Sake Hub

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🎀中環。下班聚會 輕鬆愜意清酒Bar🍶🎀🪄店名* #SakeHub🔮地址* 香港中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖 🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$382 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_中環剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜#pickyme_酒吧➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵Sake Hub 坐落中環，空間不算寬敞但洋溢熱鬧居酒屋氛圍。店內以高臺座位為主，四周擺滿琳瑯滿目的貴價清酒瓶，宛如小型清酒博物館。下班時段尤為熱鬧，吸引不少附近辦公室人士來此舉杯暢聚、放鬆談天。店員服務態度親切熱情，樂於與客人交流酒品知識，營造出輕鬆愉快的社交環境。🍽️食物質素🍽️餐廳主打多樣化的精選清酒，從入門到高階款式俱備，是清酒愛好者的探索據點。食物方面以佐酒小食為主，提供如炸雞等日式炸物，風味地道香脆。需留意小食每日供應量有限，晚間熱門時段容易售罄，建議提早下單。整體而言，是專注於清酒體驗與下班小酌的熱點。收工想搵個地方同friend飲兩杯、吹下水、食啲嘢，Sake Hub真係唔錯。地方唔算大，但氣氛幾好，好

為食花太郎 Fafafoodblog 呢間sake hub係中環擺花街 甘多飲酒既地方既一間小店 環境有幽暗既燈光 加上唔同酒既布置 高櫈加梳花 好啱幾個朋友吹水野食有唔同既日本炸物小食 加上特色sake 飲左佢🍴House sake 90ml 龍神 隱之吟釀 hh 78 蚊🥂好清新既sake中庸之道 甜酸辣適中 好啱食串燒🍴常作 x3 108 蚊🍸由啖至濃 慢慢品嘗 🍴一口炸蝦三文治68 蚊🦐炸得好香脆既三文治 入面炸蝦大隻 配埋出面三文治多重口感🍴蟹肉忌廉餅 88 蚊🦀外層香脆 一咬落去 d蟹肉忌廉咇哂出黎 正#sake #日本菜 #清酒 #蟹肉 #忌廉 #三文治 #蝦肉Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#sakehub中環擺花街18 至20 號嘉寶商業大廈 高層地下 9 號鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎

鍾意飲sake 嘅朋友仔有福了，平時我真係少飲，估唔到sake嘅玩法都千變萬化，如果係sake控嘅話就一定要睇落去啦😝環境：8/10麻雀雖小，五臟俱全，有得買酒(走)，有得試飲，仲有個Area俾大家坐低邊飲邊傾偈👍🏿食物：7.5/10沙嗲雞肉串，日式照燒雞肉串，冬蔭雞肉串 $33/pc雖然店家唔係方打食物，但串燒水準都相當唔錯，肉質嫩滑，而不同味道嘅雞串都帶出都自己嘅特色，個人就最鍾意日式照燒味，相當惹味👍🏿酥炸魷魚軟骨 $88魷魚軟骨炸得乾身，相當有口感，個人覺得炸物係飲酒嘅必備小食🫰Testing set : 大嶺三粒米限定 $108有三杯味道同淡至濃嘅比大家順序飲，味道帶有蘋果🍎清香，呢個組合係比新手入門，就算唔太認識清酒嘅朋友都會鐘意❤️House Sake ：楯野川 無我 $78店家會為清酒分類，分甜、中、辛不同方向，依一杯係中間，味道相對比較清爽帶餘韻，酒勁不是太強，個人覺得幾適合男仔飲🤩💰性價比：8/10 人均$200左右，可能我細食，呢個份量我都覺得飽飽地，重點係點解真心想推廣清酒文化，佢哋會好耐心解答大家有關清酒嘅問題，今次真係又學到嘢😝

同老公慶祝生日，食完晏行完街，就來到朋友介紹隱藏在中環商業大廈裡的型格日本酒藏 - SAKE hub！🍶✨這家店舖位置雖然低調，但內部裝潢卻充滿日式風情，昏暗的燈光💡，木質的裝飾🪵，加上琳琅滿目的日本酒🍶，營造出一種神秘又高雅的氛圍！😌 非常適合收工後小酌一杯，又或者情侶嚟談心，放鬆身心！😌今晚happy hour我選擇了 Tasting Set，可以品嚐到三款不同的日本酒，搭配店家特製的下酒菜！🍶🥢首先，侍酒師為我推薦了三款同一釀酒廠不同風味的日本酒：二兔 純米吟釀 山田錦：這款酒入口清爽，帶有淡淡的果香，非常順口！😋二兔 純米吟釀 雄町：這款酒口感比較濃郁，帶有米香和花香，層次豐富！🌸🌾二兔 純米吟釀 出羽燦：這款酒則更加醇厚，餘韻悠長，令人回味無窮！🥹搭配日本酒的 下酒菜 也非常出色：雞肉串燒 🍢：有三款不同口味的雞肉串燒，分別是冬陰、照燒和沙嗲！每款都烤得恰到好處，外脆內嫩，非常juicy！🤤本日隱藏菜單，清酒煮蜆湯 🥣：鮮甜的蜆湯，配上薑絲和辣椒🌶️，暖胃又開胃！總之，SAKE hub是一個品嚐日本酒的好地方！👍 無論你是日本酒愛好者，還是想嘗試新事物，這裡都能滿足你的需求！💯

