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港鐵上環站 E 出口, 步行約2分鐘 繼續閱讀
電話號碼
25475263
獎項殊榮
亞洲50最佳餐廳 (2017-2018)
營業時間
今日營業
18:00 - 00:00
星期一至六
18:00 - 00:00
星期日
全日休息
付款方式
Visa Master 現金 AE
其他資料
酒精飲品
自帶酒水 詳細介紹
外賣服務
加一服務費
招牌菜
Fried quail Leather jacketfish tempura Smoked silverfish tempura
食評 (30)
等級3 2020-04-14
1539 瀏覽
疫情期間令到好多餐廳生意都大減 雖然我名最好留係屋企 但係屋企冇飯食嘅時候就出去搵餐廳食㗎啦🥺 呢間餐廳我想試好耐 OpenRice 都好多人話值得一試 重點係啲餐牌不停會轉 會有好多當季嘅食物Order 前我地叫左兩杯酒 ginger plum wine 呢個唔係佢真正嘅名 但如果咁樣同職員講佢應該會明 因為佢係咁樣推薦我地嘅😂 呢個真係極力推薦❤️❤️❤️飲過最特別嘅梅酒 有少少薑味 有少少typical 梅酒嘅味道 飲落肚好似有少少暖胃嘅感覺但明明係凍嘅 職員話呢一隻好少就見🤪另一杯就係rose wine which is soso 😅我哋試咗三種sashimi 第一種係而家Menu新出嘅 我唔記得叫咩名 個魚係幾新鮮 但係蒜味太重 再加上soy sauce 完全搶咗魚嘅味道 有少少似食緊自己屋企煮嘅魚😂個人覺得amberjack is the best 又鮮甜 冇筋 食完 等一陣真係有一種口齒留香既感覺👅👅 第三種係有少少燒過嘅白魚 都唔記得個名 魚嘅味唔算突出 吾推薦😅Flower crab with uni呢個係餐廳其中一個signature 本來仲以為蟹同埋海膽嘅味道會好重 但事實就係花蟹嘅味道係唔算好重 上面只有四片海膽 成個dish望落去好搶眼 好靚 但$420我就覺得完全唔值呢個價😅 因為呢度啲dish 既portion 真係好細 所以我哋喺上飯前追加個dish 炸魚加芫荽洋蔥嗰啲😂😂 唔會乾爭爭 有啲酸酸甜甜嘅湯汁 配埋好perfect 👏🏻鰻魚飯一坐低嘅時候職員同我哋講呢度嘅嘢食全部都係for sharing, normally we do 6-8 courses for two people 所以我哋點都要嗌一個飯或者麵先飽肚嘛😂 鰻魚份量好足 飯都好多 入面有pickles 同埋有一種葉嘅香味 調起個味 唔似平時食落嘅鰻魚飯咁得個魚味 呢個一啲都唔腥 會有少少食越食越想食嘅感覺👍🏻👍🏻總括而言 間餐廳好igable 有少少難搵 教職員嗰啲都好好服務 冇 service charge 可俾tips 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2020-02-03
2632 瀏覽
ronin是很多很多年前我剛來香港的時候最愛的一家餐廳,我跟很多好朋友都一起來過,擁有很多美好的回憶。忘了從何時起,似乎再也沒想到過ronin。這次再來,好像一場記憶的追尋。直接說結論吧,不知道是ronin菜品質量下降,還是這些年我的口味越來越刁鑽,這次跟以往一樣點了tasting menu,但再也沒有那些年吃它的欣喜和激動。擺盤這麼多年都沒有變過,幾道經典的菜也一樣,比如那道Uni Crab meat,還有sashimi plate,食材放到今天也算吸睛,但味道則禁不住細細地推敲,好吃但不會讓我回味無窮。——————-pea leaves cooked in dashi 日式高湯豌豆葉,清爽開胃。oyster,這道生蠔這些年一直在tasting menu裡面,個人覺得沒有太多亮點。sashimi plate:生魚片拼盤也是這些年一直保留著的菜,魚生分別是Hamachi,Saba mackerel sashimi smoked,Amberjack,Shima aji,還有蝦。蝦頭另外炸的酥脆單獨上來。這裡的saba口味一般,重口調味過的魚還可以,但總體沒有亮點。Flower crab with uni, mitsuba, and sudachi,花蟹搭配海膽,經典菜,造型精美,特別吸睛,食材也好,味道好吃但沒有「wow」的感覺。Mackerel tartare,搭配chips,又是一道無功無過的菜,個人覺得tartare味道過於平淡。Cuttlefish and uni,這道我第一次吃,很喜歡,下面是烏賊天婦羅,上面是海膽。海膽又鮮又甜,下面的烏賊炸地暖暖的,外面的面衣清脆,裡面的烏賊肉質扎實,口感勁道,一冷一熱,一甜一咸。美中不足感覺烏賊天婦羅有點厚了,如果薄一點效果更好。 Grilled fish,烤魚,醬汁味道濃郁。Fried quail,炸鵪鶉,這道非常喜歡,外面的面衣非常輕薄,肉質炸的很嫩而且多汁,肉裡面還有檸檬清新的味道!Unagi chirashi,鰻魚飯,搭配酸黃瓜,個人覺得很喜歡,朋友覺得酸黃瓜過多,味道不平衡,但我覺得恰到好處。小小一碗,分量正好。 繼續閱讀
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等級4 2019-09-08
3379 瀏覽
GIMME SOME RAWWW💞🐚主打海鮮嘅contemporary japanese cuisine第一round梗係試下佢嘅生蠔同刺身😆.Konagai Oyster (Left) $80 // Geay Oyster (Right) $55 //.Hotate Scallop Sashimi $120 // Akagai Arkshell Clam Sashimi $90 // Botan Ebi Spot Prawn Sashimi $120.好新鮮👍🏻每一款嘅調味都有用心同比較複雜,更加帶出食材鮮味,整體而言都幾滿意👌🏻.🦀Flower crab with uni💛 $490呢到嘅signature dish,堆到滿滿嘅鮮甜蟹肉配上清甜海膽,滿足des🥰.KFC Sawagani Crab $150.Kagoshima beef $480Goes well with Sukiyaki sauce and egg yolk!.Udon with clams $270.每樣都好食但定價偏貴,調低20%就會覺得合理好多 繼續閱讀
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等級2 2019-05-25
3259 瀏覽
Back here again ! Been here few times already. Passed here this evening and found there are seats available! We ordered an omakase set ! Nice atmosphere and staff. I saw staff been working here for many year since my first visit. Foods are exceptional good considering the price ( there is no 10% service charge). I wouldn’t say it was cheap but for value. 繼續閱讀
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等級2 2019-02-11
3023 瀏覽
上網見到個環境同埋個食物都好吸引所以就約朋友放工就喺中環到試下呢一間嘅味道如何。入到去之後個環境係有少少黑暗幾有情調,一入到去餐廳職員就好好客咁問我地係有啲咩唔食嘅,咁我哋就冇咩嘢係唔食既,就由師傅去發揮當日有咩新鮮嘅食材俾我哋去食,我覺得咁樣係非常之好嘅,因為我哋成日都諗唔到食咩,有選擇困難症啦,而家由師傅去發揮,甘樣可以節省左我哋好多嘅時間,同埋放咗工唔想再諗食咩啦,如果有師傅幫我地諗埋就非常之好啦! 繼續閱讀
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