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電話號碼
23373133
開飯介紹
優雅法式小館Solé的主廚Vito Chan有多年法國餐主理經驗、亦曾於米芝蓮推介餐廳工作，擅長將法國經典名菜加入現代烹調手法。讓食客於Solé 體會經典卻不失新風格的法國料理。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
九龍灣Megabox的一家法國餐廳，有別於其他高級餐廳，選擇開設在商場入面，容易接近大眾，將法式經典菜式推介俾香港人。餐廳主廚曾於米芝蓮餐廳及五星級酒店工作過，有多年西餐經驗。而餐廳室內設法式園藝風，以白色為主色，有高級典雅嘅感覺。餐前水果：蕃茄🍅檸檬🍋侍應會推餐車裝住餐前水果，只有蕃茄同檸檬，幾特別Exclusive Set Dinner For Two($698)Starters 8選4Starter 選擇多，包括唔同種類嘅食材，各有特色，好難抉擇Air Dried Beef 風乾牛肉💕風封黑毛豬就食得多，風乾牛肉就第一次試，果然值得一試Smoked Salmon with Honey Dill Dressing挪威煙三文魚伴蜜糖🍯刁草醬💕煙三文魚充滿油香同煙燻味Honey Mustard Shrimps 蜜糖芥末籽香草蝦🦐香草蝦味道偏淡Marinated Swordfish 輕煎醃製劍魚💕西餐唔係成日食到醃製魚類，味道剛好不會太咸湯 Choice of Two Soup甘筍南瓜湯或經典法式洋蔥湯🧅甘筍🥕南瓜湯比較健康，味道清甜我比較推介法式洋蔥湯，炒香嘅洋蔥煲成湯，味道香濃，加入芝士同法包🥖浸喺湯入面入哂味，第一次咁食法，好過癮Main Course 4選2Baked Cod Fish with Young Spinach & Mushroom 菠菜蘑菇🍄烤鱈魚💕鱈魚烤得恰到好處，加上龍蝦汁，魚同龍蝦都係海鮮，所以味道非常夾。菠菜同蘑菇，都唔會太濃味，唔會影響主菜Traditional Cassoulet傳統法式卡酥萊 (五花肉，豬肉腸配蘑菇白腰豆)伴沙律💕係法國傳統名菜，係百年英法戰爭時發明，法國民眾為了用來慰勞被英軍圍困的前線士兵，蒐集城內食材，五花肉，豬肉腸，白腰豆，放入一大鍋入面煮，要烹調一整天，冬天食用份外窩心。經過長時間烹調，扁豆完全吸收食材的精華，味道偏濃，可以同沙律🥗一齊食甜品：焦糖燉蛋燉蛋超滑溜，面層焦糖脆脆地，甜度適中
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店面很美，走柔和色調主，卡位又寬敞，讓人很舒服🥰🥰 而且服務員友善又helpful👍🏻 餐廳有兩款套餐～分別是Exclusive/Deluxe兩款，看上去都不錯，我們就選了$698的Exclusive🙌🏻☺️👉🏻前菜上菜前，店員會先送上意大利蕃茄，給客人先開開胃，這意大利蕃茄超甜，茄味濃，簡單沾著油醋及檸檬汁，好好吃🤤👉🏻4款前菜 ·風乾牛肉 - 肉味頗濃的，咸香味足·金文畢芝士伴無花果汁 - 是我最愛的軟芝之一，味道一定喜歡～無花果汁濃濃帶微甜，很合·蜜糖芥末籽香草蝦 - 蝦彈牙，簡單晒上香草及芥末籽，多了層次·煙三文魚伴蜜糖刁草醬 - 煙三文魚不薄夠厚身，魚味也濃，蜜糖刁草醬中和了其鹹味，不錯👉🏻餐湯· 