TANGRAM

來到8月的尾聲，就讓我們抓緊夏天的尾巴，感受一下城中休閒舒適的氣息！位於灣仔香港明怡美憬閣酒店的「TANGRAM」，環境舒服溫馨，由法國行政主廚 Hubert Goussard 執掌，以現代筆觸加入香港口味，重新勾勒法式經典，愜意與精緻相融，香港活力與巴黎浪漫共融，演繹不拘一格的法式小館風情。凡於2025年9月1日至9月30日期間惠顧「晚餐套餐」，最多可享7折優惠食物：🍴 共享餐單 ($988/ 2位)🥣 西班牙青瓜凍湯，希臘乳酪，橄欖油✨源自歐洲的農家菜式，怡人的清涼感帶鮮爽，富夏日氣息，瞬間刺激味蕾和飢餓感，讓人胃口打開。🐚 布列塔尼青口，蒔蘿，白酒汁✨隻隻飽滿，鮮美彈口，沒有沙，以蒔蘿、白酒汁點綴，更能突顯其清甜可口的特性。🐮 法式傳統牛肉他他，迷你羅馬生菜✨肉質爽彈，風味濃郁，客人再隨心用叉子舀一大口，塗抹在麵包上同吃，蠻過癮。主菜 (三選二)🐟 烤挪威三文魚，茴香，椰菜✨肉質甘香鮮美，魚油脂豐富，氣息濃郁，伴以茴香、椰菜，天然溫和。🥩 烤牛柳，薯條，黑椒汁✨外皮帶微焦感，內在色澤紅潤且厚肉，擁有平均的油花，溫潤帶微嚼勁，牛肉風味與味道達至一個理想的平衡。🍮 甜品✨桃子，糖煮桃子，白朱古力慕絲，雲呢拿海綿蛋糕：脆薄的糖衣內裹有甜美的桃粒，細滑的白朱古力慕絲與微濕的雲呢拿海綿蛋糕交織，非常順喉。✨Chef Ricky 精選甜品：是日精選為清新怡人的檸檬香撻，味道酸甜十足，外脆的撻皮配搭澄黃檸檬流心餡，質感滑順濕潤，清爽治癒。…查看更多

前排多生日飯局，响Openrice搵餐廳之餘亦book marked 咗好多心水餐廳，Tangram係其中一間列入我Fine Dining個list，今次父親節大派用場，雖然平日個4人餐三百蚊唔駛一個人頭，而家特別日子menu更改咗少少都係加多一百，非常合理，所以一家人決定去試試一下水準如何，其次環境十份清雅高級，服務亦10分10分10分好，估唔到呢間CP值咁高． 🍴餐包⭐️⭐️⭐️⭐️熱辣辣又軟熟，配蒜蓉牛油，encore咗一次。🍴法國Brittany生蠔 no.2⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️生蠔非常新鮮飽滿，少少海水味帶點甜味，就係好味！🍴法國田螺⭐️⭐️⭐️⭐️簡單嘅蒜蓉牛油加香草，好味！🍴法式傳統牛肉他他配多士份量非常多，他他拌蛋後好香滑牛味亦濃郁，同時牛肉粒粒亦帶點口感，配多士真係一流。🍴迷你羅馬生菜⭐️⭐️⭐️⭐️只需加點沙律醬已經好好味，同時亦食到生菜好fresh。🍴法式洋蔥湯⭐️⭐️⭐️好少飲洋蔥湯，湯較稀但洋蔥味濃郁亦帶點焦香味，而芝士法包亦係一個賣點，吸收晒洋蔥湯嘅味道，好味！🍴燴西班牙豬面頰, 薯蓉, 紅酒汁⭐️⭐️⭐️⭐️肉質軟腍唔會黐牙，配紅酒汁好好味，而配角薯蓉好香滑好牛油香。🍴慢煮海鱸魚, 蔬菜絲, 柑橘汁⭐️⭐️⭐️鱸魚香滑無腥味亦無骨，配柑橘汁幾得意，不過略嫌汁太少。🍴烤牛肩扒, 西班牙紅椒, 香脆方格薯片⭐️⭐️⭐️⭐️Medium熟度剛好，入口即化牛味濃，可以的話想order多碟，鹽味薯片亦好香脆，如果有得選擇我鍾意薯條多啲。🍴雜錦法國芝士拼盤⭐️⭐️⭐️⭐️4款芝士同果仁都好味，其中藍芝士最正，亦唔會太咸。🍴朱古力慕斯, 糖煮芒果, 熱情果果凍⭐️⭐️⭐️朱古力慕斯好濃好朱古力，不過同芒果＋熱情果唔係好夾，雖然芒果同熱情果大家剛好中和咗酸甜味。 四人共消費: $1,605…查看更多

