Route 83 (Silicon Lane)

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最近朋友搬入白石角 University hill，所以和老婆去探訪前在 University hill 樓下先食個午餐。嗰度餐廳唔多，吸引我入去試既就係 Route 83 ，因為喺大埔都見過佢哋舖頭，平時喺社交平台都見到有不錯的評價！首先地段感覺不錯，因為不是在密麻麻的大廈，感覺非常舒服，而且門外亦有露天位置感覺很 chill!中午時分有午餐套餐，價錢公道合理，選擇款式亦多，基本上我和老婆很快便決定吃什麼了！套餐免費隨送餐湯或沙律，既然我們會點兩個餐，所以一個餐湯一個沙律這樣便可以分著來吃！這個咸豬手是一人份量，但當上菜後看到其實也非常嚇人，無論豬手的大小和薯蓉都份量十足！豬手香脆可口不會太鹹，而且亦不會太肥，薯蓉沒有太多調味配上酸菜及豬手，味道剛剛好！pizza係薄批，同樣份量亦十分驚人，自家製薄餅原來口味可以天天不同，今天的是菠蘿及辣肉腸，薄批脆邊而且也很薄不愛吃麵包的人應該很喜歡！我們還加了28元加購炸薯條，這個是我們的最愛，薯條非常脆口，亦十分重薯仔味，加上沒有落鹽去做seasoning，原味十足！嘆世界當然點上咖啡，他們的咖啡也不錯，咖啡豆不會偏酸，值得一試！

放假唔知食咩？我哋發現咗呢間超值又高質嘅西餐廳！💙係咪覺得白石角得個靚景無乜嘢食？NONONO～🤭推介必試既有以下🤍🍔 手打安格斯芝士漢堡：肉汁滿滿，配埋粗身薯條，幸福感滿分！ 🍕 自家製薄餅：超香脆薄批，今日款式係辣肉腸＋菠蘿，日日有驚喜！ 🧀 芝士焗大菇：芝士控必點，香濃拉絲誘人！ 💰 人均唔使$150，環境仲好Chill，有室內戶外座位，閨蜜約會、情侶打卡必到Check Point📸抵食又滿足！

University Hill個頭都開發左一兩年但就未去過, 今日特登走入去睇下有咩玩, 原來環境好舒服仲有cafe等, 唔多人坐得好舒服👍🏾我地就黎左呢間Route 83, 見佢地下午茶餐好抵食就吸引左入去喇😻1/ 德國鹹豬手配薯蓉🐖 $108呢個價錢食到咁大件既豬手已經夠驚喜! 食落啖啖肉😋配埋薯蓉黎食兩重口感好正!2/ 牛油果醬碎蛋牛角包🥐 $44焗好既牛角包已經好香, 果醬仲要咁重料, 呢個茶餐係必叫架！3/ 豬扒意大利雜菜湯意粉🍝 $49用羅宋湯黎做湯底, 豬扒超級入味吸哂羅未湯汁, 肉質夠嫩滑, 唔錯👍🏾4/ 士多啤梨乳酪沙冰🍹 +$29(跟餐)沙冰乳酪味都幾重, 咁熱黎飲就岩哂, 出邊就咁叫杯沙冰都$4x蚊, 呢到抵飲啦！5/ 巨峰雪糕特飲🍹 +$35(跟餐)大大杯特飲, 飲落就好似黑牛咁, 好爽!! 巨峰唔會好甜但飲落就超fresh!!

