉質做到輕撥離骨，纖維仍然保水，不會乾柴👍 甜度拿捏克制，煙香、酸度同香料的餘韻有層次，啖啖都想粘多次醬😘 扒餐跟的薯條切得偏粗，外脆內粉，炸油乾淨，趁熱食最好，拎來沾牛扒肉汁或者豬肋骨醬都夾❤️ 甜品我加$69

Dinner set $388 仲要有得食牛扒，係咪真係抵到暈！今日朋友帶咗我去灣仔一間西餐廳度食牛扒，環境勁優雅，真係好似去咗外國咁樣，成個感覺好高檔，呢度絕對係CP值極高嘅一間餐廳， dinner set呢個價錢已經包咗湯、前菜、麵包同主食，煮食亦都有12款嘅選擇任君選擇，超級正！呢度嘅cesar沙律好新鮮，蔬菜都好爽口。soup of the day 係蘑菇湯，超級creamy，好好味。Angus chuck flap tail同 angus hanger steak，兩個都要左個好出名嘅argentinian chimichurri sauce，牛味十足，口感一流，絕對冇鞋，真係超出色。side dish嘅fries都好香脆，好好味！

今晚去左灣仔有間好有情調既餐廳，我見佢有個$388蚊既套餐好抵食。同埋老公中意食牛扒，想帶佢食下。我地叫左兩份388既set🩷🩷🩷🩷🩷佢有蘑菇餐湯，佢用鮮蘑菇搞碎成粒狀，飲落好有咬口，而且好夠濃味，同埋佢個餐包都好食，表面有啲脆卜卜，又夠鬆軟，同埋個凱撒沙律好新鮮爽甜啲沙律菜加埋麵包粒同煙肉粒食落咸香好正，主菜叫左兩份平鐵牛扒，佢個牛好淋，同埋佢牛味都幾濃，配埋黑胡椒醬好夠惹味。佢仲有薯條同沙律菜都好夠飽，份量十足。飽到都剩低少少食唔曬了。再加左杯凍檸檬茶，真係好解滯🤓👍🏻整體黎講呢個價錢都好高質。

餐廳環境氛圍感滿滿，侍應們十分親切有禮，喺呢度用餐非常愉快，餐廳仲免費提供雪條，食完飯後，一人一條雪條，perfect ❣️是日餐湯係忌廉蘑菇湯，入口香濃順滑，每一口都充滿蘑菇粒及香氣，而且配🈶自家製百里香蒜蓉牛油餐包，咬落柔軟可口凱撒沙律以新鮮羅馬生菜為基底，搭配凱撒醬➕芝士粉，食落新鮮美味美國德州秘製醬豬肋骨叫咗原味，份量都算多，豬肋骨肉質鮮嫩，仲配有香脆嘅薯條，非常豐富230g 美國平鐵牛扒揀咗5️⃣成熟，肉質鮮嫩多汁，食落充滿牛香，配有外脆內軟嘅薯條，好啱我口味飲品揀咗凍咖啡➕熱檸水，前者咖啡味濃郁，後者檸檬冇苦澀味，非常不錯

呢一間灣仔西餐廳網上見牛扒好出名😙，所以今日就決定嚟試下啦🥳Soup of the Day蘑菇湯打得好幼滑😎，菇香天然唔靠味精。忌廉份量啱啱好，飲落暖胃唔膩喉😌Fresh Caesar Salad羅馬生菜脆嫩多汁☺️，煙肉碎同麵包粒烘得香口。凱撒醬掛得均勻，芝士碎鹹香點綴，簡單清新夠開胃😍Norwegian Seared Salmon with Creamy Garlic Sauce三文魚皮煎到脆卜卜🔥，魚肉保持嫩滑多汁。蒜蓉忌廉汁香濃得嚟唔搶鮮，配菜薯蓉幼滑吸汁，海鮮火候掌握準繩👍 230g US Angus Flat Iron Steak牛肩肉炭烤香突出❤️，medium熟度切開粉嫩鎖肉汁。阿根廷青醬微酸帶香草香，中和油膩感。薯條脆身唔油🤣Dessert呢度仲有自助雪糕可以攞，有齊各款Dreyer's雪糕任你揀💕

The prime house - 高質有情調扒房今日介紹一間位於灣仔嘅西餐廳，位於商業大廈嘅高樓層，樓底高，英式嘅設計特色，非常有氣氛好適合情侶一齊嚟。$388 pp前菜有凱撒沙律同蘑菇忌廉湯，可以食到當中嘅蘑菇蓉、蘑菇汁同埋蘑菇片三種唔同嘅口感，最後自家製嘅百里香蒜蓉牛油餐包，香濃牛油香，鬆軟的麵包。230g安格斯牛頸脊牛扒足足八安士嘅份量，油脂豐富嘅安格斯牛頸脊，五成熟度，肉質幼嫩，肉味濃郁，油香滿滿，配上洋蔥醬同埋粗切嘅脆炸薯條。威爾斯羊頸柳羊頸柳脂肪比例較少，七成的熟度，可以食到羊肉嘅紮實口感，經燒烤後肉質外脆內嫩，配上阿根廷青醬味道更加突出，最後仲有幼滑嘅薯蓉。

Their set dinner costs $388, inclusive of soup, bread, salad, main and ice-cream. It really bang for the buck🤓I like their Welsh Lamb Neck Fillet a lot! The lamb neck is tender, juicy and a bit chewy😋The chimichurri sauce is a good match with the lamb, together with the salad and fries, makes the appetising dish!Another worth trying main is the Angus Chuck Flap Tail. It’s of 230g, quite a large portion actually. It’s a bit crispy on the surface, a well medium rare cooked steak🥩Although the beef

推薦呢間扒房嘅原因有二第一：專業認真四字評價背後係因為我對兩款牛扒成品都好滿意以扒房計牛扒種類雖然未到極多選擇但就我眼前兩款— 平鐵牛扒 & 封門柳 而論絕對交到功課！兩款五成熟烹調火候完美控制外有焦香微燶內裏粉嫩多汁Order 時店員亦大讚平鐵嘅熱度最高果然，食第一啖要舉讚濃濃肉汁與牛香配海鹽夠絕更神奇係仲有個醬汁叫✨阿根廷青醬食到中段開始有啲膩意可以沾蘸蒜香鹹中帶些微酸辣，can開胃！至於封門柳係厨房將原塊切薄片上桌油脂比平鐵嘅略高但又唔會好肥肉質較爽，同樣係五成熟啱啱好！第二，「老字號」扒房未必要六七十年歷史先稱得上老字號從一而終專注做一件事都可以The Prime House 轉名前嘅moo moo 扒房大家都聽過專門食靚扒仲有個signature 嘅刀仔食過一定都記得

上個禮拜去了The Prime House用餐，整體體驗非常棒，令我留下難忘嘅回憶。餐廳嘅環境優雅高雅，燈光柔和，氣氛舒適宜人。一入門就受到服務人員熱情且專業嘅接待，細緻貼心嘅服務令人備感尊榮。每一道料理都令人驚艷，由前菜到甜點都展現出主廚高超嘅料理手藝同對食材嘅用心。特別推薦安格斯風門牛柳，風味層次豐富，口感細膩，令人回味無窮。此外，餐廳對細節嘅追求一絲不苟，無論係擺盤、餐具定係用餐環境嘅整潔度都展現出五星級嘅高水準。我非常推薦畀追求美食同質感享受嘅朋友，絕對值得！食完仲有雪糕食！真洗完美！下次再嚟！