TERA (圍方)

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休息中

自從圍方開左之後，沙田友耐唔耐都會過去覓食，前幾日就去咗出名食梳乎厘Pᴀɴᴄᴀᴋᴇ嘅呢一間餐廳極濃蝦汁意粉 $128呢款係餐廳新品，的確同餐牌上面寫嘅一樣，每一條意粉都有濃濃嘅蝦味，好掛汁😍 啲蝦又大大隻，爽口彈牙原條蒲燒鰻魚蛋包飯 $178鰻魚原條上，幾巨型，好吸睛😮 蛋包飯嘅分量都唔少，配上日式咖喱汁，正常發揮，再多啲汁就更好啦金箔Pᴀɴᴄᴀᴋᴇ $168梳乎厘有空氣感得嚟，又幾有口感，食落幾輕盈鬆軟，Pᴀɴᴄᴀᴋᴇ成到型，唔會一Pᴀᴛᴘᴀᴛ，而且蛋香味幾明顯😚 面頭嘅忌廉就係正常嘅金莎榛子味餐廳成個環境都以木系為主調，坐位之間唔會太迫，有空間感，幾舒服🥰

平時行過以為係淨係得pancakes 原來lunch 都有好多選擇前菜有湯或者沙律揀 蘑菇湯都唔錯原條蒲想燒鰻魚配🍅蕃茄湯烏冬 亦可以揀蛋包飯 鰻魚表面真係有少少焦香👍🏻餐飲包一杯$42嘅特色飲品叫咗杯mocha ，好飲！

成間餐廳都係木系設計，加埋啲日式庭園feel嘅裝飾，好似去咗日本旅行咁，勁舒服勁chill！😌🌿 🥐 煙三文魚Croffle🥐牛角包外層勁酥脆，牛油味香到不得了🧈！入面嘅煙三文魚好新鮮，鹹香十足，一啖咬落去超滿足！😋💯🍗 蜜糖牛油雞翼（6隻） 🍗雞翼炸到金黃色，外脆內軟嫩滑到爆汁！🤤 蜜糖嘅甜味加埋牛油嘅鹹香，真係食到停唔到口，邪惡之選！😈🥞 開心果梳乎厘 🥞空氣感十足！💚 開心果醬超濃郁，加埋脆脆果仁，蛋香味又夠！🥰🦞 原條龍蝦尾拼大蝦 🦞蝦肉鮮甜，配埋濃郁嘅蕃茄濃湯烏冬或者意粉都一流，啖啖都係海鮮嘅鮮甜味！🦐🍝🍜 蕃茄濃湯烏冬 🍜個蕃茄湯底好濃郁，酸酸甜甜勁開胃！🍅 烏冬索晒啲湯汁，口感煙韌彈牙，暖笠笠超舒服！😌👍🍵 熱焙茶Latte 🍵焙茶味勁香濃，飲落好順滑，茶味同奶味平衡得啱啱好，拉花又靚，飲完成個人都暖晒！☺️❤️

是日需要慰勞一下自己，叫咗個二人餐，由餐湯前菜到飲品甜品全部有齊，非常滿足，當中甜品最為驚艷，就算食到好飽都依然食得落！-🌗是日餐湯是日餐湯係蘑菇湯，每啖入口都有蘑菇碎，都幾足料。🌖龍蝦湯+$20做唔到龍蝦湯幾出色，香濃之餘，就算凍咗都唔會有腥味，仲有粒粒爽彈蝦肉。🌖蒜香辣椒白酒煮蜆蜆肉大隻飽滿，全都無沙，而且有淡淡白酒清香。🌖烤羊架（3件）羊架五成熟係個明智之舉！羊架內裡超粉嫩，而且肉質軟嫩，肥膏嘅部份唔算多，羶味適中。羊架下面係薯仔千層，對比薯蓉黎得清爽，係個唔錯嘅配菜。🌗明太子蟹肉扁意粉意粉熟度剛好，唔會太軟；口感豐富，食到有一絲絲嘅蟹肉，以及明太子醬汁以及面頭裝飾嘅蟹籽喺口中逼逼啵啵咁爆開。忌廉汁凍咗容易變稠令意粉結成一大餅，所以建議大家一定要趁熱食！🌕開心果梳乎厘班戟Pistachio Pancake +$128超正！無論係視覺定係味覺都大滿足！梳乎厘班戟輕輕一碰就會左右晃動，好似啫喱咁震揗揗，動感十足；入口軟綿綿，充滿空氣感，但又唔會好似線花糖咁𣊬間消失；最正係面頭嘅開心果醬，開心果味濃郁，順滑而且唔會太甜，就算係曬成份都唔覺得膩，大推！🌗檸檬撻 Lemon Tart單食檸