咁啱去開白石角，就試吓呢間餐廳，試咗佢哋嘅晚餐，晚餐配迷你沙律或是日餐湯及飲品，幾抵食！首先是日餐湯係什菜湯，酸酸地好開胃～～我選咗手打安格斯漢堡$95，漢堡用嘅安格斯牛肉新鮮多汁，肉質厚實，我自選咗菠蘿加咗一層甜甜嘅果香。我+$10轉配黑松露薯條，薯條外脆內軟，黑松露嘅香氣濃郁！另外，叫咗俄國牛柳絲意粉$89，牛柳絲煮得剛好，意粉醬汁濃郁，味道十足。+$28加雞翼，雞翼香脆。最後，餐飲揀了檸茶。

放假入大埔行吓chill chil👫👀✨位於白石角優景里63號Silicon Lane地鋪「Route 83」門面裝修以藍色為主調 給人一種清新而舒適嘅感覺室內空間相當寬敞 不僅有多個卡位 亦有戶外露天座位 讓人喺陽光☀️下都可以悠閒享用美食🍴Lunch Set 11:30-16:30配雜菜沙律🥗或者餐湯是日餐湯－番茄濃湯濃郁蕃茄味 既鮮甜又開胃沙律清新可口🤤▪️德國鹹豬手配薯蓉$108大大份 成隻鹹豬手 份量好足侍應會主動詢問是否需要切開 方便食用超juicy 啖啖都係肉 豬皮炸到好酥脆 鹹香可口牛油薯蓉🥔好滑好香 特別鍾意有薯粒口感嘅薯蓉加上有紅菜頭和酸椰菜搭配 可以解膩 整體好開胃💚▪️手打安格斯芝士漢堡$89+10轉配黑松露薯條🍔望落好吸引 超厚身嘅安格斯牛肉 牛味濃郁👍🏻滋味十足薯條即叫即炸 特別香脆 配埋秘製黑松露醬 非常出色▪️玫瑰花茶花茶一整壺上 淡淡玫瑰花香 養生又提神🫶🏻▪️士多啤梨雪糕特飲酸酸甜甜嘅士多啤梨搭配雪糕🍓🍦瞬間融化喺口中 口感清爽

🤏🏻 蕃茄大蝦藍青口意大利飯首先講吓個「蕃茄大蝦藍青口意大利飯」，一上枱已經聞到陣陣蕃茄同海鮮嘅香味，個賣相好吸引，大蝦同藍青口擺得好靚，睇得出師傅好有心機。意大利飯煮得啱啱好，飯粒有咬口，唔會太淋，吸收晒蕃茄嘅鮮甜同海鮮嘅精華，味道好豐富。大蝦新鮮彈牙，藍青口亦都好鮮甜，完全冇腥味。最正係個蕃茄汁煮得啱啱好，酸酸甜甜，同海鮮好夾，食落去好開胃。如果鍾意食海鮮同意大利飯嘅朋友，呢個絕對係必試！🤏🏻餐湯 (忌廉湯)跟住就係個「忌廉湯」，呢個湯真係好有驚喜！一上枱已經聞到陣陣奶香味，個湯質地好滑，飲落去好順口，完全冇粒粒。忌廉湯嘅味道好香濃，帶少少牛油香，飲落去好有滿足感。最正係佢哋加咗少少香草同黑椒，令到個味道更加有層次，飲完一啖又想飲第二啖。如果鍾意飲濃湯嘅朋友，呢個忌廉湯絕對係必試！🤏🏻. 榛子味鮮奶茶（熱）再嚟就係杯「榛子味鮮奶茶」，呢杯真係好有驚喜！一入口已經感受到榛子嘅香甜，帶少少奶香，飲落去好順滑，完全唔會膩。最正係佢哋用咗鮮奶沖製，味道好自然，唔會太甜，飲完之後仲有陣陣榛子香留喺口腔，真係好適合鍾意甜味飲品嘅朋友。如果鍾意試新嘢，呢杯榛子味鮮奶茶絕對係必試！🤏🏻紐西蘭牛扒配

黎到新開嘅Route 83 分店，一如既往，呢間餐廳嘅lunch menu性價比超高，仲要星期一至日都有Lunch Menu🥰Sillion Lane新店 環境好乾淨好靚好清幽，呢間分店裝修得好靚，好多sofa卡位， 食客之間有私隱度 lunch 價錢由$62-108 ，每個餐都包嘢飲同埋餐湯或者沙律😍德國鹹豬手配薯蓉 $108SIGNATURE GERMAN PORK KNUCKLE豬手大大隻，份量十足，鹹度適中，唔會過鹹，配合返香港人口味，外脆內嫩， 仲配埋酸椰菜，整體超開胃，如果薯蓉可以再多啲就好美式燒豬仔骨 $92ROASTED PORK RIB & BBQ SAUCE呢個餐仲可以揀配飯/意粉/沙律/薯條/+$10轉配黑松露薯條 BBQ sauce 同樣開胃，食落仲有淡淡嘅香草味， 肉質嫩滑，非常好下飯我哋仲有加配咗薯條，最鍾意有薯皮嘅薯條，即叫即炸，特別香脆

