Sleepyhead

營業中

休息中

咖啡館坐落在日星月街，雖說名字比較中式，但很有西洋特色，週末坐在外面，感覺自己搖身一變成為了老外。價格相對比較貴，一杯咖啡要差不多50hkd，小小的吐司竟然要68hkd。雖說味道還可以，也蠻有特色，但確實沒有驚艷到值得這個價格。無論如何勝在環境okay，偶爾週末嘆下世界或和朋友聊聊天還是可以的。💰價格：💛💛💛（人均100hkd）📍地點：💛💛💛💛💛（附近環境很好）😋美味：💛💛💛💛💛

如果你睇完社交平台聽到以下既聲音，「平時想食D特別D既下午茶，灣仔有間新開嘅cafe，主打中西fusion輕食，必食秘製叉燒菠蘿包啦，內皮酥脆香口，夾住嘅叉燒用秘製醬料慢煮足足8個鍾，食起嚟非常juicy啊。」但我入去食完之後，真係好失望。.首先，叉燒根本冇慢煮嘅質感，肉硬，同埋咸得無法接受，似用生抽整咁，完全冇咗叉燒應有嘅鮮味/蜜汁味。內面夾左炒蛋定滑蛋，本來落左應該係OK，但唔知點解仲要加鹽，咸上加咸，好似係M記自己落鹽咁，去到某一個位會好咸。洋蔥？焦糖洋蔥?炒到軟化，焦糖化洋蔥?，反而無加到香氣和甜度......同醃酸青瓜都冇味，完全襯唔到主角。個包本身仲好濕，食落去好似5條友個包咁，完全冇咗口感。.而且，價錢$88一個包唔吸引，新式茶記嘅食物質素都出色過呢間野。唯一好嘅就係佢嘅廁所環境好，仲有pet friendly，適合帶埋狗狗一齊嚟，但食物真係唔得，咁難食唔會再光顧。.果然，期待變失望，真係唔值得！見到OPENRICE有7X個笑哈哈，真係得啖笑。

原來呢個牛肉漢堡要$88呀。比起旺角啲主打平價嘅漢堡店，二十幾蚊就有個大大件嘅漢堡，呢個價錢確實唔算親民。但同中環那些主打高端食材，一個漢堡動輒一百五以上嘅餐廳相比，又顯得相對合理。味道上，它和傳統美式漢堡大相徑庭。美式漢堡通常以大量油脂和濃郁芝士取勝，吃多了容易膩。而 “sleepyhead” 的這個漢堡，牛肉混合日式風味的調料，帶出一種獨特的鮮甜。夾層裡的生菜、炒蛋，清爽又滑嫩，平衡了肉類的厚重感，口感層次豐富，就像在口中上演一場美食交響樂。不過，88蚊的價格，份量卻不算多，對於飯量大的人來說，可能要再搭配些小食才夠飽。而且，相比一些大眾化餐廳，它的口味稍顯清淡，可能不太符合喜歡重口味的食客。食這個漢堡的時候，總讓我想起在國外旅行時，那些藏在小巷裡的特色小店。它就像那些小店裡的招牌美食，雖然不是什麼豪華大餐，卻憑藉獨特的味道，給人留下深刻印象，成為味蕾記憶中難以忘懷的一部分。

原來西式cafe x 港式三文治係有驚喜喎🫶🏻Sleepyhead位於月街小巷，cafe雖小但係半露天而outdoor又有露營枱櫈(pet friendly🐶)都幾chill☕️🐷 仲以為三文治食唔飽~一開二澎湃到🐝差啲兩隻手都拎唔哂LOL值得一讚係自家製波蘿包烘得好酥脆，夾住慢煮蜜汁叉燒同玉子燒口感嘅炒蛋非常滿足😍唯一美中不足係真係太巨型，食到幾狼狽🫣🐓 同男朋友一致鍾意呢款多啲！相比起另一款冇咁巨型，可以一口咬到成個包👄本身驚三文治+雞胸會乾爭爭。turns out 三文治烘得perfecto!外脆內軟而且雞肉tender又juicy😋唔太食到chili sauce嘅辣但調味得非常到位👍🏻每啖都爆餡足料，LIKE🫶🏻🥤☕️ 最特別莫過於由「師父好茶」茶葉沖嘅奶茶同咖啡！我地加咗Nitro氮氣，面頭有綿密泡沫，入口更輕型同順滑！大推啊！重點係凍飲冇加冰，唔會飲到一半淡咗。雖然價錢唔便，但香醇又濃～值得🥹奶茶一定會encore!!!🥰餐廳座位唔多，但星期日去到chill住坐，食完玩玩狗都冇人趕係難得嘅舒適🤓見到weekday menu有combo較為相宜，不過食得出店主嘅用心，港西fusi

