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電話號碼
21110851
開飯介紹
餐廳主要以時令健康食材為主,以風靡韓國「酒幕文化」美食為主菜,加上韓籍大廚的熟練刀法及烹飪技巧,定能為每位客人炮製出垂涎三尺的韓食。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
12:00-22:30
星期一至日
12:00-22:30
付款方式
Visa Master AE 現金 銀聯
座位數目
110
其他資料
Wi-Fi
酒精飲品
自帶酒水
切餅費
外賣服務
加一服務費
當面支付
食評 (454)
等級4 2018-01-07
1237 瀏覽
早前經常看到朋友的社交平台放了這間食店的相片, 輕煙仙氣冷麵的確相當吸晴, 初時看見賣相如此精緻還以為是日式食店, 後來搜尋下才知是韓食店, 看來跟一般韓烤, 炸雞店相當不同, 數月前跟朋友約會, 提出來一試, 果然不負所望..​​The Joomak位於海港城LCX內, 主攻新派韓食, 走的路線是跟商塲一致, 客群也專攻年青的上班族, 所以晚飯時間在餐廳外等位的人相當虛冚, 沒有預先訂枱恐防要白走一趟. 而且建議務必準時到逹, 我們遲了10分鐘到來, 本來預留的座位已給了別的客人, 又要再輪侯10分鐘左右.​​室內的燈光昏暗, 人少一點的話其實都頗有情調, 但因為食客眾多, 是喧鬧一點. 餐廳深處是海景座位, 能座擁無敵海景的只有幾張枱, 不預先book就真的要十分幸運才可被安排入座了.​​​​繁忙時間用餐90分鐘, 但我們入座後雖然一直也有食客流轉, 但也沒有在90分鐘後打發我們離去, 應該會按實際人流而調節, 不會過於嚴苛.食物選擇眾多, 不局限於一般的炸雞, 年糕, 飯卷等...招牌菜當然要數這款相當矚目的煙霧冷麵.冷麵的擺法已相當有心思, 加上乾冰製的澎湃煙霧效果, 仙氣十足果然沒誇大, 單是觀賞已值回票價.​​分別點了兩款冷麵 - 手撕韓式牛肋骨($108) 和韓式辣豬肉 ($98) 冷麵加入瑪代茶製作, 相當特別, 但吃不出特別的茶味, 只有淡淡香草味, 頗為清新, 冷麵捲成球狀, 樣子精緻可愛. 手撕牛肋骨很稔軟和入味, 配以伴菜有青瓜, 泡菜, 豐水梨, 半熟蛋, 味道濃淡交替, 口感清新.​​韓式辣豬肉都頗香辣, 有點五香肉丁的影子, 十分惹味, 其他伴菜基本上一樣. ​​吃的時侯加入特製的醋香冷麵汁後, 可以輕易鬆開冷麵, 再加入紫菜和配料同吃, 口感十分爽口彈牙,冰冰涼涼的, 用餐已是幾個月之前的事, 當時天氣仍有點熱, 感覺格外消暑降温.​​青檸牛油果麻藥炸雞 ($138) 同樣是未吃賣相已先勝一籌, 雞件超巨型, 疊起如岩石般, 面層淋上牛油果醬, 更有溶岩效果, 相當吸睛. 另外有大量芝士粉, 幾片青檸, 食材的配搭特別. 雞件辣而香脆, 勝在入味之餘不過鹹, 青檸味微酸, 牛油果醬香濃, 再配上芝士粉, 同時間多種味覺衝擊味蕾, 卻出奇地諧和, 令人相當滿足.​​羽衣甘藍煎餅 ($88) 吃得多泡菜和海鮮煎餅, 這款用上近年太熱的羽衣甘藍, 份外有新鮮感和健康. 煎餅吃不出羽衣甘藍的粗鞋感, 口感粉糯而嫩滑, 有濃郁菜味, 喜歡吃此菜的人會喜歡, 朋友們就不太欣賞, 但反正我就喜歡, 吃了不少.​​板燒安格斯肉眼排 ($228) 迷你烤肉, 勝在可自己燒, 好玩得多. 肉眼排切成小塊, 燒起來較易熟, 另備有野菜和冬菇作配料.​​肉眼排肉厚嫩紅, 油脂分佈均勻, 油香豐腴, 因為厚身和用酒精燃料, 火力不夠, 也得給點耐性慢慢燒.​​在燒至6成熟後可在面層鋪上水牛芝士片, 待溶化後一起吃, 口感和味道更上一層樓. 肉眼排相當稔滑, 肉味濃郁, 沒筋沒渣, 品質甚佳.​​​​主菜水準十分出色, 甜品也不遑多讓, 兩款甜品同樣有高水準.Tiramisu ($78) 用上我極喜愛的Movenpick雪糕, 特別在咖啡酒和手指餅是自己加入, 愛多少加多少, 酒味香醇, 雪糕是Tiramisu雪糕, 加入咖啡酒完全是perfect match. 不是死甜的甜品, 我形容味道有點酷, 咖啡, 酒, 雪糕, 混合起來就是那種感覺.​​雪糕焦糖爆谷 ($78) 換湯不換藥, 但又是另一種風味. 同樣是咖啡酒, 手指餅, 但雪糕換成Creme Brulee味, 加入爆谷, 味道相對甜一點, 也不錯.​​飲品也滿有特色, 水果覆盆子紅醋 (前) 和 水果柚子茶 (後) (各$128)一瓶是二人份量, 紅醋帶點果醋酸刺味, 幾特別; 但個人相對鐘情清新香甜的水果茶, 份外解渴解膩.​​另附有乾冰, 自行加入飲品中, 製造煙霧效果, 很有趣和夢幻.​​本來因訂位還要等令我有點扣分, 但入座後店員的服務效率和誠懇態度, 令我改觀; 食物水準完全沒有令人失望, 每一款都很有心思和水準, 製意加入不少新穎元素如煙霧效果, 自助燒烤等, 都令一餐平凡晚飯變得趣味十足和充滿亮點, 主打年青上班族市場, 單單是打卡呃Like已值回票價, 人多旺場也理所當然! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2018-01-03
