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營業時間
今日營業
12:00 - 00:30
星期一至四
15:00 - 00:30
星期五
15:00 - 01:30
星期六
12:00 - 01:30
星期日
12:00 - 00:30
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TAP - The Ale Project 係香港旺角一間超有人氣嘅手工啤酒酒吧🍺啤酒係由本地品牌「少爺啤」團隊創立,主打推廣香港手工啤酒文化。酒吧係2014年開業,我同朋友都好鍾意嚟呢度飲手工啤，次次都見到人頭湧湧!最鍾意系佢哋嘅港式Fusion小食，每次都忍唔住必叫:🍗吐司雞- 係兩塊厚切西多加上介央牛油，仲有大大塊咒香脆炸雞，再冧上大麥麥芽糖漿，滋味無窮!🍖炸卡津雞翼配腐乳醬- 有6隻大雞翼，配上卡津同腐乳醬，炸得脆口到又入味🥨黃金薯條- 面層有滿滿嘅咸蛋黃，薯條又熱又脆，真係食到停唔到口!嚟到呢度當然唔少得最出名嘅手工啤啦!🤩🍺Summer Ale 夏日寶治 Young Master 少爺啤， 只有3.0% 嘅酒精，入口有淡淡嘅椰子香味，係加入熱帶水果釀製的低酒精啤酒!真係好啱女士們飲用!🍺1842 | Young Master 少爺啤 ，呢款啤酒亦都係好出名，有8.0% 嘅酒精，口味帶有少少苦甘嘅味道!酒吧成晚氣氛非常之好，食客個個都有講有笑，真係三五知己放工聚腳嘅好去處!😃
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專程前往品嚐這家以「100%香港製造」少爺啤酒為核心的餐館，整體而言，無論是「飲嘢」還是「食嘢」，都展現了獨特的風味與心思，好適合輕鬆聚會。🍺少爺啤 Summer Ale炎夏佳選，這款3%低酒精啤酒非常易入口, 加入熱帶水果釀製的特色鮮明，清新香氣，入口果味與麥芽的基底融合得宜，夏日暢飲無負擔。🌟餐點方面，創意十足，將港式元素巧妙融入各類小食與主菜，部分菜式令人印象深刻。🐤炸卡津雞翼配腐乳醬雞翼外皮炸得香脆不油膩，卡津香料微辣，配上濃郁的港式腐乳鹹香，鹹、香、辣、脆集於一身，佐酒一流。🦪蔥油漬蠔蠔肉選材不錯，飽滿鮮甜。以蔥油漬過增添香氣，加上自家製黑啤酒汁煮，濃郁帶有黑啤特有的烘烤麥芽、與蠔的鮮味好夾，層次豐富。🍤輕漬蝦球配上辣椒蒜頭、芫荽、熱浪薯片，概念新穎有趣。蝦球新鮮彈牙，輕漬入味。🍄🟫三菇綠椒三種菇類（舞茸,本菇,冬菇)搭配清脆的綠椒，簡單清炒，突出食材本味。🍝百布蟹肉蘆筍意粉蟹肉和蘆筍鮮甜爽脆,最特別的是蝦醬忌廉汁,蝦醬那股強烈的鹹鮮同忌廉的濃郁奶香形成極具個性的風味。🌟少爺啤酒品質佳，食物創意十足，呢度體驗到飲嘢食嘢都一流的港產滋味。
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呢間店一直都好想黎，因為裡面個Vibes好岩同啲朋友一齊傾計～但溫馨提示最好黎之前book定位～因為都好full架～呢到有好多💯100%香港製造既少爺啤，每一個味都好獨特～今次就揀左下面呢兩款🍺🍋咸檸啤Cha Chaan Teng Gose Sour Bee咸檸既酸味重但帶微鹹既後勁🍺🍍夏日賓冶✨Summer Ale好重熱帶水果味，而佢既酸味好解到膩～🐓Crispy Cajun Wings with Fermented Tofu Dip炸卡津雞翼配腐乳醬雞冀炸得岩岩好，個腐乳醬入口即溶、一定要沾哂成隻雞冀先夠惹味呀～🐔酒先軟骨✨Drunken Bone每一粒都入哂花雕酒味，食完一粒又再想食下一粒，送啤酒必須既前菜～🐓吐司雞✨Toasted Gai呢個吐司一上菜既時候已經被佢既多士深深吸引住，煎到勁金黃同埋配左個介央醬，但個主角炸雞先係最吸引，以為會好鞋口，但係原來勁嫩滑又多汁既雞！