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食家推介
呢間Cafe Menu主食全部都係低脂、高蛋白質嘅食材，有別於平啲Cafe嘅炸、焗、加工肉主食，好GYM Friendly💪🏻！💪🏻 自選貝果：慢煮雞胸、煙三文魚、炒蛋 ($46+$28+$30+$16)佢嘅雞胸都係用無激素雞胸慢煮，所以雞胸食落好軟滑，一啲都啲乾柴😋 而且雞味香，好濃蛋白質嘅味道（雞蛋嘅味？🤣） 而且Bagel係可以自選配料，Bagel搽上士多啤梨醬同creamy cheese，配埋咸香嘅煙三文魚、滑炒蛋、雞胸，食落味道好多層次🤤 士多啤梨醬甜甜地好清新！💪🏻 慢煮雞胸青醬意粉 ($94)青醬意粉好濃松子同羅勒嘅香草味道，同平時食開嘅青醬有啲唔同！意粉都煮得煙韌，雞胸足足130g🐔💪🏻 Tiramisu，Apple Crumble ($42, $65)Tiramisu好creamy😋 咖啡味同酒味都好突出，但竟然係冇用到咖啡酒塊整，而係用酒桶處理法嘅咖法豆，令到tiramisu有酒香但冇酒精😆 而Apple Crumble有雪糕、曲奇脆脆同蘋果肉，口感好豐富😋 而且係冇加到肉桂粉，同平時嘅蘋果金寶好大分別！💪🏻 Long Black，Espresso Tonic ($42, $50)Cafe嘅咖啡都係由老闆主自炒咖啡豆，仲有分Fruity同Nutty嘅咖啡，配合唔同人啲口味，好有誠意！味道：9/10性價比：7/10 食住瘦指數：💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻/5 （Gym Friendly)
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窩夫一吃愛上小店Silver Lining，一星期內便二訪，可見窩夫喜愛的程度。窩夫兩次都點了BAGEL BRUNCH 配料自由加。貝果是自家製的，第一次嚐了原味貝果，喜歡那來自百花蜜的淡淡香味。配料選了雞胸($28)，慢煮雞胸以新鮮香草醃製，健康美味。第二次試另一款貝果，是窩夫喜歡的伯爵茶味，一上桌已經聞到茶香呢。烘熱了的貝果，表層脆脆的，口感很好。窩夫兩次都喝Flat White，第一次選了fruity咖啡豆。第二次試的nutty更合窩夫口味。同行朋友的Mocha看來也很吸引。第一次光顧見到餐牌上的「蘋果金寶配雲呢拿雪糕」($65)，難以抗拒，蘋果不會太甜帶點酸，配雪糕剛剛好。第二次光顧前見小店在社交平台介紹Tiramisu，便跟好友一人來一個吧。Tiramisu (一人份)($38)不是很濕潤那種，是窩夫與好友喜歡的質地，咖啡香味和酒香的平衡亦控制得很好，有酒香但是無酒精的，非常推介。
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繼續Cafe Hopping系列這次來到西營盤第二街門面的暖黃色和木系裝修很吸睛🤩進店以後就看到大大的炒豆機原來他們有自己炒咖啡豆甚至推出自家品牌的咖啡掛耳包也提供SCA咖啡證書課程😁還是Petfirnedly！講遠了～ 回到食評部分‣ High Protein Rice Bowl ($82)雞胸肉很驚喜 調味很出色而且慢煮雞胸肉就不怕肉質粗糙想味道更豐富就可以免費加配照燒汁旁邊還有淋上柚子醋的沙律菜：）‣ Boneless Chicken Thigh with Pasta in pesto Sauce ($98)雞髀肉肉質很軟，調味同樣出色用了橄欖油和其他香料，所以吃起來很夠香青醬味道同樣幾好，好濃郁!‣ Apple Crumble with Vanilla Ice Cream ($65)蘋果金寶是自家製的，甜度控制的不錯雪糕的雲尼拿味道也很夠香咖啡可以選擇Fruity口味或者Nutty口味的‣ Cappuccino ($42)Nutty口味的就是來自巴西的咖啡豆喝起來有榛子的味道 烘焙味不會太重喝起來比較薄身 是我喜歡的口感‣ Dirty ($44)這杯就選擇了Fruity味道的咖啡豆推薦大家和Dirty選擇Fruity味道這樣就可以喝到咖啡豆本身的味道還有一層一層混合牛奶的咖啡味道👅喝起來酸度合適，大力推薦!!💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟食物和咖啡質素基本上無可挑剔與店主聊天發現真的在挑選食材的時候非常用心!而且價錢很合理，十分推薦大家去試試!!💰Total: $331 ($165.5pax 無服務費)📍Silver Lining｜@silverlining.coffeeworkshop西營盤第二街124號仁福大廈地鋪🚩更多同類餐廳 #foodstep_cafe 🚩更多同區餐廳 #foodstep_西營盤 ⊂ 喜歡我的分享就收藏、點讚、關注吧❤️⊃📣想看更多美食推介 ☞ Follow @ourfoodstephk
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周末同個女上完playgroup，見到附近有間睇落好chill嘅cafe，於是決定入去試下，結果呢間餐廳令我超級驚喜！首先講下佢哋嘅「無骨雞上髀意粉」。佢哋嘅雞上髀用料真係好靚，好明顯係選用高質素嘅雞肉，肉質嫩滑，鮮甜多汁，無任何雪藏嘅腥味，真心好食！至於意粉亦煮得啱啱好，夠哂彈牙，唔會太腍亦唔會太硬，仲吸收晒pesto醬嘅香氣，香濃但唔會膩，每一啖都可以感受到廚師用心嘅功夫，令人非常滿足，一試就停唔到口，我個女咁腌尖都食晒成碟！為左可以試多款，我同女一人叫一個main share食，另一款「豚肉生薑燒飯」都係必試之選！豚肉煮得啱啱好，保持咗肉質嘅嫩滑同鮮味，同時冇半點油膩感，感覺好健康。配搭生薑一齊煮，生薑完全滲入豚肉入面，唔單止提升咗味道，仲帶有一種暖胃嘅效果，非常適合注重健康飲食嘅朋友。粒粒分明嘅白飯吸收晒豚肉汁同生薑香，真係好開胃。再加埋伴菜嘅南瓜、沙律菜，營養均衡，真係一個非常健康又飽肚嘅選擇。除咗食物好食之外，餐廳嘅環境都好值得讚，乾淨整潔，坐得好舒服。總括嚟講，呢間餐廳真係性價比超高，食物好味、用料新鮮靚、烹調用心，完全係健康美食嘅典範！真心推介，已經好期待再嚟第二次，真係冇得輸！
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在去年三月結業的Silver Lining捲土重來，小店先以黃色大門搶你眼球，再藉着牆上的”Every cloud has a silver lining.” 寄意黑暗中總有一絲光明，然後以健康的餐點和甜品俘虜你的心💛🐔慢煮無骨雞上髀飯碗 $86招牌飯碗配有時令蔬菜、沙律及飯，我們選了有三塊雞上髀的飯碗。加上黑芝麻的珍珠米，完全沒有醬汁，看來好清淡；但原來配上香甜的南瓜、嫩滑的雞上髀肉和新鮮的沙律菜，味道比想像中可口😋🥯朱古力流心貝果 $55 +煙三文魚$22 + 炒蛋兩隻 $16Bagel軟硬適中，內裏的流心朱古力醬多得滿瀉，加上嫩滑的炒蛋、略帶鹹香的煙三文魚、鮮甜的車厘茄和爽脆的沙律菜和青瓜，令人滿足😌🤎焙茶巴斯克芝士蛋糕 $62當日有原味和焙茶味選擇，我們選這個焙茶味香濃又有軟心。店家的巴斯克芝士蛋糕更用上羅漢果糖，不會使血糖上升，更為健康，你唔係唔試呀嘛？🤣☕️濃縮咖啡配雪糕 $58倒下濃縮咖啡之後，兩球雪糕賣相變得不平凡，味道也變得更豐富，充滿着咖啡的香濃，還有些杏仁之類的粒粒和焦糖脆脆，為這一餐畫上完美的句點🥰🍫Mocha $44🍵Matcha latte $48兩杯的拉花同樣是心心，雖然簡單但耐看又好看，味道濃郁。值得一提的是，店內自設炒豆機，店主會在逢星期一、二休店，專門炒咖啡豆，非常有誠意🫶🏻
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