Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar

早兩日嚟到呢間裝修好靚嘅，位於中環嘅呢間地中海菜食飯。首先不得不讚佢哋嘅服務同埋所有嘢都好靚，我哋兩個人叫咗兩個lunch set，包一個前菜同主菜同甜品仲有湯。今日嘅係椰菜花湯，好濃郁。前菜我哋試咗falafel同埋中東菠菜餡餅，菠菜餡餅超香菠菜味，而且炸到外脆內軟，快falafel都係非常出色嘅前菜。主菜方面我哋叫咗一個烤雞配乳酪醬配阿拉伯米飯，啲阿拉伯米飯口感特別粒粒分明，好香，加埋烤到好香嘅雞同乳酪醬，真係好開胃。魚就係我哋另外嗌嘅主菜，加埋啲甜甜酸酸嘅汁，條魚又烤到好滑，簡直令人食指大動。最後嘅甜品係一個非常香嘅牛奶布甸，呢個地中海菜傳統牛奶布甸甜品，入面加咗玫瑰水，所以超級香又滑！我哋另外嗌咗兩杯嘢飲都非常唔錯，特別係我嘅火龍果Cocktail，清新得來佢入面加咗少少香料，辣辣地，非常特別～下次會再嚟

Sambousek spinach 中東波菜餡餅🥟睇個樣以為係餃子, 但其實個皮係好脆, 有少少餅乾咁, 入面就係好香嘅波菜餡, 食完都唔會話好油膩!🥸 Hummus beiruti 鷹嘴豆蓉配餅🫔 我初頭以為會係配tacos, 估唔到係配一塊好鬆軟嘅餅, 好夾你用嚟點醬食!! 個醬用咗蒜蓉, 番茄, 芝麻醬同埋檸檬汁整成, 所以個味道好balance同有層次, 食完都飽咗一半haha🤣.Saniyet samak 烤盲鰽魚配時菜 - 啲魚無骨, 都幾滑, 仲有好多番茄, 黃瓜粒同埋薯仔粒 薯仔粒有驚喜, 個表皮係帶脆邊的!🤩🤩 Mashawy 阿拉伯式烤羊肉串及雞肉串🍖 烤得啱啱好, 帶點焦香感, 仲保留咗啲肉汁👍🏻.Dessert - mahalabia 係一種中東style 嘅 milk pudding嚟, 食落去嘅口感係偏杰身少少👍🏻 落咗開心果粒, 開心果味都好重🥳 鍾意開心果嘅就一定要試啦!!😋 Soup of the day 馬鈴薯湯, texture比較濃身, 一啲都唔水, 調味幾好👍🏻.Peppermint tea🫖個杯真係好靚呢!!!😭 除咗個茶底有唔少薄荷葉, 佢

估唔到香港都食到正宗黎巴嫩菜，味蕾新世界🤣 Mix Cold MezzePita bread （類似於印度菜嘅naan）配上鷹嘴豆蓉、茄子蓉同埋紅菜頭沙律。麵包非常鬆軟，鷹嘴豆蓉好香滑，茄子蓉煙燻味濃郁Lebneh意思係酸乳酪，上面淋左橄欖油，食落香滑奶香味濃Shrimp Matffe以煎蝦仁、橄欖油、檸檬汁同芫荽製成，蝦仁彈牙鮮甜，味道似蒜油蝦Kebbeh Bil Labban呢道菜係羊肉球嘅意思，羊肉球以免治羊肉加松子同洋蔥製成，整體唔會太羶。面頭淋上乳酪羊奶芝士，醬汁奶香濃郁creamy，帶微酸甜減少油膩感Tagine Bamia bil Lahm慢煮羊肉配阿拉伯米飯，醬汁似印度馬莎拉咖喱，米飯粒粒分明。羊肉慢煮後軟腍，肉味香濃而唔羶Assorted Fruit Platter最後點左鮮果盤，生果鮮甜解膩

中環大館附近有間黎巴嫩菜，走進深藍色彩同民族風嘅餐廳，就恍似進入咗迪士尼阿拉丁嘅世界，充滿異國風情！Semi buffet Brunch 包咗自助餐區嘅所有嘢食同埋一種奄列，仲可以加錢要其他主食。Buffet area自助餐區有十幾款黎巴嫩菜，當中包括前菜，沙律，餐廳，甜品，生果等餐廳會附上每人一塊pita bread比較推介嘅自助菜式有-Bademjan Tarator 烤茄子，配上松子同埋芝麻醬-Muhammara 烤紅椒蓉，配合桃和番石榴糖漿，用嚟點包食一流！-Batata Harra 烤馬鈴薯、烤孜然，配上芫荽同大蒜，風味十足！Makanck Omelet羊肉腸奄列，蛋香十足，羊肉腸冇膻味，好juicyCheese Omelet 水牛芝士及羊奶芝士奄列, 芝士味濃厚，切開仲有拉絲效果！

