Sabatini 意大利餐廳

Sabatini Ristorante Italiano
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港鐵尖沙咀站 P2 出口 繼續閱讀
電話號碼
2733 2000
開飯介紹
Sabatini的餐廳的食物和室內設計跟隨羅馬總店,餐具、桌布、餐酒等均產自義大利,食材從義大利空運來港。每晚有樂隊現場表演,是情侶約會勝地。 繼續閱讀
獎項殊榮
最優秀開飯意大利菜餐廳 (2011,2015), 最優秀服務開飯熱店 (2013-14)
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
星期一至五: 12:00-14:30; 18:00-23:00 星期六,日及公眾假期: 11:30–14:30; 15:15-17:30; 18:15–23:00
付款方式
Visa Master AE 現金
其他資料
酒精飲品
切餅費 詳細介紹
泊車 詳細介紹
電話訂座
加一服務費
Live Music
前往餐廳網站
http://www.rghk.com.hk/chi/dining_sabatini.html
食評 (300)
久別重逢的Brunch 焦點食評
等級3 2017-02-20
447 瀏覽
一轉眼已經數年沒有來過Sabartini,猶記得剛認識K先生的時候來過這裡吃Brunch,對於當年的情景及對餐廳的印象也顯得有點模糊不清,要仔細記得當時吃過什麼應該有點難道吧,只依稀的記得這間餐廳食物也不錯,但記得對當時對剛初出矛爐工作的小妹妹來說,價位定價有點高,好像當年也要六百多元一位,其實一直很想重來回味一番,但畢竟香港餐廳選擇太多,做高質brunch 的餐廳也愈來愈多,以致一直沒有機會再來一遍。是次其實也有想過到香格里拉的lobster bar /洲際的Steak house/ 朗廷的Bostonian,爭扎了一會還是想重拾當年的味道,亦發現原來Sabartini現在也有生蠔供應,香格里拉和洲際也沒有,相比起沒有吃過的Bostonian ,覺得這𥚃質素一定會更有保證吧。一星期前打來訂位,星期六和星期日的食物種類也是一樣,價錢分別在於星期六沒有live band,而星期日是有的。Live band 對於我們來說並不是必需的,畢竟我們也不是初相識,不過其實也可以幻想得到live band 也滿有情調的。雖然筆者並沒有到訪過羅馬那邊的Sabartini ,但據知餐廳的裝潢是跟羅馬店一樣的,說實在筆者覺得這𥚃的裝修並不會很有派頭,淡黃色的牆壁,咖啡色的地磚很難給人華麗的感覺,反而帶有意大利鄉村風格的古代風,相比起位於新葡京同是源於意大利的Don Alfonso 1890,筆者反而更喜歡那裡雅緻的格調。Brunch價錢也再細分為2種,只包一杯果汁的$598,可以free flow 紅白酒果汁$698,定價比預期中化算,價位也好像比當年回落了?豈或是筆者記憶有誤呢?!食物方面分了三個部分,前菜,甜品都是以自助型式的,bar 枱那邊有湯和Bruschetta。每人也有一杯果汁,點了西柚汁和石榴汁,西柚汁其實也不錯,但個人比較偏好石榴汁,濃郁又夠甜,而且比較少有。蔬菜湯味道有點特別,超初喝的時候有點不習慣那種回甘味,但喝起來後其實可以接受的。生蠔是來自蘇格蘭的,每隻也算肥大肉厚,雖然並非新鮮開,但每次呈出來的份量也不多,所以鮮味也得以保存,但海水味較淡。以buffet 的質素來說其實已經相當不錯。封乾火腿是Banca del Prosciutto,肉質較軟熟,估計應該是大概12-16個月左右,鹹香味也尚算不錯,而且每片切得很整齊,每片大小一致,但切得較厚身,有點韌度,但哈密瓜卻很夠juicy。反而生牛肉每片非常透薄,而且很嫩滑,充斥著香氣四溢的橄欖油,夾上生洋蔥同吃更覺滋味。Bruschetta分別有兩種選擇:  魚生片的Bruschetta及 黑松露scramble egg Bruschetta。由於menu 每星期也會有點不同,本來今天沒有鵝肝吃有點少失望,但吃過這個scramble egg 後,真是一試難望。魚生片的沒有很大驚喜,吃一個已經足夠,scramble egg 的真的要一吃再吃,說是全世界最好吃的可能會有點浮誇,但一定是筆者自出娘胎以來吃過最好的,那種嫩滑,厚度和味道全都很到家,加上濃厚的黑松露味,那種美味程度非筆墨能形容。細心的服務員留意到我們吃頭盤到差不多的時候,便會每人附上半隻蒜容燒龍蝦,龍蝦鮮嫩彈牙,肉汁依然,蒜香味不太濃不會蓋過龍蝦的味道。再來更有是日pasta,來到這裡筆者已經有9成飽,黑松露忌廉意粉及Tomato sauce penne,penne 內配有茄子和蕃茄,雖然penne味道上沒有很大驚喜,但兩者意粉的質感也很不錯,就是意大利大常説的al dente口感。筆者倒是黑松露忌廉意粉,忌廉非常rich 及creamy,sauce 夠滑身,黑松露味濃。