The Brew Corner

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休息中

趁假日遊走一吓港島半山，隨意入了一間小店coffee shop. 店內坐位不多，有一部份是高bar枱,可以望住厨房整嘢食😄 落單是在counter點餐是日點了兩款包包，全部新鮮熱辣辣上枱😋😋

Went on a Sunday morning ish around 11:30am, there was not much people dining. Just me arriving and one diner almost finished. Ordered the avocado chicken pretgel with a flat white. I must say the coffee was pretty amazing that was not expected (think I would come back even just for the coffee)!!The pretgel looked small but trust me, it was filing (and already cut in half which I really appreciate) the pretgel was out of this world!! I love the soft yet chewy texture, if you don’t know what I am

pretzel鹹水結係香港真的很少見，只有少量麵包舖會有售，口感煙韌，帶點鹹香，本人就很喜歡🙂‍↔️所以一見到pretzel版的bagel，馬上安排去啦 平日早上去，有室內，外位置，店舖位置係內街，人流少，適合作為休閑地方或工作，因為第一位顧客，所以麵包都是即焗起。$28 cinnamon sugar 表面灑上玉桂糖，中和另外兩款鹹包包體好煙韌，唔重鹹水味，外脆內韌，回彈力ok選擇錯誤😐 應該揀原味才知道「pretgel」係甚麼一回事$38 蛋牛半熟炒滑蛋，牛肉份量比例中等$48 牛油果雞胸 牛油果熟度剛好，切成一塊塊呈上雞胸塊就預料中味道 價錢上呢個就性價比偏低啦 不訪一試的麵包舖，有飽腹感！但呢個combination就，，，都係各自食🥯🥨🤫

作為一個港女，我成日會搵下唔同cafe 呢間cafe 性價比極高，大概$50-$70就可食到好飽我點咗個classic，係一個sandwich，中間夾住牛油果、蛋同車厘茄。另外加咗沙律同咖啡，total 都係$62，但夠健康^_^

The brew corner 🥯係全港第一個可以食屁股🍑「Pret.gel」店舖。「Pret.gel」喺Pretzel🥨 同埋bagel🥯混合體，同中文「屁股」同音，喺店舖自家製獨創✨️雖然今次冇試到「Pret.gel」，但試咗佢地午餐，都幾抵食！包咗一個沙律🥬一杯果汁🥃同一款包類🥯🍑LOX WITH BLACK SESAME/JALAPENO NEW YORK STYLE 今次揀咗款好神秘既Bagel🥯 ，包體係全黑色🖤本來以為係墨汁🦑原來喺黑芝麻味，可以食到有芝麻粒味，而bagel幾有咬口😋，吾錯。而裡面夾咗三文魚🐟蕃茄🍅洋蔥🧅新鮮蘿蔔片，刺山柑🫒忌廉芝士🧀仲搽咗少少青醬落去，材料真係好豐富。單食忌廉芝士同青醬已經好夾✨️再加蘿蔔片同刺山柑酸味😖同爽脆口感。更加好食👍

一間又平又抵食又高質嘅Bagel Cafe店，weekend都咁少人嚟，大家真係要好好支持香港嘅小店~Pret.gel其實係店主自創嘅名，簡單啲嚟講就係combine version嘅pretzel同bagel。蛋牛Pretgel $38Pretgel每日新鮮製作，保留咗Pretzel嘅外脆，味道帶有點咸味，口感就有bagel啲煙靭。厚厚嘅半熟炒蛋再配Pretgel好食👍🏼Hojicha Latte $46正常水準*店舖係dog friendly，可以帶埋狗仔入去

🥨 ᴘʀᴇᴛɢᴇʟ @thebrewcorner.hk 🔻 ʜᴋᴅ24 約重75ɢ⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌗🌑・微微鹼水香中充斥鹹香 按壓時回彈力感不錯包體粉感重卻帶點軟熟 咀嚼時亦感到微黏口枝梗部位微香脆有嚼勁 但整體較軟不太煙韌鹼水鹹味只是若隱若現 幸好其橄欖油味不重而且麥芽糖甜亦不明顯 味道偏清爽也不錯吃

喺上環試過好多高質Cafe，但都陸陸續續咁消失，一直都搵唔返抵食高質嘅貝果小店😢，今次嚟呢間喺火炭開到嚟上環嘅Cafe，主打各款bagel三文治，仲要獨創嘅pretzel（屁股），包包控表示心心眼！Weekend過嚟hea返一個下午，仲可以帶埋毛孩嚟🐶，真係好chill！------------------------------🐟◖LOX◗ $98每次去Cafe必叫嘅煙三文魚！呢款裏面夾住厚厚嘅煙三文魚，煙燻味好濃郁，搽上cream cheese，有少少pesto嘅香氣，配上富有咬口嘅黑芝麻NY style bagel，成個味道好夾！🍄◖PORTOBELLO PESTO◗ $98呢款幾適合素食者，佢夾住一片煎蛋，再搽上豆腐cream cheese同蒜蓉醬，味道微鹹，搭上蕃茄仔乾同大啡菇，食落啖啖滿足咬落又多汁！🐖◖PULLED PORK W/ GRILL CHEESE◗ $108手撕豬真係必試！用上 @cheungchauspurdough 嘅酸種包，夾住芝士同手撕豬肉烤過，成個包超香超脆，帶有淡淡嘅牛油香氣，整體鹹香鹹香咁，好惹味！🥨◖PRETGEL◗ $28當bagel遇上pre