一向知道呢間餐廳既疏乎厘班戟好出名，今日難得去咗圍方商場行街，晚飯就揀咗佢地黎試。餐廳嘅裝修以日系木為主，感覺幾舒服，枱與枱之間都唔算擠迫，幾闊落。另外幾鍾意佢哋嘅燈光好光猛，影相影出嚟嘅效果都非常之好。而且除咗圍方之外，佐敦及元朗都有分店。✨極龍蝦汁意粉係我個人鍾意嘅龍蝦汁味道，味道好濃郁，真係好好食，蝦又夠彈牙，都有四五隻，可能唯一要彈就係意粉唔算話煮得好淋，個人唔係太鍾意意粉太過硬身。✨四重芝士pizzaPizza係個薄底批，有8塊咁多，分別有4種芝士，馬蘇里拉芝士，車打芝士，藍紋芝士，巴馬臣芝士，配埋沙律醬中和，好脆好香口。✨香蕉SPECULOOS 曲奇其實都已經好飽啦，不過都一定要嗌個疏乎厘班戟試吓，嚟到見到有三層，囡囡見到已經❤️❤️眼了，而且食落蛋香味十足，入口好似雲朵般咁輕盈，果然冇失望。

今晚同屋企人去左大圍圍方既Tera, 整體感覺舒服！頭盤方面，我地叫左炸薯條配黑松露醬，薯條炸得香脆，冇過多油膩。主食叫左四重芝士披薩，芝士控絕對不能錯圍，佢既芝士味夠濃，餅底煙靭唔會乾。而明太子蟹肉忌廉意粉，忌廉唔算太厚重，蟹肉新鮮，食落幾有層次。小食叫左炸蜜糖牛油雞翼，佢外皮香脆，炸得好好。最後甜品杜拜朱古力疏乎厘，朱古力味濃，口感輕盈，唔好太甜，好食！Tera 的菜式整體感覺舒服，食材選擇和味道搭配都幾好。地點更方便，係大圍站上蓋，不怕落雨！真係值得一試！

由於這裏不需要等位，所以就由對面的餐廳輪候選擇了這裏，晚上八點鐘都有一定程度肚餓。進場以後，風暴員領我們坐到一處二人位，面對面的那種，現場入座率大概是一半，所以完全是有條件讓我們坐四人位鬆動一些的，這是第一個不爽。第二個不爽，現場時間八點多就已經說明限時飲食。第三個不爽，提供的白開水沒有檸檬。第四個不爽，這個屬於個人口味，貓耳朵的醬汁實在是太重洋蔥味，而且非常傑撻撻，但也不代表能夠吃飽。第五個不爽，同行朋友頂不住太重的洋蔥味，所以我就吃了 1.5 碟有夠，觀察食物的份量，其實就是一個標準的米飯碗子，所以多吃了大半蝶也不覺得過飽。現場燈光設計普通，如果不打燈影食物相就差勁。想不到這裏有代金券可以傾網上平台購買，轉換貨幣以後發現便宜一些，而且可以疊加，所以就即買即用。

呢間日系Cafe餐廳主打日式疏乎厘Pancake! 仲有唔同類型嘅熟食！💪🏻 提拉米蘇布朗尼疏乎厘班戟 ($148)Cafe嘅疏乎厘Pancake整得好鬆軟，空氣口感滿滿，食落好Fluffy😚 而且pancake嘅蛋味香濃，係質素唔錯嘅疏乎厘pancake! 配搭埋Tiramisu醬滿滿甜味同咖啡香，食完好幸福😋 佢嘅Brownie都好香朱古力味，令口感同味道多一份層次！💪🏻 明太子蟹肉意粉 ($158)明太子蟹肉意粉醬汁滿滿，醬汁都好creamy，好掛汁。明太子醬都有微微辣，撈埋蟹肉一齊食幾豐富。💪🏻 燒紐西蘭肉眼配雜菜（$268）燒肉眼就揀咗5成熟，食落有牛味。味道：7/10性價比：5.5/10 食住瘦指數：💪🏻/5