最近和閨密一起寺了位於月街的 Sleepyhead 餐廳，這是朋友在附近工作推薦的地方。由於我第一次來到日月星街，這裡的神秘感和新鮮感非常吸引我。環境中飄散著悠閒的氛圍，看到不少外國人在這裡享受飲品和美食，讓整個小區充滿了生活氣息。我們在餐廳裡點了兩杯飲品，清新的檸檬茶。這款飲品酸酸甜甜，正好解渴，而且我們選擇了兩款三文治，有菠蘿叉燒三文治和芝士蛋三文治。秘製叉燒包三文治的味道非常出色，叉燒的香氣濃郁，包子的外皮鬆軟，每一口都能感受到叉燒的美味。而芝士蛋三文治則芝士的濃郁與蛋的柔滑完美結合，口感層次豐富。在那個悠閒的晚上，我們一邊品味美食，一邊閒聊，享受著生活的每一刻同時讓我對這個小區有了更深的認識!

金鐘月街試左間好有驚喜嘅Cafe，坐住露營凳喺路邊飲啡食嘢非常超chill! 咁岩撞正cafe有狗聚，個vibe超正！pet friendly cafe 真係建議有毛孩嘅帶自己嘅愛寵黎一齊chill!Menu 好特別，主打係用港式主題而製作嘅sandwich ,好似招牌嘅沙嗲牛肉、蔥油雞同叉燒，款款都好吸引啊！今次點左黯然銷魂菠蘿叉燒三文治同法式西多士。黯然銷魂菠蘿叉燒三文治 -味道非常驚豔夠juicy！叉燒肉肥瘦適中真係做到經典港式味道，加配黑醋汁非常夾，好開胃冇油膩感，外層三文治係自家製薯仔菠蘿包嘅口感外脆內軟！好出色！法式西多士-擺盤已經好吸引好靚，揀左店主推介嘅金橘檸檬口味，西多士炸得好香脆，厚牛油邪惡感十足，但配柑桔醬食酸酸甜甜好特別更加好味！一定要試！氮氣泡沫港式奶茶-氮氣泡沫嘅港式奶茶第一次試，真係比平時茶餐廳飲嘅奶茶多左層泡沫，口感更加綿滑，奶茶香氣更濃厚。

預備新一年嘅來臨，試咗最近新開喺灣仔嘅一間港式Fusion Cafe。佢哋嘅Menu既有Cafe嘅咖啡同三文治，同時亦有港式元素。例如港式鴛鴦、奶茶、菠蘿叉燒同蔥油雞三文治等等。今次試咗佢哋𝚃𝚑𝚎 𝙳𝚞𝚘 𝚜𝚎𝚝 ，有鹹蛋黃法式吐司、招牌12.8濃縮𝐓𝐨𝐧𝐢𝐜咖啡，另加柚子濃縮咖啡。12.8 濃縮tonic 咖啡配微鹹味點綴。經典法式吐司配入邊搽咗蛋黃醬，配合鹹蛋黃碎嘅鹹味平衡咗蛋黃醬嘅甜。

Sleepyhead，灣仔的隱秘瑰寶，以其獨特的港式融合三文治和咖啡而聞名。這裏，傳統與現代交織，自家制沙嗲牛肉與黯然銷魂菠蘿叉燒三文治，每一口都是對味覺的革新。在繁忙都市中，提供了一個寧靜的角落，讓人沉醉於美食與藝術的氛圍之中。自家製沙嗲牛肉三文治，那是一場味蕾上的異域之旅。牛肉片薄厚適中，醃制得恰到好處，帶著東南亞風情的沙嗲醬，香料氣息濃郁而層次分明，與新鮮出爐的麵包相互映襯。蔥油雞三文治，則宛如一首清新的田園詩。雞肉嫩滑，蔥油的香氣滲透其間，輕盈而不失本真。柔軟的麵包含著絲絲縷縷的蔥香，如同清晨田野間飄蕩的霧氣，淡淡的、暖暖的。蔥花與雞肉的搭配，是傳統東方美食智慧的體現，簡單的食材碰撞出不凡的味道，讓人回味無窮。

