The Bayside

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前陣子對西班牙菜非常鍾愛，愛其tapas的款式多，海解類更是美味，而且價錢不會太昂貴，多點幾款跟朋友開心分享邊聊邊吃就是開心！之前跟友人來到紅磡一家以地中海菜及西班牙菜的fusion西餐廳，享用美食也來聊天Steak tastare $178 吞拿魚他他就吃得多，但牛肉他他就比較少機會吃到要來試！牛肉用上肋眼肉（Prime Rib），再附上生雞蛋黃、巴馬臣芝士、洋蔥等配料，先拌勻後再配酸種麵包一同進食才是王道！牛肉他他咬感軟稔，加入蛋汁後更覺柔滑；本來就有少許調味，加入其他食材味道更豐富卻沒有半點生牛肉的血銹味～ 份量多得4小塊酸種麵包也不足夠，單吃也很可以啊Gambas Al Ajillo $158喜歡吃蒜片蝦的我這裡也有供應～ 蝦子新鮮，爽口彈牙，以香口惹味的蒜油烹調，辣感比蒜香味濃這點有失望到，還幸有炒過蝦仁的蒜油蘸麵包吃彌補了不足，如果蒜味再強烈一點會更好Pan Seared Foie Gras $138每次有鵝肝的地方都不能錯過～ 這裡的鵝肝多士真心出色，鵝肝切得厚厚也煎得剛好的外脆內軟脂香四溢，稍為加入鹽花調味過；再搭配黑醋汁和酸種麵包，前者去油膩後者吸收了滿滿鵝油香，吃入

📍地址: 紅磡德豐街18號黃埔花園地下G1號舖✿😋味道😋：3/5✿🏙️環境🏙️：4/5✿🤵🏻服務🤵🏻‍♂️：4/5✿👀賣相👀：4/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段： Dinner 18:00 ↞ ✦✧ 呢間「The Bayside」西班牙餐廳位於紅磡長廊嘅海逸君綽酒店隔離，分別有室內同埋與室外座位，聽聞佔地有6000呎，而且可以對住維港景色，環境同埋座位都好寬敞，室內座位仲有幾張梳化嘅卡位，而裝修有點地中海風情。✧✦ 另一方面，餐廳嘅廁所有小小驚喜，以粉紅色花花加埋barbie風，而且有香水、body lotion等等女士用品喺廁所。✧✦ 服務態度方面，整體都唔錯，而食物質素都不錯，重點喺一間無限時嘅西餐廳。—————————————————————🌮🌮❝ Tapas ❞ (on the house)☞ 呢兩款餐前小食喺餐廳送嘅，一個係芥末碎蛋，另一個係蕃茄士多啤梨芝士toast，食落都幾開胃。—————————————————————🪿🥖❝ Pan Seared Foie Gras on Buttered ❞ $138❀香煎鵝肝配布里歐麵包☞ 呢個鵝肝做到入口即溶，外脆內軟，配埋個黑醋汁，都

睇地圖，我以為間餐廳位於酒店入面。行到入去問酒店職員先知唔係，原來係喺一座後面地下喎！如果呢篇文吸引到你去食，記得上面嘅額外地址提示啦👆🏻又一夏季餐廳週優惠推介啦，三道菜午餐 (HK$148/人+10%服務費) 有頭盤、主菜和甜品。🍅🧀 Tomato and Mozzarella Salad with Sun-dried Tomato Pesto 布拉塔水牛芝士配時令番茄．布拉塔水牛芝士好creamy，夠凍，好正．配鮮甜番茄、生菜和酸甜的黑醋汁*🦐🥬 Gin-washed Prawn Cocktail 大蝦雞尾酒．虎蝦鮮甜爽彈，配生菜、蛋碎和自家製沙律醬，好開胃😋🥩🥔 Dry-Aged Wagyu Bavette 乾式熟成和牛牛腹扒(+HK$68)．3成熟嘅牛腹扒切成粒粒的賣相超吸睛，肉質鮮嫩，配黑松露醬超美味❤️．配有炒蛋?! 定係risotto飯咁嘅嘢?!😳 兩樣都唔係，其實係看似炒蛋嘅薯蓉呢㗎🤣 佢嗰橙黃色似乎係來自撈入薯蓉的牛油或芝士，味道幾好同幾creamy㗎！🦐🍝 Linguine Prawn Aglio-e-Olio 大蝦蒜香扁意粉．蝦蝦大隻，爽彈鮮甜．簡單的蒜香和橄欖油來

