THE HUNTER

放假就係要chill，同家人去海傍地中海餐廳食個悠閒lunch，舒適感滿分🙌🏻🙌🏻✨Lobster Bisque✨ 龍蝦濃湯非常濃稠，以鮮奶油點綴，飲落Creamy，香氣十足。✨Burrata✨蕃茄布拉塔芝士賣相很吸引🤩以新鮮的布拉塔芝士，搭配以橄欖油及香醋調味的蕃茄，食落鮮甜多汁，十分清爽開胃。✨Wet-Aged Striploin 200g✨澳洲炭燒M 2+牛扒牛味很濃，肉質相對有嚼勁，且非常多汁。所搭配嘅沙律，以番石榴點綴，非常清新。✨21 Days Dry-Aged Rib Eye 250g✨澳洲炭燒M 2+肋眼牛扒，油花相對較豐富，炭烤後更顯香氣十足，肉質更為軟嫩。簡單以鹽及胡椒調味，已經好好味。所搭配薯條口感酥脆，黑松露醬香氣十足，熱辣辣，好好食。✨ Vanilla Crème Brûlée✨雲呢拿焦糖燉蛋，上層薄脆的焦糖帶微微焦香，下層的蛋奶餡冰涼且非常滑順，食完令人好滿足😋😋😋餐廳就在海傍，望住個海食飯，令人非常放鬆及享受。想睇更多介紹，馬上Follow我啦😁。

打風後，和朋友到將軍澳海濱午膳。我們試了一間風格鮮明的地中海餐廳，令人印象深刻。餐廳以藍、白、金三色為主調，營造出時尚而高雅的氛圍。室內燈光柔和幽暗，主打精緻地中海菜餚，選料講究，更特別引入炭焗爐，為料理增添獨特的炭燒風味。龍蝦濃湯 (Lobster Bisque)湯質濃稠細膩，入口綿滑。煙燻鴨胸芝麻菜沙律 (Smoked Duck Breast Arugula)鴨胸經過煙燻處理，肉質柔軟中帶點緊實，鹹香得宜。搭配新鮮微辛的芝麻菜 (火箭菜) 和清爽醬汁，還有一片片的鮮橙，非常開胃。香煎海鱸魚 (Pan Seared Seabass)魚皮煎得金黃焦脆，魚肉雪白細嫩，飽滿多汁，火候控制得恰到好處。21天乾式熟成肉眼扒 (21 Days Dry-Aged Rib Eye) 我們 點選了五成熟，廚師僅以鹽和黑胡椒簡單調味，卻能完美引出牛肉的濃郁原味。牛扒外層烤至焦香脆殼，切開後內裡呈現完美的粉嫩色澤。肉質細嫩多汁，油花分布均勻，旁邊炸至金黃香脆的薯條也外皮酥脆。雲呢拿焦糖燉蛋 (Vanilla Crème Brûlée)表面一層薄脆的焦糖，敲開時發出清脆聲響，焦香四溢。底下的燉蛋口感極致柔滑

📍Shop 11, G/F, Alto Residences, 29 Tong Yin Street, Tseung Kwan O 將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖---🍲 Soup of the DayA warm-up act that changes with the chef’s whims—always seasonal, always soul-soothing. Whether it's a creamy bisque or a clear consommé, each spoonful is like a gentle embrace.🍉 Watermelon and Feta Cheese SaladA vibrant medley of sweet, savory, and bitter. The juicy watermelon pairs magically with creamy feta, while endives and radicchio bring texture and a touch of bitterness. Finished with

