The Market

隆重介紹 The Market 全新以阿拉斯加蟹入饌製作的美味佳餚！由唯港薈行政總廚Danny Ho 精心策劃，是次主角阿拉斯加蟹肥美肉厚是蟹中上乘之選，令您念念不忘。

沉醉於讓您無「蟹」可擊的蟹之帝至盛宴，包括阿拉斯加蟹肉芒果沙律，結合了蟹肉的柔軟口感和水果的清新風味，讓人垂涎欲滴。The Market 的廚師團隊選用了傳統的花雕酒和甜米酒，突顯了酒的香氣，增強了蟹肉的天然甜味，製作出陳年花雕浸阿拉斯加蟹腳及甜米酒蒸阿拉斯加蟹腳配香滑豆腐。

要體驗正宗的東南亞風味，不容錯過我們的招牌新加坡式炒阿拉斯加蟹！總廚特意參照傳統新加坡炒蟹的烹調食譜，利用酸酸甜甜的辣椒醬或椒香撲鼻的黑胡椒，炮製出這兩款富有傳統正宗的新加坡風味的小炒菜式，滋味誘人，絕對是今次自助蟹宴的焦點。晚市時段餐廳更設有現場燒烤攤位，即叫即製的鹽燒阿拉斯加蟹腳，更會輪流供應蒜蓉焗阿拉斯加蟹腳；前者保留海洋風味，後者充滿蒜香惹味，令人一試難忘。

除了時令菜式外，The Market的恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰凍海鮮、冷盤、北京烤鴨捲、海南雞飯、燉湯、印度咖哩以及GODIVA雪糕等均源源不絕於自助 餐桌上供應，加勒比海野生龍蝦尾亦為自助餐必吃之選。 千萬勿錯過多款馳名的榴槤甜點如迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤斑蘭菠蘿包等，還有更多等著您。

了解更多: https://bit.ly/3vV8iCt

供應日期: 2024年5月1日至2024年6月30日

*菜式須視乎貨源供應情況而定，將輪流供應或作出更改

今年於The Market以美食慶祝潑水節，品嚐超過20 款來自曼谷悅榕莊令人垂涎欲滴的正宗泰式菜餚*，從前菜、湯品、主菜和甜點均由曼谷悅榕莊泰國料理主廚Renu Homsombat及唯港薈行政總廚Danny Ho聯合精心設計。

探索曼谷悅榕莊引以自豪最具特色的泰國美食。不要錯過最經典的泰國國民美食冬蔭功湯 (Tom Yum Goong) 和椰子雞湯 (Tom Kha Gai)；盡情享用清邁咖哩麵配阿拉斯加蟹肉 (Khao Soi Pu Alaska)，體驗泰北風味；嚐嚐美味的招牌腰果醬炒龍蝦。以芒果糯米飯配椰奶雪糕結束「泰」甜蜜的一天， 令人難忘的味道等著您！

更不用說，自助餐桌上的米飯菜餚均採用屢獲殊榮的泰國茉莉香米製成，被譽為全球最優質的米，深受世界各地人民的喜愛。 開啟一程正宗的泰國美食之旅，體驗泰國美食的精髓，並展示主廚 Renu 創造精緻泰國風味的專業知識。

除了時令菜式外，The Market的恆常美食亦是不容錯過，各式刺身/壽司、冰凍海鮮、冷盤、北京烤鴨卷、海南雞飯、燉湯、印度咖喱以及GODIVA雪糕等均源源不絕於自助餐桌上供應，加勒比海野生龍蝦尾亦為自助餐必吃之選。萬勿錯過多款馳名的榴蓮甜品如迷你D24榴槤芝士撻、自家製榴槤雪糕以及榴槤斑蘭菠蘿包等，還有更多等著您。


The Market是香港屢獲殊榮的自助餐餐廳，已經十次被選為香港最佳自助餐餐廳，擁有七個開放式廚房提供各式各樣的國際佳餚，每個廚房均由當地國家廚師主理。受亞洲和歐洲標誌性美食市集的啟發，開放式廚房可以讓客人可以與廚師互動，觀賞他們烹調美食的過程。餐廳的戶外位置亦提供一個舒適的露天用餐體驗，而私人宴會廳則適合三五知己的派對聚會。

供應日期: 2024年3月12日至2024年4月30日

4道菜火焰鹽焗海鮮下午茶
The Market全新呈獻的4道菜下午茶以時令海鮮入饌並巧妙運用火焰鹽焗，色香味俱全。

頭盤是清新鮮甜的芒果帶子沙律，肉質鮮嫩的帶子融入芒果的酸甜滋味；酥皮龍蝦海鮮湯上舖有一層金黃色的香脆酥皮，龍蝦的濃郁鮮味完全融入濃湯當中，是令饕客食指大動的組合。

讓您的味蕾做好準備，熱烈迎接 — 火焰鹽焗海鮮拼盤。 這道豐盛的主菜採用了來自海洋的各類珍貴食材，包括原隻龍蝦、蝦、小龍蝦、青口、蜆、扇貝及鮑魚。

於享用海鮮主菜後，您亦可享用於自助餐桌上提供無限供應的精選甜品，為下午茶作甜蜜句號。

逢星期六、日及公眾假期惠顧，每位顧客可額外獲贈法國氣泡酒乙杯。昇華火焰鹽焗海鮮下午茶的惹火滋味！

4道菜火焰鹽焗海鮮下午茶
日期：2024年2月26日至2024年5月31日
時間：下午三時至五時
價錢：
星期一至五:
每位港幣$388*; 每兩位港幣$698*

星期六、日及公眾假期:
每位港幣$438*; 每兩位港幣$768*
(每位顧客可額外獲贈法國氣泡酒乙杯)


查看菜單:
https://www.hotel-icon.com/public/4-course-salt-baked-seafood-afternoon-tea-menu.pdf

立即預訂:
https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?rid=109

*另收加一服務費。請於一天前預訂。

所有網上訂座必須先付不設退款的訂金，訂金將根據用餐總人數計算。

- 星期一至五之自助午餐將被扣取港幣100元

- 星期六、日及公眾假期之自助早午餐將被扣取港幣200元

- 星期一至四之自助晚餐將被扣取港幣200元

- 星期五至日及公眾假期之自助晚餐將被扣取港幣200元

- 星期一至日及公眾假期之下午茶餐將被扣取港幣100元。下午茶時段只供應下午茶套餐，並非以自助餐形式供應。