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港鐵灣仔站 D 出口
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電話號碼
25111212
營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
呢排枕住落雨，週末難得出太陽，梗係要出去hea吓… 呢日我哋重遊舊地，嚟到位於 #灣仔 嘅 The Oyster House Wan Chai 嘆個 #brunch 先出發❤️ 餐廳由地下舖搬上樓，裝飾周格截然不同，感覺好舒服☺️我哋揀咗個二人brunch，#頭盤、#主食 跟 #甜品 樣樣齊🤤 所以我過嚟之前都只係飲咗杯水，怕會浪費🤭 先上枱嘅頭盤係 #美國Pacific生蠔，肉質比較嫩，淡淡嘅海水味道，好鮮甜🤤 之後仲有 #炸釀蝦多士、#野菌黑松露pie、香草醃三文魚柳配紅菜頭沙律，仲有 #鵝肝醬配焦糖無花果伴法式多士，單係睇造型已經夠晒吸引🤤 之後再嚟嘅係主菜，我哋揀咗 #慢煮豬腩肉配焦糖蘋果藜麥、#燒牛胸腹配雞蛋布甸及茄子 🤤 豬腩肉整得好淋滑，肥瘦均勻嘅腩肉，入口即溶，配埋特製嘅酸子汁入口，正好減低油膩感🤤 而牛胸腹上枱嘅時候，肉中間部份仲係粉紅色嘅，好重肉味，最啱啲牛魔王享用😎最後嚟嘅係 #甜品拼盤，#芒果汁窩夫、#香蕉酥皮餅 同 #Tiramisu 都係我嘅至愛❤️ #窩夫 入口外脆內軟，襯埋啲醬汁一齊入口，非常合拍🤤 每次嚟到，我都好鍾意呢度嘅自然光，服務員又夠晒好笑容，而且地方夠寬敞，最啱過嚟飲吓食吓，過一個慢活嘅中午❤️📍 The Oyster House (灣仔) 皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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一班朋友太開心， 瘋狂飲飲食食，終於有人醉死係餐廳🤣好在我係千杯不醉體質✌🏻【Seafood Platter】二人份量(Mon and Tue $99 & Wed to Sun $199)🤍French Sea Whelk 法國黃金螺兩隻🤍Hokkaido Scallop 北海道帶子🤍New Zealand Mussels 紐西蘭青口🤍Jet Fresh Oyster 新鮮空運生蠔 (美國Pacific)🤍Japanese Style Boiled Abalone日式磯煮鮑魚飲酒即享優惠價享用Oyster✨🌊日本武士 Samurai $47 (原價$79)呢款我最鐘意，因為同我一樣咁甜🫶🏻🌊西非 Namibia $42 (原價$69)creamy得黎帶有甜味🌊法國Lambert $35 (原價$59)海水味濃郁襯酒一流Cold Starters🩵King Crab Meats Tian $149蟹肉牛油果醬塔 黑魚子🩵Fresh Tuna Avocado & Chick Peas with Crispy Cheese Bowl $139鮮吞拿魚 牛油果及脆焗芝士沙律🩵Sea Urchin Red Shrimp $99一件鮮海膽阿根廷紅蝦刺身Hot Starters🧡Baked Mushroom Stuffed with Bellota Ham $129/6psc西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇🧡Baked Bone Marrow, Ribeye Cubes $159烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士🧡Homemade Crab Cake $139蠔屋蟹餅Pasta❤️Aus Wagyu Oxtail Risotto $269紅酒燴澳洲和牛尾意大利飯Main Courses 💛Char-Grilled Canadian Natural Pork Chop $249炭燒加拿大天然豬鞍Desserts 🩷Banoffee Pie $89香蕉拖肥批 🩷Tiramisu $89意大利芝士蛋糕
