The Market

2020年11月28日(六)我哋又來嘆榴槤啦THE MARKET飄香榴槤下午茶套餐上次係5月份嚟食榴槤下午茶榴槤王子DannyHo改良咗套餐內容，係9月14日推出，今餐主角馬來西亞直送D175紅蝦榴槤illy濃縮咖啡製D197榴槤意大利芝士蛋糕唯港薈自家製D101及D24榴槤雪糕配咖啡曲奇脆粒其他款式之前都食過，除咗榴槤糯米糍覺得唔好味之外，全部都非常之正今次我哋揀咗煎茶及大吉嶺，之前有花茶飲，花茶比較香濃，配上甜品一絕可惜飲品餐牌已改，希望第日會有返花茶選擇啦只要係Hotel Icon內的食肆出品，都係不二之選，無論佢嘅食物出品、服務，冇一次令我失望，真係自己省靚自己嘅招牌所以一睇到佢哋推出左期間限定嘅「和牛薈週末自助早午餐」，諗都唔使諗即刻訂位、Full Pay每次嚟Hotel Icon食榴槤有關嘅套餐，都會收到榴槤王子親手派嘅朱古力卡片

吃過Hotel ICON的榴槤下午茶, 就知道為何如此難訂位, 我會形容為誠意之作, 用了5款榴槤做出各款甜品, 保留了榴槤的味道之餘又不會搶了配搭食材的特色, 超讚.  由於GREEN在做聖誕主題下午茶, 所以榴槤下午茶就在The Market了, 逢星期一至日3-5PM也能品嚐到~入座沒多久, 侍應就奉上唯港薈自家製D101及D24榴槤雪糕, 以這做開場, 邊吃邊等著三層架的到來, 很幸福.  濃郁的榴槤香、厚實的質感, 配有榴槤蓉及咖啡曲奇脆粒, 令人想多吃幾杯!今次我會先吃甜點, 例如Forbidden D24榴槤蛋卷, 好香脆, 榴槤香是一撕開包裝袋就聞到, 建議吃時沾榴槤雪糕, 一絕!馬來西亞直送紅蝦榴槤, 每人一件, 清淡的榴槤香, 纖維比其他榴槤品種多, 那層 ‘衣’ 帶點乾包是我最喜歡的.這小咖啡杯盛著的是D197榴槤tiramisu, 訂位時對這甜點特別感興趣, 沒有失望, 好香滑, 榴槤與咖啡拿到平衡點, 美味也!同層有D198金鳳榴槤泡芙配咖啡曲奇脆粒, 先咬開一半, 香脆的面層加軟滑的內餡, 雙重口感.  吃罷上層及不斷供應的榴槤雪糕, 說真, 已經飽了一半,

榴槤呀榴槤，盡管全世界都話你重口味，我都對你不離不棄！🤤​我身邊幾乎無咩人愛榴槤，甚至我細個時都非常抗拒！直至前幾年因工作關係，差不多每個月都會去馬來西亞，當時啲朋友帶我去水果檔食榴槤放題，那時檔販開咗隻紅蝦（榴槤品種之一）比我，我半推半就塞入口，自此對榴槤嘅愛就一發不可收拾！🤤​馬來西亞榴槤果肉雖少，但肉質香甜濃郁，帶有少少酒味，加上綿密嘅口感，味道真係比香港成日食到嘅泰國金枕頭差天共地！可惜家陣無得飛，想再飛馬拉食榴槤都困難重重！😭​▲餐廳環境舒適，對正花園，係度歎下午茶幾爽。前陣子，留意到The Market出咗新嘅榴槤T-Set，仲要以貓山王及紅蝦做主題！聽完立即Book！（本想係佢推出嗰日14/9就食，點知太Full，結果搞到呢排先食到...😅）​呢次呢個T分堂食同外賣版，對我呢種深度重口味人士，當然兩隻都試晒！🤤​✾堂食榴槤飄香下午茶堂食則有埋鹹味點心，合共有15款美點！真係超豐富耶！😍💕​一般喺出面食T都係有10款點心左右，The Market呢套T-set則有15款，款式多出1/3呢！而且數量多，不代表唔足料或質量低，呢款T不但有原件紅蝦榴槤可試（一般馬來西亞榴槤，每個

