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| 餐廳: | Rooot |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：http://www.foodwisehk.gov.hk/zh-hk/food-wise-Eateries.php
| 餐廳: | Rooot |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
電話號碼
62666706
開飯介紹
色彩繽紛的寵物友善餐廳，並以「可持續生活方式」為經營理念。採用本地食材製作西式料理，有葷素口味供選擇，另提供多款健康飲品。
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營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一
全日休息
星期二至日
12:00 - 21:00
*最後落單時間: 20:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
食家推介
南豐紗廠係近年好多年青人聚腳點，入面不乏好餐廳，其中一間係Rooot，門口既霓虹燈Logo非常搶眼🤩餐廳以環保為主題，入面放左好多綠色植物，同時裝潢無話只採用單一色調，反而係七彩繽紛🌈。另外劃分左唔同區域，例如表演區、購物區、滑板區等等，令環境充滿生氣。餐廳另一個主題係Upcycle，所以餐具需要回收，客人食完之後要將廚餘同餐具分開。- 蕃茄羅勒水牛芝士薄餅拉絲效果好吸引😍，薄餅邊好脆口，味道嚟講，水牛芝士同蕃茄呢個組合無得輸！- 喇沙海鮮意粉醬汁非常香濃，味道有少少辣。扁意粉軟硬程度適中，而且好掛汁。海鮮種類豐富，包括青口同大蝦。- 羽衣甘藍、青瓜、蘋果加左蘋果所以味道甜甜地，而且好健康，可以有助排毒保護心臟。- 柚子蝶豆花梳打柚子醬加上梳打水，味道清清甜甜又滋潤，加埋蝶豆花嘅香氣，非常refleshing😛整體而言，食物幾出色，環境令人好放鬆🤪。值得一提，餐廳係pet friendly，所以見到好多得意既貓貓狗狗🐕
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週末放假同朋友去南豐紗廠搵日去食😋行吓市集🛍️行過俾呢間餐廳外型吸引住，因為好多植物擺設裝飾，感覺好似花園🪴🌿入邊座位寬敞，唔會有壓迫感👍🏻餐廳屬於自助形式，出去點完食物會拎部機仔，等佢響再去拎嘢食😌用餐之後要自己將廚餘倒入垃圾桶同放回餐盤。而且呢間係寵物友善餐廳🐱🐶青醬蘑菇烤雞薄餅上層佈滿邪惡嘅芝士🧀啱晒芝士控😌蘑菇同雞肉份量都算多，加埋青醬都幾夾👍🏻唯一不足係薄餅有啲厚醬燒豬髀仔 配薯條個醬超好食呀🤤每件豬髀仔都好大件🍗肉肉好入味，而且有肉汁，同埋好容易咬開，唔會太硬😆薯條比較粗，啱啱炸起好新鮮有口感墨西哥辣肉醬配皮塔餅肉醬份量都算多，辣辣地加埋鷹嘴豆好有墨西哥風味，而且比較濃味😋脆脆嘅皮塔餅加肉醬入口好滋味🥹Rose Latte上層有玫瑰花瓣點綴🌹入口偏重奶味，亦都有玫瑰淡淡香味