呢間其實之前都有食過幾次，不過未介紹🤣今次見佢出左杜拜朱古力疏乎厘就梗係要試下啦！😍 **墨魚汁帶子意大利飯**一上枱都聞到好香，墨魚汁夠香濃，意大利飯軟硬適中。帶子煎得剛好，外微焦內鮮嫩，而蝦都幾彈口👍🏻 整體都幾咸鮮美味🤤 **杜拜朱古力疏乎厘**疏乎厘口感蓬松，而且蛋香十足👍🏻真心次次都有叫Tera家既Soufflé pancake🥰比利時巧克力好香濃，甜度適中，搭配開心果味既炒米粉，真係好正！開心果味意外地幾突出，而且口感💯💯💯如果多啲米粉就會更好😍 **山茶花桂花椰子水**清爽解膩，淡淡桂花香同椰子水很搭。不過唔太feel到山茶花既味道🙈 .__. .__. .__.🐥🐥🐥.__. .__. .__. 環境：🐥🐥🐥🐥🐣/5服務態度：🐥🐥🐥🐥🐥/5 食物質素：🐥🐥🐥🐥🐣/5 性價比：🐥🐥🐥🐥🐣/5 回頭率：🐥🐥🐥🐥🐥/5

.☘︎ ݁˖ 四色芝士薄餅 $138芝士控必選四色芝士薄餅薄脆麵團口感很像脆餅乾而且午市套餐性價比甚高包含沙律或餐湯以及餐飲拿鐵與巧克力沒額外收費❤️‍🔥Four Cheese Pizza was a delightful treat for cheese lovers🧀, featuring a perfect blend of four cheeses🍕The dough was thin and crispy, almost like a biscuit!!😆 The set lunch was a great value✨ including a choice of salad or soup and a drink☕️ Both of the latte and chocolate were delicious, rounding out the meal nicely🤎.☘︎ ݁˖ 煙三文魚青醬貓耳朵 $118很可惜當天貓耳朵轉成長通粉幸好青醬非常濃郁及滋味十足每一條長通粉都沾滿美味醬汁與捲成花狀的煙三文魚很匹配🤍Smoked Salmon with Pesto Orecchiette

圍方的寺 @tera_pancake 由法國藍帶廚師處理主打創意西日料理 以精緻又美味的甜品聞名梳乎厘為人氣甜品⛩️裝修採用日式庭院風格大眾點評收藏+打卡 仲能免費領取飲品1杯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🍜極·濃蝦湯烏冬湯底濃郁鮮甜 蝦味十足🦐烏冬彈牙順滑入味搭配爽口大蝦 份量多 推介給每位海鮮愛好者除烏冬 還有意粉選擇 注意：大圍店限定登場·🍕四色芝士pizza披薩餅底酥脆 配上融化四種芝士🧀香氣四溢招牌芝士拉絲令人陶醉 芝士控必試 味蕾享受·🍳帶子大蝦日式滑蛋飯（配肉汁）嫩滑的日式滑蛋 配鮮甜帶子與大蝦 煎得香脆淋上濃郁肉汁 層次豐富 海鮮與蛋香完美融合·🍫杜拜朱古力梳乎厘網上爆紅的杜拜朱古力！開心果味超級濃郁灑滿綠色的脆脆💚三層梳乎厘如空氣般輕盈多重口感 甜而不膩 加上雜莓酸甜清香 完美·🥭芒果楊枝甘露芒果汁香甜濃厚 搭配西米與柚子粒 清新解膩絕對係港人夏日必飲的飲品 令人回味無窮·🍊香橙美式咖啡香橙清新果香與濃郁咖啡完美結合 口感平衡帶來獨特的風味體驗 漸層效果好看 打卡一流

📍TERA✨極濃蝦汁意粉 $174醬汁蝦味濃郁接近龍蝦湯嘅香濃程度意粉彈牙有咬口掛汁力極強每條麵都好似浸過蝦汁充滿海鮮鮮味✨肉眼配雜菜（燒汁） $268肉眼外焦內嫩肉質軟嫩中帶嚼勁牛肉香味濃厚薯蓉嫩滑帶牛油香配菜輕輕烤過帶出蔬菜嘅甜味✨法式燉蛋疏乎厘班戟 $138疏乎厘班戟厚身蓬鬆蛋香濃厚入口即化面頭鋪滿法式燉蛋醬形成一層焦糖脆脆口感層次好豐富整體好輕盈食晒成個都覺得零負擔～✨桂花國寶茶 跟餐$46入口帶淡淡花香尾韻多咗陣藥材感令人感到放鬆嘅香氣飲完仲可以refill👛人均消費 ~$320(連加一服務費)⏱冇限時