位於尖沙咀Hotel ICON的The Market，是一間超有人氣的自助餐餐廳。The Market 連續九年獲得「最佳自助餐廳」殊榮! 作為Poly University Tourism Management的舊生🎓，實在感到非常驕傲呀! 當然要即刻預約來吃晚餐，支持母校和支持自已學校的酒店啦。最近與維記牛奶🤝攜手推出 [ 唯笑。維妙 ] ✨主題自助餐，把維記牛奶的產品融入菜式之中，炮製出一系列喚醒童年回憶的美食哦! The Market的廚師團隊創作力驚人，完美呈現出家傳户曉的維記牛奶滋味!不論是鹹點、或是甜點，匀加入牛奶原素。除了配合主題，同時提供一頓有營養又美味的大餐呀!聯手推出的菜式，鹹食包括: 周打海鮮粟米湯、大良松子蟹肉炒鮮奶、俄國燴雞柳、奶香鱈魚等。甜食包括: 港式燉奶、薑汁撞奶、乳酪布甸、乳酪雪糕、乳酪忌廉泡芙。品種豐富，款款味道特別，不能錯過啦!餐廳佔地廣，坐位寬敞舒適，全院滿座也不會有擠逼感，用餐過程令人滿意。自助餐提供多款國家菜式，有東南亞、中式、日本和西式美食等等，當中以優質的龍蝦海鮮和主打的榴槤甜品最受歡迎哦。每台客人入座前已預先好擺放三層海鮮拼盤，讓你安

疫情下~巳經很久沒出街晚餐這間自助餐，一直想試(無奈每次都等一個月)今次book (也預约了兩星期)到當日(疫情又再爆發)，預约要先付Deposit'(訂金)，所以當晚照到餐廳。進入餐廳前(度體温)，除座位外(每位客人離座，需戴上口罩(取食物)，食得安心甜品區有榴槤主場甜品(起碼有六款)椰子甜品較少有椰糖西米布甸(味道不算太甜，少少椰香味)，椰子雪糕(好重椰子味，配上椰絲(增加口感)榴槤雪糕(好濃厚榴槤味)榴槤咖央三文冶(咖央味甜，有榴槤香味)榴槤班蘭卷(蛋糕好鬆軟，榴槤cream 好滑)榴槤芝士撻(撻皮香脆，內有榴槤蓉，细细件(一口一隻)榴槤奶凍(榴槤味偏淡，但奶凍口感QQ)炸榴槤球(外脆内暖，內有榴槤蓉)正推介~烏龍茶大菜糕好濃郁茶味配上大菜糕的爽口(好清新)熟食區有蓋保温冷凍海鮮龍蝦，龍蝦仔，青口，蜆，蟹腳但無蠔供應淮山杞子響螺湯(好甜的響螺湯)火口十足椰子主題湯泰式椰子南薑雞湯(好香椰子味，雞湯好鲜甜，有南薑的辛辣味)自助餐(必飲湯~龍蝦湯)濃度十足的龍蝦湯(好飲)魚生類帶子(肉厚清甜)八爪魚(肉厚鲜甜)吞拿魚(好新鲜)特別位(多士)黑松露蟹肉(配魚子醬)多士好香松露味，蟹肉鲜

短暫入住這間酒店一晚，check out前想吃件小蛋糕，於是經Foodpanda訂購 (外賣自取有8折)。不知是不是因為經外賣平台訂購呢！包裝只用透明膠盒加純色牛皮手挽紙袋的組合 (完全沒印任何logo/酒店名)，感覺有點簡陋。說回蛋糕，今次點了一件從未在它自助餐中吃過的款式 - 海鹽焦糖蛋糕。蛋糕內層是由朱古力慕絲、蛋糕、焦糖醬和花生碎組成。蛋糕質感整體較軟，初入口時先吃到朱古力慕絲的微苦味道，然後那海鹽焦糖味道才緩緩滲出，兩者甜度雖然不是太高，但又不會覺得不夠甜，味道剛剛好，不過略嫌慕絲質地過軟，如果可以稍微企身點，口感會更實在。蛋糕層則沒甜味，反而帶點黑朱古力的微苦味道，但蛋糕比較薄身和較乾，如果跟厚厚的慕絲層同吃，蛋糕口感相對較細碎，存在感近乎零，還好內層的花生粒為軟腍的慕絲增添口感，不然整件蛋糕就只有“軟”了。總體來說蛋糕味道是不錯的，淡淡的甜度，沒有一般甜品的甜膩感，吃起來舒服沒負擔; 不過部份分層的口感未能突出，被埋沒了，這點建議改善一下。

