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電話號碼
97606824
營業時間
今日營業
09:30 - 18:30
星期一至日
09:30 - 18:30
付款方式
Visa Master 現金
座位數目
16
其他資料
電話訂座
食評 (17)
等級4 2020-01-03
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西貢海傍的「市場街」裡面,有很多主打咖啡飲品,跟類似日本式休閒輕食的西餐店,食客即使只是選擇光顧下午茶茶餐食品,也能讓食客能呆在餐廳裡面,偶然打發一個下午的時間。例如其中一間的日式西餐廳「.TAPS」,「.TAPS」飲品餐牌裡面原來也有很多日式的咖啡飲品,還有紅茶類的水果飲品,當中包括我近期最喜歡的手調飲品「蜜桃紅茶」。進入「.TAPS」的樓面之後,我發現「.TAPS」裡面的檯櫈,大多數都是由木材製作而成,所以這間日式西餐廳「.TAPS」,還隱約有少許文化氣息書卷味。另一方面,我意外發現到原來「.TAPS」裡面的飲品,還有另一個價錢任飲飲品的「飲品放題」套餐,食客只要願意付出港幣七十八元,就可以在指定時間任選指定飲品享用。不過,由於我今次在「.TAPS」裡面的下午茶「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋湯烏冬」套餐的價錢也不便宜,需要港幣六十二元,所以我最後放棄了選擇「飲品放題」。「.TAPS」下午茶茶餐裡面配的免費飲品,主要以咖啡跟紅茶為主,所以「.TAPS」「水蜜桃紅茶」,就算揀選一些味道比較甜的手調紅茶飲品,例如冰凍的「蜜桃紅茶」飲品也不成問題。於是我選擇了享用「.TAPS」下午茶茶餐裡面,有少許甜味的湯烏冬食品「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋湯烏冬」,配凍飲飲品「蜜桃紅茶」。「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」裡面的湯底在我初初試飲的時候,因為發現湯底味道偏甜,所以曾經一度以為甜味的湯底,是用上了類似魚湯的材料去煮。但是由於我最後沒有問過「.TAPS」裡面的侍應,所以始終無法深入了解「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」裡面湯底,究竟選用了什麼材料去煮。至於「.TAPS」下午茶「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」裡面的「流心蛋」,「流心蛋」裡面的蛋黃已經差不多快熟透,所以令「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」裡面流心蛋的實際口感稍為扣了分。至於「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」裡面餸菜的其他部分,煙肉的實際厚度比我預計來得更厚,但是稍為缺乏被煎過的煙肉,裡面的油煙燻香味。至於下午茶茶餐裡面的「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」,「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」重點部分食品「紐倫堡腸」雖然只是一條豬肉腸,但是口感卻十分彈牙,成為整碗烏冬裡面口感最有吸引力的食品。至於「紐倫堡腸」裡面的味道稍為有少許的辣味,不知道是否因為「紐倫堡腸」製作時,疑似加入像「黑椒」的材料,令色澤偏黑的「紐倫堡腸」味道也變辣。「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」裡面除了有一大塊煙肉、一條由豬肉製作而成的紐倫堡腸,跟一枚被切成兩半的日本流心蛋之外,就沒有其他例如蔬菜的配菜,只有肉食配菜而已。由於「.TAPS」侍應端着整碗的「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」製成品,送到我的面前。結果我再花時間為烏冬拍攝之後,烏冬實際溫度已經稍為變涼了。所以我享用「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」,喝了一口味道偏甜的湯底之後,就發現「.TAPS」的「煙肉紐倫堡香腸配日本流心蛋烏冬」,欠缺了熱騰騰的口感。至於「煙肉紐倫堡香腸日本流心蛋烏冬」裡面的流心蛋,「.TAPS」選擇把本來半熟的流心雞蛋直接切開,結果令流心蛋裡面的蛋黃太早凝固,欠缺蛋黃裡面的半熟感覺,蛋黃的甜味也變得不太明顯。至於「煙肉紐倫堡腸配日本流心蛋烏冬」裡面的烏冬麵條,我覺得烏冬麵條的實際口感稍嫌偏硬,亦未能夠完全吸收烏冬湯底裡面的濃厚甜味。我享用試喝「煙肉紐倫堡配日本流心蛋烏冬」裡面的甜味湯底之後,終於發現甜味湯底裡面味道的實際來源,不是我最初以為的魚湯,而是像甜味的日本醬油湯底。至於「.TAPS」下午茶裡面的紅茶飲品,由於「.TAPS」下午茶餐牌沒有註明什麼口味的紅茶飲品,才算是下午茶套餐裡面的指定免費跟餐「紅茶」飲品。所以我都詢問過「.TAPS」負責寫單的侍應,究竟下午茶茶餐可以免費配什麼口味的「紅茶」飲品後,才能確認「蜜桃紅茶」也屬於免費跟餐的飲品之一。我選擇「下午茶餐」裡面的「煙肉紐倫堡腸配日本流心蛋烏冬」,以及跟餐飲品「蜜桃紅茶」之後,「蜜桃紅茶」很快已經製作完成,由侍應端着飲品送到我的檯面面前。