放工想搵問有格調嘅bar靜靜地chill下，中環呢間 sakehub 係唔錯嘅選擇，店仔細細老闆好熱情，會根據大家唔同喜好，介紹唔同清洒款式，環境好有格調，好啱同fd一齊聚會飲酒吹水🍶Tastting Set｜50ml each清酒好貼心有by glass同Tastting Set兩款，因為想試多幾款所以揀咗Tastting Set，老闆根據我哋嘅口味，親自揀咗一set偏甜、一set偏清爽嘅清酒set，飲落都幾有驚喜，易入囗又有韻味，鍾意清酒嘅人一定會好鍾意🍢日式照燒｜地獄麻辣｜沙嗲雞肉串一上枱聞到超香，3款雞肉咬落嫩滑，醬汁甜中帶鹹，燒得啱啱好有少少焦邊，送酒一流，🦑酥炸魷魚軟骨即叫即炸熱辣辣，金黃色睇見都流口水，咬落超酥脆，魷魚鮮味突出，最驚喜係完全唔油膩夠惹味

喺中環搵間又有格調又有驚喜嘅居酒屋？Sake Hub 絕對係唔可以錯過。今次試咗佢哋幾款小食同主食，每一道都有佢自己嘅特色，配埋清酒簡直一流。 [🩷] ------------------------------⭐SAKE 「花見」果香好突出，清香順口，順喉清香，飲落微甜，完美配搭整餐飯。 ⭐腐乳燒賣隱葴前菜之一，創意十足，腐乳味唔會太搶，反而令燒賣更有特色。 ⭐一口炸蝦三文治細件三塊，炸蝦+麵包金黃酥脆，好脆口！香脆唔油膩。 ⭐冬薩雞肉串雞肉嫩滑，配上冬薩醬汁有少少甜甜地，好開胃⭐地獄麻辣雞肉串係辣得過癮，麻香十足，啱晒鍾意重口味嘅朋友！⭐ 沙爹雞肉串沙爹香濃，雞肉吸晒醬汁精華，咬落去又香又Juicy～ ⭐兩款日式烏冬，一款配炸蠔，一款配吉豬炸蠔外脆內嫩，配埋滑溜溜嘅烏冬真係一流；吉豬烏冬就比較清新，豬肉煎得香脆，烏冬湯底味道濃郁，好有層次。------------------------------📍地址：香港中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖

Sake Hub🍶位於中環擺花街，格調同氣氛都好好既Sake bar，好多頂級Sake同珍藏版做裝修🥹主打Sake tasting同不同既清酒新嘗試，今日就有低溫熟成感受下，HOUSE SAKE，大嶺3粒，愛山3年熟成，3粒米低溫熟成版😍甘口得黎唔甜，酒體幾厚，幾正🥰另一杯，稲 交酒花風(其他都係日文字就係唔識🤣)厚身幾帶氣泡，都係特別既！🤞🏻食下野先😸冬蔭雞肉串，辣得黎惹味，雞肉幾滑😌沙爹雞肉串，另一個風味，重口味啲👍🏻吉列豬扒，份量都唔少，炸得香脆，仲有肉汁，幾唔錯😋蝦湯烏冬，湯底係蝦湯加雞湯感覺，幾好味😆炸池魚好正，炸得幾香幾多汁，送酒無敵，正🫶🏻周圍都係十四代忍唔住叫左杯嘗鮮價$118，真係無聽錯，依個價錢飲一杯十四代🤩又香又濃又厚，好複雜又正🥳非常正既Sake bar🤞🏻食飲之餘，店員服務、推介、吹水、講笑一應俱全🩵

