THE MOCHIFFON CAKE

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呢個芋頭Mochi蛋糕真係一入場視覺已經夠吸引，外表簡約高雅，生日牌同蠟燭都好有儀式感。一切開就即刻聞到陣陣芋頭香氣，層次分明嘅蛋糕體帶出天然香甜，每一啖都有濃郁芋頭味，唔會假、唔會膩，好有家嘅溫暖感。最大驚喜一定係中間嘅Mochi層，煙韌軟糯，啖啖都俾人驚喜感，完美咁同芋頭忌廉、蛋糕結合，口感又豐富又新鮮。成個蛋糕甜度啱啱好，連唔太食甜嘢嘅朋友都會鐘意，絕對係生日聚會或想食輕盈甜品時嘅心水推介。

之前食過The Mochiffon Cake嘅招牌麻糬戚風蛋糕🍰味道濃郁之餘亦有煙韌富糯米香嘅麻糬，口感幾好🥰印象深刻。原來除咗好似三文治造型嘅麻糬戚風蛋糕之外，仲有mini parfait蛋糕，細細個好啱1－2個人做生日蛋糕或者自私食，一次過可以食到多重口感😆Mini Parfait $58/1、$110/2💚開心果檸檬鬆軟抹茶戚風蛋糕、濃厚開心果忌廉、開心果碎、清新檸檬忌廉、堅果酥脆粒、香脆曲奇、檸檬皮一層層配料層次豐富，抹茶蛋糕頗鬆軟，堅果酥脆粒同曲奇則好鬆脆，口感多元😚食落帶幾香開心果味，但唔係超級濃郁個種，配合檸檬忌廉，兩者味道平衡，檸檬香氣反而能減低開心果忌廉嘅膩感😋😋🍵玄米茶豆乳抹茶戚風蛋糕、招牌煙韌麻糬、濃郁玄米茶忌廉、香濃豆乳忌廉、堅果酥脆粒、香脆曲奇另一款就係茶控必試款式😍玄米茶味好突出好香😋不過豆乳味就稍為比玄米茶味蓋過。蛋糕同樣配上堅果酥脆粒同曲奇，鬆鬆脆脆嘅口感好正。另外仲有麻糬粒，增添煙韌口感👍🏻👍🏻推介指數（10分為滿分）：8.5分

由網店做到實體舖都仲係咁好食 chiffon 蛋糕濕潤 mochi好軟身 唔會食到好滯 伯爵茶味好濃 好想試埋佢其他味 😋 做散水餅都係唔錯嘅選擇 佢地仲有原個蛋糕可以做生日蛋糕