第一次到大圍圍方商場，餐廳選擇都幾多，見呢度嘅疏乎厘pancake好吸引，所以選擇咗呢度。整體氛圍輕鬆休閒，適合朋友或家庭聚餐。同小朋友一行3人嚟食，好彩啲嘢都啱佢口味。🛎️極濃蝦汁意粉: 蝦味濃郁，醬汁鮮香，份量適中。意粉軟硬度剛好，能掛上醬汁，是當晚較滿意的菜式。🛎️洋甘菊花果茶：味道清新，菊花香氣自然，甜度適中，解膩不錯。🛎️海鮮意大利飯：海鮮配料尚算新鮮，飯粒口感偏軟，醬汁香濃，份量足夠。🛎️蜜糖牛油雞翼 ：外皮香脆，蜜糖甜味突出，牛油香較淡。作為小食不錯。🛎️芒果楊枝甘露：芒果味自然，甜度適中，西米露口感正常，整體屬預期中的港式甜品。🛎️香蕉 Pancake：班戟口感鬆軟，香蕉份量足，配上糖漿和雪糕，屬穩陣的甜品選擇。總結：Tera的用餐環境舒適，服務效率尚可。食物方面，「極濃蝦汁意粉」是亮點，其餘菜式如海鮮意大利飯、蜜糖雞翼和甜品味道不錯。價格屬商場餐廳合理範圍。想在大圍輕鬆吃頓飯的選擇。

一段時間冇嚟圍方食TERA，今次lunch可以試下唔同嘅食物，價錢嚟講對比起商場內嘅餐廳佢真係一d都唔貴，有齊餐湯飲品，而且環境舒服有特色，打卡或者同朋友chill下都好適合💛餐湯係蘑菇湯🍄‍🟫菇味就突出保留細微顆粒感，湯質地好軟滑，加多$20仲可以升級龍蝦湯，龍蝦肉🦞爽甜味道夠濃！⭐️明太子蟹肉意粉🦀 $128上次食過超好味，今次一定必點！明太子同蟹肉鮮甜勁夾，醬汁creamy意粉都好彈牙，水準依然保持得到😍⭐️四色芝士Pizza🍕 $138餅底係薄批底，香脆口感之餘拉絲四色芝士焗到微焦香濃得嚟仲有沙律醬中和，食多幾塊都唔係問題👍🏻⭐️紐西蘭肉眼扒🥩 $178火喉控制得好好，五成熟肉質唔會柴，牛肉味都好夠而且薯仔吸收哂牛肉嘅香味，成碟清哂🤭⭐️豆乳梳乎厘🥞 $138梳乎厘蛋味都幾突出，空氣感滿滿！豆乳味道濃厚而且唔會太甜，加埋黑糖畫龍點睛，連同紅豆、丸子同蕨餅一齊食好滿足🥰🥰🥰飲品方面Flat White☕️奶味好濃厚，咖啡味夠香，另外加左$9嘅特飲楊枝甘露🥭都好清新好飲！不過個人就比較鍾意再多一d芒果😆

🌸傳統茄汁肉腸貓耳朵，酸酸甜甜都幾開胃，貓耳朵粉索滿茄汁，好入味，口感好彈牙煙韌！配埋肉腸一齊食，都幾好味呢！🌸四重芝士pizza熱辣辣上枱，pizza 餅底焗至好香脆可口，上面鋪滿馬蘇里拉芝士、車打芝士、巴馬臣芝士、藍紋芝士4款芝士！食落口真係有好濃郁嘅芝士香味！鹹鹹香香，好味，啱晒我呢個芝士控！🌸雜果牛角包窩夫，暖烘烘嘅牛角包窩夫，烤的脆脆，酥香又鬆脆！配埋大量cream同埋雜果，仲有糖醬一齊食，味道啱啱好！唔會太甜，好味🌸宇治抹茶生巧撻賣相好靚！有大量宇治抹茶cream,有濃郁嘅抹茶香味！中間仲有一大粒士多啤梨，口感味道層次都好豐富🌸我地仲叫左佢地新推出嘅杜拜朱古力梳乎厘，擺盤好靚，因為係選用比利時朱古力，所以特別香滑！上枱震騰騰嘅梳乎厘，脹卜卜，空氣感十足，口感輕盈而蓬鬆，食落口蛋香濃郁，好滿足餐廳舒適寬敞，木系設計，配搭埋日式園林feel，啱晒同朋友嚟傾偈食飯！餐廳店員服務態度好友善，抵讚