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港鐵尖沙咀/尖東站 D2 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
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食評 (85)
等級4 2019-05-20
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茶木 deluxe Teawood 氮氣人蔘烏龍茶 12小時慢煮牛肋骨台灣麵 威士忌乾炒三杯雞 升級版台灣菜 尖沙咀 k11 維也納的春天茶木 deluxe 氮氣人蔘烏龍茶 12小時慢煮牛肋骨台灣麵 威士忌乾炒三杯雞升級版茶木提供更高級既菜式有特色配搭既飲品與菜式招牌12小時慢煮牛肋骨台式麵 每天限量 (預訂)威士忌乾炒三杯雞$108氮氣人蔘烏龍茶$54高級版本牛肉麵,開幕初期真係一碗難求預訂先至食得到原條牛肋骨低溫慢煮12小時,保留更多肉汁,食起來質感更嫩滑上菜前會再煎香,食起來肉味濃郁而有彈性更會將牛肋骨與肉塊放上碗上,賣相令人驚嘆,夠豪華麵條質感彈牙爽身,配以濃郁既湯底,係一道完全不一樣的牛肉麵威士忌乾炒三杯雞$108台式菜招牌之一怎會不現身,不過今次稍作改良精進改用酒味更為濃烈既威士忌,味道更突出上菜時更會點火再炒香,吃起來的味道更濃更入味散發淡淡酒香之餘又夠辣用上單骨雞翼,食起來好方便,不會吃到碎骨維也納的春天$65TeaWood Deluxe地址:九龍尖沙咀河內道 18 號 K11 地庫一層 B105-B106 舖營業時間:11:30-22:30電話:2668 3300#茶木deluxe#Teawood茶木#香港美食#尖沙咀美食 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
相信大家對連鎖店「茶木」這名字都不陌生吧,一直以來主打台式料理,不過最近剛於尖沙咀K-11 開設台西新派Fusion菜的副線品牌TeaWood Deluxe。TeaWood Deluxe是首間聯乘陀飛輪鐘錶品牌「萬希泉」合作的餐廳,內裡裝修有別於平日茶木的風格,將頂級製錶的陀飛輪元素融入餐廳設計,裝修風格古典優雅,貴氣十足。餐牌選擇繁多,將台灣菜與西餐融合,比起主線茶木多出一份新鮮感。法式油封鴨腿漢堡‧馬鈴薯條 $158油封鴨腿是法國傳統的家常菜,把鴨腿泡在油脂中用低溫小火慢慢煮熟,大量的油脂可以把肉密封,隔絕與空氣的接觸。鴨腿肉嫩皮脆,鹹香四溢,細嚼下確實有點近似廣東菜式中的臘鴨 XD厚切薯條炸得金黃酥脆,不過略嫌調味較重手,吃得多就會覺得比較鹹了點。燒鰻魚西班牙橡果豬肉燥義式燉飯 $148番茄肉燥就像在吃肉醬意粉的味道,番茄的酸甜味較重,用來送飯特別開胃。鰻魚燒得帶有焦香,肉質嫩滑,細骨刺也不多。risotto 煮至軟硬適中,吸收醬汁精華,入口帶有煙韌度。香煎盲鰽魚西班牙橡果豬肉燥珍珠麵 $148點完才發現這個番茄肉燥醬汁和上面那個鰻魚飯是完全一樣 魚皮烤焗得微脆,魚柳肥美啖啖肉,雪白豐厚,鎖緊肉汁。一粒粒的珍珠麵雖然看似是藜麥,但其實是意粉的一種,軟中帶硬,甚具咬口。燒加拿大帶骨豬鞍排‧蓮霧‧蘋果蓉 $208賣相猶如羊架,表層煎得帶有焦香,調味不重,更能細味當中的脂香豐腴。平時食到的煎豬扒通常都是又韌又乾,但這裡的厚切豬鞍排保持嫩滑多汁,肉質不會過韌,發出陣陣油香。蘋果蓉的酸甜果香中和豬扒本身的肥膩感,齒頰留香,使味道層次感更為豐富。MTW 黑糖珍珠舒芙蕾班戟‧抹茶冰淇淋 $92賣相精緻誘人,不論是視覺還是味覺,都是一流享受。梳乎厘班戟是即點即製,質地滿是空氣感的鬆軟香綿,富有濃厚蛋香,內裡載滿滑溜細膩的吉士忌廉。表面淋上自家製芝士奶蓋,鹹香濃滑,再加上黑糖漿及QQ煙韌的珍珠,一鹹一甜衝擊味蕾,猶如將一杯芝士奶蓋黑糖珍珠的台飲化身成班戟。MTW 鮮草莓奶蓋舒芙蕾班戟‧草莓冰淇淋 $118想不到這裡的舒芙蕾班戟全都是超具份量,一碟已經足夠二至三人share。裡面加了不少士多啤梨果肉,天然的酸甜果香可以中和甜度。粉紅色的草莓奶蓋充滿少女味,不過若論味道,則是黑糖珍珠舒芙蕾班戟更有台風特色。羽化成蝶 $65粉藍色的造型夢幻,將椰奶、菠蘿果肉打成smoothie,為炎炎夏日帶出冰涼清爽感。MTW 桑格利亞 $75色澤深紅濃郁,就是一杯混合雜果、檸檬水、菠蘿汁、橙汁和紅酒的cocktail。時間裝置 $75賣相色彩繽紛,其實這杯是梳打水、檸檬水、及白酒混合而成的cocktail。TW 鐘錶大師 $75將台式飲品常見的奶蓋和珍珠加進啤酒內,甚有創意。 繼續閱讀