Lunch 自助餐食佢片皮鴨😰非常一般，生果又少，只有3種選（西瓜，哈密瓜及菠蘿）沙律菜品質一般，佢個加拿大牛重死，冇味又唔好食，熱食只有幾仲選，甜品又唔多，又一般，總之成500元其實喺好一般，唔會推薦人😩😩

見openrice原來好少人寫brunch咁等我講下啦2021 新一年新開始去左the market食brunch$5xx好抵 好多野食仲有free flow sparkling wine🥂食品種類多甜品又好味 唔食榴連嘅我地 都覺得有好多甜品選擇仲有任食Godiva軟雪糕任食由11:45食到2:30真係都唔夠時間值得一提中或燉湯好好飲 好清甜足足飲左三碗😂西湯都好似 係海鮮濃湯 似龍蝦湯味

疫情原因取消了晚上聖誕自助餐，加左十幾蚊換左$2100 cash coupon。試左佢個一人take away晚市套餐$400，加$100要埋隻波士頓龍蝦，全數$500（如上圖），份量夠兩個人食（不包括水果）。取餐時場面有點混亂，切記預早半日打電話預約訂餐，因為聖誕假期吧，預約了還須要等15-20分鐘。如果無預約要等1個鐘以上。熱食外賣回家已涼掉，味道還可以。非常推介甜品，特別是榴槤卷超級好味👍👍👍❤️😍

🇭🇰The Market·一路都見到好多人推介ICON嘅下午茶 見佢近排出咗個Godiva既 tea set 所以我就同 @simplicity_hkfood 去左試 點知有啲失望😭首先因為佢而家有兩個tea sets做緊 又有榴槤 又有Godiva 所以其實佢係安排咗你去the market食 環境比較逼夾🤭而且佢係係你坐都未坐定已經放個scone落黎 所以觀感真係麻麻地😂😂·Godiva聖誕下午茶$658佢呢個tea set我自己覺得質素真係一般 最好食係佢嗰godiva雪糕 我哋每人食咗兩個😈之後佢個scone都ok既 質感唔錯 我尤其鍾意佢配嗰個jam😎鹹點比較好食既係佢個煙三文魚cracker 其他既唔知係咪因為佢擺咗比較耐 一上檯已經凍左 尤其係佢個酥皮盒同埋三文治有少少出油🤭🤭之後甜品方面佢大部份甜品都偏甜 而且佢有2個甜品都有車厘子醬 所以有啲藥水 我自己麻麻哋🙊最後佢有一個朱古力熊啤啤俾你放落熱牛奶度變成朱古力奶 呢個幾得意既 雖然個朱古力味有啲淡🤭🐻·題外話我本身request左一個生日畫碟架 但係個tea set到既時候佢無一次過上埋 我問個職員 佢同我地講佢地呢

黎staycation bk 埋佢既早餐the market 我已經食過lunch, tea 同dinner buffet, 今次試埋早餐，真係都食勻甘滯一入門口就見到d 鬆餅牛角酥類，賣相好吸引鬆餅正常，朱古力味唔算濃牛角酥夠脆，層次都幾多，唔錯西多士普通，蛋香唔算濃薯餅依d 大路野都夠脆， 其他蛋餅蘑菇都係正常甘奄列個型煎得唔錯，入面係全熟，口感就實左d粥反而唔錯，夠味，只係稀左d,但食落都夠棉最後試埋湯雲吞，肉餡偏多，比較滯蕃薯好軟糯又好甜，好好食佢仲有豬腸粉燒賣個d 就無試啦，已經好飽佢麥片係細盒完整一盒，比較衛生豆漿都係用屋型個種，疫情期間用依d 有包裝既始終比較好黎the market 都係食佢甜品就夠啦😂😂

