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藝穗會對面 繼續閱讀
電話號碼
35211666
營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至四
12:00 - 00:00
星期五
12:00 - 03:00
星期六
12:00 - 01:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付寶 現金 AE 銀聯
座位數目
120
其他資料
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Wi-Fi
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食評 (294)
等級4 2020-01-17
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這天和男朋友竟然很巧合的,在差不多時候下班,最近不知為何真的很疲累,怎樣也提不起精神,男朋友突然很貼心的提議到西餐廳吃飯chill一chill。Spark Bar & Restaurant 的位置可說是在「冷靜熱情之間」,在充滿歷史味道的古跡和眾多人流穿插的蘭桂坊中間,一邊很寧靜,另一邊卻很熱鬧,完全成了對比。裡面的環境真的十分有情調,光線恰恰好,不會太暗,但下班始終會覺得有些睏的感覺😌也適合多人聚會。在餐廳的另一邊還有 live bar,也許不時會有一些駐場歌手在這裡表演,增添氣氛。食物種類跟其他西餐廳大致上差不多,比較特別的有海鮮拼盤,好讓海鮮迷都能滿足一下。前菜和沙律的款式竟然也有不少,說不定吃完前菜都飽了。另外就當然有意粉和主菜等等,不過定價真的偏高,還是說在中環這個高尚地區其實都差不多了?先來的當然是餐包,驟看樣子超像一片片蛋糕🤣伴以麵包的醬汁是橄欖油,橄欖油很是清新,說是橄欖油但其實不會真的很油膩,向來都覺得橄欖油配麵包是很不錯的配搭。麵包的軟硬度算是適中吧,有輕微的偏軟。‘’Spark’’ Chowder Seafood Soup 即是周打海鮮湯的意思吧,平時在經濟實惠的連鎖西餐廳「薩X亞」喝的周打海鮮湯只需要20多元,來到這裡價錢突然上升了5倍有多雖然我知道輪「派頭」來說是不能相比的。這裡的海鮮湯超像芝士的味道,只是形態轉換了液態,「喝芝士」的感覺很奇妙,不知怎麼形容😂裡面很是足料,真的有很多海鮮,蜆肉、蝦等等的都很新鮮。旁邊那份是墨魚汁魚皮,所以是黑色的,吃進口還真的不怎麼感覺到墨魚汁的味道🤭倒是像那些印尼蝦餅,脆脆的挺好吃。喝完湯就當然先吃頭盤,這份小食特別在於在外面一定不能嚐到這道菜,因為看了看便直覺是餐廳自己設計的。多士有6片,2個人吃剛好每人分到3片,多士邊烤得有點over,所以顏色很深。裡面的材料就如菜式的名字,有芝士、火腿和黑松露,黑松露味道算明顯吧,其實很像茶餐廳的芝腿治,不過這裡的「芝味」當然較濃郁。點了半份蜆肉意粉,全份的要200多元實在太昂貴了,點不起啊。裡面還有豬頰肉和香草,使得意粉更加香口。蜆肉的數量也不少,不知為何味道有點兒腥。意粉加了香草也不會差到哪兒去,弄得夠乾身。第2道主菜點了肉醬寬條麵,以前一定吃過寬條麵沒錯,但真的沒有吃過那麼寬的寬條麵🤣感覺很神奇,這裡的寬條麵還要是自家製的,吃進口很有嚼勁。肉醬就混合在裡面,形態偏向碎碎的,和寬條麵一起吃口感豐富,整份麵條都能保持濕潤。最後就當然點飲品,分別點了一杯「野孩子」和「怪你過份美麗」,「野孩子」由接骨木花糖漿、蘋果汁、薄荷和梳打水組成,雖說是酒精類飲品,也沒有什麼酒的味道,清甜又容易入口。另外一杯是「怪你過份美麗」,裡面有橘子汁、蛋白和酸橙汁,這杯的酒精濃度較高,不過橙味的確很濃,還是可以一試的。 繼續閱讀
等級4 2019-12-16
1350 瀏覽