清酒歡樂時光，是味蕾的精緻探索。兩款佳釀，風格迥異。首推「大續3粒愛山3年熟成」，琥珀色澤流淌著時光的沉澱。入口甘味醇厚飽滿，如蜜糖包裹舌尖，熟成帶來的圓潤與深邃感層層遞進，是沉穩的樂章。搭配醬香濃郁的「日式照燒雞肉串」，焦糖般的醬汁與清酒的甘美相得益彰，是經典和諧的協奏。另一款「稲 交酒花風」則帶來清新驚喜。獨特的"酒花"概念賦予其如精釀啤酒般的清爽躍動，微辛中帶著花果芬芳，如清風拂面。用它來喚醒「土匪雞肉串」的椒麻星火，或是解去「酥炸魷魚軟骨」的香脆油膩，都堪稱絕配。那份跳躍感，讓味蕾瞬間活躍。「沙嗲雞肉串」的南洋香料風情，則像華麗的間奏，無論搭配哪款清酒，都能碰撞出異域火花。三款炭火炙烤的雞肉串，或濃烈或辛香，佐以或醇厚或清爽的清酒，在杯盞交錯間，奏響了一場層次豐富、令人沉醉的味覺盛宴。清歡一刻，盡在甘醇與煙火氣的完美交融。

今次同朋友去咗呢間主打清酒嘅酒吧，整體環境算唔錯，幾有格調，坐得都幾舒服。Bartender都會介紹下唔同清酒嘅少少特色。要讚嘅係呢度氣氛幾chill，happy hour或者同朋友傾計都幾適合。不過要提提大家，嚟之前最好食飽個肚先，因為小食選擇唔算多。🌸「花見」估唔到幾好飲！菠蘿果香好突出，容易入口🍶「東洋美人」- 相對淡口啲，帶微微甜味雞肉串 (沙嗲/照燒 / 冬陰)零售價：$31/ 串隱藏餐單清酒煮蜆零售價：$98總結：清酒愛好者可以嚟試下，價錢都算合理，當係一個飲酒聚腳點都OK嘅～🔎餐廳：Sake Hub 🏠地區：中環📍地址：中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖

🧭Sake Hub(中環)⭐️隱世高質Sake Bar⭐️🇯🇵清酒天堂💸House Sake (東洋美人 50） $78 💸💸Tasting Set (亀泉 x3) $108 💸嚟到嗰下 眼球已經即刻被吸引老細好熱情 會逐款清酒介紹就算平時冇飲開都冇有怕 投入到喺嗰Tasting 入面清酒每款有各自嘅香味 由淡至濃飲個人最有印象係最左邊嘅亀泉聞落已經有淡淡嘅蘋果味飲落有米香味之餘 又有果香殘留喺口入面🍶💸Secret Menu (清酒煮蜆） $98 💸其中一個食過覺得最香嘅清酒煮蜆一嚟到香味已經撲鼻 見到滿滿嘅蜆肉湯底一啲都唔馬虎 用Sake再加辣椒蒜頭煮飲落超香超濃 辣度啱啱好好過癮蜆肉新鮮彈牙冇沙 暖笠笠暖胃好舒服🐚💸冬陰/照燒/沙嗲雞肉串 $33/31💸串燒有質素 肉質鮮嫩唔會overcooked個人最鍾意冬陰口味 好有驚喜估唔到喺日本sake bar食到咁地道嘅冬陰每食一舊肉都好似飲咗一啖冬陰功咁調味好出色 熱辣辣送酒一流🍢💰人均 ~$200🍗食物：9/10👨‍✈️服務：9/10🪑環境：9/10💯總分：9/10總結: 老細超級nice，好熱情介紹酒品，無論係平時飲開Sake嘅朋友，或

位於中環的SAKE HUB ，是都市繁華中的一處寧靜小角落，既有日式居酒屋的溫度，也藏著對味覺的追求。🍤 一口炸蝦三文治 & 酥炸軟骨炸蝦三文治外皮酥脆、蝦香鮮明，搭配柔軟麵包夾層，口感有驚喜。酥炸軟骨令人難忘的下酒小品，外酥內彈🍶 朝日鷹・くどき上手 酒未來 純米吟釀在清酒部分，朝日鷹的滑順低調與「くどき上手 酒未来 純米吟釀」的果香奔放形成對比。酒未来帶有梨的芳香，入口柔順，酸度恰到好處。這款酒完美補足炸物的油脂感🍢 焼き鳥串燒雞肉串香氣四溢，每一口都有來自炭火的痕跡，串燒火候控制得恰到好處，是清酒的理想拍檔。