.我地叫左兩份SET LUNCH。頭盤叫左一個是日餐湯同一個凍蔬菜湯。先講餐湯，係蘑菇湯，十分creamy濃厚，而且啖啖都飲到好多蘑菇蓉，我地都飲到個碟好乾淨。😍凍蔬菜湯好特別，用左多款蔬菜攪拌而成，飲落比中式羅宋湯更清甜，而蕃茄亦令個湯酸酸甜甜好開胃！.主菜我地叫左Bouillabaisse Fish同Wet-Aged AUS 36 South Striploin M2。紅鯔魚燒得好香，但又保留到魚肉鮮嫩多汁。配埋地中海風味既蕃茄魚露湯汁，仲有煮得好嫩既魷魚仔同青口，十分惹味！個主菜仲配一塊酸種麵包，我地將包點一點湯汁食。牛扒叫左五成熟，廚師只係用鹽同黑椒簡單調味，就輕易吊出濃郁既牛肉味，而且煎到外脆內軟！牛扒經過wet aged真空處理，令牛扒保留到大量肉汁。另外牛扒都會配一份薯條同松露蘑菇醬。薯條炸得好香脆。松露蘑菇醬同平時松露醬有d唔同，呢度既松露醬比較濕，令到牛扒同薯條畫龍點睛，提升到風味但又唔會遮蓋牛肉本身既味道，兩者相輔相承。.最後黎到甜品，就係雲尼拿焦糖燉蛋，表面既焦糖好香脆，而入面燉蛋好軟滑，好出色。而且做到香港人對甜品既標準:唔太甜！平時食完西餐，好怕甜品係好重味或

將軍澳海旁一向有好多特色餐廳🍴，今次試左間地中海餐廳🍴，以藍、白、金色作爲主調，時尚高級，而且光線昏暗，亦有戶外座位，可以chill chill地咁飲翻兩杯🍻 野食係特色地中海菜，用料講究，亦引入左炭焗爐提供炭燒料理，全部都惹味香口🤤👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分） Hunter Garden 🥗 - $148 (好味指數：😍😍😍😍😍)第一次見有店員喺你面前撈沙律🥗，夠曬新鮮又有feel啲😜 材料超多，包括有雜菜沙律🥗、原種番茄🍅、紅石榴粒🔴、青瓜🥒、羅馬生菜🥬、蘿蔔、脆麵包🥖同歐芹🌿，清新爽口，酸甜多汁，而且有脆麵包🥖就更加香口，配埋個自家製薄荷醬🌱，夠曬refreshing又唔會好重草青味🌱，微酸開胃，暫時係食過最好食😋既沙律🥗👍🏻Crab Chitarra 🦀🍅🍝 - $198 (好味指數：😍😍😍😍🤩)蟹肉🦀份量好多，綿密多汁，味道鮮甜幾正🤤 而且有酸酸甜甜又味道芳香既番茄🍅同埋鮮味醇厚既甲殼海鮮醬，惹味香口又酸甜開胃🤤，配埋Chitarra (結他麵) 🎸🍝都幾得意，因為喺製作過程入面用到類似吉他琴弦既裁割器具切割麵團，所以有呢個名～ 有一定既粗度，口感煙韌幾掛汁😋Ribeye

店舖喺將軍澳海傍，環境寧靜舒適。裝修優雅、有情調。店員有禮。餐牌選擇多，其中牛扒最出色。 ✦ Hunter Garden 色彩繽紛，味道清新。材料有番茄、紅石榴、青瓜、生菜、脆條等。酸酸甜甜，好開胃。 ✦ Crab Chitarra 蟹肉份量非常多，肉質結實，肉汁鮮美。意粉有口感，條條掛汁。醬汁酸酸甜甜，帶海鮮鮮味。好食。 ✦ Ribeye M2+ 以澳洲穀飼牛製成，顏色呈鮮粉紅、肉質鮮嫩、多汁，帶炭燒香。可以配搭香草油吊出鮮香。薯條幼長，香脆，有薯味。

成間餐廳藍白金色，好有地中海feel，chill到好似去咗旅行咁。一開始既餐前麵包，烘到外脆內軟。吞拿魚他他新鮮得嚟，食落好開胃👍🏻主菜熟成西冷牛排，肉味濃郁，啖啖juicy，切落去都有啲肉汁流出嚟，真係正。松露蘑菇麻花捲意大利麵，香噴噴，有口感，食到停唔到口。Red Wine Sangria同Sparkling Sangria都好refreshing，啱晒傾偈慢慢歎。呢到環境靚，食物同酒都好有驚喜，絕對值得再去！