行到邊食到邊~中環。-朋友在12月不幹那份沉悶工作,拉我往中環蘭桂芳大吃一頓🤣。-環境:餐廳一角放滿音樂器材,還期待Live band表演。誰知道當天沒有呢!聽朋友說C ALL Star有份投資這餐廳,幸運的會遇見呢?!餐廳內佈置聖誕裝飾還放了一個大的紅色Bear Bear。窗外的景色是中環的夜景,喝著Cocktail,真寫意。-服務:這裏的侍應每逢上一道菜便解說菜的材料及建議吃法。等待客人吃完每一道菜後,才上第二道菜。完全沒有催促的感覺。HK$168 Baked Bone Morrow牛骨髓不僅香,而且味道非常好,再配上果酸及牛根,吃的時候用個勺子把裏面的油脂挖出。放在心裡烤脆的薄麵包上,口感是滑、Q彈及脆口感於一身。味道是甜、酸、鹹、油潤的。吃過一塊後會再接再厲。HK$248 Baccala Ravoili -Entree 亮黑色的墨魚汁雲吞皮,內裡包著鹹香的馬介休、青橄㰖同薯仔蓉。雲吞是手做的,雲吞皮是煙靭質感配上軟綿綿的內饀及裝飾的脆脆脆薯粗絲,豐富口感。-HK$498 10oz USDA Prime Rib Eye 銀魚柳牛油,海鹽焗牛骨髓,來自美國的頂級肋眼牛扒。吃的時候,將牛油及牛骨髓像塗麵包一樣,塗在牛扒上。即 溶 的 牛 油及海鹽焗牛骨髓便 成 為 美 味 的 香 汁 , 牛 扒 的 味 道 亦 因 此 變 得 複 雜 有 趣 , 回 味 無 窮 。-我們點兩款飲品也是圍繞C AllStar的歌曲。HK$78愛您變成恨您及 HK$128夜幕天星CALLSTAR味道挺特別的。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-11-11
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Spark Bar & Restaurant 一入到門口就見到有live band setting, 我都FF過C Allstar都會係度, 不過果晚咁岩冇人唱。我地appetizer, pasta, 同main course 各揀左一款, 再加上signature cocktail C Allstar, 成餐飯都好滿足呀!每碟上菜時waiter都會同我地介紹下材料同做法, 好貼心Baked Bone MarrowD骨髓加左果jam, 用黎搽包, 煙煙韌韌又酸酸地好開胃。Beetroot Gnocchetti好重blue cheese味, 個汁又係酸酸地, 個pasta本身用紅菜頭整, 唔算好重味, 偏清新, 不過如果再韌D就好!C Allstar係signature cocktail呀, 佢其實仲有同名mocktail, 兩款都係secret recipe, 又係酸甜味, 好fresh, 又唔會得個甜字好漏咁, 好味。Braised French Baby Milk Fed Lamb Belly介始時話係用法國BB羊, 好似好殘忍咁, 不過真係好好食。個lamb好入味, 煮得林得黎又好有肉質, D配菜係蘿蔔同豆, 老實講我平時係麻麻, 但佢都煮得好好, 個汁仲正, 係用黎點包食嫁, 100分 繼續閱讀
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等級4 2019-09-11
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呢間屹立喺中環蘭桂坊嘅高質素餐廳真係令我大開眼界!一入到嚟我覺得呢度嘅環境好昏暗好有格調,而且擺放左啲好浪漫嘅飾物,我最鍾意大大隻嘅啤啤熊,仲有啲玫瑰花。知道店主應該係一個幾鍾意音樂嘅人,所以喺西餐廳裏面亦都設有live Band show,每逢星期五嘅時候都可以欣賞得到,一啲明星亦都會來玩架,好似C AllStar咁。我叫左個Appetiser前菜Baked Bone Morrow!呢個前菜真係夠晒特別,從來未試過食一啲咁特別嘅嘢!佢係有一條骨頭連埋一啲碎咗嘅肉炒香,擺喺骨頭嘅旁邊,油香四溢!配上脆卜卜一啲烘過嘅麵包,最鍾意食呢啲咁邪惡嘅嘢食!yummyyummy主菜我落咗兩個餸TileFish同Braised French Baby Milk Fed Lamb Belly,姐係一條魚同埋羊,條魚我估都估唔到原來係酸菜魚!佢個湯由一啲酸菜嘅汁造成,而且將成條倉魚拎去煎,煎到啲魚鱗起晒格,好似蜂巢咁,未試過見過魚可以去到呢一個狀態。。。個魚仲好熱辣辣,而且脆卜卜,加埋酸辣汁食果然係一番享受。另外用慢火炆林嘅羊肉真係幾正㗎,佢有啲紅蘿蔔同埋薯仔做料,有啲似飲緊蕃茄薯仔羊肉湯,啲薯仔浸淫左羊味,冇諗過薯仔係可以做到咁出色。嘢飲方面我叫咗幸福摩天輪同埋夜幕天星,而最後甜品就佢哋今日嘅推介Poached Korean Pear 同Spark Tiramisu。兩者都好特別,而且兩款都係熱門嘅甜品,尤其是提拉米蘇,係好多女仔嘅至愛,加埋爆炸糖口感,更加特別,爆炸糖喺口裏面卜卜聲嘅叫聲,仲有薈梨,爽脆香甜,呢餐真令人回味無窮。 繼續閱讀
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