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港鐵香港大學站 B2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
63111517
開飯介紹
The Bon is a restaurant with traditional cooking skills, but represents in a modern way. We understand the importance of a strong first impression, so that The Bon is one of the best choices to have a visit.
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附加資料
包場服務可直接聯絡餐廳查詢詳情
營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
Wonderful and fresh taste. Definitely will visit again. We ordered the fish and oxetail for lunch, both leaves me deep impression. The chef tries his best to maintain the original flavor of the food which is not heavy saucing. You can taste the freshness of fish particularly. The cream brulee is very creamy and smoothy. Due to the joyful lunch experience, we went again afterwards for dinner. The pigeon tart is fancy never saw it else where. Very similar to that of Wellington steak but smaller. The place is small but very cozy. The chef offers my kid free ice cream, cheers.
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上回壯男飯局講開食經，J仔提到西環發現新餐廳「The Bon」開張，睇落似係包場好地方，所以就提議小肥同大食會小組探索一番。地舖金銅色嘅門面都幾低調，白天時份較易錯過。啓業僅兩個月嘅西餐廳並無花巧之裝潢，用餐大堂一眼望哂，樓底高高，光線柔和，右方嘅雲石吧枱配粉藍高櫈甚有格調。最入位置嘅廚房以玻璃窗隔開，食客可觀賞大廚嘅手藝。左方半梳化嘅為二至八人合併式散座。據經理Gary哥哥所講，全店可容納上二十五人，包場最低消費為萬六元左右。開瓶費設為$150/樽標準裝紅、白、汽酒，包場開P應該有得商量，非常合理。香檳杯仲要用上潮流最興嘅斜口杯，邊聞邊飲當真有文化！晚市餐牌只有一頁，似乎係玩貴精不貴多。Seafood Tower（$588）：初次光臨，唔知其中一項海鮮拼盤要預訂，幸好師傅臨時砌到個精選版俾六人分享。水晶藍蝦爽彈厚肉，生蠔同車厘蜆都好潤滑，不過出名崇日嘅XO仔始終鍾情北海道海膽，不甚欣賞加拿大貨色。自家製麵包：自家製嘅麵包新鮮焗製，外脆內鬆軟，蕃薯uncle食完一件仲問可唔可以要多件，細姪仔即效法孔融，讓出自己嗰件孝敬老人家，逗得佢不知幾開心！香煎鵝肝配大黃（$138）：法式香煎鵝肝睇落好似燶咗咁，但食落外脆內軟嫩，完全冇過火，伴配嘅大黃秘醬酸酸甜甜，完全幫鵝肝解膩，多士條條鬆脆輕巧，個人誠意推介！是日餐湯（$38）：蘑菇湯上枱一刻已散發出濃烈嘅松露香，湯品芳香濃甜，小肥勁鍾意蘑菇蓉嘅質感，証明真材實料磨製而成。西班牙乳豬配薯蓉（$238）：新鮮烤製嘅西班牙乳豬一定要襯熱食，橙紅有光澤嘅乳豬皮咬落真係卜卜聲咁香脆，連帶少少肥膏嘅肉質尤其軟潤嫩滑，吃畢仍絲毫不覺油膩，絕對係頂瓜瓜！法式鴿子千層批（$308）：大廚非常有心，得知六人有意分一客千層批黎試，專登預先一開六，席上嘅女仕們感動到狂俾心心。靚靚媽咪驚嘆千層批個批皮酥香柔潤不膩口，內藏嘅肝醬、鴿胸肉、鴿脾肉、菜菜等餡料無論係視覺上定口感上都一樣咁層次分明，菜式豐腴鮮濃，滋味無窮！或許XO仔頭腦比較簡單，感覺餐牌如果用「威靈頓鴿」作餸名應更為貼切易明。香煎頂級西冷配法豆及長薯仔（$338）：細佬食牛一向要見血，所以長輩所點嘅西冷只係由用手機食先。水煮智利海鱸魚配周打蜆（$268）：白雪雪嘅海鱸魚件雖然厚身，但魚肉滑溜非常，伴配蜆隻同周打蜆汁成功添上鮮甜。香蒜橄欖油意大利粉（$128）：聽到大家唔想食意大利飯，但又想食啲飯麵暖吓個胃，Gary哥哥就同廚房商量，並煮出一碟香蒜橄欖油意大利粉。意粉麵條煙韌彈牙，簡單混入香蒜及橄欖油調味已夠清香惹味。巴伐洛娃（$78）：熱情果味嘅蛋白酥餅外鬆化時內軟滑，酸酸甜甜嘅熱情組合半溶化喺口中嗰種感覺特別清新可口。法式焦糖燉蛋（$68）：焦糖燉蛋頂層焦脆，燉蛋香滑甜美。意大利奶凍（$68）：三款甜品中以微甜軟彈嘅意大利奶凍最為輕盈。遠離鬧市嘅西環新店「The Bon」環境優雅舒適，時尚有格調，意法料理高質味佳，當中「威靈頓鴿」主菜尤其精彩細膩，直令隱世美廚們喜出望外，大讚性價比高！服務生體貼周到，有求必應，盡量做到嘅都會滿足貴客，好客之道實非筆墨可形容，有心食肆絕對值得支持！
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Lunch set 有幾款選擇appetizer至main至dessert都好好食 食得出係誠意之作個雞真係好好食！牛扒都唔錯唯一係餐廳宣傳好似唔夠 冇咩人知道 希望可以有更多人幫襯啦！There are quite a few choices on the set lunch menu, serving authentic and very tasty courses. I especially like the chicken dish as it's very flavourful. Hope more people can know about and support this restaurant 😆
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今日行開寶翠園附近搵嘢食，發覺以前一個好殘舊嘅商場美新樓全新裝修，向海皮嗰邊有一間白色法國餐廳小店，一睇午餐Menu非常抵食，難得用料絕馬虎，不會將貨就價，尤其是法式燉雞，絕對有驚喜非常好食，嗰個甜品仲好好，值得一試再試，百幾蚊食出幾百蚊味道原來廚師唔係初哥，佢話以前喺上環熟食市場開一間叫做ABC西餐已經好有名，不過ABC我就未試過，但係呢間我就絕對推薦👍
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試下這家新開的西餐廳，主打法國菜……昨晚是曰餐湯是"番茄濃湯"+自家制長法包（外脆内軟），頭盆有香煎鹅肝配大黃（鹅肝香棉柔滑配上大黃醬，正👍），主莱點了法式鴨子千層批……這是一款手工菜，主廚真係做得好好，每様配料都好平均好好味，餡料有菠菜/鵝肝醬/鸭肉，加上外層酥皮的酥香…甜品：試了餐單内的4款……😋👍好滿意的晚餐……原來這家店的主厨是“上環ABC Kitchen”的主厨自家新開的店舖😀
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