今次去咗The Hunter食飯，整體感覺有驚喜！叫咗🦞Lobster Bisque湯，海鮮味濃郁；Appetiser 嘅 Burrata🧀芝士好creamy，好滑主菜嗌左仲有21天乾式熟成嘅肋眼牛排🐮，熟度啱啱好，好嫩，好juicy，牛味好濃；🐔烤雞胸肉亦唔錯，個蘑菇汁好惹味，雞肉嫩唔乾甜品🍮Vanilla Crème Brulee好食，焦糖燒得好靚，香香脆脆嘅糖層好正🍊橙汁正常，☕️Latte咖啡香濃，整體質素同氛圍舒服，啱晒約朋友或者情侶約會。下次會想再嚟試多啲其他嘢。

今日黎到將軍澳，發現左呢間海邊餐廳 The Hunter，呢間餐廳環境非常舒適，可以望到將軍澳南嘅海景，同時亦都有室內同戶外，可以帶埋狗仔嚟一齊食晚餐🥰Hunter Garden🥗呢到嘅招牌沙律，入面有牛油果、生菜、小青瓜、蕃石榴等配料😉除左沙律醬之外，仲有好清新既芫荽，係一個好開胃嘅前菜!Wet Eged Ribeye 🥩濕熟成肉眼牛眼，肉質非常鮮嫩，非常強烈香濃嘅炭燒味，廚師將牛扒熟度控制得非常好！再配合埋香脆嘅薯條。絕對係呢到必點！好出色嘅牛扒，非常推薦！Grab Chitarra🍝呢個蟹肉意大利麵同樣好出色，蟹肉豐富得黎，意大利麵亦都好入味，份量亦都吾小！🤤

第二次食呢間餐廳，裝修得幾靚，藍白主調幾有地中海風情，又望到海景，感覺好chill，慢活一下先點咗幾款嘢食都唔錯，份量ok, 味道都幾好！最愛炭烤濕熟成肉眼，五成熟，軟嫩多汁，又有炭香味，仲有超多薯條，必食！蟹肉意大利麵，入面有超多蟹肉，口感唔錯招牌沙律，店員會即場喺你面前拌勻，醬汁酸酸甜甜，好開胃。𝗥𝗲𝗱 𝗪𝗶𝗻𝗲 𝗦𝗮𝗻𝗴𝗿𝗶𝗮西班牙水果酒，酸甜清爽，好大杯，抵飲😂𝗦𝗽𝗲𝗻𝗰𝗲𝗿 𝗚𝗶𝗺𝗹𝗲𝘁以薰衣草及蝶豆花杜松子酒為主，幾易入口，鐘意薰衣草嘅可以試下！

Lunch Set for Two 🍽️龍蝦濃湯 | Lobster Bisque | 🦞湯比較稠身，一飲就感受到超濃龍蝦味✨煙燻鴨胸芝麻菜沙律 | Smoked Duck Breast Arugula | 🥗鴨胸肉淡淡煙熏味，而且配菜生果非常新鮮，無論係橙肉定係石榴都非常甜，配埋鴨胸肉一齊食非常開胃，火箭菜中和酸甜感✨香煎海鱸魚 | Pan Seared Seabass | 🐟外皮超香脆，食落係有脆卜卜嘅聲音，海鱸魚煎得啱啱好，保持魚肉新鮮彈牙，配埋忌廉汁食，令到魚肉更嫩滑，配菜仲有長豆，香煎啱啱好✨肋眼牛排配薯條及松露蘑菇忌廉醬 | 21 Days Dry-Aged Rib Eye | 🥩牛扒熟度啱啱好，咁厚切開仲係粉紅色係中間，一上枱就聞到好香嘅香烤味，食落厚肉而且有牛味，特別想講吓松露蘑菇忌廉醬，超香黑松露味，配埋牛食非常惹味，薯條炸得香脆✨雲呢拿焦糖燉蛋 | Vanilla Crème Brulee | 🥚呢個簡直係呢餐最完美嘅結尾，燉蛋非常綿身，勁香蛋味，中間仲食到微微雲呢拿香，面頭焦糖又甜又脆卜卜，好想再食多個✨橙汁 | Orange Juice | 🍊咖啡| Regula