這家餐廳的菜品真的非常出色，讓人垂涎欲滴。從前菜到主菜，每一道都精心製作，呈現出色的視覺效果和美味。首先是前菜，一道色香味俱全的青口，鮮嫩的青口搭配濃郁的湯汁，散發著陣陣海洋香氣，令人回味無窮。這道前菜不僅口感彈牙，還帶來了清新的海味，為整頓餐點拉開了完美的序幕。接著是一道香濃醇厚的南瓜湯，色澤金黃，香氣撲鼻，湯汁濃郁，為整頓餐點增添了溫暖的氣氛。然後是主菜，無論是多汁鮮嫩的鱸魚排，都是讓人忍不住連連稱讚。鱸魚表面焦香,內裡卻保持著完美的嫩度，搭配酸甜的醬汁，口感層次豐富。牛排外表呈現誘人的焦糖色澤,內裡保持了完美的嫩度。整體而言,這道主菜色彩豐富,口感層次豐富,可謂是一絕佳的佳餚。最後的甜點也絕對是亮點。那個巧克力布丁外表堅硬，內裡卻柔軟綿密，搭配上香甜的柑橘醬，簡直是絕妙的搭配。總的來說，這家餐廳的每一道菜品都精心製作，不論是視覺效果還是口感，都讓人難忘。強烈推薦大家來品嘗這裡的美味佳餚，相信一定會讓你驚喜連連。…查看更多

位於灣仔明怡美憬閣精選酒店內嘅法國小酒館 TANGRAM，由法國行政主廚主理，法式精緻時令午餐兩個人賣單 $286，頭盤、主菜、甜品十分精緻吸引。原種蕃茄 | Heirloom Tomatoes 西班牙青瓜凍湯 | Cucumber Gazpacho兩款頭盤都口感清新🥒，超開胃！主菜烤牛柳 | Grilled Beef Tenderloin 入口軟腍，肉香多汁。蘑菇粗管意大利麵 | Mushroom Cannelloni 有驚喜 🤩 將巴馬臣芝士同松露汁攪拌，用粗管意大利麵再包裹著，煮法有趣！入口濃郁芝士松露香，但唔會太膩。甜品伯爵茶焦糖燉蛋 |Earl Grey Crème Brûlée 啖啖伯爵茶香， 甜味再淡啲會更好。宜家只要上OpenRice 購買 TANGRAM 訂座預付套餐「法式精緻時令午餐」 就有買一送一優惠‼️想一試精緻法國菜，記得提早預約啦～⭐ TANGRAM | OpenRice 香港開飯喇 ⭐URL: https://s.openrice.com/Qrbl026W000𝖶𝖾 𝖯𝗂𝖼𝗄🔖 法式精緻時令午餐 HK$285.6 / 2位+HK$58 烤牛柳 | Grilled Beef Tenderloin+HK$48 伯爵茶焦糖燉蛋 | Earl Grey Crème Brûlée🥂 TANGRAM灣仔香港明怡美憬閣精選酒店2樓…查看更多

好朋友生日想同佢慶生，佢鍾意有儀式感嘅餐廳，我又鍾意法國菜，加上地點又就到大家腳，仲要咁岩見到OpenRice有買一送一優惠，就盡情試試佢啦話說我早一個星期喺OpenRice訂咗位，備注咗慶生同埋想寫嘅字句，去到餐廳安排咗一個窗邊位，非常適合我哋打卡買一送一嘅晚飯優惠係冇包嘢飲，但就可以半價happy hour點啲Cocktail嗰啲飲品，不過我同朋友都唔飲得酒，所以冇享用到優惠。成餐飯係走Fine Dining路線，staff會為你介紹每一碟餸，亦都會耐心等候你食完一道餸就上第二道餸。我同朋友都食咗差唔多三個鐘，因為我哋太耐冇見太多嘢講啦！呢度真係一個好好同三五知己傾偈嘅好地方，坐得舒服，而且又冇限時，亦都服務好好，最緊要嘢食都好好味！牛無筋又好淋，5成拿捏得好好。魚肉又好滑好香！完全係冇expect過5百幾蚊食到呢一個水準，真心推介俾大家！！！自問嘴刁嘅我今次真係冇挑剔，每道餸嘅擺設同埋份量都好足夠！我同朋友都食得好開心，感謝OpenRice呢個優惠…查看更多