呢度主打Pat Pat Pretgel 同Bagel, 最可愛係門口個牌, 上面掛左各款既包既模型俾大家知道揀咩好👍🏽Classic Pretgel 🥨($28)原味既Pretgel 會有少量既粗鹽係表面, 口感係外脆內軟, 想豐富啲既話可以加Cream Cheese嫁🥰Lox with Black Sesame New York Style Bagel 🥯 ($98)黑色既芝麻Bagel夾住煙燻三文魚配上藍莓奶油乳酪, , 蘿蔔片, 番茄, 檸檬, 貼心地分左兩份, 食既時候會好方便, 味道酸酸鹹鹹好開胃清爽🤩呢啲天氣帶埋竉物黎坐係門口既位置吹住涼風食下野超舒服, 加上係內街人流唔多, 真係可以chill一個晏晝🤓

屁股都有得食，唔係呀化🤭?！阿叔講緊係上環四方街呢間新cafe自家製嘅Pretgel。一直喺火炭經營貝果專門店嘅店主Ben覺得Bagel🥯其實都同Pretzel🥨 都幾相似，於是乎就靈機一觸將2者混合，研發出全港獨家製嘅Pretgel。由於英文發音跟屁股相似，因此就得出呢個咁過癮嘅名。🤭🤭🤭🥯Classic Pretgel ($28) 呢個屁股嘅外層有著Pretzel 嘅脆口，但入邊則保留著Bagel嘅煙韌鬆軟。味道帶點鹹香，無論就咁食，抑或沾上其他例如cream cheese、黑芝麻豆腐、抹茶椰子醬都好好味！🥪Pulled Pork Grilled Cheese ($108) 店主嘅推介，確實係極度邪惡嘅三文治，魔鬼程度😈絕對可媲美西環嘅 No Milkshake No Life！三文治用上本地烘焙品牌 長洲哨牙刀 @cheungchausourdough 嘅sourdough，再加上BBQ醬手撕豬肉同半溶芝士，極級惹味🤤，不過小心食到周身都係...hehehehe！😏😏😏

呢間係位於火炭嘅人氣爆餡bagel cafe新分店✨除左招牌貝果三文治 仲推出左新品pretgel添❣️.📌PORTOBELLO PESTO WITH EVERYTHING SOURDOUGH BAGEL with complimentary side $98超足料嘅bagel 兩大朵厚肉烤大啡菇 嫩滑juicy 菇菌香十足🍄tofu cream cheese冇乜豆香 同加配嘅抹醬味道有啲分別 似食緊普通忌廉芝士 可能比錯左🤔️但口感幾軟滑 酸酸地 厚厚一層都唔會漏🧀配埋蕃茄仔同青醬 清新又惹味🍅🌱揀左everything bagel 唔算太煙韌拉扯感 但都有𡁻口 怖滿唔同嘅seed 食落幾香🥯complimentary side係沙律 幾新鮮 拌以柚子醋 好清爽🥗.📌LOX WITH CHEUNG CHAU SOURDOUGH with complimentary side $98選用嚟自長洲哨牙刀 @cheungchausourdough 嘅酸種麵包 烘到外層超脆 咬落鬆軟得嚟帶韌勁 應該搽左啲牛油 好香口🥖內餡係鹹鮮煙三文魚, 蕃茄片, 白蘿蔔片🍣🍅配埋忌廉芝士 perfect ma

Coffee meets Bagel ? ☕️唔係呱？Out 咗啦😌依家最潮係講緊 Pretzel meets Bagels 呢🥯點 meet？ 用手meet(搣)囉🤭當Pretzel 在交友Apps 遇上 Bagel佢哋兩情相悅… (Fast Forward) 🥨❤️🥯-> 🌩️🪵🔥-> 👄🛌🔞-> 👶🏻就生咗阿B出嚟、起名叫Pretgel點知爸媽鄉音重得滯、叫叫吓就讀歪咗就變成「屁股」喇🙊屁股係店主每日喺店內新鮮製作然後逐少逐少咁焗製🔥平時食開嗰啲Frozen Bagel 真係兩樣嘢外層保留咗Pretzel 嘅脆脆口感、帶啲咸香入面就好似Bagel 咁、好煙韌🔖 Pretgel 🥨Pretgel 有原味/芝士洋蔥/肉桂糖粉三種口味 🧅Spread就有6款、呢日試咗：🥥Matcha Coconut：抹茶粉係日本產、茶味香濃🍵Brie Cheese：平時都好喜歡食Brie Cheese Creamy 嘅口感做咗抹醬味道一樣濃郁🔖 Latte味道可以、拉花要繼續練習❣️唔記得講、店主本身之前係喺火炭開三文治咖啡店。「爆谷一周」（第7集）都有介紹過喔，谷導都有提過店主顏值