我約好友去位於將軍澳唐賢街29號藍塘傲地下11號舖的<The Hunter>食午餐，環境舒適，播著音樂，遙望跨灣大橋，感覺舒暢。我哋點咗午市套餐📍餐湯：龍蝦濃湯香濃美味。📍前菜：煙燻鴨、橙肉、松子及骨柑橘香醋汁的沙律，燻鴨好味，酸酸甜甜好醒胃。📍主菜：🍴澳洲炭燒M2+肋眼牛扒配薯條及黑松露醬 : 五成熟的肋眼牛扒牛味香濃，外皮香脆，肉質鮮嫩。🍴香煎海鱸魚+法國青豆及白奶油汁 : 海鱸魚煎得皮脆肉滑，魚肉美味，青豆翠綠好食。📍甜品：雲呢拿焦糖燉蛋的賣相吸引，燉蛋質地幼滑，焦糖可口。📍餐飲：☕latte香濃好飲。🧉橙汁的果味香甜。

位於將軍澳海邊的餐廳，好chilled，有室外用餐位置，pet friendly。主打地中海食物，環境裝修什有當地風情。午市套餐好抵食，有湯、前菜、主菜、甜品同飲品。蕃茄布拉塔芝士，搭配新鮮的蕃茄，口感清新。布拉塔芝士的奶香與蕃茄的酸甜完美交融。煙燻鴨胸肉沙律，肉質鮮嫩，搭配清爽的沙律菜。蘑菇奶油汁烤雞胸，這道烤雞胸肉嫩滑多汁，搭配濃郁的蘑菇奶油汁，蘑菇的香氣與雞肉的鮮味相得益彰。澳洲M2 Rib Eye配薯條同黑松露醬，大大塊，肉質極鮮嫩多汁，烤至完美medium rare，搭配新鮮炸好的薯條和配上迷人的黑松露醬。作為甜品，焦糖燉蛋的口感絲滑。無論是前菜、主菜還是甜品，都讓人感受到美味的享受。非常推薦！

將軍澳迷人地中海菜,全海景餐廳! 平日放假，就是輕鬆，慢活我人生！龍蝦湯龍蝦湯非常鮮味，係來自大海嘅味道番茄布拉塔芝士芝士口味偏淡容易入口配搭濃厚蕃茄同埋黑醋汁係好適合夏天食嘅開胃前菜香煎海鱸魚、法國青豆及白奶油汁鱸魚好厚肉煮得熟，而魚肉保持嫩滑唔容易！牛肉用炭火慢烤，烤出濃濃嘅牛肉味，叫左全熟，卻一點都唔韌！出邊熱辣辣35度，來叫一杯冰凍啤酒凍咖啡都好有水準，拍得住coffee shop看着出面的人在烈日下做運動，我在喝啤酒🍺沒有任何罪疚感，因為我們都在享受自己的人生🤭

Happy Friday ✨🌸食過幾次都好滿意既西餐廳🍴環境一流，食物質素都好好🫶🏻對住將軍澳跨灣大橋食野，今日仲要天氣好好，心情非常愉快～十分推薦大家試餐廳的21 Days Dry Aged 牛扒超級高質同好好食🥹餐廳的南瓜意大利飯都好好食，南瓜味幾濃，飯煮得軟硬適中，是不錯的～甜品crème brûlée 都有驚喜食客中有小朋友生日，餐廳職員齊齊捧個蛋糕出黎幫小朋友慶祝🎂Very sweet 🥰🥰