呢間主打清酒嘅居酒屋都幾隱世佢位於擺花街入面嘅商業大廈，而且要上一層，如果冇人介紹真係唔知呢度有嘢食嗰日嚟到坐咗一陣發現有唔少顧客喺附近食飯，會專誠走嚟買燒酒帶去食飯。老闆都好細心介紹，務求佢哋搵到最啱心水嘅清酒飲。我哋試咗三款龜泉嘅清酒店員都好細心介紹叫我哋試吓第一杯有冇梨味第二杯就有香蕉味第三杯最甜有蜜瓜味成個體驗都好有趣，好似飲緊有水果嘅酒。而且呢三杯清酒都好清爽順口。另外我哋仲嗌咗杯90 mL的house sake味道易入口得來酒感慢慢滲出我哋仲嗌左幾款小食配埋杯酒，唔覺唔覺好快飲晒小食方便我哋嗌咗雞肉串同埋乳鴿原味雞肉串沙嗲雞肉串冬陰雞肉串三款雞肉的雞肉都好嫩滑又多汁外表金黃色有少少燶，味道鹹香豐富且有雞味乳鴿脆口，味道勁好食好juice呢日試咗好多款清酒，成個環境氣氛都好好，嚟緊嘅時間都會再嚟品下酒～

餐廳：Sake Hub地點：中環擺花街菜式：清酒餐牌：超多款清酒、雞尾酒，其他酒精，食物有燒物、小食、炸物龜泉 x3 $108 另加一呢個龜泉味道帶果香，仲可以一次試到三款口味，分別用唔同顏色清酒杯上，用個三格木架上枱，可以打卡。左起飲落帶微微蜜瓜香，中間帶微微香蕉味，都唔難入口，味道會比一般酒甜少少。寫樂 純米酒 $78 另加一寫樂純米酒用矮身香檳杯裝住，味道好香。沙嗲雞肉串 $31 另加一日式照燒雞肉串 $31 另加一冬蔭雞肉串 $33 另加一雞肉串都好多肉，連少少皮，醬汁豐富，日式照燒汁甜甜地，沙嗲惹味，冬蔭特別。吉列豬扒 $88 另加一一客有兩塊架，抵食，每塊都熱辣辣炸起，已經切開，方便使用。炸得皮脆肉嫩，都好多肉食，伴有沙律醬。入面地方雖然唔大，不過周圍都放滿清酒樽，氣氛都唔錯。

中環翻工嘅朋友帶路，來佐一間自己一定唔會搵到嘅寶藏sake bar。因為位置好難搵，兼吾係臨街嘅鋪頭，google map好似都吾係咁準，最尾係benefit鋪頭隔離先見到嘉寶商業大廈。入大廈之後要上一層樓梯先見到。雖然唔顯眼，但其實係中環來講位置都好方便。主要係來飲sake，呢度擺滿成間舖頭sake，我地兩個試佐menu上面頭兩款house sake，一款係酒未來 純米吟釀（甘），會甜甜地好入口。另一款係花風 交酒（中），呢款店家話係近來新派好受歡迎嘅一種，入口荔枝花香，回甘之後係淡淡提子味。呢款真係好特別！我地兩個女仔來，各點一杯sake，三串雞肉串燒、一款小食（蟹肉忌廉餅），平日放工來小酌一杯，微醺心情好。

✨星期五放工個刻鐘，真係覺得成個人散晒！約咗舊同學衝去中環擺花街呢間Sake Hub，想飲返兩杯鬆一鬆～ 舖頭係嘉寶商業大廈高層地下，門面唔算顯眼，但入到去好有feel，燈光暗暗地，坐得好舒服～ ✳️佢哋主打清酒，我哋三個人一於豪放啲，點咗3杯House Sake（90ml），每杯$98，順便叫埋個tasting set試吓三款唔同嘅，$138有3細杯，幾適合想試新口味嘅人～ 清酒入口順滑，酒精唔算好勁，女仔都啱飲～ ✳️食嘅方面都冇失手！日式烏冬配雞肉串$108，烏冬質地煙韌，雞肉串燒得好香，帶少少焦香好正～ 吉列豬扒$88份量大，外皮夠脆，肉質juicy，蘸埋醬汁食超邪惡！ ✳️三個人食到飽飲到夠，埋單都係幾百蚊，性價比幾高～ 呢度好適合同朋友傾計吹水，唔會太吵，又夠relax～ 放工想避開人潮靜靜哋飲返杯，呢度真係唔錯嘅選擇！ 💰人均：約$250 #中環酒吧 #清酒體驗 #星期五放工去處 #老友聚會 #香港食評