約咗幾個鄰居玩board game，咁就叫咗啲外賣，其中一間就叫咗Route 83。之前食過另一間大埔分店就唔係咁好食。所以聽到鄰居話叫呢間嘅時候都有少少保留。今次試佢兩款Pizza都唔錯，又焗得夠脆身雖然唔係外賣，但係送到嚟嘅話都係熱嘅，亦都冇焗到淋晒係唔錯，雞翼都醃得幾入味。如果返白石角附近嚟講，呢間都屬於中上表現嘅餐廳。下次要去堂食試吓去啲burger同埋啲扒，係唔係都一樣咁出色。此食評只限事次用餐評價。

踩單車必經之路，最近新樓盤入伙，附近也開始有些商業活動。對我們單車友來講，多一個地方補給當然好！這餐廳來了幾次，最欣賞他們的咖啡，推介給大家也一試！晚餐餐牌約$100左右，包頭盤和餐飲，也算很不錯的。是日餐湯是蕃茄濃湯，調味ok，不太甜也不是大量茄汁那種味，有誠意的。⭐紅酒燴牛肋條寬條麵賣相對辦，看下去份量不算大，但牛肋條肉肉很多，好像每啖也吃到，肉質軟淋，寬條麵也煮得不錯。⭐自家製薄餅經典口味錯不了，餅底是極薄極脆的那款，大胃王可能不夠飽，但想多料少碳水的人來講，是不錯的選擇。咖啡要加錢，但也合理的，畢竟有拉花，要用心製作。水準保持到，十分滿足了！附近幾家都是連鎖食店，只有這家規模比較細，價錢上要跟大集團競爭確有難度，唯有靠實力和口碑支持！

優景里新盤落成後多左餐廳進駐，呢間餐廳性價比高，晚市有套餐價錢都係89蚊起，非常抵食👍🏻套餐包左餐湯或沙律同熱飲，亦可以優惠價升級特飲！🌟 紅酒燴牛助條寬條麵 $92幾有驚喜嘅寬條麵🥰份量好多，而且每條麵條都掛滿左特濃嘅蕃茄醬汁，酸酸地嘅味道真係令人好開胃🤤牛肋條炆得非常軟腍易入口，而且牛味好香濃，質素真係唔錯！🌟 手打安格斯漢堡 $92可以自選加入菠蘿或芝士，因為菠蘿漢堡平時比較少食，所以就加左菠蘿🍍安格斯咬落有肉汁，牛味亦幾香濃，配搭埋蕃茄、生菜、菠蘿一齊食整體口感幾豐富🥰🥰另外，薯條係即炸，所以上碟依然好酥脆！

於大埔起家的親民美式餐廳，在白石角優景里新市鎮開展第三間分店，空間寬敞，以湖水藍作主色，令人眼前一亮。全日套餐由89起，配沙律或餐湯及飲品。室外設有少量座位Chill下更切合附近環境，附近有商場停車場及街邊大量錶位區，自駕友好。香煎鯛魚意大利飯$148煎鯛魚肉兩份，外皮煎至金黃，底層的意大利飯的口感軟滑，混和香濃的奶油醬，讓整飯的風味提升香氣。手打安格斯漢堡 $92漢堡的肉餅用料充足，肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到牛肉風味。配上即炸的薯條，另加10元有黑松露醬，更加惹味。套餐提供餐湯或沙律沙律份量適中，混和醋汁帶來甜酸風味，非常開胃。餐湯是甘荀忌廉湯，順滑口感，帶來溫暖。跟餐+$38選了小食：芝士焗大菇 両件大啡菇，充滿了濃郁的芝士香氣。大菇的鮮味與芝士相得益彰，伴隨小量沙律菜，提升風味。跟餐配送飲品，解渴消滯。