The Bayside顧名思義位於海傍，鄰近九龍海逸君綽酒店而景色當然亦如出一轍，除了飽覽海景之外亦可以品嘗到各式各樣地中海菜式，亦適合與朋友喝酒消遣。入座時會先送上餐前小食，脆多士上放上醃青瓜及西班牙辣肉腸。香脆魚柳墨西哥夾餅 ($88)墨西哥薄餅夾著炸魚並淋上千島醬，底層牛油果蓉加上墨西哥糧燻辣椒醬略帶辛辣，配上醃紫洋蔥及番茄更加清爽。脆皮乳豬配馬鈴薯 ($298)乳豬肉質如慢煮豬肉般軟嫩多汁，豬皮輕薄鬆脆絕不如坊間大部分乳豬一樣厚實堅硬，油香十足配以蜜糖芥末醬及燒汁肥而不膩。和牛配黑松露醬及有機蘿蔔 ($268/150g)乾式熟成和牛比一般和牛肉味更加香濃，烹調時只翻面煎一次鎖緊肉汁，肉質鮮嫩無比，個人認為和牛無需配上醬汁調味反而能突顯肉香與油香更勝一籌，不過迷迭香薯仔、有機小蘿蔔等伴菜加上黑松露醬卻是天衣無縫。Venetia 海鮮比薩 ($238)批邊如餅乾般薄脆，基底舖上青醬及大量芝士，但如終薄批批底未能承受太多水分而變得過於濕軟油膩，配料方面包括龍蝦肉、蝦仁、八爪魚及青口，惟大都比較細碎存在感較低。龍蝦堡 ($238)牛油布里歐麵包外層以牛油烘至外酥內軟，龍蝦肉並混合自家製

這間位於黄埔海旁長廊的西餐廳，環境寬敞舒適，有室內和室外座位選擇，還有無敵大海景🌊，而且氣氛不錯，十分適合慶祝💕.🦞The Bayside Bisque $148用上波士頓龍蝦煮成的湯，味道好濃郁，充滿鮮味。.✨Dinner By The Bay✨ $318 per person.🔸To Start：.💕36 Month Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread用上36個月的伊比利亞火腿，味道咸香，配上酸酸甜甜的水晶番茄和鬆軟麵包，是不錯的前菜。.🐟Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette扇貝好新鮮又鮮美，配上秘魯柑橘醋汁及多款配料，味道更提升，令人好開胃。.🔹To Warm：.🧀Truffle & Cheese Bikini多士外脆內軟，配上惹味的黑松露、🧀芝士、風乾火腿，十分滋味。.🌮Fish Taco (2pcs) 魚柳新鮮炸起好香脆，魚肉肉質嫩滑，再配上牛油果醬、洋蔥、椰菜絲，好美味的taco！.🔸The Main Event：.🥟Truffle Ricotta Ravioli in Truf

揀係海邊食嘢都係因為想對住個靚境有氣氛啲🤣 呢間餐廳有好多地中海菜式，嘢食味道中上。費事麻煩就直接揀咗Set Dinner $318/位，不過後來發現係唔夠食嘅要再嗌😂 To start: ⭐️Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette ⭐️Fresh Fine De Claire Oyster (+$60)生蠔都幾鮮甜，唔會有任何腥臭味，建議加錢轉呢一款！To warm: ⭐️Gambas, Garlic Chili Pawns好香蒜香味，蝦都大隻爽口，西班牙必食tapas⭐️Fish Tacos $88/2 好抵食炸魚柳加埋千島醬、洋蔥同埋牛油果蓉，酸酸甜甜好惹味！兩款都好好食，可以再嗌！The main event: ⭐️Truffle & Ricotta Ravioli in Truffle Cream⭐️Dry Aged-The Wagyu Bavette (+$78)個人覺得Ravioli好味啲，松露加cream呢個配搭絕對唔會唔好食🤣 好牛都OK但係主食嚟講，女仔食都覺得有啲太少🫣⭐️Lobster Roll $238/2pcs龍蝦肉M