🐖🫓燒肉古巴佬Siu Yuk Cubano拖鞋包烘得勁脆，內面好多燒腩仔同脆豬皮，食落啖啖肉，係男士既必選項目🦀🍝白布蟹肉蘆筍意✨✨Pak Po Pasta V.2店員話呢個意粉係今個月新推出，所以即刻就點左～係海量係蟹肉同埋意粉份量好多，條條意粉都沾滿哂蟹肉，必點之選！呢到既菜式好特別同時都能夠配合啤酒既味道，有100%香港製造啤酒，另外都有唔同既手工啤，呢個地方係啤酒迷必要到訪既店～🇭🇰
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上次同班BFF去到旺角嘅TAP，真係驚喜不斷！佢哋嗰種美式小餐館嘅格局，加埋空氣中飄嚟嘅啤酒香，一入到去就feel到好chill，好啱放工嚟鬆一鬆！最正係，佢哋主打多款少爺啤酒，配埋啲新派西餐，個combo真係冇得輸🍻講到食，佢哋嘅 脆邊漢堡 絕對係必食推介！🍔 個漢堡扒煎到脆卜卜，肉汁勁豐富，配埋雙層車打芝士同埋黑椒蛋黃醬，超滿足！仲有酸瓜同番茄做點綴，食落唔會滯！另外，鍾意意粉嘅朋友仔就一定要試 黑布月見茄牛意 ！🍝 碎牛肉同茄汁嘅黃金組合已經夠晒經典，再加埋黑蒜同鯷魚提味，食落層次感十足！最正係面頭粒溫泉蛋，一切開啲蛋液流晒出嚟，撈埋意粉食真係超creamy🤤飲嘢方面，我哋試咗佢哋嘅 夏日賓治 少爺啤酒，得3.0%酒精，輕怡得嚟又有熱帶水果嘅香甜，好啱女仔飲！同行朋友試咗草本湯力水，都話好清爽！🍻 小食就叫咗輕漬蝦球，蝦肉彈牙，配埋熱浪薯片碎，估佢唔到咁有fusion感，又脆又開胃！🍤呢間TAP真係好值得encore，下次一定要試埋佢哋其他少爺啤酒同埋菜式！
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今日早放工，去飲杯啤chill下先叫左兩款啤酒同3款野食🔆炸卡律雞翼配腐乳醬卡律脆雞炸都勁香脆，用腐乳醬好有諗法，件事好夾，好啱拎嚟歎啤酒餸！🔆黑布月見落牛意黑蒜、鯷魚、牛肉為主角嘅炒意粉，香氣十足，有別於食開嘅組/白醬意粉，視覺同味覺衝擊好大，份量都好大，十分有誠意。🔆吐司雞雞扒炸到勁酥脆，肉質好嫩滑多汁。咖央牛油厚多司配大麥麥芽糖漿極邪惡。酥脆同香軟嘅配搭好特別都好調和。食落去好滿足！ 🍻no.9 Green Shoots | 少爺啤｜3% ｜ 12IBU用斑蘭葉同乳糖釀製嘅IPA，第一次試依個組合嘅啤酒，估唔到斑蘭同啤酒花係咁夾，清甜幽香，口感順滑，好易入口好啱女仔飲。no.17 Endgame Magic | West Coast | Japan | 9%三重冷泡酒花混濁三倍特濃印度淡愛爾，冷泡IPA個人一直都好喜歡，鐘意啤酒花香同風味好突出，依杯係將啤酒花三重冷泡令成件事層次非常豐富。ABV 9%真係唔係講笑，飲半杯已經微醺
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