Sleepyhead絕對是讓人流連忘返的小店，從裝潢設計，到餐點口味，還是整體的用餐氛圍，都能令食客感受到輕鬆的創意風味，Sleepyhead的每一餐、每一飲盡是精緻的心思，使人不禁期待下次的造訪。想體驗不一樣的港式飲食，不妨來Sleepyhead享受難忘的美食之旅。港式鴛鴦是港式飲品的經典之選，將奶茶與咖啡巧妙地結合，讓港式鴛鴦擁有雙重風味，咖啡的甘味與奶茶的茶芳在口中交融，形成了既濃郁，又不失柔和的質感，每一口港式鴛鴦都充滿驚喜。Grapefruit Espresso西柚的清香配上濃濃的咖啡香，整杯Grapefruit Espresso喝起來蠻順口，有著西柚的果酸，清新無比，Grapefruit Espresso喝完後還會在口腔中散發餘韻。秘製叉燒沾麵上桌時還冒著熱氣，秘製叉燒保持在完美的溫度，搭配彈牙的油麵，吸收了秘製雙湯頭的美味，每一口麵條都彷彿在口中跳動，令人無法抗拒。橘色的秘製雙湯頭相當醇香濃重，傳統的粟米蘿蔔湯加入忌廉，增添了不少元氣。秘製叉燒特別選用飽滿厚實，肥瘦適中的豬肉，以傳統的蜜汁燒製，秘製叉燒鹹甜的滋味引人食慾。鮮嫩的秘製叉燒肉汁、彈性十足的油麵、滑順的溏心茶葉

呢間cafe位於灣仔月街，相對唔太難搵😌cafe主打三文治🥪咖啡☕️等等既港式Fusion元素既食物😆餐廳🍴好friendly， 可以衰小動物進餐廳🍴亦可選擇坐戶外或室內😍小妹就坐咗係窗口位置，自然風+打卡一流🤩秘製港式叉燒沾麵呢款秘製港式叉燒沾麵用咗豬骨湯黎做湯底，沾麵微暖，配上炸蒜，葱粒及港式叉燒及溏蛋，無論係味道👅定口感都相當特別😊豬骨湯底濃厚及熱辣辣，配上微暖沾麵食，溫度剛剛好😆自家製沙嗲牛肉三文治🥪呢款三文治🥪包皮做到，脆卜卜，好有咬口🦁而自家製沙嗲牛肉好有香港味道及特式，份量足且蛋好嫩滑，不錯🐒Hot Mocha☕️呢杯熱摩卡能夠展現出咖啡和巧克力🍫既風味，當喝第一口時，熱力帶出既香氣更加迷人🤩厚重既咖啡香氣，令口感及層次好豐富，飲起黎完全不會膩🌝Hot cappuccinos ☕️呢杯咖啡☕️相對奶泡較多，牛奶比例較少，令咖啡既味道較明顯，咖啡味較重口，飲落會比較綿密😃呢間餐廳乾淨，亦能提供舒適輕鬆既氛圍，加上播住不同的歌曲，讓人感覺好放鬆及舒服😌

星期六想慢活，朋友提議到星街月街這邊逛逛，這裏有好多cafe及特色牆身可以打卡。朋友想試下氮氣咖啡，於是走進這間sleepyhead。這間店雖不太大，只有Bar枱位，但店外有露營椅位，不少人帶寵物一起。#自家製沙爹牛肉佛卡夏沙爹牛肉醬汁恰到好處滲入去包中十分夾，牛肉不會太淋身，剛好嫩口。沙律菜亦十分清新。#玉桂蘋果西多士陣陣肉桂香配蘋果粒，配楓糖醬，竟沒有油膩感。#氮氣泡沫港式奶茶奶茶加入氮氣，氣泡綿密，有淡淡的甜味，口感非常好。#氮氣咖啡朋友說咖啡非常細滑，咖啡香氣濃度剛好，不太黏口。