來到Main course,我們選了燉牛和澳洲羊架,燉牛肉配以紅酒磨菇汁味道不錯,肉質夠鬆化亦夠軟淋,每一口肉質也帶有油脂香,脂肪分佈平均,只是這時候肚皮已經太撐了,難以再放鬆心情細味品嚐,而羊架生熟程度也剛好,肉質也夠juicy,帶有少許可以接受的羊騷味。雖然已經很撐很撐,但這裡甜品選擇也有不少,而且有名的甜點一定要吃。帝苑酒店的酥皮一向做得很好,St Hornor 蛋糕果然名不虛傳,夠脆夠香口,拿破輪酥皮層層分明,蝴蝶酥也一如以往的好吃,tiramisu 也是名物之一,咖啡味香濃但覺得有點偏苦,其他好吃的還有bread pudding,吃時記得一定要占上custard 同吃,panna cotta 也算不錯,白酒啫喱富有白酒味但不會苦澀,而且內裡有士多啤梨及藍莓。咖啡味cream brûlée 味道感覺有點不協調,上面的焦糖夠香脆,可是布甸部分有點太稀,還是喜愛原味多一點。最後還有咖啡或茶,雖然咖啡看上很吸引而且還有拉花,但檸檬茶卻最適合用來消滯整個Brunch 從11:30am 開始到2:30pm,但我們3:20pm 才斯然離開,論環境,服務和食物質素也很到位,每人五百多元實屬超值吧! 繼續閱讀
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「百行以孝為先」爸媽結婚週年、我當然抓緊機會做一個孝順女兒,帶他們好好慶祝。為了讓爸媽浪漫一番,我選擇了擁有雅緻裝橫的Sabintini意大利餐廳來一次週末Brunch。Sabintini 的設計以小木屋為藍本,加上聖誕的小裝飾十分浪漫。小心機:可愛的小雪人Brunch 包括一杯鮮搾果汁、也可以加champagne and wine Package. Bruschette 開胃前菜吞拿魚三文魚放在有橄欖油和番茄等的小片烤麵包上,清新開胃生蠔比較瘦和creamy,不是我喜歡的種類生牛肉火箭菜沙律牛肉新鮮嫩滑配上清新的火箭菜,絕配!炭燒開邊龍蝦肉質爽脆 Penne 和Spagetti意粉以正宗意大利式烹煮 面身偏硬而彈牙我是偏愛這種口感西冷選擇了medium rare 恰到好處 牛肉軟綿细膩煎得香脆魚油甘香Lemon tart, 拿破崙甜度適中,令人再三回味朱古力蛋糕上有金箔,外表高貴又吸引朱古力味濃蛋糕幼滑現場還有live Band,爸爸點唱了一首歌給媽媽。他們很享受這次Brunch,還說滿意我今次的安排。下次讓我和先生再來試試這裡的晚餐。 繼續閱讀
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等級2 2017-02-16
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友人即興,約去捧場。等朋友期間,先食麵包。頭盤有3種選擇。我揀任選意菜頭盤。侍應還示意可以拿第二碟。黑松露醬意大利粉羊扒甜品:可從甜品車內選擇兩款。士多啤梨拿坡侖餅,朱古力 mousse cake 繼續閱讀
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等級3 2016-12-21
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每逢大時大節,或好朋友黎香港,我一般都會去帝苑酒店食飯,因為個度有一流既日本菜,亦有一流既意大利菜,因為星加坡朋友呢幾日食太多日本野,咁就叫經理安排Sabatini頭盤我地三個人都選擇食自助吧,自助吧既質素係頂級,有龍蝦,有長腳蟹,有火腿,已經值回票價,有一道醃製既葱頭,非常開胃同有一道用唔同配料整既八爪魚,非常好食頭盤每人都encore左三碟因此,我既叫左两個main course去share,一個白松露意粉(服務員好細心,知我地唔夠分,建議我地叫一點五份),唔使講,白松露呢個時間係最好,配上意粉,令一個普能既意粉增加唔少色彩另外叫左個羊扒medium,香港最好食既羊扒,嫩口,唔羶,有質感,配上薄荷jelly,無得輸太飽,無食甜品,但已非常滿足 繼續閱讀
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等級2 2016-11-06
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唔知去邊食飯嚟左Sabatini,點知好有驚喜。前一晚比幾倍價錢去左某名廚餐廳換來零服務同一般嘅食物,呢度抵食加上超班同細心嘅服務,餐飯食得好享受,攞返尋晚嘅損失semi buffet,前菜都main course同pasta都正,尤其是黑松露pasta,香到呢尋晚個七舊水白松露pasta甜品方面大推個咖啡味creme burlee,焦糖層又薄又脆,食左兩個特別想讚所有服務員,同客人保持適當距離,但有需要時立即出現,仲有親切笑容,細心解說,好pro一定會再返嚟呢度! 繼續閱讀
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