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電話號碼
29526477
營業時間
今日營業
16:00 - 22:30
星期一至五
16:00 - 22:30
星期六至日
12:00 - 22:30
公眾假期
12:00 - 22:30
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好友約食飯，諗嚟諗去都唔知食乜好，對方忽發奇想，不如食生蠔?都好喎，唔計自助餐嗰啲，又真係好耐無真真正正係香港食過優質靚蠔，對上一次大大話話都十年八年前，在喜來登的蠔吧品嚐。結果，好友就揀了Taylor Shellfish Farms，佢都係聽食友推薦的啦！店子在高街和大坑均有分店，當然大坑是比較方便我。一心來食生蠔，有理無理先來一打。店員推介英格蘭 Whitstable Oyster，說這裡是特許獨家經營的餐廳。英格蘭生蠔真的比較少吃，即管試下。Whitstable呢個沿海小鎮，印象中N年前在英國讀書時到訪過，但當然無入過去食生蠔喇~生蠔個子唔細的，入口爽身，飽嫩多汁，感覺有幾分像Coffin Bay的特質，簡簡單單唧些少檸檬汁，已經可以。呢款生蠔既質感，幾岩我口胃的，一次過每人啪半打，爽皮。由於太合心，多口問店員一句，除左係餐廳食，有無地方可以買到返屋企嘆? Well, 唔係無既，一田Yata Oyster/ Yata Oysta+ 係獨家經銷商。無理由齋食蠔咁寡，再來些其他海鮮好了。翡翠螺爽脆，唔會韌到似咬擦字膠。海蝦同樣彈牙，交足功課。麵包蟹就是吃其蟹羔了，懶理有多邪惡，將滿滿甘香的蟹羔全吞落肚才算。幾款海鮮之後，來一兜新鮮炸起，香脆熱辣的黑松露薯條，就是Perfect池。愛香口嘢既我，係一條駁一條，停唔到口呀！是夜沒飲白酒，要杯西柚紅茶，同樣滿足。
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愛吃生蠔的我曾聽聞在名稱中包含R的月份便可品嚐到肥美的生蠔，現正是時候所以就動起了蠔情的心！所以在這夜相約了好友到有質素的蠔吧大嘆高質的海中牛奶。食靚蠔當然要找間蠔吧去好好享受！好友在香港區收工於是便找來位於大坑的Taylor Shellfish Farms開餐。樓高兩層的Taylor Shellfish Farms位於新村街當中環境非常寧靜舒適，這夜見不少客人也在此嘆兩杯美酒兼吃海鮮非常優哉游哉。沒酒意的這夜來一杯清爽的檸檬紅茶＄42/杯也是不錯的選擇。安座好之後由店員介紹這夜的生蠔靚貨，她推介這個比較特別的英格蘭Whitstable Oyster＄56/隻給我們，這生蠔是餐廳特許獨家經營外出餐廳品嚐不到的，這樣就沒有不吃的理由一於每人來半打慰藉那顆蠔情的心吧！來自英格蘭Whitstable生蠔因有得天獨厚的海牀及水質，所以孕育出含高營養價值及味道獨一無二的生蠔，看那飽滿的蠔肚已教我垂涎三尺了！！Whitstable生蠔吃下口感非常爽脆而且十分Juicy，灑上檸檬汁共嚐那鮮甜回甘滋味榮繞口腔不散，太美味的關係我輕易便KO了這半打生蠔。除了生蠔之外我們還額外點了些前菜和海鮮來分享，有這30個月西班牙黑毛豬前腿＄198，鹹香油潤的火腿配襯新鮮的沙律菜永遠也是絕配。小朋友口味的我們還點了黑松露炸薯條＄88，薯條炸得非常香脆而且一點也不油膩，可以大大力點上黑松露醬來品嚐是非常幸福的味道。冰鎮海鮮我們點了海蝦和翡翠螺兩款，海蝦新鮮彈牙翡翠螺則煙靭有咬口而且帶有海水鮮味，兩款也是吸引的海鮮我很喜歡喔。好友忽然想吃麵包蟹我當然大力支持啦！這隻蘇格蘭睡蟹只售＄198/隻我覺得非常抵吃。大家看那滿滿的蟹羔這＄198是否絕對值回票價呢！蟹羔非常鬆化味道甘香越邪惡越叫我享受。Whitstable Oyster除了於蠔吧可以享用之外，原來可以於一田Yata Oyster和Yata Oysta+獨家經銷商買得到，等我去買些給同樣喜歡吃生蠔的車婆婆品嚐先得。
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位置於大坑既蠔吧🦪～夜晚9點度去 氣氛都唔錯因為本身有訂位 店主好好咁 幫我地留左個角落位置 靜靜地 環境丟唔錯 經openrice book 可以有白酒送 （絕非收廣告費）店主見我地兩個人 重黎左兩杯👍我地兩個人叫左8隻蠔🦪 都係自選既 蠔既選擇好多 平時無乜嘢點研究蠔既種類 所以跟住個描述隨心咁選擇 一開始叫左3款唔同既蠔先 印象有$39 and $59 每隻既價錢 umm….令我出奇既係 反而$39 隻太平洋蠔最鍾意食 其他（有款係白珍珠🦪，另外一款唔記得我都覺得口感一般 有d鹹 唔係我鍾意既味道）所以最後encore左多次太平洋蠔除左蠔 重有叫左飯同焗蝸牛 都唔錯既overall ok 既…埋單$600幾
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當晚試了兩款生蠔🦪，兩款都好好味，一款肥美清甜，另一款蠔味較濃，有海水味，到店一定要食蠔，店員也好細心叫提醒我哋那款淡味，我哋先由淡味食到濃味，好細心龍蝦海鮮拼盤都好推介，可以先飲龍蝦湯，再食海鮮🦞，個湯超甜，好味小食都好好味，配合白酒同啤酒🍻也好正
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.🔖 𝑻𝒂𝒚𝒍𝒐𝒓 𝑺𝒉𝒆𝒍𝒍𝒇𝒊𝒔𝒉 𝑭𝒂𝒓𝒎𝒔 | 𝑻𝒂𝒊 𝑯𝒂𝒏𝒈召集生蠔愛好者🙋🏻♀️🙋🏻♀️🙋🏻♀️ 呢間生蠔吧真係想私藏～無論係環境、服務或者食物都好出色！🤍.呢間蠔吧有幾間分店，個人認為西環店比大坑店坐得更舒服，咁當然大坑有佢特有嘅寫意Feel啦🤓。每日嘅生蠔都會有唔同，各個產地嘅生蠔選擇都好多！上至法國桶蠔、下至美國太平洋生蠔都有得你簡。重點係隻隻都即叫即開，有淡淡嘅海水味，真係好新鮮！🥹🦪 仲有價錢適中，比起其他蠔吧都唔會太貴。每一上生蠔嘅時候，店員都會同你講清楚係邊款蠔，會建議由邊隻開始食起先，服務十分貼心！🫶🏻.生蠔唔夠飽仲叫左個Seafood Stew，入面有各種海鮮，龍蝦、帶子、螺、魷魚、鮮蝦等等真係超足料，配埋個海鮮濃湯真係好滿足好幸福！🤭*生蠔🦪 x12 ~$800*Seafood Stew $698
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