《熔岩芝士安格斯漢堡》🍔🍔🍔🍔熔岩芝士無疑係視覺享受🧀🧀🧀🧀包住厚厚既安格斯牛肉 咬落去更加係鮮嫩多汁肉汁瞬間爆發 同芝士既香氣融為一體夾埋鬆軟嘅漢堡包 確實係好有層次.《紅酒燴牛肋條寬條麵》🍝🍝🍝🍝牛肋條經過長時間燉煮 肉質夠哂軟腍 入口即化紅酒濃郁醬汁滲透到牛肋條當中🐃🐃🐃🐃更加掛滿寬條麵上 啖啖都係醇厚滋味.《芒果沙冰》🥭🥭🥭🥭一睇色澤鮮豔已經好吸引 口感清爽 濃郁芒果甘甜完美地消暑🧊🧊🧊🧊

和太太還有一歲的BB過來食，因為推着BB車，所以我們選擇咗新外的位置，地方寬敞， BB亦有走動的空間，加上秋涼的天氣， 10分舒服。我們點了一個三文魚墨汁意粉和豬手。豬手10分香脆，份量亦都足夠，物質意粉亦都非常好食，但更值得我過來寫這篇食評的是他們的服務態度，中間因為BB我媽媽在飲凍檸茶，所以衝着過去不小心把杯掉落地上，我把部份的玻璃執上枱面，通知店員，亦都願意作出賠償，店員不但沒有任何的怪責，還說不用作任何的賠償，態度十分之殷勤，所以這是一個嘢食美味，地方寬敞舒適，服務態度殷勤的餐廳值得推薦

手打安格司漢堡$92加$10有一份黑松露薯條，好抵食💖手打安格司漢堡，真係好正！漢堡嘅肉質鮮嫩多汁，每一口都好有肉味，唔會乾。最特別係佢上面有一層香滑嘅芝士，搭配脆口嘅生菜，口感超級豐富。至於黑松露薯條，味道真係一絕！薯條外脆內軟，黑松露嘅香氣令整個薯條提升咗層次，食完之後忍唔住想再嚐多一啖。半份香草燒雞配芝士焗薯$99香草燒雞啲雞肉燒得恰到好處，外皮香脆，入面滑嫩多汁，仲帶有香草嘅香氣，食落去非常開胃。再加埋芝士焗薯，真係一流！焗薯外面金黃色，內裡軟綿綿，芝士融化得剛好，濃郁得來又唔會太膩，真係好搭！整體味道平衡，無論係做主菜定係配菜都好適合。我哋加咗$28雞翼雞翼外脆內嫩，味道超香！醃得好入味，咬落去肉汁四溢，真係好開胃。奉送兩杯熱飲，我哋order咗熱檸茶同熱奶茶環境都好好，十分闊落，坐得好舒服店員服務態度非常好👍🏻

白石角一帶近年有唔少新屋苑落成，連帶區內都越嚟越多新食肆進駐😁今次呢間係位於矽谷山同大學山嘅樓下商場地舖，之前喺大埔都食過佢哋嘅分店，睇下白石角分店能唔能夠保持到水準啦！Lunch Menu如下，以西餐廳嚟講，價錢相宜，選擇都幾豐富😎餐湯+沙律前菜德國咸豬手配薯蓉上枱賣相靚仔，份量亦唔輸蝕🤭食呢種豬手真係好暢快，入口啖啖肉真係冇得彈😍煙三文魚黑松露忌廉意粉煙三文魚+黑松露係穩陣嘅意粉拍檔😋意粉做得好掛汁，食落口好滿足🤭熱榛子咖啡美好嘅星期六，當然要靠一杯咖啡去打開🤣凍焦糖鮮奶茶邪惡嘅焦糖鮮奶茶😈