今天，我和老公經過中環，參觀了一些獨特的景點。經過朋友的介紹，我們選擇了這家非常有特色的中東菜。如果你喜歡中東獨特的氛圍，喜歡中東美食，喜歡中東環境，喜歡中東服務，喜歡中東美食，這裡是最好的選擇！羊肉串真是讓人驚喜。三種不同的烹調方法，每種都充分展現出羊肉的鮮味。配菜都很棒，連櫻桃番茄烤後都特別香甜可口。洋蔥蕃茄配蛋就要加上了阿拉伯香料，真係冇得頂，好香好入味魚肉鮮嫩多汁，燒烤風味凸顯中東美食的濃郁風味。

今日喺中環想食揾間舒服餐廳，同朋友傾吓計食一個高質 lunch😍餐廳好有特色，充滿地中海風情感覺，而且環境好舒服好relax Set lunch 有湯、沙律、主菜及甜品今日餐湯有 creamy soup，加上 Hummus Beiruti鷹咀豆蓉配中東包做前菜，鷹咀豆喺中東特色，當然要試，配中東包特別好味烤盲鰽魚配時菜盲鰽魚帶點酸酸辣辣，魚肉好幼滑，加有薯仔紅蘿蔔，醬料充滿中東風味甜品 Mahalabia阿拉伯中東牛奶布甸，好香滑布甸，上面舖上少許果仁好香脆

👧🏻😋👅🍽✨中環黎巴嫩風情🪅-Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar🇭🇰 中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈2樓 🇭🇰-🇱🇧 以彩色玻璃燈為主調, 神秘又帶點中東風情, 亦不失作為一間lounge & bar既時代感🇱🇧食物方面cold/hot mezze都好多組合款式, 款款都好有特色-🫓Mix Cold Mezze $195💯中東餐廳成日都會有呢個mixed mezze做前菜, Mutable係煙燻茄子超鹹香, 當然唔少得最common既Hummus鷹嘴豆蓉, 包入熱辣辣pita bread更突顯好似抹醬既軟滑口感; Beetroot Salad有埋番茄仔同芝士碎清新又開胃-🍦 Lebneh $118✨Lebneh係乳酪醬, 店家Homemade的, 撈左pickle碎係入面酸得黎清新唔會太重醃料味-🦐 Shrimp Matffie $128💯個蒜油好香, 落左檸檬汁同香草酸酸地, 滲透晒入彈牙蝦肉入面, 個汁剩返再用pita bread黎食都好正😍-🐑 Kebbeh Bil Labban $248✨羊肉球係樹葉形狀好靚, 煎到個外表好脆而入面

餐廳正對大館，所以可以食完過brunch之後，飽飽地慢慢行大館餐廳裝修有著濃濃嘅中東色彩，可感受一下異國風情確係唔錯🍽semi buffet 嘅自助區有好多款式👇▪️有暖笠笠嘅蔬菜湯，足料清甜▪️中東菜式當然不能少得鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉及烤紅椒蓉，配合餐廳送上嘅彼得包一齊食就最正▪️熱食方面有埃及蠶豆、蘑菇及烤椰菜都好好味▪️芝麻菜及薄脆沙律亦好新鮮▪️其餘仲有好多未能盡錄🍽當中可以自選一款蛋，我哋揀咗👇▪️羊肉腸奄列羊肉腸完全唔騷，而且香草味非常之濃，外皮煙韌，質地厚實好趙頭，同時配合埋番茄及香草，非常香口惹味▪️Shakshuka用黑椒、洋蔥、蕃茄、阿拉伯香草及蛋，食嘅時候將蛋撈混配料一齊食，用鐵板上熱辣辣，味道清甜好味 受唔住誘惑最後都叫咗兩個main 👇🐏阿拉伯烤羊肉及雞柳串羊肉方面，有一串係羊肉，一串係免治，完全唔騷，羊肉紮實有口感，免治羊香草味濃，羊串及雞串同時亦燒得好香口，但又唔會乾柴🐠烤魚柳跟沙律魚柳口感紥實，鹹香味濃，配合烤蕃茄洋蔥沙律等食材一齊食，超豐富食完個main，我哋當然記得自助區仲有米布丁及生果，作個完滿嘅收尾

