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營業時間
今日營業
11:00 - 23:00
星期一至日
11:00 - 23:00
*Break time:1500-1600(Last Order 1430)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
談及「刀削麵」，相信絕大部份人首先都會聯想到中國著名五大麵食之一——山西刀削麵，雖然曾經嘗過無數間韓國餐廳，主打韓式刀削麵的卻是前所未聞。Seoul Noodles正正以韓式刀削麵打響名堂，餐牌上主要只有各款湯麵及湯飯，名副其實「貴精不貴多」，然而至今分店已遍及中環、灣仔、銅鑼灣、旺角等多地，而且每次經過都依然大排長龍，人氣不容小覷。排骨辣湯麵 ($98)刀削麵每日新鮮人手製作，將麵團以低溫發酵24小時後再反覆搓揉而成，較山西刀削麵幼身故口感亦相對軟滑，但同時亦保留恰如其份的彈性；排骨肉量多之餘燜煮得軟腍鬆化，湯底香辣惹味。配菜方面除了有兩款泡菜之外更有一小碗拌飯，加上紫菜、芽菜、粟米、辣椒粉及麻油，簡單但滋味。蜆湯麵 ($78)相對之下蜆湯麵風格截然不同，蜆份量十足惟部分帶沙可再改善，湯底既清而鮮，帶有陣陣胡椒香氣，感覺上更加輕盈。豬肉餃子 ($38)餃子皮透薄而餡料飽滿，豬肉混合韭菜及粉絲肉汁豐富。泡菜餃子 ($38)泡菜餃子同樣皮薄餡多，加上泡菜酸辣惹味。冷白肉 ($128)五花肉肥瘦相間，肉質軟嫩並富彈性，只有鹽及黑椒調味但毫不帶絲毫臊味，配上包飯醬及蒜香醬油，肥而不膩。菜包肉 ($128)菜包肉與冷白肉如出一轍，不過會再以竹籠蒸製故略為溫熱，口感忽冷白肉更加軟腍鬆化。
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餐廳裝潢簡樸, 採用韓式餐具, 韓風滿滿。入到店內, 聽到店員說的均是韓語, 感覺置身韓國的餐廳。雖然店員大多為韓國人, 但懂英語, 即使溝通也不成問題。小店不設午餐, 下午茶餐和晚餐, 餐牌只有一個, 全日適用。湯飯套餐 $108 + 10%1) 大邱辣牛肉蔬菜湯飯 (含牛肉絲)2) 豬肉餃子 (1隻)隨餐附有飯饌兩款, 可 refill。蘿蔔爽中帶甜, 辣度輕微。泡菜爽口, 辣, 尚可接受。豬肉餃子大大一隻, 溫熱。餃子皮乾身, 黏著底紙筷子, 有點難纏。餡料豐滿, 啖啖菜肉。醬汁酸甜, 為餃子增添層次。大邱辣牛肉蔬菜湯飯是我猶豫後決定點的, 韓國人吃的辣不是一般的辣, 即使與店員確認過, 他們的 a little spicy 對我來說也可能有一段距離, 不過我還是決定一試。呷了一口湯, 對我來說, 這種辣是可以接受的, 只是嘴唇口腔持續熱燙, 胃沒有不適。不過只要喝過一口湯, 即使吃其他食物也感到是辣的, 冬天吃有助暖身。湯料豐富, 有肉絲, 冬菇絲, 蔬菜等, 伴飯不錯。
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位於尖沙咀金巴利道，店面不大但裝潢簡潔明亮以木系和白色為主，牆上掛著韓國傳統麵食的插畫整體風格清新🍜 主打菜式：韓式湯麵店內主打各類韓式湯麵從經典的**韓式牛骨湯麵到創新的**泡菜海鮮拉麵**都有麵條可選粗麵（刀削麵口感）或幼麵（類似日本拉麵）👍 推薦菜- **韓式牛骨湯麵（粗麵）** 🥢 湯底清香但不過淡而帶有牛骨的醇香可自加鹽和胡椒麵條Q彈有嚼勁，配料有牛肉片、蘿蔔片和蔥花整體非常地道 - 人蔘雞湯麵（幼麵）** 🌶️ 辣度適中，湯底鮮甜帶微酸，牛肉燉得軟嫩，適合喜歡重口味的人。 👎 普通或踩雷- 另點的花蛤 海鮮新鮮度一般，湯底偏淡，什麼調味料也沒有相比其他款較平庸💰 價格 & 性價比人均 **$100-$150**，湯麵價格約$88-$128份量充足，性價比合理👎 缺點❌ 店面較小，繁忙時段需等位 ❌ 部分創新菜式表現普通 ❌ 服務較自助，加水需主動要求 📌 總結：韓式湯麵愛好者可試如果你喜歡韓式湯麵，這家店值得一試，尤其是牛骨湯麵和辣牛肉湯麵水準不俗但若追求環境寬敞或多樣化韓餐，可能略顯單一推薦指數：★★★★☆（4/5）** 適合人群：韓式湯麵愛好者、上班族午餐
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我今次已經第二次食了，佢最出名應該係排骨辣湯麵，但係我私心好想試吓唔係招牌菜好唔好食。辣牛肉湯麵真係令人驚艷。湯底濃郁，牛肉絲鮮嫩鹹香，辣味適中，讓人忍不住一口接一口。配菜三碟各具特色，辣蘿蔔清爽可口，泡菜酸辣開胃，而紫菜飯細則為整體增添了層次感。這碗湯麵唔單止暖胃，仲係味覺的饗宴！
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想在香港吃地道韓式手工刀削麵?這間尖沙咀中心的傳統韓國麵館招牌必食雞湯麵和排骨辣湯麵! 吃的飽飽也只是人均$150樓下 性價比算是挺高的難怪飯點都坐滿了人!‣ 排骨辣湯麵+泡菜餃子1隻($118)湯底是排骨菜乾湯 加了菜乾簡直令湯昇華了!!雖然看著排骨好像都是骨 其實不然!其實肉都有很多的喔～吃起來有點小辣 喜歡吃辣的朋友會吃的很爽‣ 雞湯麵+豬肉餃子1隻($108)這份就推薦給想吃清淡點的朋友首先雞肉份量也太多了吧! 總共有雞胸、雞翼和雞髀🍗女生根本吃不完吧 配上新鮮刀削麵 挺好吃的‣ Coke Zero ($20)‣ 甜米露 ($20)💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟香港正宗韓式湯麵 來這間就對啦～下次想吃韓國麵還是會再回訪🤣💰Total: $293 ($146.5pax 已包括10%服務費)
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