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港鐵上環站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
69756763 (whatsapp)
營業時間
今日營業
10:00 - 14:45
17:45 - 20:45
星期一至五
10:00 - 14:45
17:45 - 20:45
星期六至日
10:30 - 14:45
17:45 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉
經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉
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食家推介
去年 11 月開業的 Sofi PASTA Co. 是不折不扣的城中排隊熱店，每次經過都能看見長長的人龍，餐廳提供多款新鮮手工意粉，包括近期大熱嘅 Bucati 捲捲麵、經典嘅 Fettuccine 闊條麵甚至坊間少見的 Casareccia 麻花粉，整體選擇不算多但各有特色。當天的 社交平台Story 收穫一堆朋友回覆，看來大家都很感興趣 😆 聽說網上評價很兩極，我來分享一下誠實食後感！- What we had -⋄ Deep-fried Oyster｜$69⋄ Spicy Prawns Bucatini｜$128⋄ Classic Carbonara Casareccia｜$138⋄ French Toast｜$118⋄ Iced Pistachio Latte｜$58⋄ Osmanthus Latte $44前菜的蠔炸得很好，酥脆麵衣包住多汁蠔肉，一口咬下海洋味在口腔爆開，相信附上的他他醬是自家製，洋蔥味偏濃但很解膩 🦪Bucatini 飲管意粉口感出色，富彈性之餘保留小麥香氣，新鮮虎蝦鮮甜彈牙，搭配三款辣醬調製成的香濃醬汁令人回味 😋 注意辣度不低，大約是譚仔小辣，未必人人接受到 🌶️Carbonara 採用傳統意大利食譜，醬汁以半熟蛋黃煮成而非忌廉，濃濃的芝士鹹香配 Q 彈的麻花粉，厚切煙腩肉煙燻味很香而意外地不鹹，記得趁熱進食不然醬汁會變稠，口感有點膩多人分享會更好。甜品選擇多樣，我來就是為了這份週末限定的招牌 French Toast ！表面裹滿金黃色的焦脆糖皮，淋上糖漿賣相誘人 🍯 切開可見吐司被牛奶浸透，可惜缺乏蛋香，而且口感過於濕軟，可能有人會喜歡，但個人還是更喜歡保留麵包質感的 Style 🍞 吐司佐以檸檬雪葩，朋友覺得甜度太高不夠清爽 🍋 這甜點相較於鹹食稍微遜色，如果有下次我會想試紅茶心太軟～開心果和桂花拿鐵有點甜但好喝 ☕️以 Café 而言食物質素很不錯，但時間成本高可能是網友失望的主因，店內位置不多，加上不接受即日訂位，有興趣的朋友建議提前一星期以上訂座 ❣️Sofi PASTA Co. 上環文咸東街6號地舖
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早前老婆試過這間，說水準相當不錯，打算一齊再來試試；可惜每次也因某些事而耽誤，之後見好友也食過及讚口不絕，所以決定把這裏再次提上日程。😬上星期六一早到來取位，但因店舖還未開門，所以便坐在門外等待；開門時便可以第一個進入，也順便可以影張未有客人的場境。🤭蒜蓉牛油炸單骨雞翼～外皮黏上薄薄的一層脆漿，雞肉嫩滑可口，採用單骨雞翼，食落就更加方便了。😋手打龍蝦汁闊蛋麵伴香煎北海道帶子～帶子外層微微煎香，中間還保留適當生熟度，闊條麵食落煙靱爽彈有咬口，配上香濃的龍蝦汁更覺惹味。👍🏻開心果巴斯克蛋糕～一件蛋糕有兩種質感，一邊係軟滑綿密的芝士蛋糕，另一邊係香滑帶有濃郁開心果香味的軟糕，不但好吃，也豐富味蕾。😋兩杯美式咖啡，也算不錯；離開時已坐滿人客，原來店外已有幾位客人在排隊，認真利害；如想來一試，最好預留時間排隊或者剛開門時到達！🤔#麻麻辣辣虎蝦飲管粉 $128#手打龍蝦汁闊蛋麵伴香煎北海道帶子 $168#蒜蓉牛油炸單骨雞翼 $69#開心果巴斯克蛋糕 $68#美式咖啡 $34#Sofi_PASTA_Co.(香港)地址: 香港上環文咸東街6號地舖電話: +852 69756763
