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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘; 大廈入口位於渣甸街
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電話號碼
25777899
開飯介紹
餐廳主打正宗西班牙菜，大量選用來自西班牙或意大利供應商的上乘食材，糅合傳統西班牙烹調技術及創意炮製美食。配搭各款特色Cocktail，適合情侶或三五知己大快朵頤。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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SABROSA 是一個西班牙料理的名字，它代表了美味和滋味豐富的食物。這個詞可以用來描述各種令人垂涎的西班牙菜餚，其中包括傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿、西班牙烤乳豬、朱古力心太軟、西班牙炸油條、fruit punch 和 pussyfoot。傳統的西班牙蛋餅配風乾火腿是一道經典的西班牙早餐或小吃。它由鬆軟的蛋餅與風乾火腿結合而成，口感豐富，味道獨特。這道菜餚通常以新鮮的蛋和鹹香的火腿製作，讓人一口咬下就能感受到豐富的口感和美味。西班牙烤乳豬是西班牙傳統的節慶菜餚，尤其在聖誕節和特殊場合中非常受歡迎。它是用整隻乳豬，經過特殊的調味處理後，放在燒烤爐中慢慢烤製而成。這道菜餚的特點是外皮酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，味道濃郁。朱古力心太軟是一種西班牙的甜點，以其柔軟的質地和濃郁的朱古力味道而聞名。這個心型的甜點由巧克力、奶油和糖混合而成，入口即化，讓人回味無窮。西班牙炸油條是一種類似於甜甜圈的甜點，常見於西班牙的早餐時間。它由面粉、酵母和糖混合製成，然後在熱油中炸至金黃色。這道菜餚通常灑上糖粉，並搭配一杯熱巧克力或咖啡享用。Fruit punch 是一種清涼的飲品，由各種水果汁混合而成。它常見於西班牙的夏天，是一種解暑的好選擇。這個飲品可以根據個人口味添加不同的水果，如橙子、蘋果、草莓等，讓人享受到水果的甜美和清新。最後，pussyfoot 是一種無酒精的調酒，常見於西班牙的酒吧和餐廳。它由果汁、汽水和其他飲料混合而成，味道清新宜人，適合那些不飲酒的人或者想要享受輕鬆氛圍的人。總而言之，SABROSA 提供了多種令人垂涎欲滴的西班牙美食，從傳統的蛋餅和火腿組合，到烤乳豬和甜點，西班牙的炸油條和非酒精調酒等。這些美食展示了西班牙豐富的飲食文化和獨特的口味，絕對值得品嚐和探索。不論是早餐、節日還是休閒時光，SABROSA 的美食選擇都能帶給人們美味和滿足。
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去行維園花市前都總係要醫肚先嘅，上次同朋友去左一間好味又夠Chill嘅西班牙餐廳，所以就再食個豐富午餐先啦！餐廳內嘅燈光柔和得嚟又帶啲昏暗，有格調又有氣氛。先嚟兩杯好啱打卡嘅Fruit Punch同Pussyfoot，入口好清新，味道仲唔錯添。小食叫左個 傳統西班牙蛋餅配風乾火腿，依個西班牙蛋餅真係好好食，有洋葱、馬鈴薯做內餡再配以厚厚嘅蛋餅，食落口感鬆軟又豐富。我個人覺得連帶鹹香味嘅風乾火腿一齊食，個味道仲更加出色添。主菜就嚟一個 傳統西班牙烤乳豬， 慢煮蘋果蓉、些利油烤豬汁，乳豬皮薄又香脆，而肉質非常嫩滑又腍身，當中帶有少少油脂，所以食落口感層次豐富。當中配有兩款醬汁，但我覺得醃得好入味，所以唔洗蘸醬汁都已經好好食，當然蘸上酸甜嘅蘋果蓉一齊食就可以中和點點嘅油膩感，兩種食汰都一樣好。之後就嚟一個 香辣蟹肉墨汁意粉，意粉帶有少少辣味，但又唔會蓋過墨魚嘅香味，意粉口感好彈牙，而且蟹肉份量算多，所以食到最後都可以每次食意粉時都有蟹肉伴住，感覺唔錯。最後就嚟一個甜品 傳統西班牙焦糖布丁 ， 濃濃蛋香嘅布丁再加上一層厚實嘅焦糖，味道甜甜得嚟口感細膩而且非常柔滑，教人如何不喜歡呢。