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等級4 2019-04-25
2550 瀏覽
茶木開了金裝牌,由門口開始已經覺得氣派非凡,以黑金為主色,完全5覺得係茶木🤣。個menu 都好型棍子的豪華。呢到主打係台式同西餐。飲品方面,點左奶蓋可可同人蔘烏龍珍珠奶茶☕️。奶蓋上有Teawood 字樣,打卡一流😂,飲落,係超好味的海鹽奶蓋🥤!不過由於係用杯上,所以5可以好似飲外賣本的奶蓋茶飲用45度一次過飲到奶蓋同可可添。另外人蔘烏龍珍珠奶茶擺得超豪華😍,一個壺可以沖到2-3杯茶🍵,再自己加點珍珠落去。仲有個可愛小木板寫住個茶個名。野食方面上菜速度有點慢,不過野食通通熱辣辣上枱,所以開心返。 先來 medium rare 西冷拼薯菜,好得意地佢個薯菜除左有asparagus ,係有係炸蓮藕! 炸蓮藕吃落感覺超健康同有口感。塊扒也份量十足同個source 好夾,不過小微言係塊扒似medium well 而5作medium rare wor baby, . 另外一個main 係鴨肝野菌筆管麵,呢個係真心10級推介🤩🤩🤩! 個白汁好有酒味同埋creamy,食完有小小似飲左酒哈哈。另外小妹第一次食鴨肝,但佢個鴨肝煎嘅火候非常好,有鵝肝的口感,入口即溶 (5係誇張,但好食過我上次食另一間西餐嘅鵝肝🤓!)最後甜品🍮方面點了一個麵包布甸,小鑊子上🥘,熱辣辣,上面配個vanilla ice cream, 冰火交溶,好滿足唷😋!見到另外幾枱都叫一個珍珠pancake, 好似好fluffy 好好味咁,下次試下先! #blackgold #teawood #taiwanesefood #westernfood # couple #hkfoodie #tsimshatsui 繼續閱讀
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等級4 2019-04-22
1274 瀏覽
最近茶木新開了豪華版的Teawood Deluxe,當然要試一試!Teawood Deluxe 的菜色比起茶木更多元化,加入更多不同的選擇!燒澳洲羊架 羊架份量頗大,肉質嫩滑,再配上迷迭香燒汁或薄荷醬,好味道!伴碟的燒原粒蒜子,蕃茄和荷蘭豆,都不能錯過!珍寶蠔泡飯 相比起蠔仔泡飯,這個泡飯用上的蠔真的好大隻!再加入薑絲、肉碎、蔥花等,整體味道不錯!而且份量非常多,絕對是飽肚之選!威士忌乾炒三杯雞店員將威士忌點火,之後倒入三杯雞中燃燒,令三杯雞帶有濃烈酒味香,更添惹味!而且餐廳全部用上一字骨雞翼,雞肉保持嫩滑,方便食用!黑糖珍珠奶蓋芝士味濃厚的奶蓋,黑糖甜美可口,融合鮮奶的順滑,再配上珍珠的煙韌口感,真的令人難以抗拒,一試難忘!活神賣相一流!一朵美豔盛會的花朵呈現眼前!許多士多啤梨薄片,加上雪碧和士多啤梨糖漿,酸酸甜甜,好適合女士們的mocktail! 繼續閱讀
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📍尖沙咀📍激厚❗️澳洲和牛漢堡🍔黑糖珍珠梳乎厘班戟🥞空氣感好強❗️終於有時間嚟呢間新開嘅Deluxe版茶木🙈想知道究竟同普通店有咩分別🤔⁉️新店用鐘錶做主題,連menu都花咗心思🕰------------------------------首先叫咗個澳洲和牛漢堡$138入面有煙肉🥓蕃茄🍅同芝士🧀個漢堡扒真係好厚😹😹不過略嫌有啲乾🙈但味道係唔錯👌🏻而且薯條係炸得幾脆🍟大大條😎------------------------------香煎盲鰽西班牙橡果豬肉燥珍珠麵$148雖然叫珍珠麵,但整到一粒粒,每粒分明,大到好似粟米咁🤣個香煎盲鰽係要讚下,表面輕輕煎過,但魚肉仲好嫩,調味又幾好😆------------------------------黑糖珍珠梳乎厘班戟 抹茶冰淇淋🍦$88將梳乎厘同班㦸結合😍空氣感好強❗️上面仲淋咗芝士奶蓋😝啲珍珠又好煙韌💕Pancake入面仲有一層cream同珍珠😉成個口感好豐富,甜中帶鹹❤️------------------------------飲品就叫咗兩杯人參烏龍珍珠奶茶😉一杯熱☕️一杯凍🥤熱個杯有淡淡嘅人參味,好容易入口👌🏻但個人嚟講,我鐘意凍嘅人參烏龍珍珠奶茶多啲😹甜度適中,而且奶味較濃💕------------------------------整體嚟講呢間係走西餐嘅茶木,用嘅食材都係比較高級少少,相對於普通店👌🏻但主食嘅味道可以做得更好☺️反而甜品係唔錯🥞 繼續閱讀
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