中環大館對面有間主打中東黎巴嫩菜嘅餐廳，裝潢華麗，無論係環境、燈光、傢俱、裝飾同氣氛都充滿著滿滿嘅中東風格，好有異國風情、想品嚐傳統美食嘅一定要過嚟試一試～ Cold Mezze有Mixed Cold Mezze，包含鷹嘴豆蓉、茄子蓉、羊奶芝士紅菜頭、檸檬橄欖油，沾上軟綿微暖嘅Pita Bread，超級好味道😍 Lebneh都唔錯，自家製乳酪、配上蕃茄、酸瓜同橄欖油，酸甜可口，配包一流～ Hot Mezze要咗Shrimp Matffie，煎蝦仁爽口彈牙，感覺似西班牙菜式，以橄欖油、檸檬汁同芫荽調味而成，幾開胃！主食有Samake Bil Tahini，煎鱈魚柳配芝麻醬，魚肉滑身，啖啖肉，重忌廉味，一個人都食得曬！私心推介Kebbeh Bil Laban，將羊肉碎、小麥碎、煎羊肉、洋蔥混合而成為一個波，一咬即散，散發著淡淡羊肉香氣，四粒唔夠食呀！飲品有Shafaf Negroni同Baron De Ley Reserve 2017, Rioja Spain紅酒，各有千秋，幾適合配住食！

📍 Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar (中環)中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈2樓#eat5ting_中環 #eat5ting_黎巴嫩菜最近多左人推介中東菜 而前幾日就同朋友試左呢間位於中環大館對面嘅黎巴嫩菜🇱🇧 除左裝修精美 野食都好正 店員仲會熱情咁推介 值得黎試下🙆🏻‍♀️✔️Mix Cold Mezze $195鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉、紅菜頭沙律烤餅好軟✔️Lebneh $95自家製乳酪配酸瓜、番茄 乳酪本身無咩味道但配埋番茄同酸瓜等 食落酸酸甜甜 好開胃👍🏻✔️Shrimp Matffie $128蒜香橄欖油好濃 鮮蝦同檸檬汁好配 而且每隻鮮蝦都好彈牙爽口 好鍾意呢道前菜😍✔️Samake Bil Tahini $238煎銀鱈魚外脆內嫩 香料加上芝麻醬嘅香味 鍾意食魚嘅朋友一定要試下😋✔️Kebbeh Bel Labban $238煎羊肉碎肉丸唔會好羶 加埋中間啲洋蔥粒好香口🤤 而底嘅醬汁係用乳酪製作而成 味道意外地夾又開胃除左食物出色 呢度嘅cocktail都好正又好啱影相📸✔️Into the Woods $120莓味同bourbon嘅味道好

之前同朋友都有嚟呢邊食飯，留意到呢座大廈都唔少餐廳，今次呢間係位於2樓，餐廳內部有裝修充滿異國風情，以藍色為主調，窗花同牆飾都充滿中東特色。———————————————🌟Sambousek Spinach呢個係中東菠菜餡餅，食落感覺幾特別，雖然外皮睇落似係炸但咬落原來唔係脆，反而有少少實在感似餅乾。內裡有菠菜同芝士，食落都好香口。🌟Falafel呢款係酥炸蔬菜鷹咀豆餅，擺盤幾有趣，鷹咀豆泥放底，豆餅上面就有芝麻同乳酪醬，乳酪醬食落唔係平時果種酸酸甜甜，反而係帶少少咸味。豆餅咬落口感都好特別，食落充滿豆香同芝麻香。🌟Saniyet Semak 烤盲鱈魚配時菜鱈魚整得幾嫩幾香，份量唔算多但都足夠，個人好鍾意旁邊嘅時菜，有好多唔同款，特別係茄子粒同薯仔粒，味道同口感都同平時食嘅有少少唔一樣，充滿香料味。🌟Mashawy 阿拉伯式烤羊肉串及雞肉串一共有三大肉串，肉串烤得比較乾身，上面已經有好濃嘅香料調味，份量食落都幾多。🌟Mahalabia呢個其實係一種中東牛奶布丁，味道真心好正，牛奶味非常香濃，口感方面做到好綿滑，再加上面頭嘅配料口感就更豐富。🌟Virgin Raspberry Ginge

