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港鐵上環站 A2 出口, 步行約9分鐘
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電話號碼
26566552
開飯介紹
餐廳主張透過清酒帶出日本的飲食文化，店內陳列多款清酒，裝潢簡約；菜式精緻，有飯類、海鮮等日式料理，是約會或與朋友共聚的好地方。
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附加資料
Seasonal Tasting Menu with Sake Pairing
營業時間
星期一
全日休息
星期二至五
14:00 - 23:00
星期六
12:00 - 23:00
星期日
12:00 - 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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之前經過PMQ嘅時候已經Mark低要嚟❗️終於約到時間同一班清酒愛好者一齊去🍶餐廳環境充滿住濃厚嘅日本氣息🇯🇵最特別係用米設計嘅檯面，我地對呢個設計讚不絕口，忍唔住幫啲米粒影個特寫🌾店員會同我哋逐一介紹每款清酒，亦會襯返適合嘅小食一同品嚐🍶Shidaizumi 'Shida Cidre' Sparkling Junmai 第一杯係氣泡酒，微辛口但帶層次感，氣感較強，刺激味蕾，即刻好想食嘢😂🍶Sari x Sake Central 'Sari Black' Junmai Daiginjo Karakuchi no Kiwami辛口感較強，配濃味/鹹食最適合不過，食物配搭適合，易入口味道唔算好甜🍶如空 華想い純米大吟釀平時揀得最多嘅都係純米大吟釀，三款之中，最中意都係呢款👍🏻米味香醇，芳香十足😌🥃Awa Awa & Sake Central x Kumejima No Kumesen Ume Ume Umeshu梅酒容易入口，梅味濃郁，好啱女仔飲😆🔎Sake Central (中環)中環鴨巴甸街35號元創坊A座1樓S109-S113號舖
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Sake Central同日本人氣拉麵店——飯田商店推出期間限定拉麵套👏🏻😻作為清酒+拉麵控，當然要嚟嚐新一下💁🏻♂️💁🏻♀️呢度用餐位置不大，暗黑中帶點射燈，影相靚靚又型格🤍。大型餐桌用特別技術將日本米放入桌面做裝飾，襯環境襯心情🏻😽IGABLE🝮拉麵配上木花之釀造所 ハナグモリ THE 酸 濁酒 呢款清酒用上燒酎用🤍白麴釀造，白麴自身含有檸檬酸，令酒體更清爽而清新🌱！最近呢款清酒仲出咗面膜🧖🏻♀️，清酒含有酵素，可收細毛孔、減淡細紋仲可以抗皺，咁多功能當然又要入手啦❣️😂.🝮招牌清鹽拉麵配佐清酒粕松露牛油豚肉｜叉燒｜檸檬｜半乾番茄｜櫻花麩🫶🏻湯底由硯、干貝同豬骨淆制而成，上桌時飲一啖湯，味道清甜🤭湯面有片檸檬，上面放住自家製配佐清酒粕松露牛油，呢款牛油味道溫柔，加埋洋蔥一齊攪拌，令湯底更有層次👍🏻🤩自家製拉麵用上日本小麥製作而成，🍜質地爽口彈牙🐷🐽豚肉軟滑叉燒燒到焦香味後勁，鍾意兩片都肥瘦均勻🫰🏻🫶🏻😹轉下大眼，大家都清咗成碗🙌🏻🙌🏻
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🌟餐廳：Sake Central📍地址：中環鴨巴甸街35號元創坊A座1樓S109-S113號舖💰價位：～$50⏰營業時間：星期一至五16:00 - 23:00，星期六及日 12:00 - 23:00📱電話：26566552今日放假去咗中環嘅元創方行吓～做吓文青慢活一下～呢度真係好多香港特色創意手工小店，裝潢別有心思，感覺相當寧靜舒適，喺呢度行陣心情都特別輕鬆～經過Sake Central，見到好多自家釀製嘅日本清酒，裝修充滿日系風情，簡潔而傳統，一於食晚飯之前同個friend嘆番杯清酒，黎個Sake pairing，傾陣計先～———————————————————🔹 吾有事 純米大吟釀 雲之上呢款清酒正如其名，入口就好似雲上煙霧咁，香氣鮮明，口感清爽，酸度與甜度好平衡，米香味突出，飲落非常舒服～———————————————————🔹Muji 朱古力（多明尼加共和國辛辣味，巴西果實香味，委內瑞拉果仁味 及 秘魯朱古力）第一次試清酒Crossover朱古力，估唔到兩者係咁夾！