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呢間銅鑼灣📍人氣西班牙🇪🇸餐廳 SABROSA 地點好近銅鑼灣港鐵站🚇，過咗七點半後全場滿座😆，因為佢出品高質性價比💰幾好，所以我久唔久都會嚟☺️幫襯下！呢度嘅餐前包🥖外脆內軟，配上少許橄欖油💧同埋陳醋十分開胃🤤。迷你🇲🇽墨西哥夾餅配吞拿魚他他一盤有五小件🌮，一啖一件大細啱啱好，個餅底🫓好香脆上面有軟滑嘅牛油果醬🥑同埋新鮮嘅吞拿魚他他碎🐟，頂部加上一小段墨西哥辣椒🌶️，食起上嚟有少少香辣好惹味🤩！呢度製作嘅傳統🇪🇸西班牙烤乳豬十分高質😍令人讚嘆不已！配嘅蜂蜜蘋果蓉醬 🍎 香甜解膩，搭配烤乳豬😋絕對係一流之選；另外些利酒烤豬汁 🥃 味道香濃，提味一流🥰，令烤乳豬更加美味！烤乳豬🐖個皮又薄又鬆脆，肉質烤🔥到近乎入口即化，勁肥美甘香👍。佢哋嘅🦀蟹膏釀西班牙飯用原個蟹蓋上枱，吸睛程度滿分👀。香濃嘅蟹膏充滿咸鮮滋味，滴上🤏少許青檸汁提鮮，再撈埋下面嘅🇪🇸西班牙飯🍚，一齊食勁甘香鮮味🤤！
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📍SABROSA真係又抵又好食!!!8pm前, $180一支酒, 有紅🍷白酒🍾prosecco🥂簡! 即刻叫定兩支酒想食ham配酒飲, 但當時menu冇, 餐廳員工好nice即做比我, 好貼心🐽西班牙烤乳豬🐽 個皮烤到勁脆, 肉質鮮嫩多汁, 味道濃郁🦀蟹膏釀西班牙飯 🥘 爆膏😍 用蟹蓋裝住西班牙飯, 面頭一大pat蟹膏, 仲有蟹籽, 好好味, 個飯好creamy, 仲有好濃郁嘅蟹膏味😋😋 側邊仲有鹽同檸檬伴碟, 可以自行試下, 有需要癖腥就用啦~最後搭多個勁流心嘅🍫朱古力心太軟🍦甜度適中出完ig story原來好多fd都食過話哩間真係又抵又好味, 所以順便推介下比大家😉💸人均：HK$200-400👅味道：9/10 SABROSA📍銅鑼灣怡和街22號3樓🕘營業時間 1200-2200
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SABROSA！Sabrosa係西班牙文，意思係好味咁解。而西班牙一向俾人一種熱情不羈嘅感覺，如果將熱情不羈同好味連起，點解會有種色色嘅感覺？其實係銅鑼灣嘅西班牙餐廳SABROSA，餐廳設計走型格路線，但一束紅玫瑰，突顯西班牙情調，加上用心嘅製作，真係SABROSA！
焗西班牙走地黃油春雞
春雞焗到外皮香脆，一切開就已經有香味四溢嘅肉汁流出嚟，而肉質亦都保持到鮮嫩。至於配菜嘅薯角同埋紅蘿蔔條亦都不能忽視，兩者嘅外皮都炸到香脆，一咬落去都仲係好爽脆啊。
澳洲草飼肉眼牛扒
雖然草飼牛扒無穀飼牛扒咁多油脂，但濃郁嘅肉味絕對係完勝。五成熟牛扒一切開就見到粉嫩嘅肉色，加上微烤嘅焦香，令牛扒嘅味道更具層次。而配菜亦顯示到廚師嘅誠意，沙律菜混合左藜麥，加上帶微甜嘅番薯條，中和牛扒嘅飽滯感。
傳統西班牙蛋餅配風乾火腿
傳統西班牙菜又點可以唔食蛋餅呢？因為呢度嘅蛋餅比較多薯仔粒，口感比較紮實。配上風乾火腿，加上沙律醬同紅椒粉等調味，令到蛋餅嘅味道十分多元化！
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