呢間係喺酒店入邊嘅西班牙菜，有outdoor座位 ，對住紅磡海濱，但好多人喺呢度happy hour，所以坐出面就會較嘈。見係happy hour ,梗係即刻點杯Sangria飲，佢有紅白酒既底可以揀，如果飲到悶，可試白酒底，但我地揀左紅酒底。menu上既西班牙小食都有好多可以揀，叫左個魚柳Taco，炸魷魚同西班牙海鮮炒飯，魚柳個炸粉好多，但有啲醬配合下無咁乾都可以，同埋好耐無食taco, 個taco係迷你版，所以食左仲可以叫其他野食。個炸魷魚係好食，因為炸粉唔厚， 好惹味，送酒一流，杯酒未飲晒就已經食晒。個西班牙海鮮炒飯唔係鐵板上， 同食開既西班牙海鮮飯唔同， 佢個底比較多汁，第一次食咁多汁既西班牙海鮮飯， 但又唔錯wow。 甜品點左開心果蛋糕，都好好食😋！

Bayside位於黃埔海濱長廊，設有戶外用餐區，坐在舒適藤椅，在太陽傘下，一邊享受美食，一邊欣賞紫醉金迷的維港海景，浪漫吸引。Dinner By The Bay $318/personTo Start ✨36 Month Ibérico Ham with Crystal Tomato Bread✨Steak Tartare黑毛豬風乾火腿，色澤鮮紅，入口油潤香濃，配上蕃茄脆包，蕃茄酸爽清新，恰好平衡惹味肉香，令人一吃愛上。牛肉切成免治，他他柔嫩滑順，夾合香脆多士享用，微微香微，十分開胃。To Warm 🌟Garlic Chili Prawns✨Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote (add $80)蒜辣蝦球爽彈可口，浸没在蒜蓉汁當中，完美提鮮，啖啖濃郁鮮香，別有一番滋味。鵝肝煎封至金黃、香噴噴，咬下去油脂豐盛，口感綿密滑嫰，品嚐到鵝肝的迷人香氣，令人垂涎。The Main Event Pan Seared Halibut in Salsa Verde with Mashed Potato & Grilled Asparagus (

俾我搵到黃埔近海濱個邊有間好靚既西餐，望到維港影，主打西班牙菜🇪🇸餐廳有室外的位置，雖然宜家夏天日頭好熱，但黃昏到夜晚都有啲風，都好多人坐係呢的飲下野Chill下🍻🥂室內氣氛都唔錯，微暗燈光帶點浪漫💕Dinner By The Bay晚市有dinner set每人只係$318，有前菜、小食、主食、甜品，CP值超高‼️To Start🔸Steak Tartare🐮🔸Scallop Ceviche in Peruvian Citrus Vinaigrette前菜要左生牛肉他他🐮口感嫩滑，調味唔錯，配一塊小多士。另一份要左醃帶子，落咗檸檬汁，食落好開胃🤤To Warm🔸Gambas, Garlic Chili Prawns🦐🔸Foie Gras on Buttered Brioche with Figs Compote小食方面個蒜油蝦好好食，勁多蒜，蝦大隻又彈牙。另一份鵝肝，我至愛😍 鵝肝煎得夠香，多士香脆，配黑醋汁，酸甜平衝左油膩感😚The Main Event🔸Crab Linguine Alio Olio🦀🔸Truffle & Ricotta Ravioli in Truffle Cre

我同女友周年慶祝，一開始睇中個環境好舒服（又係朋友介紹），估唔到除左個境真係靚，食物都出乎意料之外地咁好食。而且d staff都好友善，尤其Jess, 令我地有一個好開心又難忘既一晚☺️平時極少係OpenRice 比comment, 今次真係特登留一個，推介比 想特別日子黎慶祝既好友、情侶、夫妻～😎