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星期六放假想去Chilll brunch ，朋友推介The Oyster HouseBrunch set 每位$399，有6款appetizer小食、2隻新鮮生蠔、主菜、甜品拼盤，每款一件食到好多唔同款式，適合一邊食一邊傾偈嘆brunch，另外可以優惠價追加飲品、生蠔餐廳充滿工業風，空間感十足，環境好舒服新鮮生蠔每人有兩隻新鮮生蠔，是日美國生蠔，細細隻但非常甜，有微微海水味，after taste 新鮮濃，久久不散挪威三文魚薄片光澤三文魚油香十足，每片三文魚上有粒粉紅胡椒粒同橙粒，夾一齊入口，咬一下胡椒粒，胡椒香同橙香一齊綻放自家製蟹餅炸外層脆卜卜，切開蟹餅超多蟹肉，入口好鮮甜海鮮刺身塔芝麻味中東米，上送吞拿魚入口有洋蔥香同泡菜醬，酸酸辣辣好開胃西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律薯蓉沙律中咬到粒粒八爪魚，口感豐富鴛鴦紅酒燴豬面肉伴黑松露薯蓉薯蓉入口有陣陣黑松露香，配上充滿膠質豬臉肉，好好食香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾蕃茄魚柳魚皮煎得香脆，肉質又厚又嫩滑，配上咸鮮墨魚汁更添風味！炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼 （+$80）牛扒剛好烤至medium，入口有陣燒香味，肉質軟腍，內裏juicy肉質不會硬精選甜品拼盤有窩夫、香蕉拖肥批、雜莓慕絲香口窩夫簡單配上幾點都已經好好食香蕉拖肥批唔會好甜，香蕉同湯味道好夾雜莓慕絲打得香滑啲車會好甜，而且雜果莓味豐富Overall 小食同甜品好豐富，加上主菜都幾好食，慢慢食可以chill一個下晝
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中午在灣仔工作，要找一間餐廳見客用，於是我就和同事先去嚐嚐，看看這間「The Oyster House 」如何。The Oyster House 位於灣仔QRE Plaza，就在合和中心對面，亦是灣仔區高級餐廳集中之地，所以在這裡挑選一間一定沒有問題。Oyster House 亦是一間高級西餐廳，內裡環境非常獨特兼且舒適。週末期間，餐廳亦有Brunch Set Menu。想不到這個Brunch Set 提供一系列精緻的菜品，每人有6道前菜及可選擇1款主菜，單單是前菜款式都能展現出餐廳對食材和烹飪技術的極致追求。⊚ 1. 前菜—新鮮空運生蠔 (Jet Fresh Oysters)作為Oyster House，店員會親切地介紹餐廳是以新鮮的生蠔為食材，確保了最優質的品質和新鮮度，而今日的空運生蠔款式是Pacific Oyster。店員稱Pacific 的生蠔肉質比較豐實，鮮美多汁，而食落又真的蠔肉厚實滑膩，非常鮮甜，能夠食得出絕對是新鮮的品質。作為Brunch Set 前菜，有這個質素的生蠔絕對是非常高質。⊚ 2. 前菜—挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果 (Norway Salmon Carpaccio, Fresh Fruit, Pink Peppercorn, Lemon Extra Virgin Olive Oil)這份前菜以挪威三文魚為基礎，切成薄片，搭配新鮮水果、粉紅胡椒和檸檬橄欖油。三文魚薄片鮮嫩滑膩，口感豐富，搭配水果的清新甜美和胡椒的微辣風味，味道富有層次，食得出各種食材的鮮味。⊚ 3. 前菜—海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁 (Sesame Scent Cous Cous topped with Mixed Seafood Sashimi, Kimchi Cream) 雖然只是一份前菜，但這份海鮮刺身塔卻做得非常用心。廚師將芝麻味中東米作為底層，上面擺放著新鮮的海鮮刺身，並配以韓式泡菜醬汁。