青瓜濃湯 - 喝下去幻滑，沒有雜質，青瓜味濃，我喜歡🥰· 法式洋蔥湯 - 非常香濃～炒至焦糖皂洋蔥很好吃，加上滿布芝士的法包，好好喝🤤👉🏻主菜·菠菜蘑菇烤鱈魚 鱈魚非常厚身有肉，微煎至金黃，底下佐以己煮熟的菠菜弓及蘑菇，醬汁吃不出是什麼做的，不濃烈也沒有多餘的香草味，簡單的跟魚肉很合～不錯吃👍🏻·油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬鴨腿雖不算大隻，但厚身，內裡不乾，外皮有點焦脆，而且調味剛好，就算不沾醬汁也好吃，但希香橙醬汁能再酸一點，感覺橙味有點弱☺️☺️👉🏻藍莓千層酥 $68散叫個甜品來完結這頓飯～千層酥非常酥脆，大力一點壓下去也會全散開，欣賞吉士醬香濃𣎴甜，配著微酸藍莓，完美👍🏻🎈總歸一句： 環境很美又不算貴，很適合情侶慶祝之類的來吃☺️☺️
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以前喺九龍灣番工嘅時候，間中都會去Mega Box食lunch，鍾意佢食肆選擇多，而當中進駐已有一年嘅Solé更加係一間高質食肆，主打經典法國菜餐廳格局走法式園藝風，座位旁擺放了仿真花，充滿浪漫氣氛今次介紹一吓佢哋嘅dinner set，性價比非常高💫Exclusive set dinner menu for two $698/2位點餐後店員就奉上Amuse bouche，係嚟自荷蘭嘅蕃茄，非基因改造，比較重蕃茄味，不太酸。點一點附上由橄欖油、黑醋同檸檬混合嘅汁，食落更加醒胃🌟Starters8款入面揀4款，每款都各有特色，適合唔同口味嘅人🍴脆炸白蘑菇伴荷蘭汁 - 薄薄脆漿包著白蘑菇，真正外脆內軟，再以荷蘭汁點綴，食落酸酸味味，幾好味！🍴蜜糖芥末籽香草蝦 - 鮮蝦爽口彈牙，塗上蜜糖芥末籽醬，辣辣哋嘅味道，唔錯！🍴輕煎醃製劍魚 - 魚肉柔軟鮮甜，醃製過滿滿鹹香味🍴挪威煙三文魚伴蜜糖刁草醬 - 食落夠晒肥美，伴蜜糖刁草醬非常夾味🌟Soup湯有2款選擇，個人建議選擇經典法式洋蔥湯🍴經典法式洋蔥湯 - 傳統正宗做法，帶出洋蔥鮮甜味，而面頭鋪滿芝士去焗，飲落味道更濃郁！🌟Main Course4款入面揀2款🍴溫煮法國珍珠雞胸配薯蓉伴牛乾菌汁 - 以溫煮方式令到雞胸嘅肉汁得以保留，口感非常軟嫩，薯蓉墊底再伴以香味獨特嘅牛肝菌汁，令整道菜加分不少！🍴油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬 - 用自家方式醃製12小時，保留鴨肉香之餘，外皮香脆而肉質嫩滑，再伴以廚師自家調製嘅香橙醬，酸酸甜甜嘅味道，可減去油封鴨嘅油膩感🍰藍莓千層酥 - Menu以外加咗個藍莓千層酥，酥皮夠酥脆，味道不算甜，作餐後甜品最適合不過
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法國餐一直以嚟都俾人感覺一種貴氣嘅感覺，Fine Dinning嘅場合先會食到。擺盤講求精緻，似藝術品多過似食物。而最近發現Mega Box開咗一間走田園風格嘅法式餐廳，感覺有別於一般嘅法國菜。餐廳最近仲做緊一個經濟實惠嘅2人Dinner set, 份量夠之餘仲可以揀自己想食嘅頭盤同main course, 而且選擇都幾多。四款自選頭盤：法式醃製紅菜頭簡單開胃嘅頭盤，紅菜頭好香甜，唔怕會有菜腥嘅味道。