呢間黎巴嫩餐廳真係好受歡迎，我地平日夜晚去都坐滿晒人。裝修充滿異國風情，而且有肚皮舞表演！無論係環境定係食物，都引入入勝，絕對係一個特別既用餐體驗。💃我地叫左Mix Cold Mezze(包含鷹嘴豆蓉、煙燻茄子蓉同紅菜頭沙律)，仲有Lebneh（自家制乳酪、蕃茄、酸瓜同橄欖油）帶出一種酸甜爽口嘅風味，配埋包真係好開胃。Shrimp Matffie都好好味，香煎蝦仁配上欖油、檸檬汁同芫荽。Samake Bill Tahini鱈魚柳煎得剛剛好，配上香濃的芝麻醬，味道豐富又特別。Kebbeh Bil Labban由羊肉碎、小麥碎同煎羊肉同洋蔥組成，類似meatball，配上Greek yogurt sauce有一種濃郁嘅中東風味。我地仲叫左One Thousand one Nights同Yogurt Passionate Lemonade 。One Thousand one Nights有荔枝、玫瑰、柑橘、Prosecco同炙燒迷迭香，味道豐富又易入口。Yogurt Passionate Lemonade就酸酸甜甜，好開胃🍹

Starter：Falafel 🧆餡系微微辣既, 外層皮加上芝麻好香脆,口感豐富😋Fattoush🥗有青瓜番茄粒羅馬生菜西芹番石榴粒加薄荷醬全部都好FRESH-Main：Chicken Ouzi🍗外層好香脆雞皮, 好入味, 底層系有小小荷葉味既飯, 夠乾身口感又煙硬, 味道好特別Saniyet Samak🐟魚肉鮮甜嫩滑加上番茄等配菜好入味-Deasert🍮Mahalabia 好香奶味口感好滑身creamy好好食Karkade Delight🍷（Fresh Pomegranate, Rose, Brewed Hibiscus）Yakult Passionfruit Lemonade🍹

Shahrazad Lebanese Dining Lounge & Bar中東風格裝飾, 微暗偏藍調燈光好有氣氛Mix Cold Mezze 有我最喜歡中東菜Pita bread 配上鷹嘴豆蓉、茄子蓉同紅菜頭沙律. 鷹嘴豆蓉好香滑, 茄子蓉帶好濃重煙燻味Lebneh 自家製yogourt, 天然無糖. 配紅石榴, 蕃茄、酸瓜olive oil, 酸甜順滑帶奶香配pita 好食Shamandar Salad 配料有紅菜頭, 羊奶芝士, 檸檬橄欖Shrimp Matffie 好似Spain 蒜油蝦, 蝦肉彈牙配olive oil, 檸檬汁芫荽、蒜蓉煮成嘅sauce 好開胃Sanake Bil Tahini / Kebbeh Bil Labbanmain 選左cod fish同Lamb ball. 橢圓形meatball係免治羊肉加松子、洋蔥等製成, 配上乳酪羊奶芝士, 奶香濃郁creamy, 無太多羊羶, 帶微酸甜減低膩感. 前者鱈魚配芝麻醬好重忌廉味感覺都有點似羊肉sauce.One Thousand one Nights一千零一夜, 好有feel 名. 係以Prosecco 做bas

繼續今年度的生日飯系列，這餐感謝 Pinky Lo (姥 Pink) 和小弟慶生，吃特色中東黎巴嫩菜，在新一年感受異國風情。此餐廳是姥 Pink 挑的，座落於中環，位置稍為隱蔽。印象中我對黎巴嫩菜沒甚麼特別概念，此餐正好可以由新感受品嚐正宗的黎巴嫩菜。吃飯前也上網做了少許功課。原來黎巴嫩菜是中東古老美食之一，可以追溯到數千年前的羅馬、希臘，波斯、阿拉伯和埃及一帶；而現代黎巴嫩人就將土耳其和阿拉伯的美食與歐美風味融為一體，取各長處，成為各式美饌。這天我早到，和侍應用英語聊天起來。餐廳開了七、八年，幕後的兩位大廚都擁有超過四十年烹調黎巴嫩菜的經驗。黎巴嫩菜對食材非常講究，廚師會從當地採購特定食材，賦予出品獨特味道，保留其神髓。   我們點了數個菜式互相分享。冷盤「Hummus Beetroot」HK$108鷹嘴豆蓉、紅菜頭、芝麻醬、檸檬橄欖油配薄餅品嚐黎巴嫩菜，可以從冷盤開始，而「Hummus」是一道由鷹嘴豆泥製作而成的必嚐之作。它口感極度順滑豐潤，廚師需要徒手去除每顆經過浸泡和煮熟的鷹嘴豆外皮，磨石泥狀，另加各項調味及紅菜頭，顏色非常漂亮！此可以突顯獨特的烹調技巧，可使平淡食材變得不平凡