Sleepyhead 矇茶茶：灣仔月街的港式新體驗身處灣仔日月星街的Sleepyhead，weekend 遇上帶狗狗黎開party的客人, 用埋戶外地方, 氣氛好一流!! 餐廳內雖然不大，但別具風格，將港式風味與西式元素巧妙結合，每一道菜都充滿驚喜。Satay Beef Sandwich: 自家製沙嗲牛肉三文治絕對是店內的亮點！厚切的沙嗲牛肉軟嫩多汁，沙嗲醬香濃入味，搭配醃製紅洋蔥，口感豐富。再配上鬆軟Foccacia麵包和滑嫩炒蛋，每一口都是味覺享受。個人超喜歡這道菜的創意，將傳統的港式風味融入西式三文治，味道層次豐富，令人回味無窮。Signature 12.8 spiced espresso tonic: 這杯特調飲品非常精緻，咖啡的濃郁香氣與氣泡飲料的清爽口感完美融合，帶有淡淡的辛香料風味，非常獨特。整看得出店家在食材和烹飪上的用心。餐廳的氛圍也十分舒適，想嘗試一些新穎的口味，Sleepyhead絕對值得一試！灣仔月街 #Sleepyhead #灣仔美食 #港式fusion #狗狗友善餐廳 #週末好去處 #美食推薦 #相機食先

灣仔嘅星街月街有好多特色Cafe，今日經過月街見到呢一間Sleepyhead朦茶茶，環境好開陽，好chill, 仲可以帶埋寵物一齊嚟😍🌟The Trio Set 呢個套餐有主食、飲品、沙律，幾抵😬主食： char siu bolo sandwich黯然銷魂菠蘿叉燒包配料好豐富，勁多香甜叉燒🤩 叉燒又腍又滑🫶🏻 仲有炒蛋、洋蔥醬、醃酸青瓜、牛油菜、炸乾蔥、黑醋醬，配搭菠蘿包夠特別🫶🏻 酸酸甜甜好惹味👍👍 沙律：柚子檸檬汁非常清新，沙律好新鮮，好有誠意🫶🏻飲品：Nitro milk tea 氮氣泡沫港式奶茶係佢哋嘅signature飲品，加入咗啖氣，令到奶茶口感更加綿密，更加滑，同平時飲開嘅奶茶真係有啲唔同，推薦大家試吓😃當日都見到好多人帶埋狗狗一齊嚟，真係好chill😍

推介推介好推介！灣仔必到的Chill Relax Cafe，店內店外都適合黎relax 食下飲下野👍🏻星期六的下午，係月街呢個角落，好熱鬧，我都要黎湊熱鬧。我哋order 咗2個sandwich同3杯飲品🍸推介sandwich ✨自家製沙嗲牛肉Focacia📝中西合璧，將茶餐廳概念融合到西式的煮法。食材調味配得好match，廚師將自家製的沙嗲牛肉配合炒蛋、紅椒絲、醃紅洋蔥、牛油菜、炸乾蔥、再夾埋花生醬，食落非常好味，仲再個麵包煎到外脆內軟，真係好味😋✨蔥油雞Focacia📝廚師將雞扒砌成粒狀，配搭蔥油，牛油菜，醃酸青瓜，炸蒜，蛋黄酱，再配上外脆內軟的麵包，令人食到既熟悉又新穎的味道，確實係讚👍🏻✨ 氮氣泡沫港式奶茶📝 氮氣泡沫使奶茶的質地變得格外絲滑，伴隨著細膩的氣泡在口中綻放，帶來清新的口感體驗。個茶底亦配得好好，由「師父好茶」調配，真係令人回味無窮😍✨ 氮氣冷萃咖啡📝 氮氣的注入使咖啡口感更加輕盈，喝下後帶來一種清新的感覺。咖啡的醇厚感與細膩的氮氣泡沫完美結合，讓每一口都如同在品味一杯精緻的濃郁飲品。飲後留有淡淡的咖啡香氣，伴隨著微微的甜味，讓人不禁想要再來一口，回味無窮。✨ 美式

同朋友去利東街睇聖誕燈，所以揀左一間離不遠，大概係利東街行8分鐘路程既cafe解決我地既晚餐。Cafe設計簡約不浮誇，主打不同三文治，最特別係茶餐廳風味三文治，我地點左黯然銷魂菠蘿叉燒三文治，菠蘿包同叉燒兩樣都係香港最signature既美食，結合出黎效果又幾夾，叉燒份量十足，配菜亦豐富，有生菜，青瓜，炒蛋，酸洋蔥，口感豐富而且10分飽肚。而另一款三文治係健身雞胸三文治配手撕雞醬，我地自己再加錢加芝士，三文治兩邊都烘底，咬落少少脆，雖然係雞胸，但一啲都唔嚡，而手撕雞醬係微微辣與雞肉好夾。