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最近人氣大熱的手工意粉店Sofi評價好壞參半，碰巧三月之星的好友也有興趣，一於去試試看( •̀∀•́ )✧早收工的鳥兒有蟲吃，星期一17:35到達排第三組，準時開門便可以入座！店員稱由於當日預約較滿(原來晚餐可預約‼️)，所以要選樓下雅座/樓上搭枱，我們就揀了坐樓下..🌟麻麻辣辣虎蝦飲管粉(真係幾辣㗎!) $128原本想避開負皮的麻辣蝦意粉，不過壽星想試，當然壽星話事🙂↕️兩隻中型的虎蝦肉質結實彈牙，味道鮮甜；通管粉煙韌有咬口，仔細研究確實是有個小小的洞，不過與辣油未算很夾.. 麻辣辣中帶甜，對於食開譚仔小辣既我就覺得惹味但不算辣，而且吃到有海鮮香🫶🏻⭐️黑松露蘑菇捲捲麵 $158黑松露醬的味道正常，是可以想像的味道，也不是太heavy的那一種。熱潮的捲捲粉厚實掛汁，美中不足不是彈牙派；每一啖都吃到juicy的蘑菇塊，是穩陣之選！相比之下，個人覺得麻麻辣辣的味道較有特色|ू•ω•)🌟開心果巴斯克蛋糕 $68感謝店員幫忙寫字和點蠟燭，拍照很漂亮呢！巴斯克蛋糕上層的開心果忌廉很順滑，半軟心的下層吃到淡淡開心果味和濃郁的芝士香，旁邊還有鮮忌廉和開心果仁碎，整體不會太甜ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)難怪被喻為被甜品耽誤的意粉店😝⭐️抹茶鮮奶 $43⭐️Flat White $38由於店裡的飲品大部分都有咖啡因，所以一於六點都照飲啡，今晚打老虎 `ᾥ´ ): 咖啡是nutty系偏苦，奶滑香醇，值得一試🙌🏻/加一後二人消費合共$479，價錢尚算合理，不過味道未算令人印象深刻，個人認為順路/不用等太久的話可以一試，整體回頭率不高😬/大約19:10結帳離開就有小人龍，建議大家可以預先訂枱|･ω･)ﾉ⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘⫘
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假日中午到了上環的Sofi Pasta Co吃午餐。我們大約11點到達，雖然望午餐還有段時間，但發覺餐廳都挺多人，等了一會侍應就帶我們上2樓。餐廳裝修以木系為主，挺有格調。座位方面都算多，但要小心樓底較低，有機會會撞親頭。.餐廳提供多款種類的意粉、甜品和咖啡，選擇都幾豐富。.▫️ 經典卡邦尼煙腩肉麻花卷粉 $138餐廳人氣意粉之一，麻花卷粉咬落有口感和彈牙，而且因為中空的關係，入面夾雜著濃濃蛋味的醬汁，挺美味。而煙肉經煙燻過，肉質軟嫩，肥瘦均衡。.▫️巴馬臣芝士和牛醬闊蛋麵 $148面頭滲上大量的巴馬臣芝士，而和牛醬汁味道濃稠，配上掛汁的闊蛋麵，味道不錯！▫️Dirty $42濃縮咖啡再加上凍鮮奶，每一啖都可以喝到不同層次的味道。.▫️Hot Mocha $40朱古力味道較濃的mocha，不錯。.▫️79%特濃朱古力巴斯克蛋糕 $78朱古力味道十分濃厚，口感幼滑，有點想不到餐廳的巴斯克蛋糕這麼出色！.如果喜歡我的飲食記錄，記得按個𝗹𝗶𝗸𝗲及𝗙𝗼𝗹𝗹𝗼𝘄我fibee_food
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近幾個月話題性都很高的上環手工意粉店 sᴏғɪ ᴘᴀsᴛᴀ最近趁餐廳出新品 抓個時間去嚐看看了餐廳共兩層 活潑明亮風的地面層設少數座位二樓深木色用餐環境配幽暗燈光相當具氛圍( 但到處都有很矮的橫樑 小心撞頭 ~ ) 餐點無論手工意粉跟甜品討論度都很熱烈看過有人讚賞 也有人失望 隨著團隊推出新餐點 會不會吸引大家再訪 ?𓋪 黑松露蘑菇捲捲麵捨棄人氣卡邦尼麻花卷粉 新品捲捲麵也蠻驚艷松露香氣滿滿 賣相有點像撈公仔麵質感不會很硬 彎彎麵條掛汁一流 𓋪 蒜蓉牛油炸單骨雞翼懶人 (我) 必選的單骨雞翼惹味的炸粉包裹著雞翼 酥脆帶惹味𓋪 開心果巴斯克蛋糕聽說甜品們也相當高質光是賣相已經感受到蛋糕的幼滑輕盈開心果忌廉跟 ᴄʀᴇᴀᴍʏ 蛋糕層次分明味道也是妥妥的濃郁除了巴斯克 布甸跟心太軟也是人氣之選𓋪 桂花拿鐵𓋪 開心果白玉燕麥奶飲品種類也很多除了有少見的清香桂花拿鐵還有賣相 層次 都很豐富的開心果燕麥奶那 ǫ 彈煙軔的白玉小糰子超加分 大愛午餐時間不設訂座 用餐時間 𝟿𝟶 ᴍɪɴs人氣未見減退 周末建議開門時間左右到訪我們是 𝟷𝟷𝟶𝟶 到訪 𝟷𝟷𝟹𝟶 就開始滿座了當天也沒有出現候餐時間很長的情況整體的用餐體驗蠻滿意的
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