The Market

287
74
33
港鐵尖沙咀/尖東站 P2 出口, 港鐵紅磡站 D1 出口 繼續閱讀
電話號碼
34001388
開飯介紹
The Market採用新鮮食材,提供自助餐,生魚片、叻沙和榴槤甜點等值得一嚐。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯自助餐 (2012-2016), 最優秀尖沙咀開飯熱店 (2014-15)
營業時間
今日營業
06:30 - 22:00
星期一至日
06:30 - 22:00
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
160
其他資料
Wi-Fi
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
室外座位
食評 (421)
等級4 2018-01-14
53267 瀏覽
☆附上當日影片手機版(有可能)看不到, 如要睇片可坐定定在大電腦前收看☆闊別多年的The market 今日一見別來無恙, 環境裝修如同當年 、感覺上亦沒有變得陳舊,這是我意料之外、可能始終是酒店保養實是一件很重要的事情。。。聽聞是香港數一數二訂位實屬難求, 慶幸這個困難事今次不是落於自己身上、 感謝家人在網上預訂更要先畀上應有之訂金才能作實, 是否真的好食到要飛天 ?今日就來試試~星期六下午時間分別【由十一點四十五分至兩點三十分】, 準時入座全場差不多爆滿目測只剩下一至兩枱兩人座位、 由入門口帶位職員進場,身邊已有琳瑯滿目的甜品專區和往事一樣吸力度非常之強勁~香檳是附送的,侍應會提醒要否!除了甜品區當然還有壽司刺身吧, 熟食區便有 蝦、蟹腳、東風螺等, 東方美食便有蝦餃、燒賣、蒸粉果、海南雞飯、燉湯以及即叫即煮的粉麵檔~比較為之吸睛的就是眼前的一碟碟美味扇貝與及 egg benedict~自己就對於這碟扇貝評價幾高,因為每一隻的熟成度都是恰好、入口不會嚡身, 如無記錯我應該來回取了三次~至於羊架更是refill得很快, 師傅火力非常準繩,大部分都完全是七成熟剛剛好、入口不會韌皮, 這一個回合我有分別取了四件~至於即叫即包的北京片皮鴨亦都做得不俗, 師傅即場包製、 大大件一點都不孤寒~不過亦都有一些是失敗之作 ,就好像這張相片中的蟹粥便是其一、 蟹肉是霉身而且蟹肉味道不夠濃郁, 當然嘛我可能深信buffet會將新鮮肥胖蟹肉用來烹粥、 而不用來奉上於客人上, 蟹粥這個部分是用來充撐場面、 而且不會浪費篩選過後蟹肉而言~喜歡食榴槤嘅人士 ,當然唔會錯過榴槤製造嘅甜品、 但由於我個人就對榴槤沒有產生愛好嘅興趣,所以 一口也沒有嘗過, 但在席間聽聞親友告訴出品都甚為不俗~至於我自己就認為最classic嘅抹茶奶凍同芒果奶凍會較為評分較高即場製作之清湯牛肉河自己亦都冇嚐過,席間朋友說牛肉本身夠稔、但是就略嫌肉質瘦身一點~至於中式類個人就認為蝦餃其實係評分好高, 至少蝦餃皮很薄晶瑩剔透、但亦因為擺放於蒸籠每每因為蓋子蓋實, 令至其用夾一夾即散、【所以我建議蒸爐上的水溫不要太強,這樣可能避免升得過火的蝦餃皮容易散破~】一杯特濃latte作結尾可謂飽到行不到出門口。埋單總結連加一要HK$五百多元,值不值真係見人見智,但就絕不失望。☆作為一個食客在飯後評述,我只能稱自己為一個食客評述員、 好味與否實屬個人取向!☆        繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Tea buffet 焦點食評