中東米口感綿密，搭配鮮嫩多汁的海鮮刺身，再沽上泡菜醬汁的微辣和酸爽，集合了不同國家的食材特色，味道非常特別。⊚ 4. 前菜—西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律 (Warm Spanish Octopus, Chive, Cannellini Bean & Potato Mash, Basil Oil) 這個又是餐廳另一道精心製作的前菜，廚師將八爪魚烤至剛剛熟透，再搭配白豆薯肉沙律和basil oil，八爪魚肉質滑嫩，加上薯肉沙律後充滿口感。⊚ 5. 前菜—自家製蟹餅 (Homemade Crab Cake) 餐廳前菜之中竟然連自家製蟹餅都包含，實在無得輸了。自家製蟹餅搭配一系列的香料和配料製作而成，蟹餅外皮先做得金黃酥脆，內部蟹肉卻鮮嫩多汁。⊚ 6. 前菜—鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉 (Red Wine Braised Pork Cheek, Black Truffle Mashed Potato & Leek) 最後一道前菜的食材為主菜質素。豬臉肉經過紅酒燴煮，肉質因而鮮嫩多汁，同樣搭配黑松露薯蓉後，非常惹味，就如一份主菜一樣。⊚ 7. 主菜—烤牛骨髓伴和牛肉眼粒 (Baked Bone Marrow, Ribeye Cubes)整個Brunch Set之中，我最期待的就是這道烤牛骨髓伴和牛肉眼粒。餐廳很好地將烤牛骨髓和嫩滑的和牛肉眼粒搭配在一起，牛骨髓味道非常濃郁滑口，再與和牛肉眼粒一同伴上脆麵包片，牛骨髓的嫩滑及和牛肉眼的牛味相互輝映，實在是一種極致的享受。⊚ 8. 主菜—油封鴨腿伴黑松露薯蓉 (Spiced Duck Leg Confit, Black Truffle Mashed Potato, Pencil Asparagus) 油封鴨腿的重點就是要經過低溫慢煮，才能保持肉質的柔軟和多汁，再搭配黑松露薯蓉和蘆筍，口感一流。⊚ 9. 甜點拼盤 (Dessert Platter)甜點之中特別要推薦Banoffee Pie和Waffle。Banoffee Pie 是在西餐廳之中比較少見的，難得在Oyster House 的Brunch set 之中亦能食到，誠意度十足。The Oyster House 的Brunch Set 實在有超多食物，而且每樣都是煮得非常用心、特別，而且十分好食。Brunch Set 用來請客聚會絕對一流，可以慢慢食慢慢傾。
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難得約倒個好耐無見既朋友，特登搵左間岩吹水既餐廳慢慢食個lunch😌餐廳環境好舒服，檯與檯之間有足夠空間。呢個係brunch set，appetizer已經有6款小食，所以好滿足🥰岩哂朋友傾偈chill住食個brunch。鴛鴦紅酒燴豬臉肉配黑松露薯蓉｜豬臉肉炆得好腍好入味，而且好有膠質，係滿滿既骨膠原🥰西班牙八爪魚伴白豆薯蓉沙律｜八爪魚Q彈爽口加埋棉密既薯蓉沙律，口感豐富👍🏻自家製蟹餅｜一咬開係超多蟹肉🤤外層炸粉又唔會太厚，最愛既前菜❤️新鮮空運生蠔｜生蠔好肥美，海水味濃郁，夠新鮮！海鮮刺身塔·芝麻味中東米·泡菜醬汁｜中東米煙煙韌韌幾特別，加埋泡菜醬汁辣辣地，好開胃既前菜👍🏻挪威三文魚薄片·粉紅胡椒及鮮果｜三文魚油香十足，加入胡椒更能突出鮮味，配埋鮮果好清新！燒美國春雞伴雞髀菇醬汁｜春雞肉質嫩滑，雞髀位特別juicy🤤雞皮烤得好香脆！春雞本身簡單調味已經好夠味道，鍾意濃味既朋友可以點埋醬汁更惹味😋底層既薯蓉都好滑身。炭燒360日穀飼美國頂級牛肉眼｜呢個牛肉好出色❤️外層有炭燒既焦香，食落仲有小小脆口，肉質軟嫩多汁，肉眼油脂分布較多所以特別甘香🥰甜品拼盤｜香蕉拖肥撻·焗啤梨·朱古力撻最愛係香蕉拖肥撻😍幼滑既忌廉夾住香蕉果肉同拖肥醬，拖肥醬既甜品通常都偏甜但呢個甜度岩岩好👍🏻朱古力撻撻皮好香牛油味，而且好酥脆！
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