真係好特別～店員介紹我哋試咗幾款朱古力配清酒，各款口味朱古力配搭清酒都有唔同嘅感受，我最鍾意委內瑞拉果仁味，香濃果仁味Mix清酒，更加突顯出米香既清甜及香醇酒香，有驚喜！———————————————————😋味道：4/5🏢環境：4.5/5💁🏻♀️服務：4/5💵價錢：4/5🤟🏻性價比：4/5———————————————————👅整體小總結今次嚟呢度真係有得飲又獲益良多～清酒呢一門學問，我一直都有濃厚嘅興趣，估唔到朱古力配清酒係咁夾～呢間Sake Central，除左提供Sake pairing之外，仲提供tasting menu，令客人可以享受各種和風小食 x 各款手釀清酒，鍾意清飲酒嘅朋友一定不能錯過～
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誰愛喝清酒🍶! 誰愛吃朱古力🍫! 馬上舉手🙋🏻♀️!今日很榮幸有機會參加𝕊𝕒𝕜𝕖 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝 • 𝕆𝕌𝕁𝕀𝕄𝔸ℕ 𝕎𝔸𝔾𝔸𝕌𝕁𝕀 𝕏 𝕄𝕖𝕚𝕛𝕚 ᴘᴀɪʀɪɴɢ ᴛᴀsᴛɪɴɢ ᴇᴠᴇɴᴛ✨，原來清酒和朱古力是那麼的合配，下次可以試試啦😚!!!是次ᴘᴀɪʀɪɴɢ選用1724年創立的🇯🇵山形縣奥羽自慢清酒 和 日本大名鼎鼎的𝕄𝕖𝕚𝕛𝕚朱古力😍，好期待呀～4款不同的清酒配上4款不同風格的朱古力😆，有藍色盒的委內瑞拉ɴᴜᴛᴛʏ朱古力💙、黄色的巴西果實香朱古力💛、粉紅色的秘魯朱古力💖 和 綠色盒的多明尼加共和國辛辣感朱古力💚。先吃一包朱古力，再喝一口清酒😳，才發現原來它們很合配呀～我最愛委內瑞拉版的搭配，你呢～如果你都想參加sᴀᴋᴇ ᴘᴀɪʀɪɴɢ，或是想買清酒與朋友談天，可以去𝕊𝕒𝕜𝕖 ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝的官網留意最新ᴇᴠᴇɴᴛ資訊和選購清酒囉😌～快點約酒鬼朋友出動吧😎～
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參加了由sᴀᴋᴇ ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ 舉辦的sᴀᴋᴇ ᴄʜᴏᴄᴏ ᴘᴀɪʀɪɴɢ，當山形縣的奥羽自慢清酒相遇上Meiji朱古力，這麼治癒的組合，能夠不喜歡嗎？ᴍᴇɪᴊɪ ᴛʜᴇ ᴄʜᴏᴄᴏʟᴀᴛᴇ 使用可持續發展可可豆，並透過發酵及烘焙創岀獨有的香味，每顆獨立包裝方便一口食用😽🔸 吾有事 純米大吟釀 雲の上 x DOMINICAN REP.清酒果香濃郁，而這款產地來自多明尼加共和國的朱古力，帶有辛辣感和肉桂香氣，味道互相完美平衡🔹 奧羽自慢 純米大吟釀33 x BRAZIL這款清酒入口帶略微的酸性，配搭巴西這款有柑橘香氣的朱古力🍊 🔸 奧羽自慢 純米大吟釀50 x VENEZUELA主持私心表示這對為best match ♡ 委內瑞拉的朱古力帶強烈的可可豆味，nutty & creamy，配合帶花香的清酒，質感圓潤飽滿🔹奥羽自慢 純米大吟釀6 x PERU極低精米步合的清酒，口感純淨清爽，配合秘魯帶花香的朱古力，品嚐到茉莉、玫瑰花瓣和梅花的餘韻非常有趣的體驗，如果想參加sake pairing event 或購買清酒就可以留意 @sakecentral 了✨
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