等級4 2017-11-04
64768 瀏覽
同朋友齊齊慶祝生日。食好啲。早三星期book tea buffet.成功book到!早三日收到電話confirm booking.想食好耐。終於到左今日喇!2點9到拎飛先3點排隊3點3入座相機食先拎野食其實款式真係唔多!沙律吧有啲失望!有啲包。三文治。細細件不過比較乾。麻麻地。生果有西瓜。哈蜜瓜。奇異果。火龍果。但無咩甜味架喎。西瓜口感仲有啲怪。海鮮有5款但朋友話一般我食左螺同青口都係無味嘅有點心。蝦餃燒賣果啲啦!有好多炸物。薯條。春圈。炸雞。餃子。牛柳包。牛柳係幾好食。但個包好韌!粉麵。揀左冬陰公當然唔係好正宗嘅味道啦。但都唔錯。中意佢地係自己夾。想食幾多就幾多!芝士肉醬通粉。可能我中意芝士。我覺得幾好食。仲有五款pizza薄批唔錯呀。好脆!呢啲係我食完再食嘅。有魚生,冷麵,粥。片皮鴨。無特別。加央多士。多士好脆。加央味道岩岩好。呢個可以再食!飲品有三款果汁,專人沖嘅奶茶同埋滴滴咖啡。最後甜品。呢到主力係榴蓮。同埋件件都細細件。全部都可以試哂!最中意班蘭榴蓮蛋糕,榴蓮芝士撻同榴蓮芝士蛋糕!佢地有自制榴蓮雪糕。但冰感太重。炸榴蓮。可能唔中意食炸野。覺得有啲油。平時唔太食奶凍。但呢到嘅奶凍都幾有名。食左榴蓮奶凍。有榴蓮肉架!綠茶奶凍。都幾有綠茶味。而且唔會好甜。百利甜酒奶凍。微微甜酒香。加上奶味。又幾唔錯喎!仲有movenpick 雪糕。咖啡味又濃又香!服務都ok嘅。收碟速度都快!大部份staff態度都ok.但粉麵檔負責送粉麵果位staff就麻麻喇。好無禮貌。假日tea buffet 328+10%15:15-17:15有理工信用卡85折折左$312唔算好費但再食機會不太! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-10-25
13254 瀏覽
早左一個月book終於食到期待已久既the market lunch buffet一直都聽到好多好評但都未試過🤓12點準時黎到要排隊入去一入到去緊係即刻去拎海鮮😋圖中既龍蝦係要係海鮮冬蔭功入面得幾隻所以手快有手慢無龍蝦啖啖肉好正🤓另外海鮮仲有蝦,長腳蟹,青口,龍蝦鉗推介長腳蟹 有海水味片皮鴨味道尚可,唔係話特別好食🙈燉湯,味道算濃,推介另外有ribs 牛排 羊扒 豬手仲有喇沙湯麵 喇沙味夠濃但稍為咸左d 但味道確實唔錯另外有龍蝦湯 對佢期望幾大但味道太淡有d失望甜品方面,眾所周知the market最出名既係榴連甜品但奈何我本身唔食榴連雖然係咁,但都有10多款其他甜品揀十分推介呢個茉莉花朱古力蛋糕真係會試到茉莉花味 但又唔會搶左朱古力既濃我至少食左4-5件另外仲推介綠茶蛋糕同布丁岩哂綠茶控 有綠茶既甘又唔會太甜值得encore當日仲有movenpick haagendaz雪糕同雪芭食因為係poly學生既關係埋單有折 $300幾一個人個人覺得抵食會再encore 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