金文畢芝士伴鮮無花果醬用嚟配返餐廳嘅Black Label Chardonnay就最好不過，入口先係無花果醬嘅清甜，然後再帶有陣陣奶油香嘅金文畢芝士，口感唔會太膩而且味道偏清啖。配上Chardonnay可以令奶油味同香滑口感增強，而且酒體嘅果香亦會散發得更長久。輕煎醃製劍魚味道口感有驚喜，好似食緊日式料理，醃製後嘅劍魚偏酸，開胃感十足。係一個食完想再食嘅starter。挪威煙三文魚伴蜜糖刁草醬煙三文魚嘅油份豐富，配搭返蜜糖刁草醬唔會過份地油膩。配返Chardonnay嘅味道令油脂味道提升。甘荀野菜湯味道較為清淡嘅西式餐湯。少少Creamy嘅口感好適合冬天嘅時候，飲完暖笠笠。野菜帶有少少田園嘅風味。經典法式洋蔥湯Classic嘅法式餐湯，法包上嘅cheese爆哂棚，味道偏甜中帶有少少嘅洋蔥辣。 傳統法式卡酥萊( 五花肉、豬肉腸配蘑菇白腰豆) 伴沙律初嚐呢道傳統嘅法式家鄉菜。味道香濃得嚟有少少似中式嘅老火湯，味道以西餐嚟講係好特別。五花肉先輕輕煎香再加上高湯煮成，感覺好似食嘅入哂味嘅厚切午餐肉。伴餐仲會有一客田園沙律配返，但感覺如果係配白飯嘅會開心好多。油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬 食法國餐數一數二必點嘅菜式，而餐廳都冇令我失望。外皮油封咗煎得外層好脆口，內裡鴨肉好juicy嫩滑，鴨香十足。藍莓法式千層酥甜品係最classic嘅千層酥，吉士醬唔會話好甜，份量細細份唔會好有罪惡感，好完滿嘅一個2人set。
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嚟到12月，辛苦咗一年都要食好少少慰勞下自己🥰今次要介紹一間性價比高嘅法國餐廳Sole，bookmark 定就岩🎅🏻環境：8/10以灰白為主色打造嘅歐陸環境，銀白既植物裝飾更加為餐廳帶嚟一種冬日氣氛❄️食物：/10Set Dinner $698/2位為上菜前店員會為大家介紹一種特別前菜，用蕃茄為主，配合檸檬汁、橄欖油、海鹽同黑醋點綴，食落真係幾醒胃🤪1️⃣前菜可以8款前菜選擇4種，啱哂有選揀困難症嘅朋友🤣-風乾牛肉🐮肉質嫩唔dry，風乾後肉道更加濃-脆炸白蘑菇伴荷蘭汁🍄外脆內軟，炸漿薄唔會有油味，保留到蘑菇原味-蜜糖芥末籽香草蝦🦐食材新鮮，蜜糖芥末仲令到蝦更加鮮味而唔會搶走蝦嘅味道-挪威煙三文魚伴蜜糖x草醬🐟相當出色，煙三文魚將醬料包住，一食落口兩者溶為一體，夾！2️⃣餐湯經典法式洋蔥湯🧅法包浸係湯入邊，上面仲有燒芝士，增加味道層次，落埋少少黑椒提味🤤3️⃣主菜溫煮法國珍珠雞胸配薯蓉伴牛乾菌汁🐓溫煮方式令到雞胸更嫩，整體味道比其他菜式嚟講冇咁濃味，鍾意清淡少少嘅朋友就唔可以放過啦😝油封烤鴨配法式雜菜薯角伴香橙醬🦆鴨肉可以一絲絲拆肉出嚟，證明油封完唔會令肉質變到實哂，而本身調味濃郁，有香橙醬點綴嘅鴨肉變清新，變成另一種感覺😍4️⃣雜苺芝士蛋糕 $56食落好rich同細膩，滿滿芝士夾埋berries食酸酸甜甜岩岩好🫶🏻💰性價比：8.5/10 $400/人，食到fine dinning 級數嘅環境同食物，services 都係相當唔錯，值得比個機會佢呢！🧡
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