1079 瀏覽
去海港城行街, 都會諗起去The Joomak開餐, 食物好食唔在講, 而且仲有海景睇, 人蔘春雞湯底 - $258天氣凍咗好多, 食估人蔘雞暖一暖身先! 人蔘雞湯甘甘甜甜, 而且可以放心飲, 因為Re-fill都係會用返人蔘雞湯, 唔係求其加啲水就算春雞仔係用西班牙無激素走地雞, 雞肉煮得好腍, 但雞肉唔老, 仲好入味而且跟足傳統做法, 雞身內包住糯米, 熱辣辣又吸晒啲人蔘雞湯味邊食雞邊加唔同配料韓國四彩手拉素麵 - $48素麵唔止賣相靚, 而且麵質仲夠彈牙, 大概煮2分鐘就可以食, 啱晒我呢類心急之人, 煮好的麵條吸收了人蔘雞湯的味道, 而家仲回味緊呀!!自家製泡菜墨魚滑 - $28呢個配搭好特別, 兩種唔同口感嘅身材混在一起, 但完全無違和感, 爽口泡菜 vs 彈牙墨魚滑, 利用泡菜本來的微辣味, 唔需要再多加調味甜香南瓜 -$18青檸牛油果麻藥炸雞 - $138暫時嚟講, 有牛油果配搭嘅食物係一定好食, 當然呢個都唔例外用牛油果打成漿, 與青檸汁混合, 再灑上青檸乾、麻藥芝士粉和開心果碎炸雞脆身的外層絕無被香滑而帶微酸的牛油果醬變淋, 相對減弱飽滯感覺水果柚子茶 - $128店員捧著一盤水果茶配料, 即席調配水果柚子茶, 最吸睛莫過於充滿仙氣的效果水果柚子茶, 酸酸甜甜, 味道自然唔會有藥水味 繼續閱讀
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新派韓食 焦點食評
等級4 2017-12-08
4409 瀏覽
成日喺附近行街都經過,望入黎暗暗地,都唔知道係食韓國菜,後來黎過一次,原來係食新派韓國菜,上次仲係同同一個朋過黎,試左幾款素食。素嘅韓食其實都特別,至少唔會感覺好傳統,作為食肉獸,要全戒就不太可能,偶然黎個green monday少食肉都不錯餐廳位置都幾多,環境較暗,因為臨近聖誕,都喺吊燈上加左好可愛嘅裝飾。最為人讚嘆,應該就係近窗邊嘅維港夜景,放下腳步一睇,其實香港嘅夜景係幾靚嘅。如果想坐窗邊,恐怕要早些預約喇,因為只有幾個位。我地平日晚上黎到,都只能夠坐到所謂嘅海景區,勉強望到外面。餐牌供應韓式火鍋,除左有人蔘春雞湯底,仲有新推出嘅素仙人掌果卡邦尼湯底,見到圖片係粉紅色的,好新奇。仲有一堆火鍋配料,價錢就唔係話好貴,唔知係咪份量較少?我地未食過,因為兩次黎都係點餐牌嘅其他主食。另外供應小食、湯、沙律、芝士熔岩包、燒物、炸雞、年糕、飯卷、甜品、飲品,定價中上。當中有唔少係素食,自有一班捧場客,難怪平日都坐滿人。芝香雞 $138炸雞方面有黑蒜、芝士、青檸牛油果麻藥炸雞三款,價錢一樣,我地揀左大眾化嘅芝士口味。雞都幾有份量,雖然冇實際數過有幾多件,但件件都好大舊,炸漿唔算話好厚,亦都幾脆口,不過最好都係襯熱辣辣時食。雞件全部冇骨,肉質唔夠平時食嘅燒烤雞咁多汁,但以炸雞黎計,總算幾嫩,亦都唔會覺得鞋口或者老。芝士醬稠身滑溜,芝味唔算好濃,反而覺得那丁點蕃茄醬用途不大,面頭有少量牛油果醬,配合餐廳嘅健康為題。泡菜海鮮炸豆腐湯配蒜蓉包 $268揀黎揀去揀左呢款睇落吸引啲嘅湯,附上蒜蓉包。湯都幾大碗,其實唔會拎黎飲,所以我都係叫汁/醬,質地比湯要稠一點。裡面有蟹仔、青口、帶子、魷魚、炸豆腐、泡菜、年糕等,面頭有督忌廉,店員提醒食前可以先撈勻。其實上枱時湯都夠熱,不過我地就冇將啲配料完全浸於湯之中,加上唔係即時食,隻蟹仔感覺上唔係好熟,所以我地冇食到青口冇記錯有三隻,另外帶子都幾爽,魷魚普普通通,片狀年糕都幾煙韌。湯唔係好濃泡菜味,偏酸,唔辣,沾上蒜蓉包都唔差。韓式辣牛肉炒粉絲 $108牛肉比較碎,連同洋蔥、蔥絲炒起,不過不失,粉絲比較黏身,食起上黎有多少不便。記得襯熱食,凍左更黏。凍朱古力 $38、紅棗草莓雪沙 $58餐牌: 繼續閱讀
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等級4 2017-11-25
4884 瀏覽
