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招牌菜
十一之後, 冒著大雨, 來到我們的下一站, Saveur.午餐吃得都幾飽, 於是也不敢叫得太多, 只分吃了以下三樣食物:Éclair Café $30: 8分, 要了咖啡味的éclair, 應該做了有一段時間, 皮身不夠脆, 但配上面頭的咖啡醬是好匹配的組合. Croquant 5 chocolats $42: 9分, 因為剛好賣光了, 要等師傅即做, 反而能夠讓我們吃到新鮮的一件餅. 5種不同口味的朱古力, 做得層次分明, 夠細膩. 朱古力的濃度是幾高, 特別是面頭的一層. 中間的層數就夠柔滑, 底下的餅底正如食友所講, 是有金莎的效果. 精彩.Crepe au Beurre (plain butter pancake) $39: 8分, 最後要了個pancake, 不要餡料, 就單要個牛油味. 賣相簡單, 薄薄的, 吃落口是帶鹹香, 味道令人留下深刻印象. 唯一是不太脆, 扣了點分.客人都是外籍人士為主, 在這大半小時, 是有點飛了去巴黎的感覺. 能在香港吃到道地的法國甜品, 難得. 但寫這食評時竟發現這裡已經結業, 真可惜.畢竟這裡是家各方面到有水準的店子, 想不到那麼快就要結業了.
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完全不懂法文，對於進法國餐廳總是怕怕的，回家後google一下，原來saveur在法文中代表「味道」。法國的味道，嗯……歐元到底會不會解體呀？？？吃完「卡巴」，失落的顧老饕對著滿足的我說：「飲杯咖啡？」「好呀，去邊度飲？」「荷李活道上有一間法國野，去試試有冇咖啡，」顧老饕說。老實講，這種賣甜品為主的店，對於甜品評語僅有「好吃」、「不好吃」的我，一個人時是不會走進去，更何況是我一向卻步的法國餐廳，於是兩個大男人便鬼鬼祟祟的站在Saveur de France的門口東張西望。「你有見到咖啡機咩？」顧老饕站在門口，看起來他也沒有勇氣推開門。「好似冇哦，」我墊起了腳往店裡張望，看到兩位廚師站在吧檯內，「有，我見到有。」於是顧老饕立刻推開門，兩個大男人就這樣闖進了優雅的小店中。店裡僅有另外四位顧客，而且是兩兩成對的女性，我們兩個坐下來後顯的相當突兀。店內的座位也不多，應該只有十個人的位置吧！玻璃櫥窗裡除了擺各式各樣的甜品，還有放著各式的Quiche，下次應該可以找大力女王跟悠閒貴婦人P來一起試試吧！「人地來都係食甜品既，點有人同我地一樣係來飲咖啡既！」各點了一杯「Capuccino」後，我半開玩笑的說。可能是要彌補在「卡巴」上的失落吧！顧老饕立刻說：「冇問題呀，食個『Macaroon』就OK啦。」對於這種店的咖啡本是不抱厚望，沒有期望下這杯「Capuccino」倒是出乎預期的好。奶泡比想像中好，雖然溫度可以再高一點更佳，咖啡味道夠新鮮，不會煮的太焦、太老，雖然不算是極品，奶泡與咖啡喝進口的感覺無法融為一體，但也可以接受。在專門的甜品店吃「Macaroon」，我是第一次嘗試。「Chocolate Macaroon」很厚實，嚐得出內餡的巧克力是高級貨色，整個咬起來、吃進口的感覺，與在一般麵包店買到形狀類似的甜品是完全不同。甜食的境界也是相當相當地深奧，我還有很大的進步空間。
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食完唔太滿意的kebab想再揾Ｄ野落肚，就試吓呢度的macaron送coffeemacaron外脆內軟幾好，cappuccino就coffee味弱Ｄ
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難得來到中環…吃完越南法包當然未夠喉…兩個鹹魔來到這裡…雖然也曾對甜點有一刻心動過…但最後還是投進鹹點的懷抱…來這裡最想試是crepe…不過這裡的鹹crepe的配搭不太吸引我…最後選了king prawn…而鹹魔2號就選了Quiche Lorraine…即煙肉芝士批….我對Quiche沒什麼研究…之前吃過也不知道這種蛋餅原來叫作Quiche…本來對這蛋餅沒多大興趣…不過剛烤好熱辣辣的…吃上去又很不錯呢…味道剛好…伴碟的還有新鮮的沙律菜…可以中和吃掉整個Quiche的濟漏感…最期待的crepe反而讓我有點失望…因為看著師傅默默的用心製作…心想應該會很好吃的吧…只是那個外皮沒什麼蛋香…和裡面的餡料也不怎麼夾…crepe裡面是包著不少餡料…有磨菇…椒類和大蝦…蝦砌成一半…都夠大隻…只可惜就在調味那方面出事了…那些鹽好像沒有充分的溶掉…裡面的餡料某部份很鹹….嚴重的是有部份是咬到鹽的顆粒….本來是還可以的…但鹹成這個樣子實在不能稱為好吃…這裡坐得舒服…讓人感覺得悠閒…想要坐下來的時候來吃一些小吃和喝杯茶…也是個不錯的好地方…只是我不會推介你吃鹹的crepe了….可能甜的會好吃點吧~?
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喜歡非繁忙時間來食輕便的QUICHE(有沙律跟), 因為環境清雅座位不迫, QUICHE雖然味很淡不能算好味, 但沙律菜爽脆, 且價錢合理.喜歡這裡的MACARON($13), 試過其他名店過甜或不脆, 這裡的MACARON做得恰到好處.致於其他法式餅, 像其他新開的法國餅店, 價錢SET得幾貴, 但如果堂食慢慢嘆, 不是TAKE AWAY, 這樣的價錢可接受,因為環境幾好坐, 是不錯的歇腳地方
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