「.TAPS」裡面負責製作飲品的水吧店員,選用了一個有耳朵厚身玻璃杯,盛載甜味的「蜜桃紅茶」飲品,飲品裡面的蜜桃紅茶色澤,呈現紅彤彤一片的鮮艷顏色。「蜜桃紅茶」裡面的紅茶味道本來就已經很濃厚,但是加入了甜味蜜桃果汁跟濃郁紅茶飲品之後,蜜桃裡面的濃厚甜味,便直接壓倒了紅茶茶味,變成沒有氣泡的甜味蜜桃果汁紅茶飲品。由於「.TAPS」擁有有耳朵的玻璃杯,所以整體上享用「蜜桃紅茶」飲品,實際上沒有遇到問題,只是「蜜桃紅茶」裡面的蜜桃甜味太強,強到讓我在飲品裡面找不到新鮮蜜桃而已。加上「蜜桃紅茶」實際製成品味道實在太甜,又沒有新鮮蜜桃,所以我一直覺得,覺得「.TAPS」店員可能還有在「蜜桃紅茶」飲品裡面加入甜味糖漿調味。不過,有甜味的「蜜桃紅茶」飲品,實際甜味味道總比沒有甜味的紅茶飲品味道更濃厚,配合到湯底也有甜味的「煙肉紐倫堡腸配日本流心蛋烏冬」,「.TAPS」下午茶整體的味道尚算一致,配得上港幣六十二元的下午茶價錢。 繼續閱讀
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等級2 2020-02-11
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最近真係愛上西貢呢個地方行吓hea吓 好快就一日好好為接下來既工作叉足電🧄蒜蓉包x2🧈蒜蓉牛油雞翼x4🍤吉列大蝦x2🍟松露醬配薯條一個看似普通既拼盤 當中暗藏玄機蒜蓉牛油雞翼好香 唔會太油 唔會有雪藏味 松露醬都好重松露味 店家落足本 加左好多松露相反 蒜蓉包同吉列大蝦就不過不失 係有啲硬姐 略嫌稍為overcook個包真係好軟加埋重蛋味既炒蛋配合埋蟹肉的確好夾 仲有秘製醬汁(好似千島醬)既味道令到個包酸酸甜甜咁 唔會食到好膩好滯不過薯條有啲乾身好在有拼盤既松露醬或者薯條變做沙律菜或者其配菜可能會更好 繼續閱讀
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等級2 2019-12-18
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今日去左西貢散心,晚餐既時候經過呢間餐廳比佢既裝修吸引左我入去。驟眼睇唔算貴,大部分食物都$100樓下,我地分別叫左2個兒童餐,一個蝦天婦羅咖哩烏冬,虎蝦蟹肉意粉同黑松露蛋黃醬薯條兒童餐味道唔錯,仲包一杯日本蘋果汁咖哩烏冬有咬口,食得出係日本貨,蝦都好大隻,新鮮炸起啖啖肉意粉係配秘製醬汁,味道好match , 虎蝦同樣爽口彈牙薯條就有d失色,只係普通茶餐廳薯條,個黑松露醬係唔錯既大部分野都好好食,不過最大既缺點係每樣野既份量都太小,完全唔飽,以一個正常成年男人黎講應該要叫2個主食先夠飽小朋友食完都唔夠飽總括而言,其實佢環境,味道同服務都好好,不過由於份量太小,性價比較低 繼續閱讀
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等級3 2019-12-11
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假日就是要和老公去去郊外散散心,拍拖👫在海邊走了一輪,冬日又加快天黑再加上寒流襲地球! 我同我老公的肚子也可速肚餓到不得了🤣行過西貢內街,被一間日式小木屋吸引了,以為是一個只喝下咖啡,沒有什麼食的地方,但看到菜單,發現東西都好想好好食似的。 由於太餓了,也不想走太遠,結果進去啦! 簡單的日式cafe 設計! 木系裝修🌟不過重點是,他們的菜式比什麼都來得吸引😃我老公來了一份🌟All Day Breakfast 🥞 看來簡單,但他們的沙律菜好好食,真的好新鮮! 沒有什麼好重的青草味! 而且配上他們的柚子沙律醬,是提升到另一個層次🤣我説真的,一定要吃一下。 而且份量好多,一個男人吃都覺得飽🤪由於一進餐廳,我和老公肚子餓到不行! 所以狂叫了一輪。 這個是💋特式拼盤💋有薯仔🥔雞翼🧚🏻‍♀️炸大蝦🍤不得不説,三樣之中,雞翼最好食。 雞翼又是看起來沒有什麼特別,但原來暗藏調味。 🥰拼盤還加送蒜蓉脆包,蒜味十足。 重頭戲來了,我叫了的是 🌕鰻魚蛋 .軟包🌕半條鰻魚配上滑蛋再加上熱呼呼的熱狗麵包🥯夾起來食 ,口裏好豐富,味道好滿足! 感覺有點油,再吃回他們旁的沙律菜,你就會好像我一樣給滿分這道菜。 這家真的做到簡單料理 ,滿滿驚喜和滿足! 真的不要忽略這小店🥰 繼續閱讀
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等級4 2019-11-28
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近年開了不少特式CAFÉ 的西貢,每逢週末都擠滿了出海登高的人。星期日近中午時間,大部份的CAFÉ都已經坐滿了享受悠閒週末的客人。經過TAPS 時,剛好有人結帳離開可立刻就座。餐牌提供日式和歐式FUSION,有常見的all day breakfast 外另有日式料理和輕食。All day breakfast有素食可供選擇。精選all day早有多士、雞肉腸、日式漢堡、炒蛋和沙律。沙律的醬汁不是黑醋而是甜酸醬很開胃;日式漢堡加了洋蔥,令口感和味道更豐富。CAFÉ的位子不大,但裝潢有心思,適合與兩三朋友聚餐。 繼續閱讀
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