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南豐紗廠一向都係文青既主場🫶🏻而當中都有唔少值得人去深究嘅理念同展覽，當然唔少得有一眾手作小店啦🛠️。今日趁住假期自己一個去左探索呢個充滿文藝氣息既南豐紗廠，不過我就緊係主力幫大家探索一啲特別餐廳啦🧑🏻🌾。今次同大家介紹既呢間餐廳係圍繞住一個我從未聽過既概念去運作🔄係各位店主希望透過Farm to Table，以本地自耕農作物同重用既佈置等帶出可持續發展既生活模式✅不論係食物定環境都盡見店主們既用心❤️特別係環境方面真係一手一腳用時間去換取各款手工佈置🌈先可以提供到咁chill又富有特色既彩色叢林🪴。🐒Rooot一人套餐💰$247👉🏻是日餐湯(羅宋湯)👉🏻黑糖焗豬仔脾👉🏻Flat white白咖啡+$8轉Almond milk👉🏻甜品店主都向我推薦左唔同既餐點，但講到最有興趣既就係佢地既豬仔脾🐷一客有3件，而調味方面蒜味濃郁🧄配埋甜甜地既醬汁，有種燒烤風味感🍖 豬仔脾仲會有啲薯條同沙律菜添🍟而餐飲方面我就揀左Flat White☕️特別之處在於佢有坊間比較少見既Almond Milk🥛飲落都幾特別。一個set會連埋餐湯，主菜，飲品同甜品🍨而今日既甜品係雪米糍，用黎做呢餐既結尾去一去除蒜味都好一流
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有一段時間沒有到南豐沙廠了，今次星期日我們一行3人，打算試下未食過的餐廳，未入餐廳已經聽到駐場歌手唱緊Live, 坐下來都覺得隊band 女主音唱得不錯，而且都會跟在場食客傾下計，都好有禮貌，把聲都不錯👍🏻，支持！我哋大約2:49落了單。點了一個磨菇雞肉青醬pizza （$138）仲有一個豬鞍（$268）其實我哋都餓餓地，見呢間好似好多人食pizza, 心諗應該會好好食啦！一打開餐牌，pizza 種類不算好多，我們點了磨菇雞。 我想講，這裡是自助式取餐，取餐具及客人自行歸還所有食完的食物和餐具。我都覺得沒問題。我哋等了20分鐘，我怕漏單，我到廚房問問（open kitchen), 眼見都有6個人在廚房工作，人手應該算是足夠。廚師話「整緊」，到最後，我們等了30幾分鐘先有一個食物「呼叫」我們，便是pizza, pizza 賣相正常。我哋食了第一啖，發覺好淡味，雞肉沒味，食到淡淡磨菇味。因為肉同菇份量都好少！最多是青醬同埋表面的芝士。芝士是「拉絲」，口感ok，但都是沒咩味道。我們都覺好失望！每人食了第一片之後。終於到「豬鞍」啦！ 睇個樣是不錯！但第一眼便覺奇怪，點解會切會晒一片片？我心諗「這樣，食物便會好快凍晒，而且肉會快乾，外面一般餐廳是成件豬鞍上，不會幫你咁切開晒一片片」？心諗，都算啦！照食，第一口食落，同pizza 味道完全相反。好咸。。。 而個白色醬汁都好咸。 仲要我用個「木叉」，叉塊肉，一用力，木叉斷開兩截。。。。個肉不算鞋，也不算滑，未算好乾，但一定不是juicy 個種。今餐，等兩個餐，都起碼30分鐘以上，等左咁耐，如果好好食，都算。仲要一個淡味，一個偏咸味。真的十分之失望！☹️呢間賣點應該都是live band 同狗狗🐶有比較多自由活動空間，小朋友區都比較多野玩。但對於我哋三人一心打算找「食」來講，今次並不是一個愉快進餐的體驗。最慘是未食先付款，（佢未煮）想早啲走都不得，焗住要等。而且兩樣野都$406，性價比好低。這餐廳，唯一令我們覺得好的是「live band 」。 欣賞！
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☁️ 南豐紗廠出名寵物友善，今次去了其中一間餐廳。第二次到訪 @rooot.hk 餐廳以自助形式點餐，職員都好好人會幫忙協助。餐廳用了很多綠色植物做佈置，掛滿色彩繽紛的旗，給人一種街頭風格。亦不定時有Live band 表演、義賣活動 … …推介食物喇沙海鮮意粉坊間比較少有的意粉款式，超濃味的喇沙醬，非常好味 😋 ，海鮮份量亦都十足，絕對推介！冬陰海鮮Pizza Pizza 份量非常大，材料十足。薄薄的Pizza底，啱晒唔鍾意太heavy pizza 既🍕
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