很快就聖誕節,男士們是否為了挑選浪漫又好view的餐廳而頭痛?其實海港城一帶就有不少好選擇,就好像The Joomak,環境好,食物又不貴,望著無敵維港夜景,真的很浪漫,可惜這一刻,我身邊欠缺了一位靚仔又大隻的「哦巴」! The Joomak望出去的維港景真的無敵,天星碼頭、會展、中環廣場等等,所有香港重要地標盡入眼簾。景實在美,不過窗口枱也實在少,只有那麼三張,有誠意的要及早訂枱。 健康藜麥沙律 ($128) 很喜歡這個沙律,因為材料都是「賣飛佛」,菠菜苗、火箭菜、羽衣甘藍、芒果、牛油果,不但有益,而且芒果夠甜,牛油果夠熟,很好吃! 羽衣甘藍煎餅 ($88) 又是羽衣甘藍這種super food,健康嘛!全綠色造型頗嚇人,不過味道很好,沒有了羽衣甘藍較粗糙的質感,加入了杞子,煎得香脆,不過較為油膩了一點,美中不足。 韓式燒牛肉伴飯 ($98) 席上有「飯桶」朋友,怎可以不要飯?牛肉甜甜的,調味不錯,加上流心煎蛋、各式爽脆蔬菜,口感一流,吃時別忘了加入韓式辣醬去調味,味道更佳。 青檸牛油果麻藥炸雞 + 黑蒜‧雞 ($138@) 叫來了兩碟炸雞,真瘋狂!好大的一碟,雞件每塊都很大,皮脆肉嫰,牛油果醬酸酸的很開胃,加入了大量芝士粉,而我更喜歡黑蒜味,有一片片的炸蒜片,加上酸中帶甜的黑蒜醬,更加惹味。 泡菜海鮮炸豆腐湯配蒜蓉包 ($268)這是新推出菜式,泡菜湯加入了香料,有點泰式酸辣湯的感覺,辣味很mild,我都吃得到。湯內有半隻龍蝦、魷魚、青口、帶子等海鮮,還有不少泡菜和炸豆腐,用鬆軟的蒜蓉包蘸來吃,十分滋味! 繼續閱讀
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等級4 2017-11-17
3859 瀏覽
Last week, I visited The Joomak at Harbour City again to sample some of their new winter creations. Introduced with a series of warm Korean-style hotpot, there are two hotpot soup bases to choose including a Ginseng Chicken soup and a Vegan Prickly Pear Carbonara soup.The prickly pear carbonara soup base is basically soy milk colored with prickly pear, not only is it nutrition-packed, it is also made with vegan cheese that makes it perfect for vegetarian. The soup base is very creamy and hearty, not too heavy and of course, very rich in soybean flavor.The hotpot comes with Hanwoo beef platter and a vegetarian platter, including a big bundle of white fungus over the thinly sliced beef, kimchi cuttlefish and dace fish pastes; kale, pumpkin, purple potato and corn. My favourites are the crunchy crystalline iceplant as well as the soya knot that boils amazingly silky in the soup.In addition, we opt for a vegan cheese seaweed rice, which you will add into the remaining soup base and cook until it turns risotto-like.I also loved the deep-fried Korean Ginseng with a hint of bitterness, whilst a soothing cup of turmeric latte is particularly remarkable, made with turmeric, cinnamon, ginger juice and almond milk. 繼續閱讀
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