榴槤甜品👍 焦點食評
等級4 2017-10-07
19778 瀏覽
今日晚餐又沒頭緒, 男友突然提議吃自助餐, 本以為是說笑, 但他竟一臉認真說沒有問題, 還著我打電話訂座。太好了!還有位呢! (感覺7時半8時好像比較容易訂檯呢!大概是有人提早埋單吧!) 我倆大約8時半到達餐廳, 今次的座位安排在落地玻璃旁, 而且距離食物區不是太遠, 很滿意! 繞場一周, 發覺菜式跟上次的大致相近, 也不是壞事, 只要好味就好!凍海鮮有蝦, 龍蝦拑, 青口, 螺, 小龍蝦, 龍蝦和蟹腳。龍蝦今次不夠鮮甜, 普通吧!蟹腳依舊不錯, 又粗又富海水味!和食區區只有刺身和冷麵, 其實能多一點選擇會更吸引呢!刺身有三文魚, 北海道帶子和八爪魚等幾款, 三文魚稍欠肥美和不夠鮮; 北海道帶子不錯! 大粒厚肉又鮮甜, 絕對值得encore!(坊間提供帶子的酒店自助餐其實不多) 帶子實在無可挑剔, 不過每次取帶子師傅都只給一粒, 有點吝嗇呢!直到開口要求, 師傅才不情願地多切一片。這點要改善呢!我可不想每次特意出去拿一片回來吃。熱葷區有菜心炒牛肉, 香菇白汁闊條麵, 燒乳鴿, 海南雞飯, 清蒸海斑, 咖哩魚, 煎鵝肝, 蟹粥, 喇沙, 椰子雞燉湯, 燒肉眼扒, 燒羊架, 葡汁焗海螺, 泰式肉碎炒飯, 泰式炒青口, 章魚燒, 薄餅, 咖哩羊肉, 印度烤雞, 雞心豆咖哩, 炸素菜角和印度薄餅等。特別喜愛這兒的燒牛扒, 不會有太多肥油, 生熟程度剛好, 肉質結實有咬口, 但完全不韌, 牛味濃, 美味章魚燒夠熱, 外層微香脆, 粉漿不會太黏口, 配上燒汁一流, 如果可以再多點沙律醬就更完美! 薄餅有三種味道, 最美味的仍是雜菌, 餅底較另外兩款薄, 脆中帶點煙韌多吃兩件都不會膩。如果愛軟綿綿的口感, 就建議選蕃茄口味的。泰式炒青口夠惹味!有點像冬陰公的味道, 不錯! 炸素菜角不會太油膩, 調味做得不錯! 蟹粥很綿, 有微微蟹鮮味, 加點蔥和脆花生粒更香呢!葡汁焗海螺外層炸得香脆, 葡汁味道不錯! 雞心豆咖哩本以為平平無奇, 但原來很有驚喜, 豆很焾, 咖哩雖只有微辣, 但不失惹味。印度烤雞今次麻麻呢!沒上次的惹味, 且味道帶酸, 很奇怪。菜心炒牛肉普普通通沒特別, 香菇白汁闊條麵很creamy, 但比較油膩, 而且調味有點淡, 一般般吧!好! 鹹點吃到半飽後, 就開始吃甜品。今次的甜品款式跟上次的差不多, 不是說味道差, 但酒店如能定期轉換款式, 相信會令食客更有新鮮感呢!榴槤系列有榴槤芝士蛋糕, 榴槤咖啡卷, 班蘭榴槤千層蛋糕, 炸貓山王榴槤肉和榴槤撻; 榴槤芝士蛋糕有淡淡的榴槤味和芝士味, 不會太膩, 不錯! 榴槤咖啡卷的咖啡和榴槤味好夾, 咖啡香滲雜著清甜榴槤味道; 班蘭榴槤千層蛋糕都好好味, 混了榴槤後, 班蘭味道似乎更香更濃呢!榴槤撻外皮鬆化, 餡不會太甜, 不錯! 炸貓山王榴槤肉外型有點像越南春卷, 但外層太油膩和不夠脆, 甚至韌, 令人有點失望, 還好內裡的榴槤肉味道清甜, 尚算補回少許分數。