5/12那天訂了四位自助餐，滿懷希望在網上看到很多東西吃，但當夭步進餐廳一看，放在桌上的全是三百多元吃的平食材，除了龍蝦好些，其他什麽也差勁。連基本的例如：燒牛肉，生蠔和燉湯也沒有。連網上看到的火雞世沒有還收取聖誕的價錢。那海南雞飯，上面的雞用上冰鮮的，在網上看到D好多嘢去到都冇囉！網上的照片簡直是用來騙人吸引人來吃的。一位價錢就收八舊幾！簡直就係垃圾！

見近排疫情個案下降就拿拿聲訂位食buffet先, 既然咁難得梗係訂間信譽可靠嘅餐廳食啦！果日12點鐘去到都唔算好多人,海鮮有蟹腳，龍蝦仔，大峴，翡翠螺，熱盤有豬仔骨，炸蝦餅，白汁魚柳等，最推介係雪耳椰子雞湯，好香濃，飲完成身暖哂，另外沙律bar都好多選擇且新鮮，仲有各式芝士，橙汁，西柚汁，檸檬茶都任飲如果甜品粉絲更加要留肚啦！每款甜品都好精緻，細細件可以試多幾款都唔怕肥，榴槤專區真係冇得輸，榴槤炸彈，榴槤三文治，榴槤班蘭蛋糕，榴槤芝士蛋撻....雖然價錢係貴d,不過係值得嘅。

以往The market都好有水準，每次黎到都唔會令人失望，今次黎食dinner buffet，感覺就不勝從前了。款式選擇多，一般嘅冷盤海鮮、魚生都有，比較特別就有鵝肝，亦係我覺得最出色嘅一款。蟹腳好瘦削，亦唔係咁新鮮，以前黎食嘅時候就飽滿好多。黎到the market當然係想食佢最有名嘅榴蓮甜品，但可惜佢嘅榴蓮炸物都係凍曬同已經唔脆，可能係我拎得唔合時，有啲失望。雖然overall都唔錯，但同以往黎食嘅質素相比，係有啲失望嘅。

係唯港薈Book左2個月嘅自助晚餐，6號終於可以去試啦，講真，真係好期待，因為我知唯港薈D嘢食一向唔差，榴槤甜品仲要做埋依個月就無，所以先一早 book枱。佢地6點開始，我同朋友6點半去到，當然知坐邊後就即刻去睇下有乜食。第一碟一定係冷盤海鮮～有🦀腳🦞🦐同 蜆仔。龍蝦真係又乾又鮮，D蜆仔加左小小🍋汁都好過龍蝦，🦀腳同🦐真係好甜仲有少少海水嘅咸味，食完第一碟好快就再出去拎過😋。當晚無燉湯變咗蛇羹(我仲以為係碗仔翅😆) ，見好耐無飲過緊係試2啖啦，味道我淨係知落左好多花雕酒之外我真係食唔到有乜其他味😑。🦀粥好味，無味精，清清甜甜最啱就係食完濃味嘅食物後食。之後我仲食左～咖哩雞加薄片（雞好硬，薄脆片好咸），炭燒牛扒（有D肉味但多根，不過都 ok, 因為我鍾意有炭燒味，咖哩炸魚件（😑😑😑），帶子刺身（好👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻又大隻又唔會有苦甘味）。凍花雕雞翼得沙薑味無花雕味，可能D花雕落晒去D蛇羹度😆。仲有D沙律，小吃我都唔講，因為無乜特別🤷🏻‍♀️，唔開心係無鮑魚， 生蠔同 片皮鴨😭。最後當然係主角榴槤啦，其實講真。。。都幾失望，當然榴槤係幾好，但得幾款，炸榴槤球淋晒， 班蘭榴槤蛋卷，奶凍同榴槤撻真