整體而言, 它大部分榴槤甜品都很出色! 非榴槤甜品有芝麻蛋糕卷, 草莓橄欖油蛋糕卷, 荔枝果凍, 抹茶朱古力蛋糕, 抹茶撻, 芒果千層蛋糕, 月餅 (你沒看錯! 我真的看見一件件1/8大小的月餅放在甜品盤上當甜點)和朱古力茉莉花蛋糕。芝麻蛋糕卷有驚喜! 黑芝麻味極香極濃, 蛋糕卷很軟綿, 又不會太甜, 好好味。別看草莓橄欖油蛋糕卷普普通通, 蛋糕口感軟綿濕潤, 加上薄薄的忌廉和草莓粒, 不會太甜膩, 有時簡單也可以做得很出色! 芒果千層蛋糕芒果味濃, 甜中帶點微酸, 清新開胃, 不錯不錯! 相較之下, 荔枝果凍和抹茶朱古力蛋糕顯然較為失色。荔枝果凍太甜了, 荔枝味又不是很突出; 抹茶朱古力蛋糕相反, 抹茶味過濃, 有點蓋過朱古力的味道, 普通吧!今次再訪, 有部分美味菜式雖不見了, 但其他食物的味道和水準大致都能保持, 伏位不算太多, 很不容易喔! 而且食物會不斷refill, 所以晚了來到都不怕沒選擇。環境方面令人滿意, 周遭不會太嘈吵, 用餐都很舒適。不過對比上次, 今次感覺侍應們稍微欠效率, 試過吃完好幾個碟子久久都沒人清理, 差點沒空間放食物, 要自己主動舉手才有人理會, (但這晚不是滿座的)。建議餐廳在服務上要注意一下, 因為客人選擇在酒店進餐, 除了注重食物質素和環境外, 對服務都有一定要求, 期望下次能享受更優質的服務呢!綜合各方面, 雖然有點不足之處, 但整體還是值得推薦給朋友 (特別是榴槤粉絲)的酒店自助餐。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-09-23
53704 瀏覽
小女子生日, 好朋友幫我book咗呢間酒店食自助餐.之前我一路都book唔到, 今次真係好感動一入到去已經見到好多甜品, 簡直係開心到爆炸鍾意食榴槤嘅我更加歡喜若狂啦食自助餐梗係食咗啲健康嘅嘢先啦~~食咗佢嘅新鮮生菜先, 食得出係好鮮, 再加埋少少酸酸地嘅沙律醬更加無比開心之後就開始食海鮮啲龍蝦大大隻好甜, 你睇吓啲相就見到佢有幾高質數本人唔係太喜歡食牆腳蟹, 但係朋友話俾我聽好好味~~ 海螺一般啦, 有D急凍嘅味道, 不過都係可以嘅!!另外想讚一讚佢嘅種類, 係夾蝦嘅時候亦都見到對面有麥皮蝦呀, 簡直開心到不得了 相信海鮮愛好者都應該來一次, 可惜嘅就係冇生蠔囉另外熱食既就牛扒同埋羊係必食之選~~~羊煮得啱啱好, 五成熟見到係紅色好JUICY好好味另外我愛上的是蟹粥同埋海南雞飯啦海南雞飯根本上係一啖食晒, 細細碗好得意, 而且個飯又唔乾身, 做出嚟有雞味, 唔錯如果大食嘅我諗要食晒成盤先至得令我想講一講蟹粥, 佢放係好一個好隱蔽嘅地方咖~一食落口你根本係識飛, 好味到不得了~~~我唔係食咗好多野咋但係想講一講甜品呀除咗海鮮, 梗係榴槤啦如果你係鍾意食榴槤嘅, 個榴槤雪糕同埋炸榴槤一定要食!!! 另外餐茶方面, 一般酒店有既佢都有, 但係我想講下其實飲佢嘅果汁已經飽到上天花板, 餐茶根本係唔需要囉 (對我本人來講)如果有機會嘅話我想再試一試佢嘅消夜自助餐或者甜品自助餐我會再同大家分享架 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)